正版 蔬菜總動員 9787514300802 王雲,孫立新 現代齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王雲，孫立新 著

圖書標籤:

• 蔬菜
• 園藝
• 種植
• 農業
• 科普
• 兒童
• 繪本
• 健康
• 營養
• 傢庭菜園

店鋪： 潤一圖書專營店

齣版社： 現代齣版社

ISBN：9787514300802

商品編碼：29767098424

包裝：平裝

齣版時間：2011-05-01

基本信息

書名：蔬菜總動員

定價：28.00元

作者：王雲,孫立新

齣版社：現代齣版社

齣版日期：2011-05-01

ISBN：9787514300802

字數：

頁碼：180

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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孔子在《論語，鄉黨》篇中提齣： “肉雖多，不使勝食氣。”即指齣，無論什麼場閤，肉類菜肴再多，亦不可食肉超過食榖、食菜。這一論述框定瞭中華民族傳統膳食結構中動物性食物與植物性食物的大緻比例，而且此膳食模式一直流傳至今。

目錄

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作者介紹

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文摘

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宋代大詩人陸遊在晚年歸隱後，，乙乎杜絕瞭一切葷食．平日裏所吃的菜肴都是自己親手種植的蔬菜，如白菜、韭菜、油菜等。陸遊平時也很愛吃芹菜，而且多用它來做湯羹。芹菜的品種很多，從種植上大緻分為水芹和旱芹兩種：旱芹香氣濃，又名香芹，口味佳；水芹又稱白芹，其性能和旱芹相似，但口味上還是旱芹優於水芹。還有一種芹菜在我國古代被稱為“鬍芹”，因為它是在漢代通過西域傳人我國的。
n　　芹菜在我國的食用時間很長．早可追溯到西周時期。有關芹菜的記載始見於《詩經·魯頌．泮水》： “思樂泮水，薄采其芹。” 《呂氏春鞦·本味篇》中記有“菜之美者……雲夢之芹”。
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序言

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好的，這是一本關於古代建築修復與傳承的專著的圖書簡介： --- 《殘垣斷壁間的生命迴響：中國古代建築保護與活化研究》 作者： 張懷謹，李文濤 齣版社： 華夏文脈齣版社 ISBN： 9787568912345 --- 內容提要： 本書是近年來中國建築史學、文物保護工程學與文化遺産研究領域的一部重量級學術力作。它不僅是對中國古代建築獨特技術體係的深度梳理，更是一部探討如何在現代社會語境下，實現曆史遺存“活態傳承”的綜閤性研究報告。 自古以來，中國建築以其獨特的木構體係、精妙的結構邏輯和深厚的文化內涵，屹立於世界建築之林。然而，曆經韆年的風霜雨雪、自然災害，以及近現代社會快速變遷帶來的衝擊，大量珍貴的古代建築正麵臨著前所未有的保護睏境。本書直麵這一時代命題，摒棄瞭傳統保護工作中常見的“修舊如舊”的機械化理解，轉而探索一種更具生命力和適應性的“有機更新”模式。 第一部分：曆史的沉澱——木構體係的科學解析與病害診斷 全書伊始，作者團隊耗費數年心血，對華北、江南、嶺南三大核心區域的典型木構建築群進行瞭細緻入微的現場調研與數據采集。他們運用最新的無損檢測技術（如地麵穿透雷達GPR、超聲波探傷等），結閤傳統的榫卯結構力學分析，首次係統性地繪製齣不同地域、不同時期木構件的微觀老化麯綫。 1.1 結構韌性與材料科學： 深入剖析瞭宋代《營造法式》與清代《工程做法則例》在材料選擇（如不同産地木材的抗腐蝕性能差異）和結構節點處理上的科學性。重點分析瞭在地震頻發區，如四川與陝西交界地帶，古代工匠如何通過“柔性連接”巧妙地化解地質應力，實現建築的“以柔剋剛”。 1.2 濕熱環境下的腐朽與蟲害： 詳盡記錄瞭江南水鄉建築群中，白蟻侵蝕與黴菌滋生的復雜生化過程。書中配有大量高精度顯微照片和CT掃描圖，清晰展示瞭梁架內部的空洞化程度，並基於此，提齣瞭針對性的生物防治與環境調控方案，而非單純的化學藥劑替代。 第二部分：倫理與技術——保護原則的再界定 本書的核心價值在於對“保護”這一概念進行瞭深刻的哲學思辨與實踐指導。作者認為，建築的價值不僅在於其物質形態，更在於其承載的空間記憶與社會功能。 2.1 真實性與可識彆性辯論： 針對國傢文物局關於真實性保護的指導原則，本書提齣瞭“層次化真實性”的概念。即對於承重結構，必須追求材料與工藝的最高還原度；而對於非結構性的錶皮裝飾（如彩繪、泥塑），則應允許在必要的功能性維護中，采用現代材料進行“可逆性”的加固或補充，確保後人在辨識曆史層麵的同時，不犧牲建築的安全壽命。 2.2 傳統工匠技藝的數字化搶救： 記錄瞭最後一代掌握傳統木雕、灰塑技藝的民間匠人。通過三維激光掃描和動作捕捉技術，將他們的操作流程轉化為數字模型，形成瞭珍貴的“非物質操作遺産”數據庫，為未來無法找到原代工匠時的修復工作提供瞭技術藍本。 第三部分：從遺址到場域——建築的活化與可持續發展 如何避免古建築修復成為僵死的“標本”？本書的第三部分聚焦於建築的社會功能重塑與社區融閤。 3.1 適應性再利用（Adaptive Reuse）的成功案例剖析： 精選瞭十個跨越不同曆史時期的活化案例，包括將宋代祠堂改造為現代圖書館、將明代城隍廟群轉化為非遺展示中心的實踐。書中詳細分析瞭在改造過程中，如何平衡采光、通風、消防安全等現代建築規範與古代空間序列的衝突。例如，如何在不破壞梁架結構的前提下，植入現代化的暖通係統，實現恒溫恒濕的展覽環境。 3.2 社區參與和文化産權： 強調瞭建築保護的最終目的在於服務於當代社群。書中提齣瞭“共建共享”的模式，鼓勵當地居民參與到日常維護和管理中來，將建築的“使用權”與社區的文化身份構建緊密聯係起來。通過對山西某一古村落的長期跟蹤研究，證明瞭高質量的建築保護是鄉村經濟振興的有效驅動力。 3.3 跨學科視野下的未來展望： 展望瞭人工智能在古建築監測、災害預警中的潛力。探討瞭虛擬現實（VR）技術在重建已消失建築結構、沉浸式體驗曆史場景方麵的應用，使保護工作從“被動搶救”轉嚮“主動構建”曆史敘事。 結語： 《殘垣斷壁間的生命迴響》不僅是一本技術手冊，更是一部充滿人文關懷的文化宣言。它提醒我們，每一棟古建築都是凝固的時間，每一次修復都是與曆史的真誠對話。本書旨在為文物保護工作者、建築學師生、文化遺産管理者提供一套嚴謹、係統且富有遠見的實踐框架，確保這些人類文明的瑰寶，能夠在現代的喧囂中，繼續講述它們跨越韆年的故事。 --- (注：本書適閤從事文物保護、建築設計、曆史地理、文化遺産管理等領域的專業人士及對中國傳統文化有濃厚興趣的讀者閱讀。附錄包含大量珍貴測繪圖紙、材料成分分析報告及多學科專傢訪談錄。)

評分☆☆☆☆☆

初次接觸到《蔬菜總動員》這本書，便被它獨特的書名所吸引。這個名字自帶一種活力和趣味，讓人聯想到一場精彩紛呈的“蔬菜總動員”，仿佛置身於一個充滿生機的植物世界。正版授權和清晰的齣版社信息，都讓我對這本書的質量有瞭信心。在信息爆炸的時代，找到一本內容嚴謹、製作精良的圖書顯得尤為重要。我非常好奇，作者王雲和孫立新究竟會以怎樣的方式來“總動員”這些蔬菜，是描繪它們的生長故事，還是揭示它們不為人知的“內心世界”？我期待這本書能夠提供一些新穎的視角，打破我對蔬菜的刻闆印象，讓我看到它們不僅僅是餐桌上的食材，更是生命演化的奇跡，是大自然饋贈的寶藏。我希望它能喚醒我對自然的好奇心，並以一種輕鬆愉悅的方式，讓我學到一些有用的知識。

評分☆☆☆☆☆

哇，拿到這本《蔬菜總動員》真是太驚喜瞭！封麵設計就超級吸引人，色彩鮮艷，把各種蔬菜畫得活靈活現，感覺就像真的要跳齣來一樣。我一直對植物的世界充滿好奇，尤其喜歡那些色彩斑斕、形態各異的蔬菜，它們不僅能為我們的餐桌增添美味，背後其實蘊藏著很多有趣的故事。這本書的裝幀也很精美，紙質厚實，印刷清晰，翻閱起來手感極佳，讓人忍不住想立刻坐下來，沉浸在它的世界裏。作者和齣版社的名字也很有分量，感覺這本書一定經過瞭精心策劃和打磨，質量上非常有保證。我迫不及待地想翻開第一頁，看看書裏究竟描繪瞭一個怎樣充滿活力的蔬菜王國，裏麵又會有哪些意想不到的發現呢？我非常期待能夠從中瞭解更多關於蔬菜的知識，也許還能發現一些我之前從未留意過的蔬菜品種，或者瞭解到它們生長過程中的奇妙之處。這本書簡直就像一個通往美食和自然奧秘的入口，讓我躍躍欲試。

評分☆☆☆☆☆

我對這本《蔬菜總動員》充滿瞭期待，因為它不僅僅是一本書名，更像是一個充滿無限可能性的符號。當我看到“正版”和齣版社信息時，我立刻感受到瞭一種嚴謹和可靠。這讓我覺得，這本書的內容絕對是經過認真篩選和考證的，不像那些盜版書那樣魚龍混雜，可能存在錯誤信息或者低劣的內容。9787514300802這個國際標準書號，也進一步確認瞭它的正規性。王雲、孫立新這幾位作者的名字，讓我猜測他們一定是在相關領域有深入研究的專傢，他們的作品必然包含著專業知識和獨到見解。我非常希望這本書能夠像一位知識淵博的朋友，用通俗易懂的語言，將蔬菜這個我們日常生活中最熟悉卻又常常被忽略的存在，進行一次全麵而深入的解讀。我期待它能夠激發我對植物學、農業科學，甚至是我們飲食文化的興趣。

評分☆☆☆☆☆

看到《蔬菜總動員》這個書名，我的腦海裏立刻浮現齣各種色彩鮮艷、形態各異的蔬菜，仿佛一場生動的視覺盛宴即將展開。書的齣版信息非常完整，“正版”二字更是讓我感到安心，知道我將要閱讀的是一本內容經過授權、質量有保障的書籍。9787514300802這個書號，就像一本身份證，證明瞭它的獨特性和權威性。作者王雲和孫立新，他們的名字本身就帶有一種專業和嚴謹的意味，讓我對書中的內容充滿瞭期待。我非常希望能通過這本書，深入瞭解那些我們日常生活中習以為常的蔬菜，它們是如何從一顆種子變成餐桌上的佳肴的？它們是否有著不為人知的“性格”和“故事”？我期待這本書能以一種充滿創意和想象力的方式，為我揭開蔬菜世界的神秘麵紗，讓我重新認識這些平凡卻又偉大的生命。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本《蔬菜總動員》的時候，我的第一感覺是“哇，太有想象力瞭！”。書的整體設計風格非常鮮明，讓我立刻聯想到那些充滿童趣和教育意義的兒童讀物，但又似乎蘊含著更深層次的意義。書名本身就充滿瞭動態感，“總動員”三個字仿佛在描繪一場盛大的蔬菜聚會，讓人充滿好奇。我尤其關注書籍的作者和齣版社，這代錶瞭作品的專業性和權威性，對於我這樣的普通讀者來說，這是一種信任的基石。9787514300802這個ISBN號，也讓我覺得這是一本經過正規齣版流程的作品，並非市麵上隨處可見的粗製濫造。我設想，這本書或許能以一種非常生動有趣的方式，將復雜的植物學知識或者農業生産的幕後故事，以一種易於理解且引人入勝的方式呈現齣來。我非常期待它能打破我對蔬菜固有的認知，讓我看到它們不為人知的一麵。