基本信息

書名：土耳其味兒

定價：45.00元

作者：陳傑

齣版社：陝西人民齣版社

齣版日期：2017-07-01

ISBN：9787224121612

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

曾登上各大暢銷榜、好書榜 同步售齣海外版權的暢銷美食文化書

《日本味兒》姊妹篇——《土耳其味兒》2017再開新菜係 ！

以文化講述美食，以美食呈現文化

世間唯愛與美食不可辜負

翻開曆史尋找美味

品讀世界三大菜係之土耳其味道

透過美食看文化，開啓伊斯蘭曆史、文化、美食之旅

內容提要

本書是繼《日本味兒》之後的又一異域美食文化書，圖文並茂地呈現瞭土耳其特色的美食與文化。 土耳其是一個橫跨歐亞大陸的伊斯蘭國傢，被稱為'文明的搖籃'。是羅馬帝國、拜占庭帝國、奧斯曼帝國的中心，有著6500年悠久曆史和先後十三個不同文明的文化曆史遺産。除瞭悠久的曆史和輝煌的文明，土耳其的美食也聞名世界，土耳其菜更是世界三大菜係之一。本書仍舊沿襲《日本味兒》“以文化講述美食，以美食呈現文化”的寫法，以食物為切入點，側重錶現一個國傢的文化與曆史。

目錄

無

作者介紹

陳傑浙江大學曆史係碩士，日本史普及作者，著有《日本味兒》《日本戰國史》、《明治維新——改變日本的50年》、《幕府時代》三部麯等。《日本味兒》上市後即登上各書店、網站好書榜、暢銷榜，受到廣大讀者的喜愛。

文摘

無

序言

無