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甘智荣著

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发表于2024-12-22

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店铺：韵读图书专营店

出版社：黑龙江科学技术出版社

ISBN：9787538889161

商品编码：29764951605

包装：平装-胶订

出版时间：2016-11-01

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餐桌上少不了的薯类 9787538889161 pdf epub mobi txt 电子书下载

具体描述

图书基本信息
图书名称	餐桌上少不了的薯类	作者	甘智荣
定价	32.80元	出版社	黑龙江科学技术出版社
ISBN	9787538889161	出版日期	2016-11-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装-胶订
开本	16开	商品重量	0.4Kg

内容简介

本书追求薯类自身的养生价值，不添加中药材，让薯类食材为读者带来更多健康。要让读者心服口“福”，还介绍了多种关于薯类的养生相关内容。健康不止是人的追求，西方也在创新。美食无国界，追求健康，也是没有国界的，所以本书的菜肴，也是中西兼并的。也许一些菜肴看起来很难做好，但是有了视频就会变得简单了。文字不能直观体现的步骤，在视频里看一看，相信读者很容易就可以学会了。

作者简介

从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺（.zhirongcook.）多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。