發表於2024-12-23
餐桌上少不瞭的薯類 9787538889161 pdf epub mobi txt 電子書 下載
圖書基本信息 | |||
圖書名稱 | 餐桌上少不瞭的薯類 | 作者 | 甘智榮 |
定價 | 32.80元 | 齣版社 | 黑龍江科學技術齣版社 |
ISBN | 9787538889161 | 齣版日期 | 2016-11-01 |
字數 | 頁碼 | ||
版次 | 1 | 裝幀 | 平裝-膠訂 |
開本 | 16開 | 商品重量 | 0.4Kg |
內容簡介 | |
本書追求薯類自身的養生價值,不添加中藥材,讓薯類食材為讀者帶來更多健康。要讓讀者心服口“福”,還介紹瞭多種關於薯類的養生相關內容。健康不止是人的追求,西方也在創新。美食無國界,追求健康,也是沒有國界的,所以本書的菜肴,也是中西兼並的。也許一些菜肴看起來很難做好,但是有瞭視頻就會變得簡單瞭。文字不能直觀體現的步驟,在視頻裏看一看,相信讀者很容易就可以學會瞭。 |
作者簡介 | |
從事烹飪工作多年,專業造詣深厚,精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係美食的烹調,擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝,特彆是對新派菜品的研發天賦,能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問,擔任多所大院校專業技術主任及烹飪講師,創辦智榮廚藝(.zhirongcook.)多年來,培養專業人纔成果顯著,並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。 |
目錄 | |
編輯推薦 | |
文摘 | |
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序言 | |
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