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我的小法餐-100道在家轻松做的法式经典料理

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瑞秋邱 著



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发表于2022-12-08

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店铺: 西单图书大厦专营店
出版社: 北京科学技术出版社
ISBN:9787530494814
商品编码:29764674111
出版时间:2018-06-01

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具体描述

基本信息

商品名称: 我的小法餐-100道在家轻松做的法式经典料理 出版社: 北京科学技术出版社 出版时间:2018-06-01
作者:瑞秋.邱 译者:晏夕 开本: 16开
定价: 79.00 页数: 印次: 1
ISBN号:9787530494813 商品类型:图书 版次: 1

编辑推荐

100道在家轻松做的法式经典料理,英国亚马逊美食书排行榜连续上榜50周,被译为13种文字。 ★ 瑞秋因热爱法国美食,毅然放弃伦敦的时尚工作,只身跑到语言不通的巴黎,入读*有名的法国蓝带厨艺学院。 ★ 英国BBC为她拍摄的美食纪录片,豆瓣评分9.1. ★《我的小法餐》已经被翻译成13种文字。 ★ 瑞秋因热爱法国美食,毅然放弃伦敦的时尚工作,只身跑到语言不通的巴黎,入读*有名的法国蓝带厨艺学院。 ★ 英国BBC为她拍摄的美食纪录片,豆瓣评分9.1. ★《我的小法餐》已经被翻译成13种文字。

内容提要

本书囊括了你希望在一本法式烹饪书中看到的所有名菜。瑞秋教你如何轻松在家以*简易的手法烹调经典法式料理。全书100道包括家常美食、法式茶点、夏日野餐、开胃菜、家庭晚餐以及法式甜点。在瑞秋的帮助下,你可以在你的日常烹饪中添加一点儿法式烹饪元素,不论你居住在世界的哪个角落,不论你的厨房有多大!

作者简介

[英]瑞秋·邱(Rachel Khoo),从伦敦的中央圣马丁学院毕业后,出于对法式糕点的热爱,瑞秋·邱来到巴黎,进入法国蓝带国际学院学习糕点制作并顺利毕业。在伦敦、巴黎、米兰、悉尼和布宜诺斯艾利斯等地开办烹饪培训班,她于2012年出版的英国广播公司电视2台播出的美食节目不仅让瑞秋成为英国家喻户晓的人物,并且慢慢成长为一位美食书作家。定期为《伦敦旗帜晚报》《泰晤士报》《卫报》以及其他出版物撰写食谱。

目录

目录 前言 家常美食 法式茶点 夏日野餐 开胃菜 家庭晚餐 法式甜点 法餐基础 烹饪笔记


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