爸比,我还要吃!超级奶爸全营养宝宝餐

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瀚可爸爸 著
图书标签:
  • 宝宝辅食
  • 婴幼儿营养
  • 0-3岁
  • 营养餐谱
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  • 超级奶爸
  • 喂养技巧
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  • 家庭烹饪
  • 育儿经验
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店铺: 博学精华图书专营店
出版社: 福建科学技术出版社
ISBN:9787533547578
商品编码:29692183488
包装:平装
出版时间:2015-05-01

具体描述

基本信息

书名:爸比,我还要吃!超级奶爸全营养宝宝餐

:38.00元

售价:25.8元,便宜12.2元,折扣67

作者:瀚可爸爸

出版社:福建科学技术出版社

出版日期:2015-05-01

ISBN:9787533547578

字数

页码:192

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐

  

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  ★育儿网、摇篮网、21早教、中国亲子网、妈妈网联合推荐!

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  ★原版引进,台湾书同步销售!

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  ★台湾美食节目主持人焦志方、营养师陈韵帆专业推荐!

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  ★台湾超人气辅食专家瀚可爸爸倾力之作,数万名父母的安心推荐!

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  ★0~3岁宝宝纯天然、安全宝宝辅食大公开,过敏宝宝也能放心食用!

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  ★史上首本爸爸写的辅食书!为了娃吃饭爸爸也是蛮拼的,好水、好米、无添加,怎么安全怎么来!

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  ★爸爸妈妈不擅长厨艺也没关系,超级奶爸教你从零学起,亲手做一道“走心”的营养餐,让宝宝吃得健康,吃得安心!

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  ★用对方法、选对食材、吃对营养,才能给宝宝一个好的体质!

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  ★爸爸妈妈这样煮,宝宝不挑食、不生病、长得壮!

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  ★实用的辅食书,送给新手父母棒好的礼物!


内容提要

  《爸比,我还要吃!超级奶爸全营养宝宝餐》是一位超级奶爸制作辅食的经验分享,是一本专门为0~3岁宝宝量身打造的全营养辅食。

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  《爸比,我还要吃!超级奶爸全营养宝宝餐》共分4个部分,前两部分是“健康观念”篇,分享了制作宝宝辅食的健康安全理念;第三部分是“安心食材”和“好用工具”篇,分别介绍了制作宝宝辅食的安心食材和好用工具;第四部分即全书的主体部分——“150道辅食食谱”篇,精选了适合各月龄宝宝的150道营养食谱,分享了每道食谱的制作过程,搭配精美的图片,并穿插介绍营养小知识。

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  该书所有食谱全部是作者亲自尝试或开发,简单易操作,是新手父母特别是没有烹饪基础的父母们的宝宝辅食制作参考书。


目录


作者介绍

瀚可爸爸,台湾超人气辅食达人,“瀚克宝宝婴幼儿副食品厨房”创始人,在台湾每10个宝宝里就有8个宝宝吃他研制的辅食,拥有数万名妈妈粉丝。  43岁才当爸爸,为了严重过敏的宝贝儿子,  他卷起袖子、当起超级奶爸,坚持亲手为儿子准备爱的辅食。  这份爱子之情,敦促他不断改良、精进,  更将这充满爱心的辅食餐点分享给亲朋好友。  如今,他的一对宝贝儿女活泼健康,  于是他决定公开自己精研的150道辅食食谱,  让每个宝宝都能吃得健康、长得强壮!

文摘

  早一点还是晚一点添加辅食比较好?添加辅食的“黄金时期”?

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  观察宝宝的发育状况,4~8个月开始吃辅食都没问题。

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  常听到很多妈妈说:“宝宝4个月居然长牙了,是不是该给他吃辅食了?”或是“每次我们吃东西,他就流口水!这代表宝宝已经准备吃母乳或配方奶以外的食物了吗?”“宝宝到底什么时候可以开始吃辅食呢?”类似的问题几乎不曾间断过,宝宝吃辅食的“食机”,确实困扰很多新手爸妈。

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  假如太早开始吃辅食,宝宝可能会因为吸收不良,导致腹泻或引发不适症状,未必能摄取到足够的营养;反之,太晚开始吃辅食,将会影响咀嚼能力和肌肉发展,连带使宝宝缺乏对各类食物的探索尝试,造成日后容易挑食、厌食等不良习惯。

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  不要抢快比较,让孩子自由发育成长

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  既然如此,究竟有没有“辅食的黄金时期”呢?过去一般认为是6个月左右,但是近年来,也有人主张宝宝4个月就可以尝试吃辅食。其实,如果宝宝已经出现厌奶现象、胃口不佳,或开始把手上的东西往嘴里塞等征兆;身体肌肉进展到脖子慢慢变硬、能够稍微抬身,甚至坐起来看人,不用担心被非液态食物呛到时,就代表宝宝可以试着接触辅食啰!很多研究甚至提出愈早接触辅食,过敏的概率就愈低。不过,我还是要提醒爸爸妈妈,宝宝的个体发育原本就不同,不需要“抢快”和“比较”,早4个月,迟8个月开始吃辅食都没问题,不用过度担心。

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  ……


序言

  ★看过本书中的细节,我不得不佩服瀚可爸爸的良苦用心,书中不仅分享了他自己的育儿经验,还清楚地记载了他知道的关于辅食制作的所有步骤和重点,鼓励大家亲手为宝贝们做出安全、营养的辅食。相信在食品安全问题扰人的现今,这无疑是一盏明灯、无疑是一本好书,更无疑是一份大爱!希望本书能提供给所有家长更丰富的辅食观念,为孩子的成长过程中制作出更多美味佳肴,打造大家养儿育女的光明坦途。

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  ——台湾美食节目主持人 焦志方

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  ★越早吃辅食越好?辅食吃得好,喝奶不必太讲究?食物磨得越碎,宝宝越容易吸收?只要是熟烂的食物,就能给宝宝吃?

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  新手父母在宝宝喂养过程中可能碰到的所有问题,瀚可爸爸都给出了答案,他将自己的经验无私地分享给大家,就是为了让新手父母们少走弯路,为宝宝的健康筑起一道保护的城墙!

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  ——营养师 陈韵帆



《舌尖上的幸福:新手爸妈的辅食喂养宝典》 一、 开启宝宝的味蕾之旅:科学喂养,健康成长 当迎接新生命降临的喜悦褪去,摆在新晋父母面前的,是关于宝宝“吃”的学问。从母乳喂养到辅食添加,每一个阶段都充满了挑战与惊喜。新手爸妈们常会感到迷茫:宝宝什么时候开始添加辅食?应该添加什么?如何制作?喂养过程中又会遇到哪些问题?《舌尖上的幸福:新手爸妈的辅食喂养宝典》正是为了解答这些疑问而生,它将带领您踏上一段科学、健康、充满乐趣的宝宝辅食喂养之旅。 本书并非一本简单的菜谱集,而是一本全方位、多角度的育儿指南,它深入浅出地讲解了宝宝辅食添加的每一个关键点,旨在帮助新手父母建立科学的喂养理念,掌握实用的喂养技巧,最终培养出一个胃口好、身体壮、不挑食的健康宝宝。书中详细阐述了宝宝不同月龄段的生长发育特点,以及相应的喂养原则和营养需求,让您能够根据宝宝的实际情况,制定最适合的喂养计划。 二、 量身定制的喂养方案:循序渐进,营养全面 本书的核心价值在于其循序渐进的喂养方案。我们深知,每个宝宝都是独一无二的,他们的发育节奏、接受能力、甚至口味偏好都可能有所不同。因此,本书提供的喂养建议并非一成不变的教条,而是基于科学的育儿理论,并考虑到了个体差异。 1. 黄金辅食添加时间表:抓住关键,顺应天性 书中会详细介绍宝宝辅食添加的“黄金时期”,通常在宝宝满4-6个月时,当宝宝出现能够独立坐、对食物表现出兴趣、以及舌头反射消失等迹象时,就可以开始尝试添加辅食了。我们会清晰地列出不同月龄段宝宝可以尝试的食物种类、质地以及喂食量,并强调“循序渐进”的原则,避免一次性引入过多新食物,给宝宝娇嫩的肠胃造成负担。 2. 细致入微的食物种类选择:从简单到复杂,从单一到多样 从最初的单一谷物(如米粉),到蔬菜泥、水果泥、肉泥,再到后来的粥、面条、小块状食物,《舌尖上的幸福》将辅食添加的过程分解为一个个清晰的步骤。我们会详细介绍每一种食物的营养成分、益处,以及如何处理和烹饪,以最大限度地保留其营养价值并确保宝宝易于消化。例如,对于蔬菜,我们会讲解蒸、煮、炖等不同烹饪方式对营养素保留的影响;对于肉类,会强调要选择新鲜、瘦嫩的部位,并彻底煮熟剁碎。 3. 质地与形状的科学演变:训练宝宝咀嚼能力,促进大动作发展 宝宝的口腔能力和咀嚼能力是逐步发展的,本书会根据宝宝的不同月龄,指导家长如何调整辅食的质地。从最初的流质、糊状,到半固体、小颗粒,再到软烂的块状食物,每一步都旨在训练宝宝的吞咽和咀嚼能力,为日后的自主进食打下坚实基础。我们会提供关于如何将食物从泥状过渡到小块状的实用技巧,以及如何识别宝宝咀嚼能力的进步迹象。 4. 营养均衡的膳食搭配:全面呵护宝宝成长 本书绝不仅仅局限于提供“吃什么”的信息,更重要的是“怎么吃”。我们会深入讲解宝宝不同生长阶段所需的关键营养素,如铁、锌、钙、维生素等,并提供多种膳食搭配方案,确保宝宝能够获得全面均衡的营养。例如,针对宝宝容易缺铁的问题,我们会推荐富含铁质的食物,并讲解如何与维生素C搭配以提高吸收率。同时,我们也会强调不建议过早添加盐、糖等调味品,保持食物的原味,培养宝宝健康的口味习惯。 三、 常见喂养难题逐个击破:耐心解答,信心倍增 育儿之路并非一帆风顺,宝宝的喂养过程中也常常会遇到各种各样的问题,让新手父母焦头烂额。本书贴心准备了“常见喂养难题解析”专栏,针对性地解答家长们最关心的困惑。 1. 不爱吃、挑食怎么办? 挑食是许多宝宝成长过程中都会遇到的问题。本书会从宝宝的心理特点出发,分析挑食的可能原因,并提供一系列行之有效的解决方法。这包括:如何创造愉快的进食氛围,如何通过游戏和故事吸引宝宝注意力,如何巧妙地将宝宝不喜欢的食物“隐藏”在喜欢的食物中,以及如何通过榜样作用引导宝宝。 2. 便秘、腹泻等消化问题如何应对? 宝宝的消化系统相对脆弱,容易出现便秘、腹泻等问题。本书会详细讲解这些消化问题的常见原因,并提供通过调整饮食结构、增加膳食纤维摄入、调整辅食烹饪方式等方法来缓解和预防。同时,也会指导家长在何种情况下需要寻求专业医生的帮助。 3. 过敏怎么办?如何预防和处理? 食物过敏是令许多家长担忧的问题。本书会详细介绍宝宝常见的食物过敏原,以及如何科学地进行食物过敏筛查。在辅食添加过程中,我们会强调“一次一种新食物”的原则,并指导家长如何观察宝宝的反应,以便及时发现并处理过敏情况。 4. 如何平衡母乳/配方奶与辅食? 随着辅食的添加,许多家长会担心宝宝是否还会摄入足够的母乳或配方奶。本书会明确不同月龄段宝宝奶量与辅食量的合理比例,指导家长如何在添加辅食的同时,保证宝宝获得充足的母乳或配方奶,并逐渐过渡到以辅食为主的喂养模式。 5. 自主进食的引导与训练:培养独立性,享受过程 本书也关注宝宝的自主进食能力培养。我们会提供关于如何引导宝宝尝试手指食物(finger food),如何选择合适的餐具,以及如何鼓励宝宝自己动手吃饭的建议。让宝宝在享受食物的同时,也能培养动手能力和独立性。 四、 实用技巧与温馨提示:让喂养更轻松愉快 除了科学的理论和详细的方案,《舌尖上的幸福》还融入了大量实用的小技巧和温馨提示,让喂养过程变得更加轻松愉快。 厨房小助手: 提供简单易学的辅食制作方法,即使是烹饪新手也能轻松上手。包括各种食材的处理、烹饪的技巧,以及如何利用现有食材变化出多种口味。 餐桌上的仪式感: 强调营造良好的用餐氛围,让吃饭成为一件快乐的事情。 宝宝餐具的选择: 提供关于如何选择安全、环保、适合宝宝使用的餐具的建议。 储存与卫生: 讲解辅食的正确储存方法和厨房卫生注意事项,确保宝宝的饮食安全。 循序渐进的“零食”观: 科学地引导宝宝对零食的认知,避免养成挑食和过度依赖零食的习惯。 来自育儿专家的贴心叮咛: 穿插一些育儿专家或资深妈妈的经验分享,让读者感受到温暖和支持。 五、 结语:爱,是最好的调味剂 《舌尖上的幸福:新手爸妈的辅食喂养宝典》不仅仅是一本关于“吃”的书,它更是一本关于“爱”的书。我们相信,用科学的方法喂养,用耐心和爱心陪伴,每一位宝宝都能健康快乐地成长,每一次用餐都能成为一次充满幸福的味蕾体验。本书将成为您育儿路上最忠实的伙伴,助您轻松应对辅食喂养的各种挑战,与宝宝一同享受这段甜蜜而美好的时光。让我们一起,用爱为宝宝烹饪出属于他们独一无二的“舌尖上的幸福”!

用户评价

评分

这本书的价值远远超出了一个“菜谱”的范畴,它更像是一本关于如何科学喂养的入门手册。我之前一直担心自己做的辅食会不会“欠火候”,营养会不会不够全面,这种焦虑感让我做饭时束手束脚。这本书给我的最大帮助,就是建立了我对宝宝辅食制作的“自信心”。它把一个看起来庞大复杂的任务,拆解成了一个个可以轻松完成的小目标。比如,它提供的“万能酱汁”配方,我试着用了一下,效果惊人,瞬间让原本平淡的辅食变得风味十足,宝宝吃得津津有味。另外,它对过敏源的规避和处理也写得非常谨慎和专业,让我对偶尔出现的宝宝肠胃小问题有了更清晰的认识和应对方法。总而言之,这本书提供的是一种系统性的解决方案,而不是零散的技巧。

评分

这本《超级奶爸全营养宝宝餐》的“全营养”名副其实,但它最打动我的地方,在于它对“奶爸”这个角色的深入理解和支持。我先生是那种不太擅长下厨的人,但看了这本书后,他居然也开始积极参与到宝宝的辅食制作中来了。原因很简单,书里很多食谱的逻辑性非常强,即使是厨房新手,只要跟着步骤走,就能做出看起来很专业的辅食。而且,书中很多食谱的名称和描述都很有趣,很能激发爸爸们尝试的兴趣。比如,有些“能量餐”的命名,听起来就让人觉得充满了力量感。这本书成功地打破了“做辅食是妈妈的专属任务”这种刻板印象,让爸爸们也能轻松愉快地享受为孩子准备食物的过程。这对于建立和谐的家庭育儿氛围,简直是无价的贡献!

评分

说实话,我买这本书的时候是抱着试试看的心态,因为市面上的“育儿圣经”太多了,大多都是雷声大雨点小。但是这本,从拿起来的那一刻起,就感觉不一样。它的排版设计非常舒服,字体大小适中,色彩搭配柔和,阅读体验极佳。内容上,它没有用太多深奥的营养学名词吓唬人,而是用一种非常接地气的语言,把复杂的营养知识转化为厨房里的简单操作。我特别欣赏它对食材选择的细致指导,比如如何挑选最新鲜的蔬菜,如何判断肉类的品质,这对于注重食品安全的家长来说太重要了。而且,这本书很注重“趣味性”,它教你的不仅仅是如何把食物做熟,而是如何让宝宝“爱上”吃饭。里面的创意搭配,比如把蔬菜做成可爱的形状,确实能吸引到宝宝的注意力。这本书不仅仅是一本食谱,更像是一本帮助父母建立与孩子积极饮食互动的指南。

评分

我必须要给这本书点个赞,它完全颠覆了我对传统辅食制作的认知。我之前总觉得给宝宝做辅食就是要精益求精,把所有营养成分都算得清清楚楚,结果把自己弄得筋疲力尽。这本书的理念非常人性化,它强调的是“聪明地做辅食”,而不是“苦哈哈地做辅食”。书中提供的很多搭配方案,不仅营养均衡,而且制作时间非常短,非常适合我们这种双职工家庭。我发现,即便是周末只有短短一个小时,也能准备好宝宝接下来几天的辅食。最让我惊喜的是,它里面提到了很多关于如何处理宝宝“辅食倦怠期”的实用建议,不像其他书只是简单地说“换个花样”,而是深入分析了背后的原因,并提供了具体的场景解决方案。这本书的作者显然是真正深入理解了现代父母的困境,而不是高高在上地指导。读起来就像是听一个经验丰富的朋友在分享她的育儿心得,亲切又实用。

评分

这本书简直是育儿界的“救星”!我是一个新手妈妈,对宝宝辅食的制作完全摸不着头脑,每天面对厨房都感到压力山大。看了市面上很多辅食书,大多都是大杂烩,要么配料太复杂,要么步骤太繁琐,根本不适合我这种“厨房小白”。但是这本书,真的让我眼前一亮。它不是那种干巴巴的菜谱集合,而是非常贴心地把每个阶段宝宝的需求都考虑进去了。比如,它会很详细地解释为什么某个阶段要添加某种食材,对宝宝的生长发育有什么好处。而且,它的配图超级清晰,步骤分解得像小学课本一样,让我每次操作都充满了信心。我特别喜欢它分享的那些“偷懒”小妙招,比如如何一次性多做一些冷冻储存,大大减轻了我平时的负担。自从用了这本书的食谱,我家宝宝吃饭的积极性明显提高,连以前挑食的毛病都改善了不少。这绝对是我今年买到的最有价值的育儿工具书!

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