POD-定本孕产育营养饮食百科 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

马方 著

图书标签:

• 孕期营养
• 产后恢复
• 育儿营养
• 母婴健康
• 饮食指导
• 营养食谱
• 健康饮食
• 孕妇食谱
• 产后食谱
• 营养百科

店铺： 博学精华图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787501973507

商品编码：29692202685

包装：平装-胶订

出版时间：2010-01-01

基本信息

书名:POD-定本孕产育营养饮食百科

定价：49.80元

售价：33.9元,便宜15.9元,折扣68

作者:马方

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2010-01-01

ISBN：9787501973507

字数：1

页码：255

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.962kg

编辑推荐

成功晋升为妈咪，该如何调整孕期饱含顺利生下天使宝宝，妈妈怎样全面进补初为人母，又该如何为宝宝设计营养餐本书，将为你呈现全方位的孕产育营养范本。
为优生而准备：
健康——幸福妈妈、可爱宝宝追求的生命主旋律；——每对父母对宝宝的殷切期望。
孕育，不留遗憾。
***营养专家助您孕育优质宝宝。
的孕育，的成长，的未来。

内容提要

这么多年来，作为国内专业打造生活类图书的编创团队，我们，与许许多多的读者，有着许许多多的缘分故事。
丽丽，这套“健康生活大讲堂”系列图书的书模女主角，与我们之间的故事，就是这许许多多好听的故事之一。多年以前，我们策划瑜伽书，丽丽作为国内瑜伽教学机构中的主力教练，成为我们的瑜伽书模，从此与我们的图书结下了不解之缘。丽丽怀孕后，便成为我们策划编创的母婴类图书的忠实读者，我们的孕期保健书、胎教书、孕产饮食书……为丽丽带来了健康孕程、顺利分娩和快速康复。
更巧的是，当我们策划出品国内首部原创《孕产期保健瑜伽》时，怀孕8个月的丽丽再次担当书模，轻松自如地完成了整本书的瑜伽体式拍摄。并且，我们图书中丰富的孕产保健知识使她具备了良好的身体素质和分娩条件，从而顺利通过了北京清华大学妇产中心水下分娩项目对于产妇体质的严格筛选，成为建院以来第6例在水中成功分娩的产妇，北京电视台对此进行了全程跟踪播报。
升级成为妈妈之后，我们策划的育儿书、营养书、幼教书……又成为丽丽养育宝宝的好帮手，而我们的减肥书、美容书更是她重拾魅力的秘笈。当这位美丽、健康、讲求生活品质的都市丽人再度幸运地当上孕妈咪时，作为我们的老朋友、老读者，丽丽当仁不让地成为“健康生活大讲堂”的书模女一号。
这么多年来，丽丽是我们的瑜伽书模、母婴书书模，同时也是我们的孕产书读者、育儿书读者、生活书读者，就跟您一样，是我们千千万万个读者中的一位。

目录

作者介绍

马方，北京协和医院营养科主任，中华医学会北京分会临床营养专业委员。

文摘

序言

《舌尖上的健康：解锁全生命周期营养密码》 这是一本关于人体营养学与健康饮食的深度探索，旨在为每一个生命阶段的人群提供科学、实用且充满智慧的饮食指南。它不仅仅是一本食谱，更是一份关于如何通过舌尖上的选择，守护身体健康，绽放生命活力的全方位指引。本书以严谨的科学态度为基础，融合了现代营养学的前沿研究成果，并结合了中国传统饮食文化的精髓，力求为读者构建一个全面、易懂、可操作的营养健康体系。 第一部分：生命之初的营养基石——从孕育到童年 生命的起点，是身体最脆弱也最需要精细呵护的时刻。本部分将深入剖析从备孕、孕期到哺乳期，母体营养对胎儿健康发育的决定性作用。我们将详细讲解孕期不同阶段所需的关键营养素，例如叶酸的重要性、钙质的补充策略、铁元素的吸收技巧，以及如何通过合理的饮食来预防孕期常见问题，如妊娠期糖尿病、孕吐、便秘等。我们还将重点关注母乳喂养的营养支持，以及断奶期及婴幼儿辅食添加的科学原则，确保宝宝能够获得最优质的营养，为未来的健康打下坚实基础。 对于儿童的成长发育，本部分将聚焦于他们在不同年龄段的营养需求。从蹒跚学步的幼儿，到活泼好动的学龄儿童，再到身体迅速发育的青少年，每个阶段都有其独特的营养挑战。本书将详细介绍如何通过均衡的膳食，满足儿童生长发育对蛋白质、维生素、矿物质等的需求，并特别关注如何通过营养来促进儿童的认知发展、骨骼健康以及免疫力的提升。同时，本书还将探讨儿童期常见营养问题的预防与应对，如挑食偏食、肥胖、贫血等，并提供切实可行的家庭饮食调整方案。 第二部分：蓬勃发展的能量引擎——青少年与成年期的营养策略 青少年时期是身体和大脑快速发展的关键时期，同时也是养成健康饮食习惯的黄金阶段。本部分将深入探讨青少年时期特有的营养需求，包括如何通过均衡饮食来支持身高和体重的增长，如何通过充足的能量和微量营养素来满足学习和体育活动的需要。本书还将关注青少年时期常见的健康问题，如青春痘、情绪波动等，并分析其与饮食之间的潜在联系。 进入成年期，生活节奏加快，工作压力增大，健康的饮食方式成为维持身体活力和应对挑战的重要支撑。本部分将重点关注成年人在不同生活状态下的营养需求。对于办公室白领，我们将提供如何在忙碌中保持健康饮食的技巧，包括快速健康的午餐选择、办公室零食的健康化以及如何平衡工作与饮食。对于体力劳动者，我们将强调能量补充和蛋白质摄入的重要性。 本书还将深入分析成年期常见的健康风险，并提供相应的营养干预建议。例如，如何通过饮食来管理体重，预防肥胖及其相关的慢性疾病，如心血管疾病、2型糖尿病等。我们将详细讲解低脂饮食、低糖饮食、高纤维饮食等概念，并提供具体的食物选择和烹饪建议。此外，本书还将关注女性在经期、孕期、哺乳期以及更年期的特殊营养需求，提供科学的膳食调理方案。 第三部分：智慧沉淀的生命之歌——中老年期的营养与健康 随着年龄的增长，身体机能逐渐发生变化，营养需求和消化吸收能力也随之改变。本部分将重点关注中老年人群的营养健康。我们将深入分析中老年人常见的生理变化，如肌肉流失、骨骼密度下降、新陈代谢减缓等，并提供相应的营养支持策略。例如，如何通过充足的蛋白质摄入来延缓肌肉流失，如何通过补充钙和维生素D来维护骨骼健康，以及如何通过调整饮食来促进新陈代谢。 本书将特别关注中老年人易发的健康问题，如高血压、高血脂、糖尿病、骨质疏松症、认知能力下降等，并提供详细的饮食预防和管理建议。我们将深入讲解“得舒饮食”（DASH Diet）、“地中海饮食”（Mediterranean Diet）等已被科学证明对心血管健康有益的饮食模式，并提供如何在日常饮食中践行的具体方法。 此外，本部分还将探讨中老年人的消化系统健康，以及如何通过调整饮食来改善便秘、腹胀等问题。我们将强调膳食纤维的重要性，并推荐富含膳食纤维的食物。同时，我们也关注老年人的食欲下降、味觉改变等问题，并提供如何通过烹饪技巧和食物搭配来提升食欲和进食乐趣的方法。 贯穿全书的营养哲学：个性化与可持续性 《舌尖上的健康：解锁全生命周期营养密码》并非提供一套放之四海而皆准的“万能食谱”，而是倡导一种“个性化”与“可持续性”的营养理念。我们深知每个人的身体状况、生活习惯、文化背景都存在差异，因此，本书鼓励读者在掌握了科学的营养知识后，根据自身情况进行灵活调整。 个性化饮食方案： 读者可以根据自己的年龄、性别、活动水平、健康状况（如过敏、慢性疾病等）以及个人偏好，来调整本书提供的建议。我们将引导读者如何进行自我评估，并提供思考框架，帮助其找到最适合自己的饮食模式。 可持续性饮食实践： 健康的饮食不应是短暂的“修行”，而是一种融入生活的“态度”。本书将强调如何将科学的营养原则融入日常饮食，使其易于坚持，并且能够带来长期的健康收益。我们将提供关于食材选择、烹饪方法、用餐习惯等方面的实用建议，帮助读者构建一套能够长期遵循的健康饮食体系。 食物的智慧与乐趣： 我们相信，健康饮食绝不意味着枯燥乏味。本书将探索食物的本味，挖掘食材的营养价值，并通过富有创意的烹饪方法，让每一次用餐都成为一次愉悦的体验。我们将分享各种天然调味品的使用技巧，以及如何通过色彩、口感和香气的搭配，来提升菜肴的吸引力。 本书特色： 科学严谨： 所有营养建议均基于权威的科学研究和医学指南。 实用易懂： 语言通俗易懂，避免专业术语的过度使用，并配有大量图文示例。 全面覆盖： 涵盖从备孕到老年期的全生命周期营养需求。 贴近生活： 提供大量贴近日常生活的饮食建议和食谱灵感。 倡导健康生活方式： 将营养饮食与运动、心理健康等其他健康要素相结合。 《舌尖上的健康：解锁全生命周期营养密码》是您通往健康生活的一把钥匙，也是您在纷繁复杂的饮食信息中坚实的后盾。让我们一起，用智慧的双眼洞察舌尖上的奥秘，用科学的双手创造健康的生活，让每一餐都成为滋养生命的能量，让生命的每一个阶段都闪耀着健康的光芒。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我抱着试试看的心态买了这本书，没想到它成了我孕期厨房里的“定海神针”。我这个人对做饭本来就不太在行，更别提还要兼顾肚子里宝宝的需求了。这本书最让我感到惊喜的是它对“疑难杂症”的关注。比如，我老公是素食主义者，我们一度很担心如何保证我摄入足够的B12和铁元素。这本书里专门有一章讨论了特殊饮食人群的营养补充方案，给出了很多巧妙的食物搭配建议，让我们吃得既有原则又没有后顾之忧。再者，它对“食物安全”的强调也让我非常放心。市面上很多育儿营养书会忽略食材的选择和处理过程，但这本书详尽地说明了哪些食物在孕期需要避免或严格清洗，甚至连餐具的选择和储存都有涉及，这种层层递进的严谨态度让人觉得作者是真正站在读者的角度考虑问题。这本书的内容深度足够，但表述却异常流畅，读起来毫无负担，完全没有那种学术著作的枯燥感，更像是邻家长辈的温馨叮咛，但又处处透着专业性。

评分☆☆☆☆☆

我对比了好几本市面上的育儿营养书，这本书的独特之处在于它对“产后恢复”的重视程度远超其他书籍。很多书在宝宝出生后就戛然而止，但这本书却花了不少篇幅来指导妈妈如何通过饮食快速恢复元气，同时还要兼顾母乳喂养的营养供给。它不仅提供了恢复期的月子餐食谱，还特别针对产后情绪波动和体能下降给出了食疗建议，这一点我非常赞赏。此外，它对“婴幼儿辅食添加”的讲解也是循序渐进，从最基础的米粉到泥状蔬菜、肉类的引入时间点和比例都有清晰的图表指示。我特别喜欢它没有采用“一刀切”的模式，而是强调“个体化差异”，提醒家长要根据宝宝的反应灵活调整，这种科学的弹性指导对我这个首次做母亲的人来说，提供了极大的心理支持。阅读这本书的过程，就像是上了一堂生动的、长达数年的营养实践课，让我对未来育儿的挑战有了更充分的准备。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和设计简直是艺术品级别的。我不是说笑，市面上很多工具书都做得像教科书一样严肃刻板，让人望而却步。但这本《孕产育营养饮食百科》采用了非常现代和清新的视觉语言，大量的彩色插图和信息图表，让复杂的营养数据变得直观易懂。特别是那些“营养对比图”，能让你一眼看出不同烹饪方式对营养素保留的影响。我甚至会把它放在客厅茶几上，随便翻阅几页都能从中获得一些小知识。更让我惊喜的是，它对“营养误区”的澄清非常到位。比如，关于钙片和维生素D的补充，书中用非常清晰的逻辑和数据驳斥了一些流传已久的错误观念，让我避免了盲目跟风补充。它没有过度渲染焦虑，而是用科学事实来武装读者，让人在面对五花八门的育儿信息时，能够保持清醒的头脑。这本书在提升实用性的同时，还兼顾了阅读的愉悦性，这实属难得。

评分☆☆☆☆☆

如果要用一个词来形容这本书的整体感觉，那就是“贴心”。它不是高高在上的理论说教，而是真正深入到家庭日常的烟火气中。书中收录的很多食谱，比如“一碗暖胃的营养粥”或者“十分钟快手辅食”，都充分考虑了现代家庭快节奏的生活。很多章节都设置了“营养师问答”的环节，仿佛作者就坐在你身边，随时解答你心头的疑惑。我特别关注了关于“特殊时期”的营养处理，比如旅行途中如何保持饮食的连续性，或者感冒发烧时期的饮食调整，这些细微之处都被考虑进去了。最重要的是，这本书培养了一种积极、放松的育儿心态，它告诉我，健康饮食并非意味着严苛的自我折磨，而是一种充满爱意的生活方式。读完之后，我感觉自己对孕育生命这件事有了更深刻的理解和掌控感，它不仅是一本食谱，更像是一部陪伴成长、充满智慧的家庭指南。

评分☆☆☆☆☆

这本《孕产育营养饮食百科》的封面设计相当吸引人，淡雅的色调和清晰的字体给人一种专业而又亲切的感觉。我一开始就被它传递出的那种全面性和权威性所吸引，感觉它不像是一本单纯的食谱，更像是一本为新手父母准备的“营养指南针”。翻开内页，排版布局很人性化，图文并茂，即便是对营养学一窍不通的门外汉也能轻松理解。特别是它对不同孕期和哺乳期的营养需求划分得非常细致，从宏量营养素到微量元素的摄入建议，都给出了具体的食物来源和烹饪方法。我尤其欣赏它在“常见孕期不适的饮食调理”这部分的处理方式，比如如何通过饮食缓解孕吐、便秘等问题，这些都是在日常生活中非常实用的信息。书中的食谱不仅注重营养均衡，更兼顾了口味的多样性，让人在“忌口”的压力下依然能享受到美食。作者显然是下了不少功夫去研究如何将复杂的营养学知识转化为简单易懂的家庭食谱。这本书的价值不仅仅在于提供食谱，更在于构建了一个科学的饮食观念框架，让读者在整个孕育过程中都能做到心中有数，吃得安心又健康。