挑食宝贝的营养书 郭莹莹 9787510800924 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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郭莹莹 著

图书标签:

• 儿童营养
• 挑食
• 婴幼儿喂养
• 食谱
• 健康饮食
• 0-3岁
• 亲子
• 育儿
• 营养学
• 郭莹莹

店铺： 天乐图书专营店

出版社： 九州出版社

ISBN：9787510800924

商品编码：29514576591

包装：平装

出版时间：2009-07-01

基本信息

书名：挑食宝贝的营养书

定价：26.80元

作者：郭莹莹

出版社：九州出版社

出版日期：2009-07-01

ISBN：9787510800924

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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畅销台湾，被奉为*全面的宝贝营养均衡指南。 让你的孩子得到*科学、*的营养膳食指南。60位聪明妈咪以亲身经验，教你养出一个健康聪明的好宝宝！

内容提要

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小宝贝这个不吃那个不爱、东挑西挑、将热腾腾的饭菜吃到变成冷菜冷饭，或者硬逼他吃下，他就不加咀嚼地囫囵吞枣，但却对垃圾食物来者不拒……
发育期的宝贝常常对饮食漫不经心，完全不理会用尽心思做出健康食品、费尽唇舌苦口婆心的吗咪的一片苦心。可是就算宝贝不领情，身为父母的我们，也决不可以就这样放任宝贝的健康不管。
人人都知道“唯有健康均衡的饮食，才能拥有强健的体魄”。但这个浅显的道理，到底要怎样才能让家里的那个问题宝贝身体力行地做到呢！
既然直说没用，那我们就顺着宝贝的心思转个弯，让宝贝自己心甘情愿地做到定时、定量、均衡用餐的乖宝宝吧！

目录

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作者介绍

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郭莹莹，工商管理系毕，曾任通讯公司策划总监、游戏企划师、网站策划等职，担任过自由撰稿人、后潜心研究教育心理学，出版了《龟兔赛跑全记录》、《超有效提升注意力》、《开发右脑的n个好习惯》等多部作品。

文摘

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序言

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《舌尖上的成长：精细喂养，告别“挑食”烦恼》 作者：[此处填写您的名字，例如：郭莹莹] 出版社：[此处填写出版社名称，例如：文化艺术出版社] ISBN：[此处填写ISBN，例如：9787510800924] 内容简介： 亲爱的家长，您是否正在为孩子吃饭的问题而焦头烂额？是否每天都上演着“追着喂饭”的辛酸剧目？是否看着孩子挑三拣四，心疼又无奈？别担心，您并不孤单。《舌尖上的成长：精细喂养，告别“挑食”烦恼》这本书，就像一位经验丰富、充满智慧的育儿伙伴，将与您一起深入探索孩子挑食的根源，并提供一套科学、实用、充满爱意的喂养方案，帮助您和您的宝宝一同告别“挑食”的烦恼，开启一段轻松愉快的用餐之旅。 本书并非一本简单的食谱大全，也不是一本枯燥的营养学理论手册。它更像是一本为新手父母量身打造的“情绪安抚剂”和“育儿行动指南”，用通俗易懂的语言、生动鲜活的案例，拆解育儿过程中遇到的普遍困惑，直击那些让家长们夜不能寐的“疑难杂症”。我们将一起揭开孩子挑食行为背后的“神秘面纱”，洞悉那些隐藏在挑剔背后的生理、心理以及环境因素。 第一部分：认识你的“小挑食家”——深入剖析挑食的成因 在踏上“征服”挑食的道路之前，我们首先需要了解我们的对手。很多时候，家长们将挑食简单归咎于孩子“不乖”或“不懂事”，但事实远非如此。本书将带领您深入探究孩子挑食的深层原因，帮助您从根本上理解问题所在： 生理发育的“信号”： 孩子不同生长阶段的生理需求和消化能力是不同的。例如，宝宝在添加辅食初期，对新口味的接受度可能需要一个循序渐进的过程；而到了幼儿期，味蕾发育成熟，好奇心增强，也可能因为某些原因而固守偏好。我们将详细解读不同年龄段宝宝的生理特点，以及这些特点如何影响他们的饮食习惯。 心理发展的“挑战”： 孩子在成长过程中，会经历独立意识的萌芽，而“吃饭”往往成为他们表达自主权的一个重要途径。拒绝某种食物，可能是他们对父母权威的一种试探，也可能是对某些食物产生的不安或恐惧。本书将深入分析孩子的心理发展阶段，以及如何巧妙地引导他们，而非强硬对抗。 感官体验的“信号”： 食物的外观、颜色、气味、质地甚至是声音，都会影响孩子的食欲。某些孩子可能对某种特定的质地（如软糯、粗糙）或味道（如苦、酸）特别敏感，从而产生排斥。我们将引导您关注孩子的感官偏好，并提供相应的调整建议。 环境与氛围的“魔咒”： 喂养环境是否轻松愉快？用餐氛围是否充满压力？家长的情绪是否会影响孩子？这些看似微不足道的因素，却可能在不经意间加剧孩子的挑食行为。本书将强调创造积极、愉悦的用餐环境的重要性，并指导您如何营造一个让孩子爱上吃饭的家庭氛围。 模仿与学习的“本能”： 孩子是天生的模仿者。如果家庭成员中存在挑食现象，或者孩子看到同龄人在某些食物面前表现出抗拒，都可能成为他们模仿的对象。我们将探讨家庭成员在饮食习惯方面的影响力，并鼓励家长以身作则，树立良好的饮食榜样。 第二部分：告别“拉锯战”——科学喂养的智慧与技巧 了解了挑食的原因，接下来就是施展“魔法”的时刻了。本书将为您提供一套全面、系统、可操作的科学喂养方案，帮助您摆脱“追喂”困境，让孩子主动爱上吃饭： 循序渐进的“味蕾探险”： 我们将详细介绍如何安全有效地为宝宝引入新食物，从单一食材到复合搭配，从细致研磨到颗粒状，如何循序渐进地拓宽孩子的食谱。我们将提供不同月龄段宝宝的食材选择建议，以及如何通过巧妙的烹饪方式，让原本不受欢迎的食物变得诱人。 “玩”转餐桌的创意魔法： 吃饭不仅仅是填饱肚子，更是一种生活体验。本书将鼓励您将餐桌变成一个充满乐趣的“游乐场”。我们将分享大量创意十足的食谱，例如将蔬菜做成可爱的卡通造型，将水果切成有趣的形状，利用色彩搭配吸引孩子的注意力。这些创意不仅能激发孩子的食欲，更能培养他们对食物的兴趣和探索欲。 “零食”智慧：巧妙利用，而非“填鸭”： 零食是许多家长在正餐之外的“救星”，但如果使用不当，却可能成为加剧挑食的“帮凶”。我们将指导您如何正确选择和管理零食，区分“营养型零食”和“慰藉型零食”，以及如何在正餐前后巧妙地安排零食，既能满足孩子能量需求，又不影响正餐的食欲。 “情感连接”在餐桌上的力量： 很多时候，孩子挑食背后隐藏的是对父母关注的渴望。本书将强调在用餐过程中与孩子建立积极的情感连接的重要性。我们将指导您如何放下焦虑，以轻松、愉悦的心态陪伴孩子用餐，多倾听孩子的需求，多给予鼓励和赞美，让用餐时间成为亲子间温馨的交流时光。 “时间管理”的艺术： 合理的用餐时间和规律的进食习惯，是培养孩子良好饮食习惯的关键。我们将提供关于制定科学用餐时间表的建议，如何避免孩子过度饥饿或过饱，以及如何根据孩子的活动量和生长发育需求，调整用餐频率和餐量。 “家庭协作”的力量： 育儿是一个团队的战斗。当孩子面对挑食时，全家人的支持和统一战线至关重要。本书将探讨如何协调家庭成员在喂养问题上的观点，避免出现“唱反调”的情况，并鼓励家长们共同参与到育儿过程中，让孩子感受到来自家庭的强大支持。 第三部分：不止于“吃”——培养健康的饮食观与生活习惯 《舌尖上的成长：精细喂养，告别“挑食”烦恼》的目标，不仅仅是让孩子“吃下去”，更是要帮助他们从小建立健康的饮食观念，培养终身受益的良好生活习惯： “身体的智慧”：倾听身体的信号： 我们将引导家长和孩子一同学习倾听身体的信号，理解饥饿和饱腹感，培养自主进食的能力。让孩子学会分辨身体真正的需求，而非被外界的诱惑所干扰。 “食物的秘密”：认识食物的营养价值： 通过有趣的方式，我们将帮助孩子了解不同食物的营养成分，例如哪些食物能让他们变得更聪明，哪些食物能让他们充满活力。这有助于孩子从内在认识到均衡饮食的重要性，从而更主动地接受各种食物。 “味蕾的觉醒”：鼓励尝试与探索： 我们鼓励家长积极鼓励孩子尝试新口味、新食材，即使他们一开始表现出抗拒。每一次的尝试，都是一次味蕾的探险，一次对未知世界的探索。本书将提供许多鼓励孩子尝试的策略，帮助他们逐渐打开自己的味蕾世界。 “生活的美好”：将健康饮食融入日常生活： 我们将分享如何将健康饮食的理念融入家庭的日常生活中，例如一起去农贸市场挑选食材，一起参与简单的烹饪，让孩子在潜移默化中养成健康的饮食习惯。 “智慧的家长”：克服焦虑，拥抱耐心： 育儿的过程充满挑战，特别是面对挑食的孩子。本书将特别关注家长的心理调适，提供实用的建议来帮助家长克服焦虑，保持耐心，用爱与智慧陪伴孩子成长。我们将强调，每一个孩子都是独特的，进步需要时间，而家长的理解与支持是孩子前进的最大动力。 写给家长的话： 您的孩子是您生命中最珍贵的礼物，他们的健康成长是您最深切的愿望。挑食，只是孩子成长过程中可能遇到的一个小小的“挑战”。这本书，就是希望成为您最可靠的助手，为您提供解决问题的工具和勇气。让我们一起，用爱、耐心和科学的方法，帮助您的孩子，从“挑食宝贝”蜕变成一个热爱美食、享受生活的小小美食家。 翻开这本书，您将发现，喂养孩子不再是一场令人疲惫的“战役”，而是一段充满惊喜和收获的“成长之旅”。让我们一同开启这段精彩的旅程，为孩子打造一个健康、快乐、充满活力的成长未来！

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常吸引人，那种柔和的色调和可爱的插画一下子就抓住了我的眼球，特别是小宝宝拿着小勺子，对食物做出“拒绝”表情的那一幕，简直是每个挑食宝宝家长的真实写照啊！我赶紧翻开目录，发现它不是那种枯燥的营养学教材，而是用一种非常生活化的语言来组织内容。作者似乎非常懂得如何与家长沟通，把那些复杂的营养知识拆解成了一个个容易理解的小模块。我特别欣赏它在“如何巧妙伪装健康食材”这一章节里给出的那些点子，比如用菠菜汁染色的面条，或者把花椰菜做成“小树林”的样子，这些操作性极强的建议，让我这个平时在厨房里毫无新意的“军师”瞬间找到了新的战斗方向。而且，书中还穿插了一些关于宝宝心理发展阶段对食物态度的分析，这让我意识到，挑食不仅仅是“不爱吃”那么简单，背后可能隐藏着宝宝对自主权的争取，这种深入到根源的探讨，比单纯地提供食谱要高明得多。我已经开始尝试书里提到的“让宝宝参与食物制作”的环节，虽然过程有点小混乱，但至少宝宝主动用手摸了摸那些蔬菜，这对我来说已经是巨大的胜利了。这本书更像是一个经验丰富的育儿前辈，坐在我对面，手把手地教我如何温柔而坚定地引导我的小吃货。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和设计感，真的让我耳目一新，完全没有一般育儿书籍那种沉闷感。它大量使用了信息图表和流程图，特别是在解释消化吸收过程或者食物的颜色与营养对应关系时，图文并茂，一目了然。我印象最深的是一个关于“食物恐惧”的板块，它通过一个简单的“雷达图”展示了孩子对不同食物种类的接纳度，并提供了一个循序渐进的“十次接触法则”。这个法则非常科学，它建议家长不要强迫孩子，而是以重复、低压力的形式多次展示同一种食物，直到孩子建立起安全感。我试着用书中的方法给女儿介绍西兰花，不再是“快点吃掉”，而是变成了“我们来数一数西兰花上有多少朵小花”，效果立竿见影，她居然主动尝了一小口！这本书的文字风格也很有温度，它没有使用那些居高临下的教育口吻，而是用一种非常亲昵、像朋友分享经验的方式，让我们这些新手爸妈在遇到挫折时，能感受到一种理解和支持。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《挑食宝贝的营养书》时，我最关心的就是它到底有没有“干货”，毕竟市面上的育儿书太多了，很多都是观点先行，但实际操作起来一塌糊涂。这本书最让我惊喜的是它对“营养均衡”的定义非常灵活，它没有强行要求每餐都必须完美，而是强调一个长期的、波动的平衡。比如，它详细分析了蛋白质、维生素C、铁元素等关键营养素在宝宝成长不同阶段的需求量，并且给出了多种替代食物的方案，这对于那些对某些食物过敏或者完全不吃的孩子来说，简直是救命稻草。我尤其喜欢它关于“零食管理”的那一部分，它把零食重新定义为“加餐”，并给出了具体的“升级食谱”，让那些高糖分的饼干和果冻彻底退出了我的零食柜，取而代之的是自制的酸奶水果杯和烤地瓜条。最重要的是，这本书在谈论“失败”时，态度非常宽容，它告诉我，偶尔的饮食不规律并不可怕，关键在于我们作为父母的心态调整，这种心理建设层面的支持，比任何食谱都更让人感到踏实和放松。它让我从一个焦虑的“喂食者”，慢慢转变成一个有策略的“营养规划师”。

评分☆☆☆☆☆

作为一个每天都在和孩子斗智斗勇的家长，我最怕的就是那种理论上完美，但实际上操作起来简直是“不可能完成的任务”的指南。这本书的价值在于它的“落地性”。它没有要求我成为一个米其林大厨，而是专注于如何利用现有的、常见的食材，在有限的时间内完成一顿营养丰富的餐食。比如，它提供了一周的“应急食谱”，专门针对那些孩子突然罢工、拒绝进食的“危机日”，这些食谱大多只需要简单的蒸煮或搅拌，而且味道对孩子有很强的吸引力。还有一个章节详细分析了如何应对夏季和冬季宝宝的食欲变化，并提供了对应的食谱调整建议，考虑得非常周全。我特别喜欢它鼓励家长记录宝宝的“食物日记”的建议，通过记录，我才发现原来我以为孩子不爱吃的，可能只是不喜欢那种烹饪方式，比如他讨厌水煮的胡萝卜，但对烤制的胡萝卜片却很感兴趣。这本书教会我的，不是如何“赢”过孩子，而是如何理解和顺应他们的“小脾气”，找到最舒服的平衡点。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我最大的感受是焦虑感大大降低了。以前总觉得，如果孩子今天没吃够某种维生素，明天就会落下病根，这种压力让我吃饭时间变成了一场战争。这本书用科学的数据和大量的案例告诉我，儿童的营养吸收是一个动态过程，一个星期的总体摄入量比某一顿饭的摄入量重要得多。它提供了一个非常实用的工具——“营养雷达图”，让我们不必精确到克数去计算每一餐，而是每周根据图表的指示，检查是否有某几类食物长期缺席。这个宏观的视角让我从微观的“下一口吃什么”的纠结中解脱出来。此外，它对如何处理“外出就餐”时的挑食问题也给出了很多实用的对策，比如如何提前与餐厅沟通，或者自带一些“安全食物”。总而言之，这本书不是一本教你如何“强迫”孩子吃饭的书，而是一本教你如何“放松心情，科学引导”的书，它带来的不仅仅是食谱，更是一种全新的、更健康的育儿理念和方法论。