超简单儿童营养早餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

辽宁科学技术出版社 著

图书标签:

• 儿童营养
• 早餐食谱
• 快手早餐
• 健康饮食
• 育儿
• 亲子
• 食谱
• 营养早餐
• 简单易学
• 宝宝食谱

店铺： 北京爱读者图书专营店

出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787538183726

商品编码：29514975697

包装：平装

出版时间：2014-01-01

基本信息

书名：超简单儿童营养早餐

定价：26.80元

作者：出版社:辽宁科学技术出版社

出版社：辽宁科学技术出版社

出版日期：2014-01-01

ISBN：9787538183726

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

---

内容提要

---

《超简单儿童营养早餐》告诉我们早餐是一日三餐中很重要的一餐，它关系着上午的活动能量，也关系着一日的饥饱，-俗语说“早饭饱，一日饱”。从营养角度看，早餐也确是极其重要的。因为晚餐摄入的各种饮料，经过一夜休息已消化殆尽，消化道基本排空；尤其孩子一早醒来精神旺盛，食欲较好。因此，早餐是孩子喜欢吃的一餐，也是父母应该满足孩子的一餐。而大多数孩的口味很挑剔、独特，喜好不同，饭量也不同，尤其是早餐。所以不必逼孩子多吃，要依孩子的口味来，以他喜欢的菜式为主，让他先习惯了吃早餐，然后再慢慢添加一些他不怎么喜欢但却该吃的东西。

目录

---

鹌鹑蛋小蘑菇
菠菜蛋饼
菠菜豆腐泥
菠菜虾仁蛋饼
葱香蛋炒馒头
蛋包饭
蛋煎馒头片
鲷鱼汉堡
豆皮菊花
番茄鸡蛋炒饭
肝香蒸蛋
红豆年糕汤
红豆圆子
糊塌子
蔬菜卷饼
紫薯红豆羹
香芹鸡蛋三明治
蛋塌豆腐
鸡蛋炒三丁
煎鸡蛋
简易红豆卷饼
韭菜炒豆腐
菌菇炒蛋
烤馒头
蜜豆酸奶
蜜汁香蕉松饼
魔鬼蛋
木耳洋葱炒山药
奶香红豆燕麦粥
奶香玉米饼
南瓜蛋羹
藕粉黑芝麻糊
平底锅米饭披萨
苹果胡萝卜奶昔
秋葵炒鸡蛋
三宝羹
时蔬咖喱杂粮饭
蔬菜鸡蛋炒面片
蔬菜煮面片
蔬蘑莜面卷
丝瓜盅蒸虾仁
酸奶紫薯泥
太阳蛋
土豆泥
吐司煎蛋
吐司披萨
豌豆鱼丁
虾仁豆腐羹
鲜虾白菜包
鲜虾饭团
香炒燕麦片
香葱炒香菇
香葱鸡蛋三明治
香菇煎蛋
香蕉吐司
香蕉奶昔
小熊三明治
燕麦南瓜粥
玉米蔬菜饼
自泡蒜苗炒蛋
杂粮粥
芝麻酱抹吐司

作者介绍

---

文摘

---

序言

---

《超简单儿童营养早餐》图书简介 开启活力每一天，从一顿美味又营养的早餐开始！ 作为家长，我们都希望给孩子提供最健康、最有益成长的起点。而早餐，作为开启一天的第一餐，其重要性不言而喻。它不仅能为孩子们提供学习和玩耍所需的能量，更能帮助他们养成健康的饮食习惯，影响深远。然而，在快节奏的现代生活中，为孩子准备一顿既营养又美味，同时还能在短时间内完成的早餐，常常让许多家长感到头疼。 “超简单儿童营养早餐”应运而生，它将成为您厨房里的得力助手，也是您孩子健康成长的营养伙伴。本书的核心理念在于，用最便捷、最易学的方法，为孩子打造出兼具营养均衡、口味多样和制作乐趣的早餐。我们深知，让孩子爱上早餐，是让他们爱上健康饮食的第一步。因此，本书不仅提供了海量实用的食谱，更融入了丰富的营养知识和趣味互动，让准备早餐的过程充满惊喜，让孩子们在品尝美食的同时，也能潜移默化地学习到食物的益处。 本书内容亮点： 一、 海量精选食谱，满足不同需求与口味 我们精心收录了超过100款创意早餐食谱，涵盖了从快捷派到稍作准备派，从经典口味到创意新奇的各个维度。 “5分钟搞定”系列： 针对那些早上分秒必争的家庭，我们提供了大量无需烹饪或只需极短时间的食谱。例如，色彩缤纷的水果燕麦杯、能量满满的酸奶水果拌饭、快速制作的牛油果吐司，以及创意十足的“三明治叠叠乐”等等。这些食谱不仅快速，更注重营养的搭配，确保孩子在匆忙中也能摄取到均衡的营养。 “周末小惊喜”系列： 当您有更多时间享受亲子时光时，不妨尝试一些稍微复杂但充满乐趣的食谱。比如，外酥内软的迷你松饼，淋上新鲜水果和蜂蜜，孩子们一定会爱不释手；在家自制的健康版小狗形状煎饼，既能满足孩子的视觉需求，又能让他们参与到制作过程中；还有温暖香甜的法式吐司卷，裹上肉桂糖粉，每一口都是幸福的味道。 “一周不重样”主题菜单： 为了帮助家长解决“每天做什么早餐”的难题，我们特别设计了“一周不重样”的主题菜单。例如，周一的“能量加油站”以谷物和蛋白质为主；周二的“水果乐园”则强调维生素和纤维的摄入；周三的“缤纷色彩日”鼓励孩子们尝试不同颜色的食材；周四的“健康瘦身餐”注重低脂高蛋白；周五的“创意DIY日”鼓励孩子发挥想象力。每周轮换，确保孩子摄取到更全面的营养，同时也能保持对早餐的新鲜感。 针对不同年龄段的建议： 我们还根据婴幼儿、学龄前儿童和学龄儿童的不同生长发育需求，提供了相应的食谱调整建议。例如，对于小月龄的宝宝，我们会推荐更易咀嚼和消化的食材；而对于大一些的孩子，则可以适当增加蛋白质和复合碳水化合物的比例。 特殊需求考量： 对于有过敏史或挑食的孩子，本书也提供了解决方案。我们指导家长如何进行食材替换，如何巧妙地将孩子不爱吃的食物融入到美味的早餐中，例如将蔬菜“藏”在煎饼或松饼里，或是利用水果的天然甜味来吸引孩子。 二、 营养均衡的核心理念，让健康看得见 本书绝非仅仅是食谱的堆砌，它更是一本关于儿童营养的入门指南。在每一款食谱的下方，我们都附有详细的营养分析和健康提示，让您一目了然。 认识早餐的重要性： 开篇章节将深入浅出地讲解早餐对儿童身体和大脑发育的必要性，包括它如何影响孩子的学习效率、情绪稳定和免疫力。 五大营养素的黄金搭配： 我们将复杂的营养学知识转化为易于理解的语言，教会家长如何为孩子搭配出富含蛋白质、碳水化合物、健康脂肪、维生素和矿物质的均衡早餐。例如，如何通过谷物提供能量，如何利用鸡蛋和奶制品补充蛋白质，如何通过蔬菜和水果提供维生素和纤维。 “隐藏的营养宝藏”： 许多孩子不喜欢吃某些蔬菜或粗粮。本书将指导您如何巧妙地将这些“隐藏的营养宝藏”融入到孩子喜爱的食物中，让他们在不知不觉中摄取到更全面的营养。 避免“早餐陷阱”： 我们还会揭示市面上常见的一些高糖、高油、低营养的早餐“陷阱”，并提供更健康的替代方案，帮助家长做出明智的选择。 DIY健康食材： 除了现成食材，我们还提供了一些简单易学的自制健康食材的方法，比如自制无添加的早餐谷物棒，或者制作营养丰富的蔬菜肉松，为您的早餐增添更多健康选择。 三、 趣味互动，让备餐过程充满乐趣 我们坚信，准备早餐不应该是枯燥的任务，而是一个充满爱和乐趣的亲子互动过程。 “小小厨师”养成计划： 本书鼓励家长带着孩子一起动手准备早餐。书中设计了许多适合孩子参与的步骤，比如搅拌面糊、摆放水果、装饰吐司等。每一个小小的参与，都能培养孩子的动手能力和对食物的认同感。 餐盘艺术： 我们提供了一系列关于如何将早餐摆盘得更具吸引力的建议，让孩子们在视觉上就爱上这顿早餐。用模具制作可爱的形状，用不同颜色的水果蔬菜拼出有趣的图案，这些都能激发孩子们的食欲。 “早餐故事会”： 在享用早餐的时光，我们还提供了许多关于食物的小故事，例如“西红柿的旅行”、“燕麦片的奇遇记”等，让孩子们在品尝美食的同时，也能学习到食物的来源和益处，增加用餐的趣味性。 创意游戏灵感： 书中还包含了一些与早餐相关的创意游戏，例如“找找看，早餐里有多少种蔬菜？”、“你最喜欢早餐里的哪种颜色？”等等，让餐桌时光变得更加生动活泼。 四、 详细的准备与收纳技巧 除了精彩的食谱，本书还提供了实用的准备与收纳技巧，帮助您更有效地管理厨房。 “前一晚准备”秘籍： 针对忙碌的早晨，我们分享了许多可以在前一晚就准备好的食材和步骤，例如提前切好水果、制作好松饼糊、准备好燕麦等，极大地缩短了早晨的烹饪时间。 冰箱收纳指南： 如何高效地收纳冰箱里的食材，确保新鲜并易于取用，我们提供了详细的建议，帮助您打造一个有序的厨房。 常用工具推荐： 针对儿童早餐的特点，我们推荐了一些实用且安全的厨房工具，如儿童专用刀具、防滑切板、迷你烤箱等，让备餐过程更安全便捷。 节约食材小窍门： 如何最大限度地利用食材，减少浪费，本书也给出了一些巧妙的建议，比如如何处理剩余的蔬菜或者水果。 为什么选择《超简单儿童营养早餐》？ 全方位解决家长痛点： 从“不知道做什么”到“没时间做”，从“孩子不爱吃”到“担心营养不够”，本书都为您提供了切实可行的解决方案。 科学严谨的营养理念： 由营养学专家审阅，确保每一份食谱都符合儿童生长发育的营养需求。 操作简便，零基础也能上手： 食谱步骤清晰明了，配有精美图片，即使是烹饪新手也能轻松掌握。 寓教于乐，培养健康饮食习惯： 让孩子爱上早餐，爱上健康，为他们一生的健康打下坚实基础。 省时省力，享受亲子时光： 在高效备餐的同时，也能与孩子建立更深厚的情感连接。 “超简单儿童营养早餐”不仅仅是一本书，它是一种生活方式的引领，一种对孩子健康未来的投资。让我们一起，用爱和智慧，为孩子们烹饪出每一份充满活力与希望的早餐，让他们健康快乐地成长！

评分☆☆☆☆☆

我是一个非常注重“仪式感”的妈妈，但我又是个手残党，所以很多精致的早餐食谱对我来说就是个美丽的陷阱，买了食材回来最后都烂在了冰箱里。这本书的出现，简直是打破了我的“精致陷阱”。它教会我的不是如何成为一个烘焙大师，而是如何用现有的、日常的食材，创造出令人愉悦的用餐体验。我尤其欣赏它对“季节性”的把握。比如，在夏天，它会推荐很多不需要开火的冷食，像用西瓜和薄荷叶制作的果冻，清爽解暑。到了冬天，它则推荐一些暖胃的，比如用生姜和红薯做的小份蒸糕。这种贴合时令的设计，让食材保持了最佳的风味和营养，同时也降低了处理的难度。我发现，自从开始尝试这本书里的早餐后，我准备早餐的心态都变了，不再是“完成任务”，而是变成了一种期待。因为很多步骤是可以让孩子参与进来的，比如搅拌酸奶、撒坚果碎，这些小小的互动，让早晨的氛围变得轻松愉快，而不是催促和紧张。如果说早餐是美好一天的开始，那么这本书就是那个让开始变得美好的魔法棒。

评分☆☆☆☆☆

从一个完全不懂营养搭配的家长角度来看，《超简单儿童营养早餐》最大的贡献是它重建了我的信心。我一直担心自己做出来的早餐营养不均衡，可能偏重了淀粉或者糖分。这本书在每个食谱后面，都用非常简洁的图标或短句提示了“这个搭配的好处”，比如“增强专注力”、“提供持久能量”、“促进肠道蠕动”。这些信息点到为止，既不会让人感到压力，又能让人清楚知道自己在吃什么。它让我明白，营养早餐不一定非得是复杂的炖汤或者精致的欧姆蛋，一碗用优质牛奶冲泡的燕麦片，搭配一把浆果和一些烤过的奇亚籽，就已经是非常棒的选择了。而且，书中针对“不爱吃早餐”的孩子的解决方案尤其到位。它不是强迫孩子吃，而是通过有趣的造型和颜色来吸引注意力，比如用模具将吐司切成星星月亮形状，或者用天然色素（比如甜菜根粉或菠菜汁）给松饼染色。这种寓教于乐的理念贯穿始终，让准备和享用早餐的过程，都充满了一种轻松的创造力。这本书的价值，就在于它将复杂的营养科学，转化成了日常生活中触手可及的、充满爱意的简单行动。

评分☆☆☆☆☆

说实话，这本书的实用价值远远超出了“早餐”本身的范畴。它不仅仅是告诉你早上吃什么，更是在潜移默化中建立了一种健康饮食的思维模型。我以前总觉得营养早餐必须包含“全谷物+蛋白质+水果/蔬菜”这个公式，而这本书则用更灵活的方式来诠释这个公式。比如，它会用鹰嘴豆泥替代传统黄油来涂抹全麦面包，一下子就提升了植物蛋白的摄入，而且味道出奇地好。我最欣赏它对“零食化”早餐的处理。我的孩子有时候早上就是吃不下大餐，这本书里有很多份量小巧、营养密度高的“指尖食物”（Finger Food）。这些小点心，比如迷你版的蔬菜松饼或者能量球，非常适合那些食欲不振或者需要带去学校的小朋友。我以前总觉得能量球这种东西做起来很麻烦，需要用到好几种昂贵的坚果酱，但这本书里的配方非常精简，很多都是用最基础的花生酱或者芝麻酱来作为粘合剂。这极大地降低了我的采购成本和心理负担，让健康饮食变得真正可持续。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我刚翻开这本早餐书的时候，心里是抱着怀疑态度的。市面上关于儿童营养的书籍多如牛毛，很多都充斥着各种复杂的理论和一看就做不出来的“米其林级别”早餐。但《超简单儿童营养早餐》的独特之处在于，它几乎完全避开了那些深奥的营养学名词，而是直接聚焦在“效果”上。我关注的重点从来不是蛋白质、碳水化合物的精确克数，而是我的孩子吃完后，上午上课会不会打瞌睡，下午会不会精神不振。这本书给出的搭配方案非常巧妙，它们看起来花哨，但实际上操作起来极简。举个例子，它推荐的“能量燕麦粥”，我以前只会用水煮燕麦，平平无奇。而这本书教了我如何用牛奶或豆浆来煮，并在快熟的时候加入一点点肉桂粉和几滴枫糖浆，瞬间档次就上去了。更棒的是，它考虑到了不同孩子的口味偏好。如果你的孩子是“拒绝绿色食物”的典型代表，书里会提供几种“伪装”绿色蔬菜的方法，比如混在果昔里，用颜色鲜艳的水果来掩盖。这让我觉得作者非常理解儿童喂养中的实际困境，而不是高高在上地发布指令。这已经不是一本食谱了，更像是一位经验丰富的育儿伙伴在耳边悄悄分享的秘诀。

评分☆☆☆☆☆

这本《超简单儿童营养早餐》简直是为我们家这种“早晨战斗机”量身定做的！我得说，我一直以为给孩子做营养早餐是个体力活加技术活，结果这本书彻底颠覆了我的认知。里面很多食谱的步骤都精简到了不可思议的地步，比如那个“彩虹酸奶杯”，我以前总觉得要备很多水果，结果它教我用冷冻莓果稍微解冻，配上希腊酸奶和几粒坚果碎，五分钟搞定！最让我惊喜的是，它真的非常注重“简单”二字。那些动辄需要提前泡发、慢炖好几个小时的食谱，在这本书里基本看不到踪影。我试着做了几次，孩子竟然一反常态地主动把早餐吃光了，这简直是奇迹。我特别喜欢它提供的一些“偷懒小技巧”，比如如何提前一晚准备好干货，第二天早上只需要加入液体和加热。这对于像我一样需要在通勤高峰期和辅导作业之间周旋的家长来说，简直是救命稻草。这本书没有那些华丽的烹饪辞藻，全是用最接地气、最实在的语言来教你如何用最快的速度，把营养塞进孩子的小肚子里。如果你的时间像我的时间一样，每一秒都在打仗，那么这本书绝对值得你拥有，它真的能把早餐时间从战场变成享受。