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杨勤兵，郑郑 著

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• 孕期营养
• 产后恢复
• 孕妇食谱
• 月子餐
• 母婴健康
• 保健食谱
• 家常菜
• 健康饮食
• 营养食疗
• 孕期食谱

店铺： 北京爱读者图书专营店

出版社： 吉林科学技术出版社

ISBN：9787538435429

商品编码：29514936672

包装：平装

出版时间：2007-09-01

基本信息

书名：孕产妇保健家常食典

定价：26.80元

作者：杨勤兵,郑郑

出版社：吉林科学技术出版社

出版日期：2007-09-01

ISBN：9787538435429

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.558kg

编辑推荐

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内容提要

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如果说中的宝贝是一枚果实，那么准妈妈就是一棵孕育生命的树。小生命萌发的营养与能量，都来自于她的母亲。准妈妈吃了什么？吃得好不好？吃得是否合理？这些都直接影响到宝贝在妊娠不同阶段的生长与发育。
本书是营养专家与产科专家共同编著的孕产妇保健家常菜典，集各种美食于一体，所有的菜谱都为准妈妈计算好了所含有的能量和盐分，并作了营养功效的点评与分析，你可以轻松掌握和控制。
怀孕280天，是女性一生中特别、重要、需要受到关怀的一段日子。腹中的小生命使准妈妈生活中的一切都变得慎之又慎，特别对每天的饮食，更是格外精心，唯恐因为吃错什么而影响了胎儿的成长。本书就是为了让准妈妈能够轻松地进食而设计的。在书中，有丰富经验的营养学与妇产科专家为准妈妈设计了美味的食谱，还有能量和盐分的分析与计算，不但保证了母、胎所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及水分等全面营养，还提供了合理的营养素搭配及烹饪方法，从而提高营养素的利用率，并照顾到孕期低盐、低糖摄入的要求，充分体现了对母、儿的关怀。

目录

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孕早期
大米
金银饭
荷香八宝饭
五色豆子粥
扬州蛋炒饭
鸡汁粥
面粉
家常炸酱面
酸辣三丝面
千层蒸饼
素馅蒸包
家常饼
芝麻
芝麻八宝饭
香煎芝麻饼
麻酱烧饼
黑芝麻甜奶粥
芝麻粥
松子
松仁菜心
松子粥
松子肉
松仁鱼米
炸松仁鸡
胡萝卜
胡萝卜杂豆汤
胡萝卜拌青笋
鱼肉胡萝卜汤
红珠鹌鹑蛋玉笋
五色蔬菜汤
菠菜
素拌凉面
菠菜炒粉丝
蚬尖菠菜
炸菠菜脯
拌肉丝菠菜
圆白菜、甘蓝
圆白菜汤
五鲜泡菜
香酱圆白菜
甘蓝泡菜
甘蓝猪肉苹果汤
南瓜
清香小炒
金瓜百合
南瓜牛肉汤
排骨洋葱南瓜汤
冬瓜
清汤冬瓜
蟹味冬瓜银耳汤
橙汁泡冬瓜
鸡肉炖冬瓜
西葫芦
西葫芦炒肉片
油焖西葫芦汤
西葫芦鸡片汤
海虹西葫芦汤
……
孕中期
孕末期
哺乳期

作者介绍

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杨勤兵，1993年毕业于青岛大学医学院医学营养系，2002年7月在中国协和医科大学获得医学硕士学位。现任中日友好医院营养科副主任，副主任营养医师，中国烹饪协会美食营养专业委员会专家委员，中国医师协会营养专业委员会委员，中国营养膳食推广工程组委会专家委员会委员。

文摘

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序言

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《孕产妇保健家常食典》—— 您的科学育儿生活指南 《孕产妇保健家常食典》是一本专为现代家庭量身打造的育儿宝典，它打破了传统育儿观念的束缚，以科学、实用、易懂为核心，全面涵盖了从备孕、孕期、分娩到产后恢复以及婴幼儿喂养等各个阶段的育儿知识和技巧。本书以“家常”为特色，强调在日常生活中如何科学有效地进行孕产妇保健和育儿，让育儿不再是负担，而是充满乐趣和成就感的亲子时光。 本书特色亮点： 科学严谨，与时俱进： 本书汇集了国内外最前沿的母婴健康研究成果，结合最新的医学指南和育儿理念，确保内容科学、权威、实用。我们深入浅出地解读复杂的科学理论，用清晰易懂的语言呈现给读者，让您轻松掌握科学育儿的精髓。 全面覆盖，一站式解决： 从备孕期的营养补充、生活调适，到孕期不同阶段的饮食宜忌、运动指导、情绪管理，再到分娩的准备、产后的身体恢复、心理调适，以及新生儿的护理、喂养、早期启蒙，本书涵盖了孕产妇和婴幼儿成长的每一个重要环节，力求为读者提供一个“一站式”的育儿解决方案，省去您大海捞针般搜寻信息的烦恼。 “家常”理念，化繁为简： 区别于许多过于理论化、专业化的育儿书籍，《孕产妇保健家常食典》回归生活，强调将科学的育儿理念融入到日常的点滴之中。书中提供的建议和方法都贴近家庭实际，易于操作，注重利用家庭现有条件，让科学育儿变得轻松、自然，不再是遥不可及的“高科技”。 食育先行，营养为本： 本书特别注重“食”在孕产妇保健和婴幼儿成长中的核心作用。我们将营养学知识与家常菜谱巧妙结合，为您提供详尽的孕期、哺乳期、婴幼儿不同月龄段的饮食指南，以及针对性强的食疗方。每一道菜谱都经过精心设计，兼顾营养均衡、口味适宜和操作简便，让您在家也能为家人烹饪出健康美味的营养餐，为孕育健康宝宝打下坚实的物质基础，也为宝宝的味蕾启蒙打下良好开端。 图文并茂，直观易懂： 本书大量采用高质量的图片和图表，直观地展示各种操作技巧、食物营养成分、宝宝发育指标等，让抽象的知识变得生动具体。清晰的步骤说明、醒目的提示信息，让您在阅读过程中不易出错，更能高效地吸收和运用书中的知识。 贴心指导，情感支持： 育儿的过程充满喜悦，也伴随着挑战。本书不仅关注身体健康，更关注孕产妇和家人的心理健康。我们提供实用的情绪调节方法、应对育儿压力的技巧，以及促进亲子关系和谐的建议，帮助您建立自信、积极的育儿心态，享受为人父母的幸福。 专家视角，百姓语言： 本书的编写团队由资深的妇产科医生、营养师、儿童保健专家、心理咨询师等组成，确保内容的专业性和科学性。同时，我们力求用最贴近生活、最容易理解的语言进行阐述，避免使用晦涩难懂的专业术语，让每一位家长都能轻松阅读、理解和实践。 本书具体内容深度解析： 第一部分：孕前准备——构筑健康生命的基石 备孕营养学： 详细讲解备孕期男女双方的营养需求，包括叶酸、铁、钙、锌等关键营养素的重要性、食物来源及补充建议。介绍优化生育力的饮食策略，如均衡膳食、避免有害物质摄入等。 生活方式的调适： 科学指导备孕夫妇如何调整生活习惯，如戒烟限酒、规律作息、适度运动、管理体重、心理准备等，为孕育一个健康的宝宝创造最佳条件。 健康检查与评估： 普及备孕期的必要医学检查，如妇科检查、优生优育筛查、传染病筛查等，并讲解如何解读检查结果，及时发现和处理潜在的健康问题。 第二部分：孕期精彩——呵护生命的蓬勃发展 孕期营养指南： 分阶段（孕早期、孕中期、孕晚期）详细阐述孕妇的营养需求变化，提供个性化的饮食建议。重点介绍孕期常见不适（如孕吐、便秘、水肿）的饮食调理方法。 精选孕期食谱： 提供数百道营养均衡、美味可口、易于制作的孕期食谱，涵盖主食、汤羹、肉禽蛋类、蔬菜水果、豆制品、坚果等，并附有详细的食材信息、营养分析和制作步骤。特别设计了针对不同孕期症状的食疗方，帮助孕妇缓解不适，享受孕期美食。 孕期运动与休息： 科学指导孕妇如何进行安全有效的孕期运动，如孕妇瑜伽、散步、游泳等，以及如何根据孕周调整运动强度。强调规律作息和充足睡眠对母婴健康的重要性。 孕期健康监测： 普及孕期需要关注的各项指标，如体重增长、血压、血糖、胎动等，并提供日常监测和自我保健的建议。指导孕妇如何应对孕期常见疾病，如妊娠期高血压、妊娠期糖尿病等。 心理支持与情绪管理： 关注孕妇的心理健康，提供应对孕期焦虑、抑郁等情绪的方法，指导如何与伴侣和家人沟通，建立良好的家庭支持系统。 第三部分：分娩准备与应对——迎接新生命的到来 分娩知识普及： 详细介绍分娩的生理过程、产兆识别、不同分娩方式的特点与选择，帮助孕妇建立科学的分娩观。 待产包准备指南： 提供详尽的待产包清单，涵盖母婴用品、证件、衣物等，让您有条不紊地迎接宝宝的到来。 产前体操与放松技巧： 介绍有助于自然分娩的产前体操和有效的放松技巧，帮助孕妇缓解紧张情绪，增强分娩信心。 第四部分：产后恢复——重塑健康与活力 产后营养调理： 针对顺产和剖腹产妈妈，提供详细的产后营养恢复方案，重点介绍促进伤口愈合、催乳、补气血的饮食调养方法。 产后食谱精选： 提供适合产妇不同恢复阶段的营养食谱，强调温和滋补、易于消化吸收，帮助产妇快速恢复体能，哺乳顺利。 产后形体恢复与运动： 指导产妇如何循序渐进地进行产后运动，如凯格尔运动、盆底肌修复、腹部收紧等，帮助产妇恢复身材，重塑健康。 产后心理调适： 关注产妇的心理健康，提供应对产后抑郁、情绪波动的方法，指导如何寻求支持，积极面对产后生活。 母乳喂养指导： 全面介绍母乳喂养的好处、技巧，如正确的哺乳姿势、奶量评估、催乳方法、乳腺炎的预防与处理等。 第五部分：婴幼儿喂养与护理——科学呵护宝宝的成长 母乳喂养与人工喂养： 详细讲解母乳喂养的各个方面，以及在母乳喂养困难时的人工喂养选择和注意事项。 辅食添加指南： 科学指导宝宝不同月龄的辅食添加原则、顺序、种类和烹饪方法。提供大量宝宝辅食食谱，兼顾营养、安全和口味，激发宝宝的食欲。 婴幼儿营养需求： 普及婴幼儿在生长发育不同阶段的营养需求，以及如何通过饮食保证宝宝的生长发育。 宝宝常见疾病的护理与食疗： 针对宝宝常见的疾病，如感冒、腹泻、便秘、过敏等，提供居家护理的建议和辅助食疗方。 宝宝日常护理： 涵盖宝宝的睡眠、洗浴、穿衣、口腔护理、皮肤护理等方面的科学方法，让新手父母轻松掌握宝宝的日常照料技巧。 宝宝早期启蒙与互动： 介绍不同月龄宝宝的认知发展特点，以及如何通过亲子游戏、阅读、音乐等方式促进宝宝的早期智力开发和情感交流。 《孕产妇保健家常食典》不仅仅是一本书，更是您在孕育生命、养育儿女过程中最可靠的伙伴和最贴心的助手。我们致力于帮助您建立科学、健康、快乐的育儿理念，让您自信地迎接新生命的到来，并一路陪伴宝宝健康成长。翻开本书，开启您轻松愉快的育儿新篇章！

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始对这种“家常食典”类型的书抱有怀疑态度，总觉得那些大部头的专业书籍才有深度。但这本书完全颠覆了我的看法。它的内容组织逻辑非常清晰，不是那种冷冰冰的理论堆砌，而是完全以一个过来人的身份在和你交流。最让我印象深刻的是它对不同体质孕产妇的饮食建议，非常人性化。比如，我属于容易水肿的体质，书里就专门给出了好几套食谱来帮助缓解这种情况，还解释了为什么这些食材有这样的效果。这种结合了传统智慧和现代营养学的做法，让人既感到安心，又觉得科学可靠。我身边的朋友们都在用各种App找食谱，但我觉得纸质书带来的那种沉浸感和翻阅的踏实感是电子产品无法替代的。这本书的印刷质量也很棒，拿在手里很有分量，感觉是本可以长期珍藏的工具书。

评分☆☆☆☆☆

我必须得说，这本书的实用性超乎了我的预期。我怀孕期间体重控制得不太好，生完孩子后想赶紧恢复身材，但又担心节食会影响哺乳。这本书里有一个专门的章节讲了“产后恢复与体重管理”的食谱，它强调的是均衡营养而非极端的节食。我尝试了里面一个以粗粮和优质蛋白为主的早餐搭配，坚持了一段时间，感觉身体状态好了很多，而且奶水质量似乎也有提升，宝宝喝得更香了。更贴心的是，书中还收录了一些“应急食谱”，比如半夜突然饿了，或者宝宝突然不肯吃固体食物了，拿起来就能快速找到应对方案。这种随时可以“查阅”的设计，让它不仅仅是一本食谱书，更像是一个厨房里的“急救箱”。这本书真正做到了把复杂的营养学知识转化为简单易行的日常操作。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格非常温暖，读起来完全没有压力。作者的语气就像是一位经验丰富、和蔼可亲的长辈在跟你分享育儿和烹饪的心得。它没有那种居高临下的说教感，而是充满了理解和支持。特别是对新手父母可能遇到的各种焦虑，比如“宝宝是不是吃少了”“这个颜色正常吗”这类问题，书中总能给出非常安慰和建设性的回答。我最欣赏它在介绍食谱时，常常会穿插一些小故事或者小典故，让原本枯燥的食材介绍变得生动有趣。这使得做饭的过程从一项任务，变成了一种享受和与家人情感交流的方式。这本书让我重新认识了“吃”这件事，它不仅关乎营养，更关乎爱和生活品质的提升。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我们家厨房量身定做的！我最近刚开始尝试自己给宝宝做辅食，本来还挺迷茫的，各种食谱看得眼花缭乱，不知道哪些营养均衡，哪些又是宝宝真正爱吃的。这本书的出现简直就是及时雨。它不仅仅提供了一堆食谱，更重要的是，它把每一步都讲解得非常细致入微，从食材的选择到烹饪的火候掌握，甚至连不同月龄宝宝的咀嚼能力变化都考虑进去了。我特别喜欢它里面提到的一些“小窍门”，比如如何巧妙地给宝宝添加一些平时不爱吃的蔬菜，或者如何利用天然的调味料来提升食物的风味，而不是依赖那些人工添加剂。自从用了这本书的指导，我做的辅食宝宝的接受度明显提高了很多，吃饭的时候也变得更积极了。而且，很多食谱的准备时间都很短，对于忙碌的上班族妈妈来说，简直是福音，不用为了准备一顿饭而焦头烂额。这本书的排版也很舒服，图文并茂，让人在阅读和实践的过程中都感到非常愉快和轻松。

评分☆☆☆☆☆

这本书的优点在于它没有盲目追求“高大上”的食材或者复杂的烹饪技巧，而是深耕于“家常”二字。它使用的很多食材都是我们日常去菜市场就能买到的，价格也适中，这对于精打细算的家庭来说太重要了。我以前买过一些食谱书，里面用的配料要么是海淘的，要么是国内很少见的，买回来一次就束之高阁了，非常浪费。这本书则完全避免了这个问题，它教你如何用最普通的食材，通过巧妙的搭配和处理，做出营养丰富、味道绝佳的餐点。我发现，自从我开始参考这本书的理念做饭后，我做菜的信心都增强了，不再是照猫画虎地跟着感觉走，而是心里有数，知道每种食物组合背后的健康逻辑。