幼兒園帶量四季食譜石寶萍,袁春芬 9787109193413 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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石寶萍，袁春芬著

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發表於2024-12-26

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店鋪：智博天恒圖書專營店

齣版社：中國農業齣版社

ISBN：9787109193413

商品編碼：29454415996

包裝：平裝

齣版時間：2014-08-01

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幼兒園帶量四季食譜石寶萍,袁春芬 9787109193413 pdf epub mobi txt 電子書下載

具體描述

圖書基本信息
圖書名稱	幼兒園帶量四季食譜
作者	石寶萍,袁春芬
定價	68.00元
齣版社	中國農業齣版社
ISBN	9787109193413
齣版日期	2014-08-01
字數
頁碼
版次	1
裝幀	平裝
開本	16開
商品重量	0.4Kg

內容簡介

作者簡介

概說
春季
星期一
早餐
蛋皮花捲
核桃仁炒菠菜
花生滑子菇粥
加餐
酸奶
枇杷
冰糖菊花水
午餐
二米飯
闆栗扒菜心
櫻桃丸子
神仙豆腐湯
午點
盤香條
蘋果
牛奶
冰糖百閤水
晚餐
茄丁蔬菜麵
麵湯
星期二
早餐
四味包
小蔥炒雞蛋
紅薯粥
加餐
酸奶
哈密瓜
冰糖山楂水
午餐
二鼕雞翅
西芹荸薺
紅豆米飯
海米鼕瓜湯
午點
培根酥
梨
牛奶
冰糖蓮藕水
晚餐
西米奶黃包
士乾餅
皮箱豆腐
蝦仁炒彩瓜
鰱魚筍乾湯
星期三
早餐
小糖三角
青豆炒鬍蘿蔔
柳葉湯
加餐
奶酪
橘子
冰糖菜根水
午餐
咖喱雞肉蓋澆飯
糖醋蓮藕小排骨
番茄炒蛋
象眼湯
午點
麯奇餅乾
草莓
牛奶
冰糖綠豆水
晚餐
豆製品炒三丁
魔方糕
五彩裏脊絲
香港紫荊花
時蔬鮮蝦湯
星期四
早餐
素什錦
五香韆層餅
鬍蘿蔔粥
加餐
梨
酸奶
冰糖荸薺水
……
夏季
鞦季
鼕季

編輯推薦

本書是一綫幼兒園根據3～6歲幼兒體質發育特點，由營養學專傢審核，並進行科學化指導，在幼兒園營養配餐室和醫務室等一綫炊事人員及醫務人員反復研究並進行食物烹飪操作，*終確定按照春、夏、鞦、鼕四季，編寫的科學營養配餐帶量食譜。該食譜分為主食、菜品、粥類、湯類等，詳細介紹瞭200多種製作方法，每個製作方法都詳細介紹瞭帶量材料準備、製作步驟，同時配有成品或部分製作步驟照片，方便幼兒園廚師及幼兒傢長參照製作。同時書後配有幼兒每日每人進食量錶、日托幼兒每人每日營養攝入量錶、食品熱量來源分布、蛋白質來源分布、配餐能量結構錶，及春夏鞦鼕每個季節一周的營養配餐錶，方便幼兒園一綫廚師查閱。本書具有科學、實用、可操作性強的特點，又有專業指導，是幼兒園科學營養配餐**的工具書。