幼儿园带量四季食谱石宝萍,袁春芬 9787109193413 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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石宝萍，袁春芬著

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发表于2024-12-27

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店铺：智博天恒图书专营店

出版社：中国农业出版社

ISBN：9787109193413

商品编码：29454415996

包装：平装

出版时间：2014-08-01

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幼儿园带量四季食谱石宝萍,袁春芬 9787109193413 pdf epub mobi txt 电子书下载

具体描述

图书基本信息
图书名称	幼儿园带量四季食谱
作者	石宝萍,袁春芬
定价	68.00元
出版社	中国农业出版社
ISBN	9787109193413
出版日期	2014-08-01
字数
页码
版次	1
装帧	平装
开本	16开
商品重量	0.4Kg

内容简介

作者简介

概说
春季
星期一
早餐
蛋皮花卷
核桃仁炒菠菜
花生滑子菇粥
加餐
酸奶
枇杷
冰糖菊花水
午餐
二米饭
板栗扒菜心
樱桃丸子
神仙豆腐汤
午点
盘香条
苹果
牛奶
冰糖百合水
晚餐
茄丁蔬菜面
面汤
星期二
早餐
四味包
小葱炒鸡蛋
红薯粥
加餐
酸奶
哈密瓜
冰糖山楂水
午餐
二冬鸡翅
西芹荸荠
红豆米饭
海米冬瓜汤
午点
培根酥
梨
牛奶
冰糖莲藕水
晚餐
西米奶黄包
士干饼
皮箱豆腐
虾仁炒彩瓜
鲢鱼笋干汤
星期三
早餐
小糖三角
青豆炒胡萝卜
柳叶汤
加餐
奶酪
橘子
冰糖菜根水
午餐
咖喱鸡肉盖浇饭
糖醋莲藕小排骨
番茄炒蛋
象眼汤
午点
曲奇饼干
草莓
牛奶
冰糖绿豆水
晚餐
豆制品炒三丁
魔方糕
五彩里脊丝
香港紫荆花
时蔬鲜虾汤
星期四
早餐
素什锦
五香千层饼
胡萝卜粥
加餐
梨
酸奶
冰糖荸荠水
……
夏季
秋季
冬季

编辑推荐

本书是一线幼儿园根据3～6岁幼儿体质发育特点，由营养学专家审核，并进行科学化指导，在幼儿园营养配餐室和医务室等一线炊事人员及医务人员反复研究并进行食物烹饪操作，*终确定按照春、夏、秋、冬四季，编写的科学营养配餐带量食谱。该食谱分为主食、菜品、粥类、汤类等，详细介绍了200多种制作方法，每个制作方法都详细介绍了带量材料准备、制作步骤，同时配有成品或部分制作步骤照片，方便幼儿园厨师及幼儿家长参照制作。同时书后配有幼儿每日每人进食量表、日托幼儿每人每日营养摄入量表、食品热量来源分布、蛋白质来源分布、配餐能量结构表，及春夏秋冬每个季节一周的营养配餐表，方便幼儿园一线厨师查阅。本书具有科学、实用、可操作性强的特点，又有专业指导，是幼儿园科学营养配餐**的工具书。