正版新书--宝宝断奶食谱一本全:韩国网红三孩妈妈育儿心得，亿万宝妈推荐 [ 韩] 蔡侽秀 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[韩] 蔡侽秀（韩） 朴贤珠 叶蕾蕾译 著

图书标签:

• 宝宝辅食
• 断奶食谱
• 婴幼儿营养
• 韩国育儿
• 三孩妈妈
• 育儿经验
• 母婴健康
• 食谱
• 0-3岁
• 蔡侽秀

店铺： 麦点文化图书专营店

出版社： 江苏科学技术出版社

ISBN：9787553757445

商品编码：29454183376

包装：平装-胶订

出版时间：2016-08-01

基本信息

书名：宝宝断奶食谱一本全:韩国网红三孩妈妈育儿心得，亿万宝妈推荐

定价：45.00元

作者： 蔡侽秀 朴贤珠 叶蕾蕾译 凤

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2016-08-01

ISBN：9787553757445

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：12开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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1．韩国网红三孩妈妈实践而得的育儿心得，让年轻的爸爸妈妈于轻松阅读中获得有益的育儿知识，是年轻父母养育宝宝的居家锦囊。2． 图书内容丰富，涉及宝宝生长发育及日常居家生活中的方方面面。 简单易做的200多种断奶食谱 另有单独按时期分类的准备篇 内有按时间顺序排列的辅食日历3. 科学性、专业性强，语言通俗易懂，方法简便易操作。

内容提要

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很多妈妈说，宝宝从出生到断奶期已经习惯了母乳，断奶过程太虐心，宝宝不愿吃奶粉，又哭又闹撕心裂肺，妈妈身心疲惫。

过来人告诉我们，断奶选择自然离乳*！

就是说，给宝宝断奶要采取循序渐进的方法。世界卫生组织建议4个月以上的宝宝可以开始添加辅食。宝宝的辅食添加应以循序渐进、一餐一餐的方式开始。以后再根据宝宝的适应情况减少喂奶的次数，同时将宝宝的口味开始由单一逐渐变为多样，让辅食逐渐替代母乳。

《宝宝断奶食谱一本全》介绍了宝宝断奶早期、中期、后期循序渐进、渐渐多样化200多种不同阶段的辅食月历食谱，另有单独按时期分类的准备篇，内有按时间顺序排列的辅食日历，爸爸妈妈可以每天跟着学，让宝宝顺利断奶，吃得好、不生病、长得壮。

目录

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8 … 序言

Part1 辅食制作指南 准备

12 … 什么是断奶期辅食？

13 … 什么时候开始吃辅食？如何开始？

14 … 一学便会的辅食制作

16 … 羊羊家的辅食原则

20 … 辅食制作工具

22 … 推荐的辅食盛放器皿

24 … 辅食食材的处理方法& 保存方法

30 … 辅食基本烹调方法

31 … 时令食材

32 … 需注意的食材

33 … 如何购买乳制品

34 … 不同食材的简易计量方法

36 … 美味高汤的简单制作方法

38 …让妈妈变轻松的辅食制作小窍门

39 … 微波炉的使用方法

40 … 冷冻保存法

42 … 解冻方法

43 … 轻松煮粥

Part2满4~6 个月 早期辅食 糊糊

46 … 早期辅食的注意要点

48 … 早期辅食食材介绍

50 … 早期辅食料理指南

51 … 前辈妈辅食经验谈

52 … 早期4~5 个月龄的辅食食谱日历

54 … 大米粉汤

55 … 大米汤 / 糯米汤

56 … 土豆糊

57 … 红薯糊

58 … 西葫芦糊

59 … 南瓜糊

60 … 卷心菜糊 / 萝卜糊

61 … 西蓝花糊 / 花菜糊

62 … 塔菜糊 / 油菜糊

63 … 苹果糊 / 梨糊

64 … 黄瓜糊

65 … 胡萝卜糊

66 … 早期5~6 个月龄的辅食食谱日历

68 … 红薯塔菜糊 / 红薯油菜糊

69 … 香蕉西蓝花糊 / 香蕉花菜糊

70 … 南瓜卷心菜糊 / 南瓜萝卜糊

71 … 西葫芦土豆糊 / 西葫芦红薯糊

72 … 苹果油菜糊 / 苹果塔菜糊

73 … 胡萝卜西葫芦糊 / 胡萝卜南瓜糊

74 … 白萝卜苹果糊 / 白萝卜梨糊

75 … 南瓜花菜糊 / 南瓜西蓝花糊

76 … 牛肉糊

77 … 鸡肉糊

78 … 早期零食

梨泥

苹果泥

南瓜泥

红薯泥

香蕉泥

Part3满7~9 个月 中期辅食 粥

82 … 中期辅食的注意要点

84 … 中期辅食食材介绍

86 … 中期辅食料理指南

87 … 前辈妈辅食经验谈

88 … 中期7~8 个月龄的辅食食谱日历

90 … 大米粥 / 糯米粥

91 … 奶粥

92 … 萝卜粥 / 卷心菜粥

93 … 牛肉粥 / 鸡肉粥

94 … 嫩豆腐粥

95 … 鳕鱼塔菜粥

96 … 鸡蛋土豆粥

97 … 牛肉胡萝卜粥 / 鸡肉胡萝卜粥

98 … 豆腐西蓝花粥 / 豆腐花菜粥

99 … 南瓜卷心菜粥 / 南瓜萝卜粥

100 … 鸡肉菠菜粥 / 鸡肉油菜粥

101 … 鲽鱼白菜粥 / 鲽鱼卷心菜粥

102 … 豆腐杏鲍菇粥 / 豆腐口蘑粥

103 … 牛肉梨子糯米粥 / 牛肉苹果糯米粥

104 … 中期8~9 个月龄的辅食食谱日历

106 … 带鱼西葫芦粥

107 … 糙米胡萝卜粥

108 … 牛肉海带粥

109 … 红薯西蓝花粥

110 … 嫩豆腐蔬菜粥

111 … 西葫芦紫菜粥

112 … 鸡胸肉香菇粥

113 … 糯米大枣粥

114 … 鸡蛋蔬菜粥

115 … 土豆菠菜粥

116 … 带鱼嫩豆腐粥

117 … 胡萝卜口蘑粥

118 … 牛肉萝卜粥

119 … 香蕉燕麦粥

120 … 黑米菠菜粥

121 … 洋葱蘑菇粥

122 … 牛肉蔬菜粥

123 … 糯米黑芝麻粥

124 … 豆腐梨子粥

125 … 鸡胸肉栗子粥

126 … 胡萝卜西葫芦粥

127 … 鳕鱼秋葵粥

128 … 牛肉豌豆粥

129 … 香菇栗子粥

130 … 蔬菜粥

131 … 鸡胸肉南瓜粥

132 … 鳕鱼海带粥

133 … 南瓜奶粉粥

134 … 中期零食

南瓜苹果沙拉

土豆沙拉

香蕉土豆汤

南瓜鸡蛋布丁

Part4满10~12 个月 后期辅食 稀饭?软饭

138 … 后期辅食的注意要点

140 … 后期辅食食材介绍

142 … 后期辅食料理指南

143 … 前辈妈辅食经验谈

144 … 后期10~11 个月龄的辅食食谱日历

146 … 莲藕蔬菜稀饭

147 … 菠菜奶酪稀饭

148 … 虾仁韭菜稀饭

149 … 鸡胸肉口蘑稀饭

150 … 牛肉豆芽稀饭

151 … 油菜豆腐稀饭

152 … 南瓜豆芽稀饭

153 … 彩椒奶酪稀饭

154 … 牛肉黄瓜稀饭

155 … 栗子奶酪糯米稀饭

156 … 海带鲽鱼稀饭

157 … 洋葱红薯稀饭

158 … 蘑菇豆芽稀饭

159 … 鸡胸肉韭菜稀饭

160 … 发芽糙米牛肉稀饭

161 … 豆奶西蓝花稀饭

162 … 绿豆芽蔬菜稀饭

163 … 芸豆苹果稀饭

164 … 茄子豆腐稀饭

165 … 紫甘蓝黄豆芽稀饭

166 … 鸡胸肉紫甘蓝稀饭

167 … 秋葵牛肉稀饭

168 … 牛肉茄子稀饭

169 … 高粱彩椒奶酪稀饭

170 … 鳕鱼蔬菜粥

171 … 蘑菇洋葱稀饭

172 … 鸡胸肉芝麻稀饭

173 … 茄子洋葱奶酪稀饭

174 … 后期11~12 个月龄的辅食食谱日历

176 … 鸡胸肉野苏子软饭

177 … 金针菇韭菜软饭

178 … 糙米绿豆芽蔬菜软饭

179 … 芸豆西葫芦软饭

180 … 牛肉口蘑软饭

181 … 紫菜香菇软饭

182 … 三文鱼西蓝花芝麻软饭

183 … 三文鱼紫菜软饭

184 … 小银鱼黑芝麻软饭

185 … 蔬菜大酱软饭

186 … 鸡胸肉紫菜软饭

187 … 大麦蔬菜软饭

188 … 鸡蛋大葱软饭

189 … 梨子松仁软饭

190 … 香菇虾仁软饭

191 … 大麦嫩豆腐软饭

192 … 口蘑蔬菜软饭

193 … 青椒燕麦软饭

194 … 牛肉油菜软饭

195 … 海带蔬菜软饭

196 … 带鱼白萝卜软饭

197 … 海青菜蔬菜软饭

198 … 鸡胸肉大枣软饭

199 … 豆腐芝麻蔬菜软饭

200 … 鳕鱼豆芽软饭

201 … 豆腐平菇软饭

202 … 牛肉海青菜软饭

203 … 黑豆蔬菜软饭

204 … 后期零食

苹果红薯薄煎饼

红薯片

乳清干酪

奶酪球

Part512 个月龄以上完成期辅食

208 … 完成期辅食的注意要点

210 … 完成期辅食食材介绍

211 … 完成期辅食料理指南

212 … 完成期辅食调味品

213 … 前辈妈辅食经验谈

214 … 12 个月龄以上的辅食食谱日历整碗饭

216 … 扇贝圣女果饭

217 … 牛肉蔬菜糙米饭

218 … 红薯蔬菜奶酪盖饭

219 … 鸡蛋蘑菇汤饭

220 … 蘑菇虾仁丸子汤

221 … 蛋卷饭

222 … 鸡肉刀削面

223 … 鸡胸肉彩椒饭团

224 … 烤肉蔬菜盖饭

225 … 牛肉卷心菜汤饭

226 … 香菇菠菜盖饭

227 … 蔬菜汉堡牛排

228 … 坚果蔬菜炒饭

229 … 苹果拌面

230 … 南瓜鸡胸肉饭

231 … 鸡蛋豆腐米饭羹

232 … 豆腐烧茄子盖饭

233 … 蛤蜊大酱汤饭

234 … 猪肉杂菜饭

235 … 小银鱼玉米炒饭

236 … 金枪鱼油豆腐饭卷

237 … 小银鱼紫菜饭

238 … 金针菇松仁饭团

239 … 乌冬面大酱汤

240 … 西红柿鸡蛋炒饭

241 … 鸡胸肉奶酪盖饭

242 … 豆芽牛肉汤饭

243 … 香菇蒸肉

244 … 完成期零食

韩氏八宝饭

蟹肉点心

梨子甜点

酸奶沙拉

苹果胡萝卜三明治

南瓜土豆饼

247 … 完成期饮料

草莓酸奶果昔

蓝莓香蕉果汁

香蕉猕猴桃果汁

橘子酸奶

248 … 特殊时期的辅食

腹泻：梅子茶、韭菜粥

便秘：苹果卷心菜汁、红薯汤

发热：陈皮茶、大麦粥、梨汁

250 … 拼音索引

作者介绍

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蔡侽秀

育有三个孩子的幸福妈妈，为了跟大家分享走过弯路之后积累沉淀出的育儿心得，开有“羊羊家gogoma 料理”，介绍宝宝辅食以及幼儿食物的制作。一直努力向大家介绍宝宝爱吃、妈妈又容易做的食物，被评选为NAVER风云。粉丝众多。

朴贤珠

家有调皮女宝的在职妈妈。作为一名出版企划人，策划过很多不同类型的书籍。目前是一名策划师。长久以来对料理心怀热情，研究过的辅食制作书达十几本，亲身实践时也遇到过很多困难，终企划和编写了此书。

文摘

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序言

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《妈咪的暖暖时光：告别奶瓶，迎接多彩童年》 当告别乳房的温柔拥抱，成为宝宝成长的必经之路，新手父母们是否也曾感到一丝不舍与迷茫？这不仅仅是一次身体上的分离，更是一场亲子关系与宝宝独立能力的双重挑战。然而，每一次成长的蜕变，都蕴藏着无限的惊喜与可能。本书并非一本简单的食谱，它是一份来自经验丰富的母亲，穿越亲子挑战的温暖分享，是一本旨在帮助您和宝宝平稳、愉快地度过断奶期，并为宝宝开启全新味蕾与生活体验的育儿指南。 断奶，并非强制的剥离，而是一次循序渐进的爱与引导。 断奶，对于宝宝而言，是他们从完全依存于母亲乳汁的温床，迈向独立探索外部世界的重要一步。对于父母而言，这既是欣慰宝宝成长的标志，也是对自身育儿智慧的一次检验。本书深刻理解您在此过程中的复杂情感，以及可能面临的种种挑战。我们深知，断奶的成功与否，不仅仅在于宝宝是否接受了辅食，更在于能否在此过程中，维系亲子间的亲密感，并建立起宝宝对食物的积极认知。 告别依恋，拥抱独立：断奶的黄金法则 本书的核心理念，在于“循序渐进，温情引导”。我们摒弃了生硬、强制的断奶方式，而是倡导一种尊重宝宝生理和心理发展规律的“温和断奶法”。这意味着，我们将从宝宝的月龄、消化能力、辅食接受度等多个维度，为您提供详尽的参考。 把握时机，错峰而行： 许多新手父母在断奶时机上感到困惑。本书将帮助您识别宝宝发出断奶信号的最佳时机，例如对辅食表现出强烈兴趣，夜醒次数减少，或者对乳房的依恋程度开始减弱。我们将详细阐述不同月龄宝宝在身体发育上的差异，以及这些差异如何影响断奶的进程。 情绪安抚，心理铺垫： 断奶对宝宝而言，可能伴随着一定程度的焦虑和不安。本书将提供一系列行之有效的心理安抚技巧，帮助宝宝平稳过渡。这包括在断奶前，增加亲子互动时间，通过游戏、讲故事等方式，转移宝宝的注意力；在断奶过程中，父母的耐心、理解和鼓励至关重要，我们将为您分享如何用爱化解宝宝的抗拒，建立新的情感连接。 辅食启蒙，味蕾探索： 断奶的关键在于辅食的成功引入。本书将为您呈现一个由易到难、由简到繁的辅食进阶计划。我们将为您详细讲解如何根据宝宝的月龄，科学地搭配食材，制作出既有营养又美味的辅食。这不仅仅是简单的食材罗列，更是一门关于食材的营养价值、烹饪技巧以及宝宝味蕾发育规律的深入解读。 从“吃奶”到“吃饭”：一场精彩的味蕾冒险 断奶期，是宝宝第一次真正意义上探索“食物”的世界。这个过程，应当充满乐趣与发现，而非压力的负担。本书将致力于为您打开一扇通往宝宝美食世界的大门，让断奶成为一次令人期待的味蕾冒险。 食材的选择，安全与营养的基石： 我们将为您详细介绍不同食材的营养成分、季节性以及宝宝的适用性。从基础的谷物、蔬菜、水果，到逐渐引入的肉类、蛋类、豆制品，本书都将提供详尽的选材指南，确保您为宝宝提供最安全、最有营养的食物。我们将强调有机、天然食材的重要性，并分享如何辨别和选择优质食材。 烹饪的艺术，简单与美味的结合： 很多父母在为宝宝制作辅食时，常常感到无从下手。本书将提供大量简单易学、营养丰富的辅食食谱。这些食谱不仅注重食材的营养搭配，更强调口味的调和与烹饪方法的适宜性。从泥糊状、末状，到小块状，我们将根据宝宝的咀嚼能力，为您提供不同质地的辅食建议。同时，我们还将分享一些创意性的烹饪小技巧，让辅食变得更加诱人。 餐桌礼仪，从小培养的习惯： 断奶不仅仅是关于吃什么，更是关于如何吃。本书将引导您如何从小培养宝宝良好的餐桌礼仪。这包括让宝宝独立进食，学习使用餐具，以及在用餐时保持专注。这些看似微小的习惯，将为宝宝未来的社交和独立生活打下坚实的基础。 不仅仅是食谱，更是一份育儿的心灵慰藉 本书深知，育儿之路并非坦途。断奶期更是父母容易感到焦虑和压力的时期。因此，除了提供实操性的指导，本书更饱含着一份来自过来人的温暖与共鸣。 情感的连接，用爱维系亲密： 断奶并不意味着亲子关系的疏远。本书将分享如何通过其他方式，继续维系与宝宝的亲密感。这包括睡前故事、亲子阅读、户外活动以及睡前的拥抱和亲吻。我们将强调，即使宝宝不再依赖母乳，父母的爱与陪伴，永远是他们最坚实的后盾。 常见问题的解答，化解育儿的忧虑： 在断奶过程中，您可能会遇到宝宝不肯吃饭、挑食、睡眠问题加剧等各种挑战。本书将为您提供针对性的解答和解决方案，帮助您从容应对。我们将汇集大量真实案例，分享过来人的经验，让您知道，您并不孤单。 自信的建立，迎接成长的喜悦： 看着宝宝从依赖到独立，从青涩到成熟，是为人父母最大的幸福。本书旨在帮助您建立起育儿的信心，让您在断奶这个重要的里程碑上，感受到成就感与喜悦。我们将鼓励您相信自己的判断，相信宝宝的学习能力，更相信爱与耐心所能创造的奇迹。 本书的价值，在于它不仅仅是一本工具书，更是一份情感的连接，一段共同成长的记录。它将陪伴您和您的宝宝，穿越断奶期的挑战，迎接更广阔的世界，品尝更多样的美味，收获更多元的成长。让我们一起，用爱与智慧，为宝宝开启一段更加精彩的人生旅程。 这，将是您和宝宝，一次难忘的“告别乳房，拥抱世界”的温馨序曲。

评分☆☆☆☆☆

从包装上看，这本书的整体设计风格透露着一种简约而高级的韩式审美，这在国内的育儿书籍中算是比较少见的。它避开了传统育儿书那种略显土气或过于卡通化的设计，用更现代、更干净的视觉语言来呈现内容，这让它作为一本育儿工具书，摆在家里也赏心悦目。我喜欢这种“颜值与实力并存”的感觉。更重要的是，它似乎很注重食材的自然本味和营养的最大化保留，这一点从它对烹饪温度和方法的描述中可以窥见一斑。我过去可能更倾向于把食物煮得软烂，但书中可能提倡更接近食物原貌的烹饪方式，这无疑是对宝宝味蕾发育和营养吸收的更高要求。这种对细节的极致追求，体现了作者对科学喂养的深度理解，也让我这个读者在翻阅时，对其专业性油然而生敬意。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计色彩明亮，一看就是那种充满活力和亲和力的育儿指南，那种让人觉得“对，这就是我需要的”的感觉立刻就上来了。拿到手里，厚度适中，纸张的质感也相当不错，翻阅起来手感很好，不是那种劣质的印刷品，这点我很看重，毕竟是跟宝宝的健康息息相关的书，细节很重要。虽然我还没有完全开始实践书中的所有食谱，但光是目录的编排就看得出作者是用心良久，条理清晰，从宝宝不同月龄的辅食添加顺序到常见食材的处理方法，都做了详尽的规划，这对于新手妈妈来说简直是福音，省去了太多自己摸索的时间和走弯路的可能性。我尤其欣赏它那种务实的态度，不搞那些虚头巴脑的理论，直接上手教你怎么做，怎么吃，非常接地气。这种实操性强的指导，比那些只谈理论的育儿书更有价值，能让人立刻看到行动的方向。我已经开始期待后续的阅读体验了，希望能从中汲取到更多实用的智慧，让宝宝的“吃”这件事变得既科学又充满乐趣。

评分☆☆☆☆☆

这本书的视角非常独特，它不仅仅停留在“给宝宝吃什么”的层面，更深入探讨了“为什么这么吃”以及“如何在喂食过程中建立良好的亲子关系”。这让我感到非常惊喜，因为很多辅食书都只关注了食谱本身，而忽略了喂食背后的心理学意义。作者仿佛是一个经验丰富的“老母亲”，她分享的那些小窍门，比如如何应对宝宝的挑食、如何巧妙地将蔬菜伪装进他喜欢的食物里，读起来让人会心一笑，感觉找到了“组织”。这些“网红妈妈”的育儿心得，比起教科书式的指导，更有温度和说服力。它让我意识到，喂养不仅仅是生理需求，更是一场与孩子沟通的仪式。这种全方位的关怀，让这本书的价值远远超出了一个简单的食谱手册，更像是一本陪伴式成长的指南。我特别期待看到她对于“断奶期”情绪处理的那部分内容，相信会有很多启发。

评分☆☆☆☆☆

我不得不说，这本书的排版真的是太赞了！那种大开本的印刷，加上清晰的图文对照，使得即便是厨房小白也能轻松上手，完全没有压力。我平时做饭就比较随性，但面对宝宝的辅食，总会有点患得患失，生怕哪个步骤做错了影响营养吸收。这本书里那些步骤图，简直是手把手教学，食材的清洗、切割的大小、烹饪的时间控制，都标注得清清楚楚，减少了我很多不必要的焦虑。而且，它似乎很懂得现代父母的时间管理难题，很多食谱都强调效率和便捷性，这点深得我心。快节奏的生活里，谁有时间天天花两三个小时给宝宝做辅食呢？能够用相对简单快捷的方式，保证营养均衡和口味多样性，这才是王道。我已经把其中几个一周食谱计划抄写下来贴在冰箱上了，打算严格执行一段时间，看看宝宝的接受度如何。这种系统性的规划，比我以往零散地在网上搜集食谱要靠谱得多，有种被专业人士领进门的感觉。

评分☆☆☆☆☆

这本书最吸引我的一点，是它对“个性化喂养”的强调。在快餐式的育儿信息爆炸时代，我们很容易被各种“标准答案”所裹挟，生怕自己的宝宝没有达到某个“里程碑”。然而，这本书似乎在引导我们放慢脚步，观察自己的孩子。它提供的食谱和建议，更像是一个可以灵活调整的框架，而不是一个僵硬的模板。比如，它可能针对不同体质的宝宝提供了不同的食材替换建议，或者针对季节变化提出了调整配方的思路。这种“以孩子为中心”的思路，极大地解放了我的思维，让我不再是机械地照搬，而是学会了如何根据自家宝宝的实际情况进行调整和创新。这种赋能感，是任何一本只提供固定食谱的书籍都无法比拟的。它让我从一个被动的执行者，转变为一个积极的探索者，这对我来说，是学习育儿过程中最宝贵的一课。