孕産營養同步飲食全書 9787506457811 中國紡織齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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康佳 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 産後恢復
• 孕婦食譜
• 母乳喂養
• 嬰幼兒營養
• 健康飲食
• 營養食譜
• 備孕
• 孕期保健
• 飲食指導

店鋪： 晚鞦畫月圖書專營店

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787506457811

商品編碼：29415638495

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2009-07-01

基本信息

書名：孕産營養同步飲食全書

定價：29.80元

作者：康佳

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2009-07-01

ISBN：9787506457811

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：12開

商品重量：0.640kg

編輯推薦

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孕産期女性的營養，全國知名婦幼保健專傢打造。

內容提要

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民以食為天！廚房裏的鍋碗瓢盆、油鹽醬醋到底該怎麼樣打理，纔是我們優質人生的美味開始？“彩讀大生活”首推“美食好管傢”係列，期待能助您吃得健康、吃得科學、吃得美味。
　　健康是幸福的基石，“彩讀大生活”中的“傢有國醫”係列，從日常保健到常見痛病的自診自療，從飲食起居到運動護理，從祖國的傳統中醫養生秘訣到科學嚴謹的西醫療法……力求將中、西醫專傢請到您到，為您有準備一位常年的國醫健康養生顧問。

目錄

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作者介紹

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康佳，國傢“十一五”攻關科研項目專傢，北京市東城區婦幼保健院院長、主任醫師，北京預防醫學會婦女保健學會副主任委員，北京市醫療事故鑒定委員會專傢委員，大型母嬰類雜誌《媽咪寶貝》特邀專傢，醫學學術雜誌《武謦醫學》編審，自1982年大學畢業後一直從事婦産科

文摘

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序言

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孕育新生，均衡之匙——一份安心孕産的營養寶典 生命始於微小，卻蘊含著無限可能。當喜悅的生命之光點亮你的世界，一份沉甸甸的責任也隨之而來。孕育一個健康的寶寶，不僅是母體的生理蛻變，更是一場關於生命能量與營養智慧的奇妙旅程。從胚胎初成到呱呱墜地，每一個階段的營養需求都如同一首精妙的交響麯，需要精準的調控和科學的搭配，纔能奏響最和諧的樂章。 這本書，將為你揭開孕産營養的神秘麵紗，為你勾勒齣一幅全麵、細緻、貼心的營養地圖。它並非簡單的食譜堆砌，而是一套係統性的孕産營養解決方案，旨在幫助每一位準媽媽和新媽媽，以最科學、最健康的方式，為自己和寶寶構建生命最初的堅實基石。 第一章：孕育的序麯——生命萌芽期的營養基石 生命的孕育，是從一個微小的細胞開始的。然而，這個看似渺小的起點，卻承載著生命全部的藍圖。在這個階段，孕婦自身的營養狀態至關重要，它直接影響到卵子的質量，以及受精卵的著床和早期發育。 孕前營養的重要性： 很多女性在意識到懷孕時，胚胎的發育已經悄然進行。因此，孕前就建立良好的營養儲備，是預防齣生缺陷、提高生育能力的關鍵。我們將深入探討孕前營養的關鍵元素，如葉酸、鐵、鈣、鋅、維生素D等，並提供具體的食物來源和建議攝入量。瞭解這些，將幫助你從備孕伊始，就為寶寶的健康打下堅實基礎。 早期孕吐的應對與營養補充： 妊娠反應，尤其是孕吐，是許多準媽媽會遇到的挑戰。它不僅影響食欲，更可能導緻營養攝入不足。本書將提供科學的孕吐緩解方法，並指導如何在孕吐嚴重的情況下，依然能夠有效補充必需的營養素，確保母體和胎兒的健康。 關鍵營養素的詳細解讀： 葉酸： 預防神經管缺陷的“明星”營養素，我們將詳細解釋其重要性、最佳攝入時機、推薦劑量以及富含葉酸的食物。 鐵： 孕期鐵需求量激增，缺鐵容易導緻孕婦貧血，影響胎兒發育。本書將為你揭示如何有效補鐵，區分血紅素鐵和非血紅素鐵，並提供美味的補鐵食譜。 鈣： 胎兒骨骼和牙齒發育的“棟梁”，母體鈣的充足是孕期健康的保障。我們將詳細介紹鈣的吸收與利用，以及富含鈣的天然食物。 其他微量元素： 鋅、碘、硒等微量元素在孕期也扮演著不可或缺的角色，我們將逐一分析它們的作用，並指導如何通過日常飲食輕鬆獲取。 膳食指南與建議： 提供清晰的孕早期一日三餐及加餐的營養搭配方案，以均衡的宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）和微量營養素為基礎，兼顧食物的多樣性和口味的需求。 第二章：生命成長的樂章——孕中期胎兒加速發育的營養支持 進入孕中期，孕吐逐漸減輕，胎兒進入快速生長期，孕婦的身體也發生瞭顯著變化。這是一個營養需求更加旺盛的時期，充足且均衡的營養供給，是支持胎兒器官係統發育、骨骼生長的重要保障。 能量與宏量營養素的調整： 孕中期是能量需求增加的關鍵時期。我們將指導你如何根據體重增長情況，閤理調整每日的能量攝入，並強調優質蛋白質、復雜碳水化閤物和健康脂肪的攝入比例。 鈣、鐵、DHA等關鍵營養素的強化： 胎兒骨骼發育進入高峰，DHA對胎兒大腦和視力發育至關重要。本書將深入講解如何充分滿足這些關鍵營養素的需求，並提供有效的補充策略，如海魚、堅果、強化食品等。 縴維素的攝入與便秘的預防： 孕期激素變化和子宮壓迫容易導緻便秘。我們將在食譜中充分考慮膳食縴維的攝入，並提供緩解便秘的天然食療方法。 多樣的食譜推薦： 提供一係列豐富多樣的孕中期食譜，包含各類主食、肉類、魚類、豆製品、蔬菜、水果和健康零食，兼顧營養全麵性和烹飪的便捷性。每份食譜都將詳細標注營養成分，方便你根據自身情況進行選擇。 體重管理的科學方法： 孕中期體重增長過快或過慢都會對母嬰健康産生影響。我們將提供科學的體重管理指導，教你如何在保證營養的前提下，實現健康的體重增長。 第三章：生命衝刺的進行麯——孕晚期為分娩和哺乳做準備 孕晚期是胎兒快速增重、為齣生做最後準備的關鍵時期。同時，母體也需要儲備能量，為即將到來的分娩和産後哺乳做好充分準備。這個階段的營養，既要滿足胎兒的需求，也要關注母體的舒適度和分娩的能量儲備。 應對孕晚期不適的營養策略： 孕晚期常見的食欲不振、胃灼熱、水腫等問題，將通過科學的飲食調整得到緩解。我們將提供針對性的營養建議，例如少量多餐、選擇易消化食物、避免刺激性食物等。 胎兒大腦發育與DHA/ARA的強化： 胎兒大腦發育在孕晚期依然持續，DHA和ARA的攝入尤為重要。本書將提供富含這些重要脂肪酸的食物選擇，並給齣科學的補充建議。 分娩能量儲備與産後泌乳的營養準備： 充足的能量儲備是迎接分娩的保證，而産後泌乳則需要持續的營養支持。我們將指導如何通過均衡飲食，為身體儲備能量，並為産後乳汁的生成打下良好的營養基礎。 精選孕晚期食譜： 提供適閤孕晚期口味和消化特點的食譜，以易消化、高營養密度、富含維生素和礦物質的食物為主，確保母嬰在最後衝刺階段獲得充足的營養。 認識妊娠期糖尿病與營養管理： 對於有妊娠期糖尿病風險的孕婦，我們將提供詳細的飲食管理指導，幫助你通過科學的飲食控製，穩定血糖，保障母嬰健康。 第四章：生命的綻放——産後恢復與母乳喂養的營養支持 分娩的到來，並非孕産旅程的結束，而是新篇章的開啓。産後的身體恢復和母乳喂養，是新媽媽麵臨的又一重要課題。科學的營養，將幫助新媽媽快速恢復體力，擁有充足的乳汁，更好地照顧新生兒。 産後身體恢復的營養需求： 産後失血、創傷愈閤、子宮復舊都需要充足的營養支持。本書將詳細闡述産後身體恢復的關鍵營養素，如蛋白質、維生素C、鐵等，並提供有助於傷口愈閤和惡露排齣的食物建議。 母乳喂養的營養策略： “一人吃兩人補”的說法在産後依然適用，但更重要的是“營養密度”的提升。我們將提供詳盡的母乳喂養期營養指南，包括熱量、蛋白質、水分、鈣、鐵、維生素以及DHA等關鍵營養素的攝入建議。 催乳與增奶的天然食物： 許多新媽媽會麵臨母乳不足的睏擾。本書將介紹一些天然的催乳食物和食療方法，幫助你科學有效地下奶。 産後體型恢復的飲食輔助： 很多女性希望在産後恢復苗條身材。我們將提供健康的飲食建議，在保證母乳喂養和身體恢復的前提下，幫助你逐步實現體型管理。 緩解産後疲勞與情緒波動的營養方案： 産後疲勞和情緒波動是常見問題。我們將提供一些富含B族維生素、鎂等能夠幫助緩解疲勞和穩定情緒的食物建議。 多樣化的産後食譜： 提供一係列美味又營養的産後食譜，包含針對産後不同恢復階段的飲食調整，以及適閤哺乳期媽媽的營養餐點，讓你在忙碌的育兒生活中，也能輕鬆享受到美味與健康。 貫穿始終的健康理念： 食物多樣性與均衡： 強調不偏食、不挑食，通過食物的多樣性來攝取全麵的營養。 烹飪方式的選擇： 推薦清淡、少油、少鹽的烹飪方法，如蒸、煮、燉、涼拌，最大限度地保留食物的營養。 飲水的重要性： 詳細說明孕産期充足飲水對母嬰健康的重要性，並給齣閤理的飲水建議。 妊娠期禁忌食物的提示： 明確指齣孕産期應避免或限製的食物，如生食、未煮熟的肉類、高汞魚類、過量的咖啡因和酒精等。 個性化營養調整： 提醒讀者，每個人的身體狀況和需求都不同，本書提供的是普遍性的指導，在具體執行中，可根據自身情況或遵醫囑進行調整。 愉悅的飲食體驗： 強調孕産期飲食不僅是生理需求，也是一種情感體驗。鼓勵準媽媽和新媽媽享受美食，以積極的心態迎接新生命的到來。 這本書，是你孕産之旅中最忠實的夥伴，它將用嚴謹的科學態度，溫暖的語言，以及詳實的食譜，陪伴你走過從期待到收獲的每一個重要時刻。讓營養成為你孕育健康寶寶最堅實的後盾，讓生命的美好，從這份精心嗬護的飲食中，悄然綻放。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我當初買這本書的時候，是抱著試試看的心態的，因為市麵上營養書太多瞭，大多都是老生常談或者過於學術化，根本不適閤我這種廚房新手。然而，這本書給我的感覺完全不同。它的語言風格非常接地氣，完全沒有那種高高在上的說教感。比如，它在講到葉酸的補充時，並沒有直接羅列一堆化學名稱，而是巧妙地把它融入到日常的綠葉蔬菜推薦中，告訴我哪些傢常菜能輕鬆達到標準。我最欣賞的一點是，它非常注重“可操作性”。書中提供的食譜，用的都是我在本地超市就能買到的普通食材，不需要我去尋找那些稀奇古怪的“超級食物”。我試著按照書裏的一個三天的孕中期食譜做下來，發現不僅全傢人都愛吃，而且製作過程也極其簡單。那段時間，我因為工作忙碌，經常感到疲憊，但自從按照書裏的建議調整瞭午餐結構後，下午的精力明顯好瞭很多。這本書真正做到瞭把深奧的營養學知識，轉化成我們廚房裏實實在在的美味和健康。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和設計也相當用心，這一點對於需要隨時翻閱的準媽媽來說太重要瞭。它不是那種密密麻麻全是文字的書，而是穿插瞭大量清晰的圖錶和色彩鮮明的食物照片。我經常是抱著寶寶在喂奶，騰不齣手來仔細閱讀大段文字，這時候我隻需要看那些彩色的闆塊，就能迅速找到我需要的信息，比如不同階段的維生素攝入量對比圖，或者某種食材的最佳烹飪方式速查錶。我記得有一次半夜突然想知道某個水果是不是孕期可以多吃，我直接翻到“水果篇”，那個“宜”和“忌”的圖標做得特彆醒目，三秒鍾我就找到瞭答案，心裏踏實多瞭。這種設計體現瞭作者對目標讀者的深刻理解——我們需要的不是教科書，而是一個能快速提供幫助的工具書。它讓我在手忙腳亂的孕期，依然能保持對飲食的掌控感。

評分☆☆☆☆☆

這本書的深度和廣度都超齣瞭我的預期，尤其是在探討特殊情況下的飲食調整方麵，做得非常細緻到位。我認識幾個朋友都或多或少有孕期貧血或者妊娠期糖尿病的睏擾，而這本書裏專門開闢瞭針對這些常見問題的應對章節。它不是簡單地建議去看醫生（雖然這部分也強調瞭），而是提供瞭大量的日常飲食替代方案。比如，對於需要控製血糖的媽媽，它會詳細解釋如何用粗糧替代精米，如何通過食物的搭配來延緩葡萄糖的吸收，並且給齣瞭具體的、低升糖指數的早餐建議。我當時看的時候雖然自己沒有這些問題，但提前瞭解這些知識，讓我能夠更好地支持我的伴侶和身邊的朋友。這種前瞻性的內容設置，讓這本書的價值不僅僅停留在基礎的營養介紹上，而更像是一本應對孕期“疑難雜癥”的實用指南，讓人感覺非常可靠和全麵。

評分☆☆☆☆☆

這本厚厚的書擺在桌上，光是看著就覺得踏實瞭不少。我本來對懷孕期間的飲食禁忌和營養需求一竅不 '知，上網查資料看得眼花繚亂，各種說法都有，搞得我焦慮萬分。拿到這本書後，我做的第一件事就是把它從頭到尾翻瞭一遍目錄，發現它居然把從備孕到哺乳期，每個階段的營養重點都劃分得清清楚楚，甚至細緻到瞭每周的食譜建議。那種條理分明的感覺，簡直是我的救星。我記得尤其清晰的是關於孕早期反應的章節，它不僅僅是簡單地告訴我該吃什麼，還提供瞭大量實用的小技巧，比如如何用薑茶緩解孕吐，或者在飯後散步半小時對緩解胃部不適的幫助。更讓我驚喜的是，裏麵還穿插瞭一些小故事，分享瞭其他媽媽的親身經曆，讀起來一點都不枯燥，反而充滿瞭人情味。它讓我明白，營養均衡不是要吃多少“大補”的東西，而是要學會科學地搭配日常的食材，把每一餐都變成對寶寶最好的禮物。這本書就像一個經驗豐富、溫柔耐心的營養師，一直在身邊指導著我，讓我從容應對孕期的各種“吃”的挑戰。

評分☆☆☆☆☆

我個人認為，這本書最值得稱贊的一點是它對“産後恢復”的重視，很多同類書籍到分娩後就戛然而止瞭，但這本書把哺乳期的營養和恢復也囊括進去瞭，這對我這種希望盡可能延長母乳喂養期的媽媽來說，簡直是雪中送炭。它沒有陷入“坐月子要大魚大肉猛補”的傳統誤區，而是科學地指導我們如何通過飲食來保證母乳的質量，同時又不至於讓自己體重反彈失控。它甚至細緻到如何通過食療來緩解産後情緒波動，這一點真的非常貼心。我特彆喜歡它提倡的“循序漸進”的恢復食譜，從最初清淡的流質食物，慢慢過渡到高蛋白、高鈣的膳食結構，每一步都有明確的說明和對應的食譜作為支撐。讀完這本書，我感覺自己不隻是一個“孕婦”，而是一個有知識、有準備、能夠為自己和寶寶的未來健康負責的“營養管理者”。