具体描述
C3
书名:怀孕黄金营养餐每周一读
定价：39.80元
作者:敏
出版社：江苏科学技术出版社
出版日期：2017-03-01
ISBN：9787553778198
字数：150000
页码：228
版次：1
装帧：平装-胶订
开本：12开
哪些食物富含叶酸？
怀孕了，还能吃辣椒吗？
孕吐难受，吃点什么好呢？
怎么给宝宝*好的营养？
……
当得知有一个小生命在你的腹中开始安营扎寨、生根发芽，你是不是感到很幸福，而且还有很多问题盘旋在脑海中呢？你肯定会想知道，怎样吃，才能给宝宝*好的营养，吃什么，能让宝宝健康又聪明，那么就来听听孕产专家的指导和建议吧！
本书开篇先介绍了孕妈妈和胎宝宝每个月所需要的营养素，然后具体介绍每月的重点食材推荐，饮食宜忌和营养菜谱。通过对每道菜的营养功效加以详细说明，让孕妈妈补的放心，吃的明白。书中还将菜谱中的主要食材拎出来，给出黄金搭配，提供更多的菜品选择，让孕妈妈营养更均衡，天天不重样。另外，书中还涉及每个月胎宝宝的变化和孕妈妈的体重管理，以及孕期和产后不适食疗方，让孕妈妈长胎不长肉，吃出美丽妈妈。让胎宝宝茁壮成长。
孕1月（1~4周）
本月吃8种食材
孕1月饮食宜忌
宜适量补充水分
宜多吃富含叶酸的食物
宜每天一杯牛奶
吃自己爱吃的
宜吃嫩玉安胎
宜保质保量吃早餐
不宜过多补充叶酸
不宜长期喝纯净水
不宜吃路边摊
除了叶酸，吃其他品没要
不宜一怀孕就大补
远离高热量的油条、油饼
1周黄金营养餐
红枣鸡丝糯饭
牛肉炒菠菜
牛肉饼
鲜奶粥
乌鸡滋补汤
2周黄金营养餐
蛋肉糕
芦笋蛤蜊饭
燕麦南瓜粥
海白菜
橙汁酸奶
3周黄金营养餐
甜椒炒牛肉
什锦西蓝花
什锦沙拉
香椿芽拌豆腐
豆腐馅饼
4周黄金营养餐
紫菜饭
西红柿面疙瘩
虾仁豆腐
奶酪蛋汤
板栗烧仔鸡
孕2月（5~8周）
本月吃7种食材
孕2月饮食宜忌
宜喝清淡的肉汤
宜吃鱼，宝宝更聪明
宜吃简单又营养的早餐
吃鱼宜清蒸或炖汤
宜多吃开胃清淡食物
宜随时补充水分
宜多吃食物，避免垃圾食品
不宜过饥
不宜大量食用动物肝脏
不宜过量吃菠菜
不宜强迫自己进食
晚餐不宜吃得过多
不宜全吃素食
不宜长期服用温热补品
5周黄金营养餐
琥珀核桃
奶香麦片粥
清蒸鲈鱼
蔬菜虾肉饺
糖醋莲藕
6周黄金营养餐
炒红薯泥
奶香菜花
口蘑炒豌豆
虾仁蛋炒饭
松仁玉
7周黄金营养餐
饭蛋饼
柠檬姜汁
菠菜鱼片汤
西芹炒合
拌豆腐干丝
芒果鸡
茭白炒鸡蛋
山羊肉汤
奶酪手卷
8周黄金营养餐
双色豆腐丸
泥鳅红枣汤
韭菜炒虾仁
银耳羹
香菇酿豆腐
孕3月（9~12周）
本月吃8种食材
孕3月饮食宜忌
宜吃抗辐射的食物
宜每周吃2~4 次猪肝
宜以清淡、营养饮食为主
宜多吃粗粮
宜常喝豆浆
不宜过多摄入糖分
不宜吃咸鸭蛋
少吃盐、调料，不吃味精
不宜用水果代替正餐
不宜吃腌制食品
不宜多吃西瓜
9周黄金营养餐
牛奶馒头
鲍汁西蓝花
阿胶红糖粥
葱爆酸甜牛肉
五谷豆浆
10周黄金营养餐
松子意大利通心
豆苗鸡肝汤
三文鱼粥
南瓜饼
菠菜胡萝卜蛋饼
木耳红枣汤
水果拌酸奶
红烧鲤鱼
山黑芝麻糊
11周黄金营养餐
牛奶花生酪
鱼香猪肝
土豆烧牛肉
银耳拌豆芽
肉末炒芹菜
12周黄金营养餐
西蓝花彩蔬小炒
海藻绿豆粥
拔丝香蕉
孜然鱿鱼
西火龙果
孕4月（13~16周）
本月吃8种食材
孕4月饮食宜忌
宜摄取营养
宜用食物妊娠斑
宜适量吃点大蒜
宜经常喝点孕妇奶
平衡饮食，防止肥胖或体重增加量标
不宜过量吃水果
不宜吃未成熟的西红柿
不宜多吃火锅
不宜过量补钙
13周黄金营养餐
蒸排骨
海蜇拌双椒
鲫鱼丝瓜汤
糖醋白菜
奶酪三明治
14周黄金营养餐
胡萝卜炒鸡蛋
凉拌空心菜
如意蛋卷
紫薯山球
芝麻圆白菜
15周黄金营养餐
南瓜
橙黄果蔬汁
荸荠银耳汤
虾仁娃娃菜
干烧黄花鱼
16周黄金营养餐
西红柿猪骨粥
牛肉焗饭
咖喱蔬菜鱼丸煲
猪肉酸菜
清蒸大虾
鸭肉冬瓜汤
清炒蚕豆
什锦饭
鲜奶炖木瓜雪梨
孕5月（17~20周）
本月吃7种食材
孕5月饮食宜忌
宜适当吃野菜
宜控制外出用餐次数
宜注意餐次安排
宜吃鱼头
宜食芹菜缓解失眠
经常量体重，适当调饮食
宜多喝粥
不宜吃过冷的食物
不宜只吃精、精面
不宜空腹吃西红柿
不宜吃松花蛋和爆花
不宜暴饮暴食
不宜饮食太咸，以防止孕期水肿
17周黄金营养餐
西葫芦饼
麻酱素什锦
猪肝拌黄瓜
猕猴桃橘子汁
五仁大粥
醋焖腐竹带鱼
牛奶水果饮
三色肝末
鸡蓉干贝
18周黄金营养餐
合莲子桂花饮
砂锅鱼头
盐水鸡肝
芝麻茼蒿
玉面发糕
19周黄金营养餐
东北乱炖
五彩蒸饺
三丁豆腐羹
香蕉哈密瓜沙拉
凉拌萝卜丝
20周黄金营养餐
什锦烧豆腐
凉拌蕨菜
黄瓜腰果虾仁
红烧鳜鱼
五彩玉羹
孕6月（21~24周）
本月吃8种食材
孕6月饮食宜忌
选对食物孕期焦虑
宜为宝宝储备营养
宜多吃蔬果，缓解胀气
宜喝低脂酸奶
保持饮食多样化
宜吃一些全麦制品
宜多吃瘦肉
不宜营养过剩
不宜吃饭太快
不宜用开水冲调营养品
不宜喝长时间熬制的骨头汤
不宜吃夜宵
不宜过量吃鱼肝油
21周黄金营养餐
彩椒炒腐竹
老北京鸡肉卷
炝拌黄豆芽
花生排骨粥
椰味红薯粥
22周黄金营养餐
香菇炖乳鸽
烤鱼青菜饭团
紫薯银耳松子粥
糯麦芽团子
芦笋西红柿
小鸡蛋粥
菠萝虾仁烩饭
鹌鹑蛋烧肉
豆浆莴笋汤
23周黄金营养餐
鸡肝枸杞汤
桑葚汁
蜜烧双薯丁
牛腩炖藕
牛奶梨片粥
24周黄金营养餐
腰果合炒芹菜
荠菜黄鱼卷
双鲜拌金针菇
芥菜干贝汤
橄榄菜炒四季豆
孕7月（25~28周）
本月吃8种食材
孕7月饮食宜忌
宜科学地喝孕妇奶
消斑宜吃的几种食物
健康孕妈妈也要贫血
多吃含钙食品防抽筋
孕妈妈不要刻意节食
缓解便秘的良方
“糖妈妈”应多摄取膳食纤维
宜适量吃冬瓜
宜保证充足的饮水量
宜适量增加植物油的摄入
不宜轻视加餐
不宜体重增长过快
不宜常吃刺激性食物
不宜喝糯甜酒
不宜太贪嘴
25周黄金营养餐
炒馒头
熘苹果鱼片
橙香奶酪盅
核桃仁枸杞紫粥
青菜冬瓜鲫鱼汤
26周黄金营养餐
南瓜油菜粥
樱桃虾仁沙拉
冬瓜蜂蜜汁
红烧鳝鱼
莴笋猪肉粥
27周黄金营养餐
芝麻酱拌苦菊
糖醋西葫芦丝
蜜汁南瓜
小蒸排骨
芪枣枸杞茶
海海带丝
翡翠豆腐
枸杞松子爆鸡丁
虾肉冬瓜汤
槐花猪肚汤
西猕猴桃糖水
28周黄金营养餐
黄花菜炒鹅肝
酸奶草莓露
香肥带鱼
红豆西露
柠檬煎鳕鱼
孕8月（29~32周）
本月吃7种食材
孕8月饮食宜忌
宜多吃利尿、消水肿的食物
宜时刻营养过剩
宜吃紫色蔬菜
孕晚期宜均衡饮食
葵花子可促进胎宝宝大脑发育
宜多吃谷物和豆类
不宜过量食用坚果
不宜吃高热量的食品
不宜用豆浆代替牛奶
不宜加热酸奶
不宜限制盐的摄入
不宜过多食用红枣
谨慎食用荔枝
睡前不要吃胀气的食物
29周黄金营养餐
香椿苗拌核桃仁
荞麦凉面
豆角小炒肉
茶树菇炖鸡
黑豆饭
30周黄金营养餐
海参豆腐煲
西红柿炖牛腩
玫瑰汤圆
奶油葵花子粥
宫保素三丁
31周黄金营养餐
蛋黄紫菜饼
花生鱼头汤
板栗扒白菜
乌鸡糯粥
软熘虾仁腰花丁
32周黄金营养餐
老鸭汤
红烧冬瓜面
丝瓜虾仁糙粥
培根菠菜饭团
冬瓜淮山腰片汤
素火腿
山五彩虾仁
鳝鱼大粥
橘瓣银耳羹
橙子胡萝卜汁
猪肝烩饭
孕9月（33~36周）
本月吃8种食材
孕9月饮食宜忌
多吃鱼，防早产
宜吃健康零食调节情绪
感冒宜喝的汤饮
要继续坚持少食多餐
饮食宜清淡
小心应对高危妊娠
孕晚期不宜暴食
不宜吃缓解焦虑
不宜在孕晚期大量饮水
不宜在孕晚期天天喝浓汤
不宜单吃红薯
不宜用餐没有规律
不宜饭后马上吃水果
33周黄金营养餐
冬瓜鲜虾卷
四季豆焖面
油烹茄条
西红柿培根蘑菇汤
什锦甜粥
34周黄金营养餐
凉拌木耳菜花
山芝麻条
菠菜芹菜粥
清汤羊肉
雪菜肉丝汤面
35周黄金营养餐
田园土豆饼
牛奶香蕉芝麻糊
香豉牛肉片
白萝卜海带汤
橙香鱼排
36周黄金营养餐
香菜拌黄豆
爆炒鸡肉
山奶肉羹
决明枸杞茶
牛蒡炒肉丝
菠菜鸡煲
鱼头豆腐汤
凉拌芹菜叶
鲤鱼红枣汤
洋葱炒牛肉
白菜豆腐粥
孕10月（37~40周）
本月吃6种食材
孕10月饮食宜忌
产前宜均衡营养，储备能量
宜保持饮食的酸碱平衡
孕晚期贫血宜补铁
饮食宜以清淡为主
待产期间宜适当进食
临产前宜吃东西
宜多吃有情绪作用的食物
补充充足的维生素B1
产前宜吃巧克力和木瓜
临产前保证高能量
临产前不宜暴饮暴食
不宜吃辛辣食物
不宜在孕晚期吃冷饮
不宜喝过夜的银耳汤
不宜吃难消化的食物
剖宫产前不宜吃东西
剖宫产前不宜进补人参
物催生前不宜吃东西
37周黄金营养餐
猪骨萝卜汤
口蘑肉片
红薯饼
苹果蜜柚橘子汁
鲇鱼炖茄子
38周黄金营养餐
薏炖鸡
黄芪羊肉汤
菠菜鸡蛋饼
木瓜牛奶果汁
玉鸡丝粥
39周黄金营养餐
腰果彩椒三文鱼粒
珍珠三鲜汤
陈皮海带粥
凉拌鱼皮
板栗糕
荷塘小炒
金钩芹菜
三鲜汤面
鲷鱼豆腐羹
40周黄金营养餐
小面茶
紫苋菜粥
木瓜鲜鱼汤
牛肉卤面
鸡胸扒小白菜
分娩与产后（产后1~4周）
产后吃的8种食材
分娩与产后饮食宜忌
宜在产程中适当进食
宜少吃高油、高盐、高糖零食
可喝生化汤
剖宫产后先排气再吃东西
饮食应多样化
补钙补铁不要停
少吃多餐不长胖
清淡饮食防水肿
宜循序渐进催乳
宜选择应季食品
告别臃肿，蔬菜、水果不可少
吃些易消化食物
饮食要富含蛋白质
剖宫产妈妈要吃些利于伤口愈合的食物
不偏食、不挑食胜过“大补”
不宜多吃鸡蛋
不宜过早吃醪糟蒸蛋
剖宫产妈妈每餐不要吃得过饱
脂肪不可摄入太多
产后喝红糖水不宜过10 天
寒凉性食物不要吃
不宜吃过咸的食物
不宜急于吃老母鸡
忌过多服用营养品
远离辛辣燥热食物
新妈妈要少食味精
1周黄金营养餐
生化汤
鲜奶糯桂圆粥
什菌一品煲
香油猪肝汤
面条汤卧蛋
2周黄金营养餐
猪排炖黄豆芽汤
四物炖鸡汤
阿胶核桃仁红枣羹
益母草木耳汤
烧鲫鱼
3周黄金营养餐
花生猪蹄小粥
枸杞红枣蒸鲫鱼
花生红豆汤
猪蹄茭白汤
虾仁馄饨
鳗鱼饭
迷你八宝冬瓜盅
4周黄金营养餐
豌豆炒虾仁
通草炖猪蹄
爆鳝鱼面
冬瓜肉末面条
杂粮粥
葱烧海参
红薯山楂绿豆粥
海带豆腐骨头汤
荠菜魔芋汤
附录:孕期和产后不适食疗方
孕期补钙
银鱼豆芽
香菇鸡片
孕期贫血
香酥鸽子
三色补血汤
产后补气补血
枣莲三宝粥
木耳炒鱿鱼
产后排恶露
山楂红糖饮
人参炖乌鸡
用户评价
我特别欣赏作者在“个性化调整”方面所体现出的智慧。怀孕以来，我身边的人都说“一人吃两人补”，但每个人的体质、孕周反应和对某些食物的偏好都是独一无二的。这本书并没有强行规定“你必须吃这个”，而是提供了一个强大的框架和多种选择。例如，当提到补铁食谱时，它会给出至少三种不同肉类和素食的组合方案，并标注出不同方案的优缺点以及适合的孕周。这种“菜单式”的推荐，让我能够根据自己当下的身体感受和冰箱里现有的食材进行灵活调整，而不是被食谱严格地束缚住。这种尊重个体差异的设计，使得这本书的指导性非常强，它教会了我如何根据自己的身体信号去“倾听”营养的需求，而不是机械地遵循一个固定的计划。这种由内而外的营养管理思维的培养，比单纯的食谱罗列更有价值。
评分这本书的排版和视觉设计简直是教科书级别的享受。作为一名注重生活品质的读者，我太明白“好看的书”和“好读的书”之间的区别了。很多营养书要么是密密麻麻的文字堆砌，让人一看就头大，要么就是图文分离，看着菜谱还得对照着后面的步骤，效率极低。《怀孕黄金营养餐每周一读》在这方面做得非常出色。每一周的食谱规划都配有高清、色彩饱满的成品图，让人光是看着就食欲大增。更重要的是，它的布局非常清晰，营养分析、食材准备、详细步骤，甚至连“孕期小贴士”都被巧妙地穿插在关键位置，阅读起来一气呵成，没有任何阅读障碍。我常常是边做饭边翻阅，需要哪个步骤立刻就能找到，这种流畅的体验极大地提升了我下厨的积极性。那种仪式感，让我感觉自己不是在“应付”孕期饮食，而是在“精心呵护”宝宝的成长，每一餐都充满了期待和幸福感。
评分老实说，市面上很多孕期书籍在孕中后期就显得有些力不从心，或者内容重复。《怀孕黄金营养餐每周一读》在跨越不同孕期阶段的营养侧重点把握得非常到位。从孕早期的“稳住”到孕中期的“增量和多样性”，再到孕后期的“控糖和为分娩做准备”，它都做到了层层递进，且内容丰富度丝毫没有下降。我尤其喜欢它在孕后期加入的那些针对性食谱，比如如何应对水肿、如何准备增加体力的能量餐等。这说明作者对整个孕期十个月的生理变化曲线有着非常深刻的理解。这本书真正做到了贯穿始终的陪伴，而不是只在某一个特定阶段有用，这使得它的性价比和实用价值得到了极大的提升。我几乎可以肯定，它会是我整个孕期最常翻阅的厨房伙伴。
评分这本书的另一个突出亮点，在于它对“禁忌与宜”的讲解方式，非常精准且科学，完全没有传统老一辈那种“这个不能吃，那个要避开”的过度恐慌感。很多孕期书籍在提到某些食物时，往往是直接“一棒子打死”，弄得人心惶惶。但这本书则采用了非常理性的分析，它会解释为什么某些食物在特定阶段需要限量或避免，背后的营养学原理是什么，而不是仅仅给出结论。比如，关于咖啡因的摄入量，它会根据权威机构的建议给出一个清晰的数值范围，并提供了一些更健康的替代饮品建议。这种基于科学、让人安心的指导，极大地缓解了我对“吃错东西”的焦虑。它提供的是一套应对方案，而不是一个让人感到压力的“黑名单”。
评分这本书我是在朋友的强烈推荐下入手的，坦白说，刚开始我对这类“食谱”类的书籍总是抱持着一种观望的态度，觉得无非就是网上那些老生常谈的搭配，没什么新意。然而，当我真正翻开《怀孕黄金营养餐每周一读》的时候，那种感觉完全不一样了。它没有那种生硬的、教条式的说教感，更像是有一位经验丰富、非常贴心的营养师在我身边，用一种非常生活化、娓娓道来的方式，告诉我孕期该如何吃才对身体好。最让我惊喜的是，它对食材的选择和处理方式都非常讲究实用性，很多我原本以为很复杂的菜肴，在书里被简化成了几步就能完成的美味，这对于一个需要兼顾工作和孕期反应的准妈妈来说，简直是雪中送炭。特别是对于孕早期反应剧烈的时候，它提供的那些清淡却又不失营养的搭配，真的帮我度过了那段“吃什么吐什么”的艰难时期。那种细致到连“如何挑选最新鲜的蔬菜”这种基础知识都会耐心讲解的程度，让我深刻感受到作者在内容上的用心和专业性，绝不是市面上那些粗制滥造的“快餐式”孕期书籍可以比拟的。
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