帮孕产妇配好一日三餐 食在好吃 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 神州图书专营店

出版社： 江苏科学技术出版社

ISBN：9787553744827

商品编码：28578682299

包装：软精装

丛书名： 食在好吃

开本：16开

页数：160

正文语种：中文

女人从怀孕那一刻开始，“吃”就成了头等大事。准爸爸递来的水果、妈妈婆婆在饭桌上摆上各种餐点、姐妹们送来的各种干果，面对这件头等大事儿以及大家期待的眼神，准妈妈们是无从下口，还是来者不拒呢？

女人从怀孕那一刻开始，“吃”就成了头等大事。面对这个头等大事儿以及大家期待的眼神，准妈妈们是无从下口，还是来着不拒呢？迎接新生命是喜悦的，但同样也历经害喜、腰酸、水肿、焦虑、身材走样以及坐月子等，新妈妈们千万不可掉以轻心，这段时间的调养正确与否，关系到之后的身体健康。本书提供孕期不同阶段适合孕妇的营养食谱和饮食建议，还为新妈妈搭配了月子餐，是一本放心可用的营养食谱。

7 为孕妇设计的每周饮食
13 为产妇设计的1 个月菜单
上篇 帮孕妇配好三餐饮食
18 健康孕妇的饮食建议
营养主食
20 排骨糙米饭
20 海带糙米饭
21 高纤苹果饭
21 蛤蜊麦饭
22 黄金三文鱼炒饭
22 香甜金薯粥
23 鲜味鸡汤面线
23 酸菜鸭肉面线
24 什锦海鲜汤面
24 南瓜米粉
25 枸杞子燕麦馒头
25 南瓜荞麦馒头
26 三文鱼意大利面
26 土豆煎饼
27 杏鲍菇烩饭
27 养生红薯糙米饭
28 核桃炒饭
28 梅子鸡肉饭
29 黑芝麻糯米粥
29 鲭鱼燕麦粥
30 燕麦瘦肉粥
30 小鱼胚芽粥
31 牡蛎虱目鱼粥
31 三文鱼饭团
32 南瓜面疙瘩
32 高纤时蔬面疙瘩
33 鲜虾炒河粉
33 黑豆燕麦馒头
34 黄豆糙米饭
34 高纤养生饭
35 什锦圆白菜饭
35 滋补腰花饭
36 花生百合粥
36 红枣茯苓粥
37 鸡丁西蓝花粥
37 猪肝燕麦粥
38 山药糙米粥
38 紫薯粥
39 南瓜火腿炒饭
肉蔬菜品
40 柠檬鳕鱼
40 丝瓜炒蛤蜊
41 牡蛎豆腐羹
41 蘑菇烧牛肉
42 黄瓜炒肉片
42 红曲猪脚
43 彩椒鸡柳
43 豌豆炒鸡丁
44 碧玉白菜卷
44 枸杞子炒圆白菜
45 凉拌菠菜
45 河虾拌菠菜
46 蒜香龙须菜
46 香菇炒芦笋
47 黑木耳炒芦笋
47 坚果拌芦笋
48 香蒜南瓜
48 培根四季豆
49 高纤蔬菜牛奶锅
49 仔鱼煎蛋
50 甜椒三文鱼丁
50 红烧鲷鱼
51 鲜炒墨鱼西蓝花
51 葱爆牛肉
52 萝卜丝炒猪肉
52 清炒山药芦笋
53 炒嫩油麦菜
53 蚝油芥蓝
54 香菇烩白菜
54 香菇茭白
55 清炒黑木耳银芽
55 香葱三文鱼
56 香煎虱目鱼
56 松子蒸鳕鱼
57 干贝芦笋
57 五彩墨鱼
58 青豆虾仁蒸蛋
58 小黄瓜炒猪肝
59 鲜菇镶肉
59 滑蛋牛肉
60 枸杞子炒金针
60 开洋西蓝花
61 姜丝炒冬瓜
61 蒜蓉菜豆
62 鲜菇烩上海青
62 豌豆炒蘑菇
63 红茄杏鲍菇
63 蒜香红薯叶
64 奶油白菜
64 西红柿奶酪沙拉
65 红茄绿菠拌鸡丝
65 鲜笋沙拉
饮品点心
66 银鱼紫菜羹
66 芝麻虾味浓汤
67 紫菜玉米排骨汤
67 胡萝卜炖肉汤
68 南瓜蘑菇浓汤
68 竹荪鸡汤
69 甘麦枣藕汤
69 红豆杏仁露
70 安神八宝粥
70 藕节红枣煎
71 蜜桃奶酪
71 松子红薯煎饼
72 葡萄干腰果蒸糕
72 芝麻香蕉牛奶
73 美颜葡萄汁
73 核桃糙米浆
74 核桃仁紫米粥
74 燕麦浓汤面包盅
75 冰糖参味燕窝
75 红豆莲藕凉糕
76 葡汁蔬果沙拉
76 高纤苹果卷饼
77 鲜果奶酪
77 红枣枸杞子黑豆浆
78 酸奶葡萄汁
78 莓果胡萝卜汁
79 香橙布丁
79 红豆白菜汤
80 玉米浓汤
80 奶酪浓汤
81 金针花猪肝汤
81 当归枸杞炖猪心
82 甜薯芝麻露
82 木瓜银耳甜汤
83 养身蔬果汁
83 蜂蜜草莓汁
84 樱桃牛奶
下篇 产妇的月子餐86 坐月子有学问，何谓坐好月子？
88 产妇在坐月子期间的饮食注意
89 坐月子期间常见的保健问题
必备汤药
94 生化汤
95 四物增乳茶
96 坚果米糕
97 五谷胚芽饭
饱足主食
98 茶油香椿饭
98 紫米红豆饭
99 薏仁小米安神粥
99 黑麻油面线
美味主菜
100 黑麻油猪肝
101 西红柿猪肉丁
101 肉丝山苏
102 黑麻油腰花
104 肉末炒菱角
104 木须肉丝
105 蒜泥白肉
106 干煎猪排
106 红烧肉末豆腐
107 豉汁排骨
107 土豆炖肉
108 花生东坡肉
110 红烧小排
111 黑麻油炒羊肉
112 绍兴醉鸡
112 三杯鸡
113 洋葱鸡肉丁
113 杏鲍菇炒鸡片
114 香卤土鸡腿
114 葱烧鸡
115 花菇炒海参
116 香炒鱼干
116 三鲜豆腐
117 金沙中卷
118 炒蟹肉
118 清炒花枝
119 红糟鳕鱼
120 法式三文鱼
120 清蒸黄鱼
121 鲜蚵豆腐
121 腰果虾仁
122 三鲜蒸蛋
122 蒜蓉虾
123 炒红苋菜
123 炒地瓜叶
124 炒川七
124 炒红凤菜
125 清炒莴苣
125 清炒菠菜
126 什锦鲜蔬
127 芝麻四季豆
127 甜豆胡萝卜
128 松子甜椒洋菇
128 毛豆玉米胡萝卜
129 双色花菜
130 罗勒炒蛋
130 酱香茄子
131 双葱煎豆腐
131 西红柿玉米蛋
132 双色山药香菇丁
132 秋葵香菇
133 蜜黄豆
滋补汤品
134 药膳排骨汤
135 花生猪脚汤
136 黑豆莲子排骨汤
136 青木瓜排骨汤
137 西洋参肉汤
137 四神瘦肉汤
138 当归羊肉汤
138 猪肝汤
139 烧酒鸡
139 四物鸡汤
140 麻油鸡
142 药膳乌骨鸡汤
143 清炖鱼汤
143 黑麻油鱼汤
144 药膳虾
144 麻油蛋包汤
暖身甜品
145 八宝粥
146 山药桂圆粥
148 花生薏仁小米粥
149 酒酿汤圆
149 雪莲子红豆汤
150 红糖木耳甜汤
152 地瓜山药甜汤
152 南瓜甜汤
153 亚麻立沛饮
153 芝麻糊
154 紫米桂圆糕
154 黑麻油桂圆干
养生茶饮
155 红枣桂圆茶
155 养肝汤
156 杜仲水
156 红糖姜母茶
157 溢乳饮
157 黑豆茶
158 山楂陈皮茶
158 冬虫夏草茶
159 红枣参芪茶
159 牛蒡茶
160 丽水茶饮
160 逍遥饮

健康孕妇的饮食建议
为了母体和胎儿的健康，孕妇在饮食上不但要营养均衡，摄取多样化的食物，而且必须养成良好的进食习惯，才能孕育出健康的宝宝。
孕期饮食九大原则
★勿减肥节食
怀孕时母体需补充更多的营养，供给胎儿成长。若节食可能造成营养不良，甚至导致胎儿发育迟缓。
★勿挑食、偏食
营养不均衡可能影响胎儿发育，并且增加孕妇产生并发症的风险。
★勿暴饮暴食
易引起消化不良肠、胃发炎等消化系统疾病；且饮食过量会使孕妇营养过剩，体重过重，增加罹患妊娠糖尿病和难产的风险。
★避免高盐、高油脂
盐分摄取过多易造成孕妇水肿，有高血压者更应避免，以免血压不易控制。热量过高会导致体重过重或肥胖。
★减少摄取精致和加工食品
过度精致和加工的食品，易造成某些营养素流失，可能导致胎儿营养不良。
★食材务必煮熟
不新鲜的海鲜可能含有病菌，生鱼片、生牛肉等食材未经煮熟，也可能存在细菌或寄生虫，*好避免食用。
★勿食用不明药效的中药材
避免食用会造成子宫收缩、出血的中药材，如薏仁、红花、黄连等。有些中药材对怀孕有不良影响，因此怀孕期间服用任何中药，事前宜先请教中医师。
★勿食用有特殊药效的食材
韭菜、山楂、芦荟等有活血化瘀功效，还会使子宫收缩；人参会影响血液凝固，都应避免食用。
★减少咖啡因的摄取
咖啡因摄取过量，会造成流产或影响胎儿发育，每天摄取不要超过300毫克。六大方法避免“吃”出过敏儿过敏体质与遗传关系密切，倘若父母亲中有一人是过敏体质，则小孩有1/3的几率是过敏儿；若父母均为过敏体质，小孩过敏的几率可高达2/3。在怀孕的过程中，尽量避开过敏原，守护宝宝健康。
★找出食物过敏原
确切知道食物过敏原，避免日后误食，能彻底阻断过敏症状。
★远离高危险群食材
高危险群食材容易诱发孕妇的过敏症状，应尽量避免，但也应注意不能因此偏食，导致营养不均衡。孕期饮食六不宜虽然孕期饮食要求多样化，但各类食物中仍有不适合孕妇吃的食材，平时仍应避免。下表归纳出孕妇应尽量避免摄取的食物细项。
食物类别
避免摄取的食物
蛋、奶、鱼、肉类
腌渍物、烟熏制品：如香肠、火腿、肉干、肉松、咸鱼、皮蛋
罐装食物：如鳗鱼罐头、金枪鱼罐头、肉酱罐头、肉燥罐头
速食：如炸鸡、汉堡
豆类及其制品
腌渍、罐装、卤制食物：如豆干、豆腐乳
淀粉类
速食面、泡面、油面
蔬菜、水果类
腌渍蔬菜、冷冻蔬菜、加工蔬菜罐头：如泡菜、榨菜、酸菜
干果、脱水水果、工蔬菜汁
调料
味精、辣油、豆瓣酱、芥末酱
零食类
蜜饯、炸洋芋片、爆米花、运动饮料、碳酸饮料
营养主食
排骨糙米饭
材料
小排骨200克，糙米240克，葱1根，枸杞子适量
调料
盐、酱油、香油、白胡椒粉各少许
做法
1糙米用水浸泡4小时，葱切段备用。
2小排骨汆烫后用水冲净。
3将小排骨、葱段与糙米、枸杞子放入电锅中，并加调料，外锅放3杯水，煮至开关跳起即可。
营养小叮咛
糙米含有维生素B1、维生素E和铁，可补充孕妇所需的营养，促进血液循环，并提高免疫力。排骨能提供身体能量，增强孕妇食欲。
营养分析
热量1471.4千卡
糖类196.1克
蛋白质57.1克
脂肪44.9克
膳食纤维9.3克
海带糙米饭
材料
糙米饭2碗，海带50克，新鲜青芒果60克
调料
盐1/6小匙，白糖1/2小匙
做法
1海带切丝，青芒果切片备用。
2将做法1与调料拌匀，腌10分钟。
3糙米饭盛碗，放上做法2即可。
营养小叮咛
糙米含有B族维生素、维生素E、维生素K和膳食纤维。维生素E抗氧化力强；维生素K可强健骨骼；膳食纤维能增加肠胃蠕动，预防便秘。
营养分析
热量639.3千卡
糖类133.8克
蛋白质14.0克
脂肪5.3克
膳食纤维7.6克

好的，这是一份关于一本名为《艺术的终结与开端：后现代思潮下的美学重构》的图书简介，该书内容完全不涉及孕产妇的食谱或营养学，旨在深入探讨当代艺术、哲学与文化现象。 --- 艺术的终结与开端：后现代思潮下的美学重构 一本对我们所处时代美学困境与未来方向的深刻剖析。 在信息爆炸、图像泛滥的数字洪流中，我们如何定义“艺术”？当原创性成为一种被不断解构和戏仿的陈旧概念时，美学的基石是否已经崩塌？《艺术的终结与开端：后现代思潮下的美学重构》正是在这样的时代背景下，对当代艺术的本体论、历史脉络及其在社会结构中的角色进行了一次彻底的、不妥协的审视。 本书并非一部浅尝辄止的艺术史回顾，而是一部严谨的哲学论述，它以福柯的权力/知识体系、德里达的解构主义以及利奥塔对“宏大叙事”的批判为理论支点，探究自二战后尤其是冷战结束以来，艺术是如何从一种追求崇高（Sublime）的媒介，演变为一种参与消费主义循环、自我指涉的符号系统。 第一部分：历史的幻灭——从现代性到后现代性的断裂 本部分聚焦于20世纪中叶发生的决定性转向。作者首先追溯了现代主义运动的内在矛盾——其对纯粹形式、自主性以及普遍真理的执着追求，如何最终孕育了自身的反叛。通过对抽象表现主义的衰落与波普艺术的兴起进行对比分析，我们看到艺术从追求“深度”转向拥抱“平面”的艰难过程。 现代性乌托邦的破灭： 详细阐述了技术进步、两次世界大战以及消费社会对启蒙理想的侵蚀，如何导致艺术家放弃构建统一世界观的尝试。 符号学的陷阱： 深入剖析罗兰·巴特在《神话学》中揭示的机制，艺术作品如何迅速被纳入意识形态的“第二层指意”系统，成为可供解读和交易的商品，而非真理的见证。 “衰退的美学”： 探讨后现代主义对“品味”和“优劣之分”的质疑。当杜尚的现成品（Readymade）将艺术的定义权彻底交给语境和权力机构时，艺术与非艺术之间的界限变得模糊且可交易。 第二部分：解构与重组——身份政治与图像霸权 随着艺术实践转向观念和过程，身份、身体、权力成为了新的核心议题。本部分聚焦于1970年代至2000年代初的艺术实践，探讨身份政治如何重塑了艺术的叙事结构，以及图像泛滥如何改变了我们对“观看”行为的理解。 身体作为战场： 重点分析了女性主义艺术、酷儿艺术以及后殖民艺术中对被压抑身体的再现。艺术家们如何利用身体的暴露、疼痛或缺席，挑战既有的父权或西方中心主义的凝视（Gaze）。这一章强调了表演性（Performativity）艺术如何成为一种抵抗媒介。 模仿与戏仿的悖论： 审视辛迪·舍曼（Cindy Sherman）等艺术家如何通过对既有图像的挪用和戏仿，揭示了图像建构的虚假性。然而，这种解构本身是否也陷入了对“解构”这一行为的过度模仿？ 虚拟现实与实在的消散： 探讨鲍德里亚的“拟像”（Simulacra）理论在当代数字艺术中的体现。当高仿真度的虚拟体验（如VR艺术、深度伪造）出现时，我们对“何为真实”的感知基础被动摇。艺术品不再是对实在的模仿或表达，而是成为了“比实在更真实的”符号复制品。 第三部分：新的地平线——算法、社群与美学的未来形态 《艺术的终结与开端》的最后一部分，将目光投向21世纪，探讨在人工智能、区块链技术以及全球化加速的背景下，艺术是否正在孕育新的“开端”。作者拒绝了彻底的虚无主义，尝试在碎片化和互联性的新语境中寻找新的美学可能性。 算法介入与创作的去中心化： 分析生成式AI（Generative AI）对传统“作者”概念的冲击。当算法可以模仿任何风格并生成无限变体时，人类创造力的价值何在？本书主张，价值可能从“生成”转向对“算法输入和策展”的洞察。 社群艺术与场所精神的复苏： 探讨在网络文化盛行的时代，为何仍然存在对地方性、公共空间和社区参与的艺术实践的强烈需求。这种“社会转向”（Social Turn）的美学，强调的是过程而非产品。 后人类主义视角下的媒介探索： 考察生物艺术、数据可视化艺术等前沿领域，它们不再将人类视为唯一的尺度，而是将艺术的边界扩展到生命系统、数据流乃至行星尺度的变化之中。 本书特色： 本书以严谨的学术语言和丰富的案例分析相结合，涵盖了从现象学到结构主义、从批判理论到媒介哲学的广泛谱系。它不仅是艺术理论研究者的必备读物，也是任何希望深刻理解我们文化景观中“意义如何被制造和消解”的知识分子、策展人及独立思考者的重要指南。它挑战读者放弃对确定性的渴望，拥抱艺术在不确定性中的创造潜力。 --- （本书不包含：任何关于孕产妇的营养食谱、一日三餐的具体菜单设计、母乳喂养指南、产后恢复饮食建议或任何与食品科学、烹饪技巧相关的实用信息。）

评分☆☆☆☆☆

对于一个追求生活品质，但又被新手爸妈的忙碌生活压得喘不过气的人来说，这本《从孕期到哺乳期的厨房秘籍》简直是我的“高效生活手册”。我发现很多育儿书籍都会忽略掉母亲在恢复期对“自我关怀”的需求，而这本书恰恰捕捉到了这一点。它提供的食谱，大多能在半小时内完成，这对于需要频繁照顾新生儿的我来说，简直是雪中送炭。而且，它并不局限于传统的“滋补”思路，里面引入了一些地中海饮食的理念，比如大量使用优质脂肪和新鲜蔬菜，让我的身体感觉更轻盈，而不是传统月子餐带来的那种沉闷感。比如那个“牛油果鸡蛋开放式三明治”，简单到我只需要五分钟就能准备好，但提供的能量却足够支撑我度过上午最忙碌的喂奶和换尿布时间。它让我感觉，即使在最需要照顾的阶段，我依然可以掌控自己的饮食节奏和健康标准，这对我建立育儿自信非常重要。

评分☆☆☆☆☆

这本《孕产期营养食谱精选》简直是为我量身定制的救星！我最近刚生完二胎，每天都感觉时间像被施了魔法一样飞逝，根本没精力去琢磨下一顿吃什么，更别提营养搭配了。以前总觉得月子餐就是清汤寡水、味道寡淡的代名词，可这本书彻底颠覆了我的认知。它里面的食谱设计得极其巧妙，既考虑到了产后身体恢复对蛋白质、钙质的巨大需求，又完全没有牺牲口感和趣味性。比如那个“山药枸杞鲈鱼汤”，喝起来清甜鲜美，喝完身体暖暖的，感觉气色都好了不少，而且制作起来也出奇地简单，哪怕我这个新手妈妈，跟着步骤也能轻松搞定。最让我惊喜的是，它还针对不同阶段的恢复特点提供了不同的食谱建议，比如恶露期和修复期，吃的侧重点都不一样，非常科学细致。自从开始参考这本书的食谱，我感觉每天的精力都有明显提升，心情也跟着好起来了，强烈推荐给所有经历孕产期的姐妹们！

评分☆☆☆☆☆

翻阅这本《产后恢复的秘密厨房》，我最大的感受是它充满了对女性身体的尊重和理解。它不是那种居高临下的“指导”，而更像是一位体贴的年长亲友的私房分享。书中对食材的选择非常考究，很多地方都强调了“有机”、“当季”的重要性，这不仅是对宝宝的健康负责，也是对我自身身体的保养。我特别欣赏它在“调味品使用”上的建议，教我如何用天然香料，如姜、葱、少量醋等来提味增香，而不是依赖过多的盐分或人工添加剂。记得有一次我状态特别差，情绪低落，尝试做了书里推荐的一个“香草烤鸡胸配烤根茎蔬菜”，那个温暖的香气瞬间治愈了我。它让我意识到，在最脆弱的时期，食物不仅仅是燃料，它更是情感的慰藉。这本书教会我的，是即使在最忙乱的生命阶段，我们也有权利享受精心准备的美食，这本身就是一种强大的心理支持。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我拿到这本《为新手妈妈定制的美味营养指南》的时候，其实是抱着将信将疑的态度。我之前尝试过好几本声称是“科学产后恢复食谱”的书，结果要么是食材太难找，要么就是味道实在不敢恭维，做了两三次就束之高阁了。但这一本，真的让人眼前一亮。它的排版清晰，图文并茂，即便是厨房小白也能一目了然。我特别喜欢它在每道菜谱旁边附带的“营养小贴士”，简明扼要地解释了为什么这道菜适合产妇，里面含有的维生素或矿物质对身体有什么具体的好处，这让我吃得更安心，也更有目标感。我尤其对那个“菠菜鸡蛋奶昔”印象深刻，一开始觉得这搭配有点怪，但试过之后发现它居然是如此的顺滑可口，而且富含铁质，正是我缺少的。这本书成功地将“营养均衡”和“日常便捷”完美结合，不再需要为了健康而委屈自己的味蕾，这才是真正的实用主义胜利。

评分☆☆☆☆☆

我不得不说，这本书《母婴健康食谱大全集》在处理“哺乳期饮食”这个特殊环节时，考虑得极为周到。很多食谱在强调营养密度的同时，往往忽略了“回奶”或“催乳”的敏感点。但这本书很细心地标注了哪些食物是公认的催乳良方，哪些需要适量食用以避免影响奶量。比如，我一直担心自己喝太多汤会发胖，但书里提供了好几种低脂高蛋白的炖品替代方案，让我既能保证乳汁的质量，又不用担心体重反弹的焦虑。最让我印象深刻的是它关于“膳食纤维摄入”的强调，产后便秘是很多妈妈的痛点，这本书通过巧妙地组合全谷物和高纤蔬菜，让我的肠胃道保持非常顺畅的状态，这对于整体的恢复和心情的愉悦起到了意想不到的积极作用。这已经超越了一本普通的食谱书的范畴，更像是一位有经验的营养师在身边全程指导。