正版 288道月子餐瘦回产前好气色 孕产妇饮食营养 孕妇营养食谱三餐 孕前孕期怀孕书 月子餐食谱书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 新疆人民出版社

ISBN：9787537266406

商品编码：27362106299

 

商品基本信息,请以下列介绍为准
商品名称： 288道月子餐.瘦回产前好气色 (书中所有的菜品均配有精美的图片，部分菜品还配有二维码，扫一扫，立即就能观看教做视频，一学就会。还有妈妈想知道的食材小常识，实用产后、育儿知识秘笈。)
作者： 孙晶丹 著作
市场价： 35元
ISBN号： 9787537266406
出版社： 新疆人民卫生出版社
商品类型： 图书

其他参考信息（以实物为准）
装帧：平装 开本：其他 语种：中文
出版时间：2016-08-01 版次：1 页数：191
印刷时间：2016-08-01 印次：1 字数：150千字


主编推荐
本书从产后妈妈的每周实际情况出发，让您轻松坐月子，享受美味营养的月子餐的同时，还能照顾到产后体型的**重塑。实用的产后、育儿知识，让您在照顾宝宝时得心应手。


目录
Part1
食材常识大汇集
008 草莓
008 西红柿
009 红椒
009 红枣
010 木瓜
010 芒果
011 菠萝
011 玉米
012 胡萝卜
012 南瓜
013 上海青
013 包菜
Part2
产后第1周精选食谱
016 产后第1周体质变化
016 产后第1周饮食调理重点
017 三鲜烩豆腐
018 南瓜烩豆腐
019 清蒸鸡汁丝瓜
020 虱目鱼粥
021 香菇鲈鱼汤
021 鲜鱼丝瓜汤
022 包菜卷
023 牛奶西蓝花
023 肉末菠菜
024 娃娃菜鲈鱼汤
024 鲈鱼奶汤
024 蛤蜊豆腐汤
025 虾仁鱼片汤
025 萝卜鲜虾
026 百合甜椒鸡丁
026 肉末蒸蛋
026 枸杞鸡丁
027 红枣鸡蛋汤
027 木耳鸡汤
028 小米桂圆粥
029 牛奶粥
029 皮蛋瘦肉粥
030 豆浆上海青汤
030 娃娃菜萝卜汤
030 清炒蔬菜
031 苋菜豆腐鸡蛋汤
031 豆芽炒三丝
032 黑胡椒豆腐煎
033 红枣芹菜汤
033 滑蛋虾仁
034 小米松阪粥
035 何首乌炖乌骨鸡汤
035 珍珠三鲜汤
036 火腿青豆玉米粥
037 木瓜炖鱼
037 茭白鲈鱼汤
038 低脂罗宋汤
038 寿喜烧
038 三鲜冬瓜
039 肉末四季豆
039 香菇豆腐
040 牛肉西红柿汤
040 生化粥
040 豆腐皮粥
041 胡萝卜小米粥
041 益母草粥
042 百合鲜蔬炒虾仁
043 海带猪蹄汤
043 菜心煨猪蹄
044 生化汤
045 金黄素排骨
045 娃娃菜豆腐奶白汤
046 三菇烩丝瓜
046 清蒸茄段
046 腊肉南瓜汤
047 西蓝花炒磨菇
047 排骨萝卜汤
048 鱼丸粉丝菠菜汤
048 虾皮烧菜心
048 冬笋雪菜鲈鱼汤
049 山药水果荷包蛋
049 木瓜白果鸡肉汤
050 冬菇煨鸡
050 山药南瓜粥
050 大虾炖豆腐
051 芥蓝炒虾仁
051 清炒上海青
052 姜丝炒水莲
053 干贝汤
053 鲜虾西芹
054 香菇黄豆粥
055 凉拌西蓝花
055 姜丝小白菜
Part3
产后第二周精选食谱
058 产后第二周体质变化
058 产后第二周饮食调理重点
059 山药南瓜肉松羹
060 排骨鲍鱼菇粥
061 上海青香菇汤
061 归芪鲈鱼汤
062 川七乌骨鸡汤
062 香菜鸡蛋汤
062 炸酱面
063 素香茄子
063 蛋黄炒南瓜
064 香芋排骨紫米粥
065 鱼头粉丝冬笋汤
065 西红柿蔬菜汤
066 双虾通草丝瓜汤
066 牛肉炒西蓝花
066 当归羊肉煲
067 虾仁丝瓜
067 干贝乌骨鸡汤
068 苦瓜镶豆腐
069 白果鸟梨鸡肉汤
069 猪肝汤
070 黄芪猪肝汤
070 凉拌鲜虾米苔目
070 糖醋黄鱼
071 咖喱烧土豆
071 花生猪蹄汤
072 葡萄干桂圆甜粥
073 枸杞生姜排骨汤
073 黄豆芽炖排骨
074 乌骨鸡板栗枸杞汤
074 海带炖鸡
074 红枣猪蹄花生汤
075 辣拌茄子
075 豌豆烧黄鱼
076 蔓越莓牛奶粥
077 三文鱼鲜蔬沙拉
077 可乐鸡翅
078 红绿豆瘦身粥
078 茯苓粥
078 南瓜炒米粉
079 鸭肉海带汤
079 黄芪老鸭汤
080 糖醋杏鲍菇
081 牛肉小炒
081 莲藕炖牛腩
082 火腿奶酪三明治
082 香菇红枣粥
082 葱爆牛肉
083 开阳白菜
083 香菜萝卜
084 葡萄干苹果粥
085 板栗核桃粥
085 南瓜豆沙卷
086 黑糖姜汁红薯
087 糖醋萝卜
087 鲜虾芦笋
088 干贝丝烩娃娃菜
088 葱爆酸甜牛肉
088 回锅鸭肉
089 菠菜炒鸡蛋
089 虾米白菜
090 糖醋排骨
091 糖醋白菜
091 枸杞皇宫菜
092 老鸭炖猪蹄
092 培根包菜
092 姜丝龙须菜
093 黄豆莲藕炖牛肉
093 蚝油芥蓝
094 鱼香肉丝
095 什锦烩豆腐
095 豆腐丸子
Part4
产后第三周精选食铺
098 产后第三周体质变化
098 产后第三周饮食调理重点
099 板栗烧鸡
100 金针云耳烧鸡
101 核桃仁花生芹菜汤
101 虾皮冬瓜
102 桂圆红枣乌骨鸡汤
102 蒸鸡蛋羹
102 薏仁鸡
103 猪蹄通草汤
103 猪蹄黄豆汤
104 无锡烧排骨
105 猪骨萝卜汤
105 青椒镶饭
106 香葱豆腐
106 金沙南瓜
106 猪蹄炖茭白
107 蒸南瓜
107 鱼头海带豆腐汤
108 玉米笋炒墨鱼
109 山药烧鸡
109 西蓝花炒牛肉
110 菠萝虾仁炒饭
110 鲜滑鱼片粥
110 玉米浓汤
111 乌骨鸡糯米粥
111 枸杞鸡丁
112 干贝香菇鸡汤
113 桂花甜藕
113 虾肉冬瓜汤
114 铁板豆腐
114 菠萝炒鸡胗
114 三元蒸鸡
115 腰果虾仁
115 雪菜冬笋黄鱼汤
116 葱烧草鱼面
117 猪肉香菇大卤面
117 鲍鱼菠菜面
118 桂圆当归鸡蛋汤
118 鸡肉山药粥
118 燕麦南瓜粥
119 咖喱鸡丁意大利面
119 香菇炖鸡
120 茄汁豆腐
121 八宝鸡汤
121 火龙果炒鸡丁
122 猪肉香菇大卤面
122 糙米莲子鸡粥
123 姜丝牡蛎肉丝汤
123 莲藕干贝排骨汤
124 时蔬烩竹笋
125 凉拌茄子
125 蜜汁黑豆
126 芦笋炒杏鲍菇
126 西红柿芹香芙蓉
126 荷兰芹炒饭
127 归芪乌骨鸡汤
127 鸡蓉玉米羹
128 姜丝鲍鱼菇汤
129 松阪猪山药面
129 麻油猪肝面线
130 南瓜胡萝卜牛腩饭
130 虱目鱼米粉
130 醋拌莲藕
131 冰糖五彩玉米羹
131 凉拌青木瓜
132 南瓜饭
132 莲子饭
132 姜丝炒牛肉
133 西芹炒甜不辣
133 姜丝拌海带
134 八珍
...

孕产期营养与健康指南：科学膳食，筑牢母婴健康基石 （一）孕前：为生命孕育做好充分准备 人生的新篇章，往往始于对生命最美好的期盼。备孕阶段，是为未来小生命打下坚实健康基础的关键时期。本指南将专注于提供一套科学、系统、个性化的孕前营养调理方案，旨在帮助计划怀孕的女性优化身体状态，提高受孕几率，并为孕早期可能出现的身体不适做好生理储备。 1. 基础营养素储备与优化： 我们深入探讨了叶酸、维生素D、钙质、铁元素以及优质蛋白质在孕前的重要性。不仅仅是“补充”，更强调“吸收与平衡”。例如，如何通过日常饮食结构调整，而非单纯依赖单一剂量的保健品，来确保这些关键营养素达到最佳储备水平。我们将详细解析不同食物来源的营养价值，以及它们如何协同作用，支持卵子质量的提升和子宫内膜的健康发育。 2. 内分泌平衡与体重管理： 健康的孕育环境，离不开稳定的内分泌系统。本部分将聚焦于如何通过精细化的饮食干预，帮助体重超重或偏轻的女性调整身体指数（BMI）至理想范围。我们将提供针对胰岛素抵抗、多囊卵巢综合征（PCOS）等常见影响受孕因素的饮食调整建议，例如低升糖指数（GI）食物的选择、健康脂肪的摄入比例，以及如何通过膳食纤维来稳定血糖波动，从而优化激素环境。 3. 肠道健康与免疫力构建： 现代研究越来越重视“母体肠道菌群”对未来胎儿健康的影响。我们提供详尽的益生元和益生菌食物清单及食用方法，指导如何在孕前构建一个强大而平衡的肠道微生态系统。这包括如何选择发酵食品、富含抗性淀粉的食物，以及识别生活中常见的“肠道杀手”（如过度加工食品和人工甜味剂），确保母体拥有最强的抵抗力。 4. 压力管理与情绪营养： 备孕过程中的心理压力不容忽视。本章将营养学与心理健康相结合，推荐富含镁、B族维生素（尤其是B6和B12）的天然食物，这些营养素被证实有助于神经系统的稳定和情绪的调节。我们将介绍“快乐食物”和“镇静食物”，帮助准妈妈们以更平和、更积极的心态迎接生命的到来。 （二）孕期：安全、均衡、全方位的生命滋养 孕期是身体经历巨大变化的时期，营养需求不再是简单的“吃饱”，而是精准的“喂养”。本书的孕期篇章，严格遵循权威医学指南，为孕妇的三个阶段提供动态调整的膳食方案，确保母体健康与胎儿的器官系统构建同步进行。 1. 孕早期：克服孕吐的科学食谱： 孕早期，恶心和呕吐是许多准妈妈的共同挑战。我们摒弃了“硬扛”的观念，提供一系列低气味、易消化、高营养密度的食物解决方案。重点介绍少量多餐的技巧，以及如何利用姜黄、柠檬、薄荷等天然食材来缓解肠胃不适。同时，强调对维生素B6的合理膳食摄入，这是对抗孕吐的重要营养素。 2. 孕中期：构建骨骼与大脑的关键期： 随着胎儿的快速生长，对钙、维生素D、DHA（二十二碳六烯酸）的需求达到高峰。本部分提供“DHA的海洋与陆地来源”对比分析，指导孕妇如何有效选择富含Omega-3脂肪酸的食物，并给出计算每日必需摄入量的实用公式。此外，我们详细讲解了如何搭配不同种类的维生素C食物，以最大化铁元素的吸收率，预防孕中期常见的贫血问题。 3. 孕晚期：稳定血糖与水肿管理： 孕晚期，关注点转向控制体重增长速度、预防妊娠期糖尿病（GDM）和水肿。我们提供了低GI主食替换方案，如藜麦、糙米与根茎类蔬菜的巧妙结合。针对水肿问题，我们强调钾元素（而非简单利尿）的平衡摄入，并推荐了具有天然利水作用的食谱，如特定种类的豆类和蔬菜汤，帮助身体维持水平衡。 4. 膳食的安全与禁忌： 严格区分了“不建议摄入”和“需要谨慎处理”的食物。不仅仅是列出清单，更重要的是解释背后的原理——例如，为何需要严格控制某些高汞鱼类，如何安全处理和烹饪肉蛋奶，以及对草药和非标准添加剂的辨别能力，确保每一口食物都是安全无虞的。 （三）产后恢复：能量重建与体能回归 分娩是身体的重大消耗，产后恢复的重点在于修复组织、补充血容量、稳定内分泌，并为母乳喂养提供充足的能量和营养素。本书的产后恢复篇章，摒弃了传统上“大油大补”的单一模式，提倡循序渐进、科学精准的恢复策略。 1. 修复与再生：伤口愈合与组织修复： 重点关注蛋白质的补充质量、维生素C和锌对伤口愈合的促进作用。我们提供一系列温和、易消化的高蛋白食谱，适用于产后初期虚弱的肠胃。 2. 能量与循环：产后体能的逐步恢复： 指导如何从流质饮食平稳过渡到正常饮食，避免因过度进补导致消化负担过重。推荐富含铁和B族维生素的食谱，以重建产前消耗的红细胞储备，快速消除疲劳感。 3. 情绪稳定与产后“月子”： 产后情绪波动是常见的生理现象。本部分结合营养学知识，指导如何通过摄入富含色氨酸、镁和欧米伽-3的食物，自然地支持大脑的血清素和多巴胺水平，帮助新妈妈平稳度过产后适应期。 总结： 本书是一部贯穿生命周期中特殊阶段的营养操作手册，它结合了现代营养科学的研究成果与传统膳食智慧，旨在为计划怀孕、正在孕育和刚刚完成分娩的女性提供一套全面、可执行、个性化的膳食指导系统。它不仅仅是食谱的集合，更是一种科学的思维方式，教导您如何倾听身体的需求，做出最明智的营养选择，从而确保母婴双方都能以最佳状态迎接新生活的挑战与喜悦。

评分☆☆☆☆☆

这本书，真的像是为我量身定做的一样！我刚生完二宝，月子里身体恢复得特别慢，总觉得浑身没劲儿，脸色也蜡黄蜡黄的，婆婆张罗的那些传统月子餐吃得我肠胃都有点受不了，油腻得慌。看到朋友推荐这本书的时候，我还有点将信将疑，毕竟市面上的孕产妇食谱太多了，很多都是华而不实的。但是这本书的排版和内容给我眼前一亮的感觉。它不是那种空泛地告诉你“要多吃有营养”，而是给出了非常具体、可操作的食谱。最让我惊喜的是，它里面有一部分专门讲“气色调理”，针对产后妈妈常见的气血不足、面色萎黄的问题，推荐了一些温和不燥热的食谱。我按照书里的一个“红枣枸杞炖排骨”做了好几天，感觉身体暖和多了，连睡眠质量都有所改善。而且很多食材都是家里厨房常备的，不需要跑去很远的地方买什么稀奇古怪的补品，这一点对新手妈妈来说太友好了。我最欣赏的是，作者在每道菜后面都附带了详细的营养分析和小贴士，比如这道菜适合什么时候吃，对身体的哪个部位有益，这种细致入微的关怀，让人感觉不是在看一本食谱，而是在听一位经验丰富的营养师在跟你一对一交流。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对很多所谓的“产后瘦身食谱”都抱有怀疑态度，总觉得那些快速瘦身法对身体伤害很大，尤其是在哺乳期，更不能盲目节食。这本书给我的感觉完全不同，它强调的是“健康瘦、不反弹”，核心思想是优化日常三餐结构，而不是靠节食来达成目标。它里面有一段关于“能量代谢与母乳分泌平衡”的章节，解释得非常透彻，让我明白了如何在保证奶水充足的同时，逐步调整饮食结构，让身体自然地消耗掉多余的脂肪。我特别喜欢它将食谱分成了“恢复期”、“巩固期”和“回归期”，每个阶段的卡路里控制和营养侧重点都不一样。我目前处于恢复期，书里推荐的低脂高蛋白餐点，吃起来既有饱腹感，又不会让我的体重出现剧烈的波动。有一次我偷懒想吃零食，翻到书里关于“健康加餐指南”，里面推荐了一个用牛油果和酸奶做的能量球，好吃又健康，瞬间打消了我对高糖零食的念头。这本书真正做到了营养和体型管理并重，让我这个产后妈妈也能安心地迈向理想状态，而不是被那些极端的口号吓跑。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性简直爆表，我是一个上班族妈妈，平时工作已经够忙了，实在没有太多时间去研究复杂的烹饪流程。很多食谱动辄需要炖煮好几个小时，我根本应付不来。这本书的巧妙之处就在于，它兼顾了效率和营养。我发现里面很多“快手月子餐”都是在30分钟内可以完成的，比如一些快炒或者简单的蒸菜。我印象最深的是一个“番茄菌菇蛋花汤”，材料简单到我只需要开火十分钟就能端上桌，但营养密度却非常高，富含维生素和优质蛋白质，特别适合早上时间紧张的时候快速补充能量。此外，它还贴心地加入了“孕前/孕期”的食谱模块，虽然我现在处于产后阶段，但我偶尔也会翻阅一下，看看孕期哪些营养素我可能补充不足，这对于我规划下一次孕期或者给身边需要的朋友做参考也很有帮助。整体来看，这本书的结构设计非常人性化，它考虑到了不同妈妈在不同阶段的具体需求，而不是一刀切的食谱堆砌，这一点做得非常到位。

评分☆☆☆☆☆

我最大的感受是，这本书的书写风格非常温暖、接地气，完全没有那种高高在上的专家口吻。作者似乎很理解产后妈妈的焦虑——既想恢复身体，又害怕宝宝吃不到营养，还担心自己被油腻的食物困住。她在文字中多次强调“倾听身体的声音”，鼓励我们根据自己的消化情况灵活调整份量，而不是死板地遵循“食谱上的克数”。比如，书中提到了产后乳腺不通畅时，应该暂时避开哪些过于滋补的食材，转而选择疏通类的药材搭配。这一点非常重要，因为传统的催乳食谱往往是“大补特补”，结果可能适得其反。这本书在“禁忌”和“宜用”的界定上非常清晰，并且解释了背后的中医或营养学原理，让你吃得明白，吃得安心。我感觉作者不仅仅是一个美食家，更像一位有经验的、会体谅人的女性健康顾问，她的专业知识渗透在每一句话里，让人由衷信服。

评分☆☆☆☆☆

说实话，这本书的“营养图谱”部分是我认为最有价值的知识点之一。在怀孕前，我就开始关注如何为孕育生命打好基础，但市面上的孕前调理书籍往往侧重于宏观的调理，对于微量元素的摄入常常一带而过。这本书在这方面做得极其细致。它用图表的形式，清晰地罗列了从备孕到孕期，再到月子期，我们身体对叶酸、铁、钙、DHA等关键营养素的需求变化，并直接对应到具体的食物来源。比如，它会明确指出“如果你今天吃了这个食谱，你的铁摄入量达到了当日推荐摄入量的X%”。这种量化的评估方式，让我对自己的日常饮食有了一个非常直观的认识，也更容易发现自己饮食结构中的盲区。我以前总觉得吃很多菜就够了，但这本书让我意识到，某些维生素的生物利用率是关键。这种科学严谨但又不失易读性的呈现方式，让这本书超越了一本普通的食谱书，更像是一本实用的孕产营养学入门指南，帮助我们从根本上建立正确的营养观念。