一、杂食者的盛宴 /1
二、第欧根尼，或章鱼的滋味 /17
三、卢梭，或奶酪 /33
四、康德，或道德的酒精中毒 /55
五、傅立叶，或中轴型小肉酱 /75
六、尼采，或反基督者的香肠 /99
七、马里内蒂，或古龙水咖啡煮香肠 /119
八、萨特，或水生甲壳动物的复仇 /143
总结、饮食的快乐知识 /165
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具体描述
当哲学家思考时，他们常忘记自己的身体，特别是进食时身体里累积的东西。然而，在思想与肚子之间，存在着由类同和互证编就的复杂网络，而这会被错误地忽略：如果不喜欢生章鱼，第欧根尼会是文明和文明实践的敌人吗？如果《社会契约论》作者卢梭的日常食谱里只有奶制品，他会赞颂朴素的饮食吗？萨特的噩梦充斥着螃蟹，他难道没有终其一生在理论上憎恶甲壳动物吗？
在这本尼采式的哲学随笔里，米歇尔•翁弗雷将哲学尊严重新赋予鳕鱼、大麦羹、葡萄酒、烤香肠、添加香气或古龙水的咖啡。而从傅立叶到马利奈蒂，从康德到存在主义者的理念，看起来都不像通往快乐的知识之路。本书是饮食理性批判？还是“饮食学”初稿？翁弗雷说，我们首先要忽然发现食物，然后让身体从食物出发，追上其精神并对之发号施令。
用户评价
##鳳凰讀書：書社
评分##2017年已读056。还是第欧根尼最酷。
评分如果你对哲学一无所知，就觉得这本写的不知所云。要不是我在看《世界哲学史》我也觉得看不懂。饮食是一种哲学，不过作者的很多梗都让不熟悉这个领域的人摸不着头脑。一本薄薄的小书看的如此烧脑，可能还是我的哲学修养不足吧。
评分##哲学思想一种骨骼清奇的切入角度，高级扯淡，插科打诨，想象力丰富。错字略多，翻译尚可。作者是个热爱美食的哲学老师，很会描写，俏皮话刻薄又可爱。 当哲学思想作为哲学家的生活方式，会擦出怎样火花？看得很欢乐，补上了今天某人不肯给我讲的八卦。卢梭对奶的推崇，尼采伸缩性极强的胃口，康德的括约肌是否影响道德建构。各种边角料乃杂食者的盛宴。
评分##如果从实践的“中间王国”出发来理解食物与人的关系，不用二分，似乎更加顺畅一点。作为技术文化的一种表现形式，“食物-人”混合在一起并且持续增殖。这其中并非完全对应，但有一种“人是食物开口说话的代理”的对称感。
评分##鳳凰讀書：書社
评分##和《文人饮食生活》对比着看正合适
评分##感觉自己比较属于斯多葛派。
评分##第欧根尼爱吃带血生肉，卢梭爱吃乳制品，康德爱喝葡萄酒，萨特只吃加工食品，尼采是生酮饮食倡导者。从生活方式看哲学家的哲学，别有洞天。
