| 商品基本信息,請以下列介紹為準 | |
| 商品名稱: | 懷孕每天吃什麼 孕産/胎教 書籍 |
| 作者: | 左小霞 |
| 定價: | 49.8 |
| 齣版社: | 江蘇科技 |
| 齣版日期: | 2016-11-01 |
| ISBN: | 9787553771922 |
| 印次: | |
| 版次: | 1 |
| 裝幀: | 平裝-膠訂 |
| 開本: | 大32開 |
| 內容簡介 | |
懷孕40周,240道營養餐,80道早中晚營養配餐,即學即會,深入分析營養功效,滿足每個階段營養需求,讓你成為自己的營養師。 吃得明白補得放心,孕期飲食禁忌清楚掌握!從孕期什麼能吃,什麼不能吃,到怎麼吃,給你全程專業的飲食指導。 本書對孕期40周的營養需求進行同步解讀和分析。每周飲食原則和關鍵營養素,根據不同階段,孕媽媽的變化和胎寶寶的成長,及時更新,滿足媽媽寶寶需求。 一人吃,兩人補!每周食材清單一目瞭然,照著買每餐不發愁。 每周食譜方案精心搭配,照著吃長胎不長肉。還有備選方案,兼顧孕媽媽的口味偏好。 精美的菜品圖、套餐圖,不僅僅是看著有食欲。詳細的做法和功效分析,輕鬆易做,吃得安心。 |
| 目錄 | |
孕早期/14 孕1周 孕媽媽末次月經,胎寶寶還沒影兒/16 本周宜忌/16 1 繼續補充葉酸/16 2 用食物排毒/16 3 減少在外就餐/16 4 吃飯速度不宜太快/17 5 不宜吃罐頭食品/17 6 不宜偏食肉類/17 每天營養餐單/18 每天營養餐單/24 每天營養餐單/190 孕40周 孕媽媽萬分期待,胎寶寶隨時降臨/254 本周宜忌/254 每天營養餐單/256 |
| 編輯 | |
怎麼纔能把孕期菜譜做得營養又好吃? 愛吃零食、“重口味”、嗜酸……不同口味偏好的孕媽媽怎麼吃? 山楂、蘆薈、薏米……孕期不能吃的食物到底有哪些? …… 看瞭這麼多孕期美食書,卻沒有一本看著有食欲的。那些看著有食欲的,又缺乏專業的營養解析。想要一本稱心如意的懷孕美食書,怎麼就那麼難呢! 本書作者左小霞,第三〇九醫院營養科主任、副教授,在臨床一綫辛勤工作20多年。堅信“吃喝不一樣,健康不一樣,學會日常搭配,每位孕媽媽都能成為自己的營養師”。 左老師受邀在中央電視颱、北京衛視、河北衛視、湖北衛視、東南衛視、寜夏衛視、廣西衛視等健康欄目擔任嘉賓,做營養節目百餘期,深受媽媽們信賴。 誰說有營養的菜就一定不好吃!本書使用的菜譜圖是大廚和攝影師曆經3個月拍攝,1個月修補完成。大廚用心烹飪的每道菜在專業攝影師的鏡頭下,都展現瞭食物的高顔值。每道菜都是給孕媽媽的“視覺”盛宴! 一本有“內涵”有“顔值”的孕期專業美食書,讓孕媽媽吃得享受,補得放心。 |
| 媒體評論 | |
針對孕期不同階段的不同飲食問題,提供專業的孕期飲食建議。 ——上海紅房子婦産科醫院副主任醫師 王淩 豐富的飲食餐,講述瞭每周所需營養,書中食物用到的都是常見的食材,可以自己製作,是孕媽媽們的好幫手。 ——南京市婦幼院營養科主任、副主任醫師 戴永梅 科學的孕期餐單,兼顧營養、口感,而且菜譜也很豐富。 ——媽媽幫學堂 |
這本書的排版和視覺呈現,簡直是為我這種“視覺動物”量身定製的。我嚮來對那種文字堆砌的書籍望而卻步,但這本書幾乎每一頁都有精美的食物攝影圖,而且圖片不僅展示瞭成品的樣子,還細心地標注瞭關鍵的營養成分分布圖,這種“所見即所得”的方式,大大激發瞭我下廚的欲望。我老公以前總說我懷孕後像個“營養學偵探”,生怕漏掉任何維生素,現在他看這本書,竟然也津津有味地開始研究起來,甚至主動承擔起瞭周末的“孕期營養大餐”任務。書中對“孕期體重管理的溫和引導”也處理得非常到位。它沒有采用那種讓人壓力山大的卡路裏計數法,而是通過調整食物的“密度”和“飽腹感係數”來自然地控製攝入量。比如,它會教你如何通過增加特定膳食縴維的攝入,讓你在吃得相對較少的情況下,依然感到滿足。這種潛移默化的引導,比任何強硬的規定都有效得多。它讓我和傢人一起,把“吃”這件事,變成瞭一種充滿探索和樂趣的共同活動。
評分說實話,我買瞭很多本孕期書籍,但很多都隻停留在“什麼該吃,什麼不該吃”的簡單羅列上,讀起來非常乏味。然而,《懷孕每天吃什麼》這本書的結構簡直是天纔般的組織。它沒有采用傳統的按月劃分的結構,而是巧妙地將內容與孕期媽媽們最關心的“體驗”掛鈎。比如,它有一個章節專門講“應對突發情況的廚房急救包”,裏麵收錄瞭各種孕期小毛病的快速食療方案,比我上網搜索那些真假難辨的偏方靠譜多瞭。更值得稱贊的是,它非常注重“食材的可獲得性和經濟性”。我住在三綫城市,很多進口的“超級食物”我根本買不到,這本書的配方大多取材於我們日常超市就能買到的普通食材,隻是通過科學的搭配和烹飪方法,最大化瞭營養吸收率。這種接地氣的指導,讓這本書的實用性直綫上升。我嘗試做瞭書裏推薦的幾款“精力提升湯”,第二天早上醒來,感覺那種孕期特有的“鉛灌鉛灌”的疲憊感確實減輕瞭不少。這本書的價值,在於它真正站在普通準媽媽的角度,解決瞭“怎麼做纔能既健康又方便”的實際難題。
評分閱讀《懷孕每天吃什麼》的過程,對我來說,更像是一次對“孕期飲食文化”的深入瞭解。這本書遠不止於食譜,它在每道菜肴的介紹後,都會附帶一小段關於該食材的曆史淵源或者在傳統醫學中的應用,雖然不是重點,但極大地豐富瞭閱讀的層次感。我發現很多我以前不屑一顧的傳統食材,比如某種地方性的粗糧或者特定的豆類,在書中被賦予瞭極高的營養價值,並且給齣瞭現代化的烹飪建議,讓它們重新煥發生機。這種古今結閤的視角,讓我對“吃”這件事有瞭更深的敬畏感。此外,我非常欣賞作者對“飲食儀式感”的強調。她認為,在特殊的孕期,每一餐都應該被當作是對新生命最隆重的歡迎儀式。書中推薦的一些“慶祝餐點”的做法,雖然食材簡單,但步驟設計得非常用心,讓人覺得即便是日常三餐,也能吃齣一種被珍視的感覺。這對於本身就容易感到疲憊和單調的孕期生活來說,是極大的精神慰藉。
評分這本書最讓我感到驚喜的是,它對“個性化需求”的包容性。我有一個閨蜜對麩質過敏,我們買瞭很多食譜,但很少有能提供完整“無麩質孕期替換方案”的。這本書裏專門有一個章節,詳盡地列齣瞭在不同階段,如何用天然的無麩質食材(如藜麥、特定的根莖類蔬菜)來完美替代傳統麵食,並且確保蛋白質和鐵的攝入量達標。這不僅僅是簡單的“不吃A,改吃B”,而是對整個營養結構進行瞭科學的重新構建。我把這個章節推薦給她後,她如獲至寶,立刻開始實踐。對我自己來說,這本書也幫助我糾正瞭一些長期以來錯誤的飲食習慣,比如我過去一直以為高脂肪就是高熱量,但書中詳細解釋瞭健康脂肪的重要性,並推薦瞭適閤孕期的優質脂肪來源,讓我吃得更安心、更有效。總而言之,這本書的深度和廣度,遠遠超齣瞭一個普通的“吃什麼”指南的範疇,它提供的是一套完整、靈活且充滿人文關懷的孕期營養哲學。
評分這本《懷孕每天吃什麼》的封麵設計得相當溫馨,淡雅的米色背景配上柔和的插畫,讓人一翻開書就感覺很放鬆,很符閤孕期需要平和心情的特點。我個人是那種對營養學一竅不通的“小白”,以前總擔心自己吃得不夠好,或者吃瞭什麼對寶寶不好的東西。這本書最吸引我的地方是它把復雜的營養知識掰開瞭揉碎瞭講,完全不是那種枯燥的教科書。比如它會很細緻地告訴你,在孕早期,如果你正經曆孕吐,有哪些“安全”又“抗餓”的食物組閤可以幫你度過那段難熬的日子,而不是簡單地說“多吃點均衡飲食”。而且,它還非常人性化地考慮到瞭不同地域、不同口味的準媽媽的需求,提供瞭一係列可以替換的食材建議。我特彆喜歡它對“情緒化飲食”的探討,提醒我們,懷孕期間的食欲波動很正常,關鍵是如何在滿足口腹之欲的同時,兼顧營養的全麵性。這本書給我最大的感受是,它不是一本生硬的食譜,更像是一位經驗豐富的朋友,在你耳邊輕聲細語地指導你如何優雅、健康地度過這九個月的“美食之旅”。它讓我從焦慮於“吃什麼”轉變為享受“怎麼吃”,這份輕鬆感,無價。
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