《怀孕40周这样吃：不长肉生得顺》（10个月饮食170余道食谱）孕妇菜谱孕妇书籍怀孕书籍孕 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 宏达图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553780276

商品编码：26338719811

丛书名： 怀孕40周这样吃

内容推荐：

“怀孕40周，孕妈妈饮食有哪些宜忌？” 

“出现孕期不适怎么办？” 

“孕期贫血，吃什么，怎么吃？” 

“孕期怎样控制体重？” 

 

每周都有一个主题食材，推荐美味食谱

帮助孕妈妈应对各种孕期不适

贴心介绍各类小妙招

关注每月饮食宜忌

每周所需的营养及胎宝宝发育状况 

 

 

作者简介：

杨桂莲

湖南省妇幼保健院

妇女保健科营养学副主任医师

硕士毕业于中南大学湘雅医学院营养系

从2004年至今

一直致力于孕期及产后的营养咨询与饮食指导工作。

 

 

目录：

孕1月

孕1月饮食宜忌

宜补充叶酸

宜每天1杯牛奶

宜吃嫩玉米

不宜过多补充叶酸

不宜吃街边小吃

不宜喝浓茶和咖啡

孕1~2周

第1~2周助孕食材

花生

西蓝花

香菇

虾

第1~2周食谱

1 花生红枣紫米粥

2 花生红薯汤

3 什锦西蓝花

4 糯米香菇饭

5 蔬菜虾肉饺

6 紫菜虾皮豆腐汤

7 香椿芽拌豆腐

8 排骨汤面

9 牛肉饼

10 彩椒炒牛肉

孕3~4周

第3~4周补血食材

红枣

菠菜

乌鸡

猪血

第3~4周食谱

1 红枣鸡丝糯米饭

2 菠菜炒鸡蛋

3 乌鸡滋补汤

4 板栗烧仔鸡

5 猪血鱼片粥

孕2月

孕2月饮食宜忌

宜适量吃些豆类食品

宜每天吃1个苹果

宜吃鱼，宝宝更聪明

不宜全吃素食

不宜强迫自己进食

不宜挑食、偏食

孕5周

第5周安胎食材

葵花子

玉米

油菜

鲈鱼

第5周食谱

1 葵花子酥球

2 排骨玉米汤

3 冬笋香菇扒油菜

4 鲈鱼豆腐汤

5 莲子芋头粥

孕6周

第6周缓解孕吐食材

柠檬

苹果

草莓

全麦面包

西红柿

黄瓜

豇豆

生姜

第6周食谱

1 鲜柠檬汁

2 水果拌酸奶

3 蛋醋止呕汤

4 西红柿面片汤

5 蘸酱菜

6 葡萄姜蜜茶

7 糖醋胡萝卜

8 烤全麦三明治

孕7~8周

第7~8周提高免疫力食材

橙子

火龙果

银耳

牛肉

第7~8周食谱

1 橙子胡萝卜汁

2 橙香鱼排

3 火龙果酸奶汁

4 银耳羹

5 银耳花生汤

6 肉片粉丝汤

7 陈皮卤牛肉

8 西红柿炖牛肉

孕3月

孕3月饮食宜忌

宜补充维生素E

宜每周食用一两次猪肝

宜补充DHA

宜经常吃香蕉

宜饮食粗细搭配

不宜吃腌制食品

不宜用水果代替正餐

不宜多吃西瓜

不宜过量进食肉类

不宜多吃山楂

孕9~10周

第9~10周补钙食材

海带

豆腐

奶酪

虾皮

第9~10周食谱

1 海带焖饭

2 棒骨海带汤

3 香菇豆腐塔

4 豆腐馅饼

5 奶酪烤鸡翅

6 奶酪蛋汤

7 虾皮豆腐

8 虾皮紫菜汤

孕11~12周

第11~12周益智食材

松仁

芝麻

鸡蛋

核桃

黄豆

鳕鱼

三文鱼

海参

第11~12周食谱

1 肉蛋羹

2 咸蛋黄炒饭

3 牛奶核桃粥

4 松仁爆鸡丁

5 海带烧黄豆

6 柠檬煎鳕鱼

7 鱼头豆腐汤

8 海参豆腐煲

孕4月

孕4月饮食宜忌

宜用食物预防妊娠斑

宜食用抗辐射的食物

宜正确吃酸

不宜多吃火锅

不宜过量补钙

不宜吃生鱼片

孕13周

第13周健齿食材

牛奶

猪肉

银鱼

黑芝麻

第13周食谱

1 奶油白菜

2 蒸嫩丸子

3 银鱼豆芽

4 黑芝麻米糊

5 黑芝麻饭团

6 彩椒炒腐竹

7 奶香菜花

8 西葫芦饼

孕14周

第14周补碘食材

紫菜

海带

海蜇

蛤蜊

第14周食谱

1 白萝卜海带汤

2 海带鸡蛋卷

3 海蜇拌双椒

4 芦笋蛤蜊饭

5 洋葱炒鱿鱼

孕15周

第15周预防妊娠斑食材

猕猴桃

大米

哈密瓜

胡萝卜

第15周食谱

1 猕猴桃酸奶

2 水果酸奶吐司

3 什锦沙拉

4 胡萝卜小米粥

5 开心果百合虾

孕16周

第16周缓解胀气食材

金橘

白萝卜

杨梅

山药

第16周食谱

1 糖渍金橘

2 大丰收

3 杨梅果酱

4 山药粥

孕5月

孕5月饮食宜忌

宜多晒太阳，补充维生素D

宜合理安排饮食

宜吃芹菜缓解失眠

不宜吃太多过冷的食物

不宜饮食太咸，防止孕期水肿

不宜只吃精米精面

孕17周

第17周补硒食材

南瓜

芦笋

蘑菇

鱿鱼

第17周食谱

1 芦笋口蘑汤

2 南瓜油菜粥

3 五仁大米粥

4 松仁鸡肉卷

5 什锦海鲜面

孕18周

第18周补铁食材

鸡肝

鸭血

瘦肉

樱桃

第18周食谱

1 盐水鸡肝

2 鸡肝枸杞汤

3 青椒炒鸭血

4 洋葱炒牛肉丝

5 银耳樱桃粥

孕19周

第19周壮骨食材

羊奶

芝麻酱

海米

鳜鱼

第19周食谱

1 羊奶核桃粥

2 芝麻酱拌苦菊

3 牛奶大米粥

4 海米白菜

5 家常焖鳜鱼

孕20周

第20周明目食材

芒果

玉米

枸杞子

羊肝

第20周食谱

1 芒果橙子苹果汁

2 芒果西米露

3 核桃仁枸杞紫米粥

4 炝胡萝卜丝

5 哈密瓜奶昔

6 黑芝麻圆白菜

7 羊肝胡萝卜粥

8 玉米胡萝卜粥

孕6月

孕6月饮食宜忌

宜用孕妇奶粉补充营养

宜多吃绿叶蔬菜

宜喝煮开的豆浆

宜多吃西红柿

宜吃一些全麦制品

不宜吃久存的土豆

晚餐“三不宜”

不宜用沸水冲调营养品

不宜多吃鱼肝油

不宜吃饭太快

孕21周

第21周预防便秘食材

香蕉

红薯

油麦菜

茼蒿

第21周食谱

1 拔丝香蕉

2 牛奶香蕉木瓜汁

3 炒红薯泥

4 麻酱油麦菜

5 清炒茼蒿

孕22周

第22周去水肿食材

梨

冬瓜

红豆

白菜

第22周食谱

1 牛奶梨片粥

2 虾肉冬瓜汤

3 红豆西米露

4 红豆双皮奶

5 大米绿豆猪肝粥

孕23周

第23周预防贫血食材

葡萄

桃子

猪肝

鳝鱼

第23周食谱

1 腐竹玉米猪肝粥

2 鱼香猪肝

3 红烧鳝鱼

4 牛奶水果饮

5 黑芝麻拌菠菜

孕24周

第24周预防腿抽筋食材

排骨

虾仁

鸡肉

羊肉

第24周食谱

1 黄豆莲藕排骨汤

2 虾仁豆腐

3 香菇鸡片

4 芹菜牛肉丝

5 鸭血豆腐汤

孕7月

孕7月饮食宜忌

宜选对食物预防焦虑

宜保证充足的饮水量

宜多吃含钙食物防抽筋

不宜体重增长过快

不宜饮食过咸

不宜太贪嘴

孕25周

第25周控制血糖食材

紫甘蓝

莲藕

洋葱

莴笋

第25周食谱

1 桂花紫山药

2 白萝卜莲藕汁

3 海米炒洋葱

4 莴笋猪肉粥

5 香干炒芹菜

孕26周

第26周缓解失眠食材

芹菜

蜂蜜

小米

牛奶

第26周食谱

1 芹菜茼蒿汁

2 芹菜杨桃汁

3 橘子西红柿汁

4 核桃黑芝麻糊

5 山药奶肉羹

孕27周

第27周预防食材

柚子

青椒

黑豆

鸡肉

第27周食谱

1 西红柿柚子汁

2 青椒银耳拌豆芽

3 黑豆饭

4 糙米橘皮柿饼汤

5 莲藕橙汁

6 生姜葱白红糖汤

7 香菇炖鸡

8 银耳鸡汤

孕28周

第28周保持心情愉悦食材

土豆

香蕉

深海鱼

西柚

第28周食谱

1 土豆炖牛肉

2 土豆饼

3 香蕉银耳汤

4 萝卜虾泥馄饨

孕8月

孕8月饮食宜忌

宜增强抗过敏能力

宜适量吃猪腰

宜吃全麦面包

不宜吃高热量的食物

不宜食用糯米甜酒

不宜完全忌吃盐

孕29周

第29周美肤食材

板栗

胡萝卜

猕猴桃

西红柿

第29周食谱

1 板栗扒白菜

2 橙子胡萝卜汁

3 果香猕猴桃蛋羹

4 西红柿炖豆腐

5 草莓汁

孕30周

第30周乌发食材

黑芝麻

核桃

腰果

虾

第30周食谱

1 黑芝麻花生粥

2 黄瓜腰果虾仁

3 清蒸大虾

4 香煎三文鱼

5 香椿苗拌核桃仁

孕31周

第31周预防早产食材

鲤鱼

菠菜

牡蛎

蛤蜊

第31周食谱

1 鲤鱼木耳汤

2 鲤鱼红枣汤

3 牡蛎粥

4 蛤蜊豆腐汤

5 猪肝拌菠菜

孕32周

第32周缓解胃灼热食材

面食

红萝卜

花生

山药

第32周食谱

1 玉米香菇虾肉饺

2 红烧冬瓜面

3 花生紫米粥

4 小米山药粥

5 蜜汁山药条

孕9月

孕9月饮食宜忌

宜吃零食调节情绪

宜警惕食物过敏

宜适量吃麦片

宜坚持少食多餐

宜营养均衡防高危妊娠

不宜单吃红薯

不宜孕晚期天天喝浓汤

不宜吃膨化食品

不宜吃马齿苋

不宜吃煎得太焦的鸡蛋

孕33周

第33周增强孕力食材

口蘑

扇贝

南瓜子

猪肝

第33周食谱

1 西蓝花烧双菇

2 什锦甜粥

3 猪肝烩饭

4 猪肝拌黄瓜

5 紫薯山药球

孕34周

第34周缓解水肿食材

豌豆

南瓜

黄瓜

芹菜

第34周食谱

1 鸡蛋玉米羹

2 香油芹菜

3 羊肉冬瓜汤

4 紫菜包饭

孕35周

第35周补锌食材

猪瘦肉

苹果

白菜

金针菇

第35周食谱

1 莴笋猪肉粥

2 瘦肉菜粥

3 苹果玉米汤

4 珊瑚白菜

5 双鲜拌金针菇

孕36周

第36周缓解产前焦虑食材

西蓝花

西红柿

香瓜

红枣

第36周食谱

1 西红柿面疙瘩

2 牛奶香蕉糊

3 香蕉香瓜沙拉

4 鸡脯扒小白菜

5 红枣枸杞茶

孕10月

孕10月饮食宜忌

宜饮食清淡

宜坚持少食多餐原则

宜稳定情绪

不宜暴饮暴食

不宜剖宫产前吃东西

不宜剖宫产前进补人参

孕37周

第37周分娩止血食材

鸡肝

菜花

莲藕

芦笋

第37周食谱

1 鸡肝粥

2 香菇炒菜花

3 莲藕炖牛腩

4 糖醋莲藕

5 芦笋鸡丝汤

孕38周

第38周预防产后贫血食材

银耳

猪腰

鸭血

豆腐皮

第38周食谱

1 三色补血汤

2 冬瓜淮山药腰片汤

3 尖椒炒鸭血

4 豆腐皮粥

5 香酥鸽子

孕39周

第39周储备能量食材

大米

玉米

土豆

香蕉

第39周食谱

1 菠萝虾仁炒饭

2 陈皮海带粥

3 牛肉土豆饼

4 绿豆薏米粥

5 小米面茶

孕40周

第40周助产食材

蜂蜜

苹果

酸奶

糙米

第40周食谱

1 蜜汁南瓜

2 酥蜜粥

3 苹果葡萄干粥

4 酸奶草莓露

5 丝瓜虾仁糙米粥

附录

产后这样吃

新妈妈的产后餐

 

好的，以下是根据您提供的书名《怀孕40周这样吃：不长肉生得顺》（10个月饮食170余道食谱）所推断出的、但不包含该书内容的图书简介，重点在于描绘其他类型的、与孕期营养和健康相关的书籍可能涵盖的主题。 --- 图书简介：孕期健康与宝宝成长的全景指南 书名推测（此简介所描述的书籍内容）： 《科学孕育：从孕前准备到产后恢复的全面健康管理》 导语：开启科学育儿的新篇章 怀孕是人生中一段充满期待和变化的旅程。除了关注胎儿的发育，准妈妈如何管理自身健康，为迎接新生命做好充分的身心准备，是决定母婴福祉的关键。本书并非专注于具体的每日三餐食谱，而是从更宏观、更科学的角度，系统地构建一套覆盖孕前、孕期全程及产后恢复的健康管理框架。我们深知，营养均衡是基石，但科学的知识体系、适度的运动指导以及心理调适，同样是平顺分娩和高质量育儿的必要支撑。 第一部分：孕前规划——为生命打下坚实基础（约300字） 许多人误以为，只有怀孕后才需要开始关注饮食和健康。然而，健康的孕育始于计划。本部分将深入探讨孕前准备阶段的生理和生活需求。 内容侧重： 优生优育的营养储备： 详细解析叶酸、碘、铁、维生素D等关键微量元素在孕前三个月的重要性。不再是简单的“吃什么”，而是探讨这些营养素如何影响卵子质量和胚胎着床的成功率。我们提供基于不同体质和既往病史的个性化营养补充方案建议，而非统一的食谱列表。 健康生活方式的构建： 聚焦于如何逐步调整作息规律、戒除不良习惯（如咖啡因摄入的递减策略），以及进行基础的体重管理，确保在受孕时达到最佳的身体状态。 伴侣的参与与准备： 强调男性健康对受孕的影响。提供男性营养补充指南，以及夫妻双方如何共同进行心理建设，建立积极的孕育心态。 第二部分：孕期动态调整——应对每一个关键节点（约500字） 怀孕的每一阶段，身体的需求都在悄然变化。本书将孕期划分为更细致的阶段（如孕早期、中、晚期，并细分至每周的生理变化），指导读者如何“读懂”身体发出的信号，并进行智慧的干预。 内容侧重： 应对孕早期挑战的策略： 重点解析孕吐、嗜睡、情绪波动等常见症状背后的生理机制。提供非药物性的缓解技巧，例如针对性地选择气味温和、易消化的食物来稳定血糖，而非单纯罗列“可以吃”或“不能吃”的清单。 孕期体重管理的科学边界： 阐述不同BMI类别的孕妇应遵循的体重增长范围。深入分析体重增长过快或过慢可能带来的风险（如妊娠期糖尿病、巨大儿或早产风险），并提供行为矫正方案，而非仅是热量计算。 针对特殊生理反应的运动与拉伸： 提供一套安全的、由专业康复师设计的孕期运动流程图。这包括针对骨盆底肌的强化训练、缓解腰背酸痛的温和拉伸动作，以及在不同孕周适宜的心肺功能锻炼，以提高身体的柔韧性和分娩耐力。 第三部分：疾病预防与安全认知（约400字） 在保障基础营养之上，了解如何科学预防和应对孕期可能出现的健康问题，是确保母婴安全的重中之重。 内容侧重： 妊娠期常见并发症的早期识别： 详细介绍妊娠期高血压（先兆子痫）和妊娠期糖尿病的风险因素、日常监测方法及生活干预措施。强调建立家庭监测日志的重要性。 食品安全与环境风险规避： 深入探讨孕妇应如何辨识和规避食品中的潜在污染物（如重金属、农药残留），以及家居环境中的甲醛、塑化剂等对胎儿发育的潜在影响，指导读者进行安全家居环境的构建。 药物与保健品的审慎使用： 提供一份基于最新临床指南的常见非处方药物和保健品安全使用参考，强调在任何情况下都应咨询产科医生的原则，避免盲目进补。 第四部分：身心连接——为分娩和产后做准备（约300字） 健康的生产不仅仅是子宫的收缩，更是身心合一的体验。本部分关注心理健康和分娩技能的储备。 内容侧重： 分娩的心理准备与疼痛管理： 介绍各种分娩方式的优缺点，重点教授呼吸法、冥想和正念技巧，帮助孕妇建立“我能控制”的信念，有效降低“分娩恐惧症”。 产后身体恢复的蓝图： 涵盖产后恶露观察、骨盆修复的黄金期、哺乳期的营养需求调整（侧重于身体机能的恢复，而非奶量最大化）。 科学应对产后情绪： 区分“婴儿蓝调”与产后抑郁症，提供早期识别的工具和寻求专业帮助的途径，强调伴侣在情感支持中的关键作用。 总结：迈向智慧的父母（约100字） 本书旨在成为您在整个孕期和产后阶段的“健康教练”和“知识导航仪”。我们相信，通过科学的知识武装和积极的心态建设，每一位准父母都能更自信、更从容地迎接新生命的到来，实现一个健康、顺畅的孕育旅程。 --- 目标读者： 计划怀孕的伴侣、孕早期和孕中期关注全面健康的准父母、希望系统了解孕期生理变化和健康管理策略的家庭。

评分☆☆☆☆☆

天哪，我最近翻阅了手头上的几本孕期营养书，但说实话，很多都让我感到头大。它们要么就是过于学术化，充斥着各种复杂的医学术语和营养成分表，读起来就像在啃一本无聊的教科书；要么就是内容太笼统，给出的建议总是模棱两可，比如“多吃蔬菜水果”、“保证优质蛋白”，听起来很有道理，但真到自己下厨的时候，脑子里一片空白，完全不知道具体该怎么搭配才能满足孕期的特殊需求。我特别想找一本能把复杂的孕期营养知识“翻译”成日常、具体、能操作的食谱的那种书。我期待的，是那种能真正解决“我今天午饭该吃点啥？”这个世纪难题的指南。而且，很多书里光有理论，缺乏针对不同孕期阶段的调整建议，比如孕早期反应严重吃不下东西的时候，或者孕晚期需要控制体重但又不能亏着宝宝的时候，到底该怎么办？我希望看到的不是一刀切的食谱，而是能随着我孕周的推进而变化的个性化指导。这本书如果能做到这一点，那简直是救星降临。

评分☆☆☆☆☆

我一直在为“吃得对”和“吃得多”之间的平衡而挣扎。我的婆婆和妈妈各有各的“宝典”，一个说要大补特补，不然孩子生出来没力气；另一个则紧盯着我的体重秤，生怕我长太多肉影响顺产。每次打开那些厚厚的孕期指南，里面的食谱动辄需要准备十几种稀有食材，有些甚至需要提前好几天浸泡或炖煮，对于一个白天还要上班，晚上回家只想瘫着的准妈妈来说，根本不现实。我最需要的是那种“快手、营养、美味”的结合体。最好是那种食材常见易得，烹饪时间控制在半小时以内，而且吃起来不会有太大负担的家常菜式。我可不想为了给自己做一份“孕期特餐”，就把厨房变成战场，最后累得人仰马翻，还吃得心虚。如果这本书能提供真正接地气的、符合现代人生活节奏的烹饪方案，那绝对是我的首选。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对市面上那些“网红”孕期食谱有点审美疲劳了。它们总是把食物拍得金光闪闪，色彩斑斓，但仔细一看，要么是高糖高油的“伪健康”甜点，要么就是看起来精致但营养密度感人的小份量沙拉。怀孕期间，身体对营养的需求是巨大的，我更看重的是实实在在的营养支撑，而不是摆盘的艺术。我希望找到的这本书，能真正理解孕妇在不同阶段对宏量营养素（碳水、蛋白质、脂肪）和微量元素（铁、钙、叶酸等）的具体需求，并且能把这些需求巧妙地融入到每一餐中。如果一份食谱不仅好吃，还能清晰地告诉我它能提供多少铁质或者钙质，那就太棒了。我不想自己拿着计算器去估算，我需要的是一个营养师帮你设计好的“菜单”，让我吃得安心，长胎不长膘。

评分☆☆☆☆☆

我最近的一个大困扰是，怀孕后口味变得非常奇怪，对很多以往喜欢的食物突然就没了胃口，比如闻到油腻的肉味就想吐，但又知道蛋白质不能少。在这种“身体背叛”的情况下，那些一成不变的食谱就完全失效了。我特别希望看到一本能提供足够“选择空间”的书籍。比如，如果食谱推荐A菜，但我孕吐吃不了，那它能不能顺带提供一个B菜或者C菜的替代方案？这种灵活性非常关键。毕竟，孕期是一个动态变化的过程，身体的需求、身体的反应，以及外部环境（比如食材的季节性）都在不断变化。一本好的孕期食谱，不应该是一本“死守”的教条，而应该是一本充满智慧的“工具箱”，里面装满了各种应对突发状况的美味B计划。

评分☆☆☆☆☆

市面上很多孕期书籍给人的感觉是，它们是写给那些“完美孕妇”的——时间充裕、精力旺盛、厨房设备齐全。但现实是，我们这些普通准妈妈，常常需要在各种压力下快速解决三餐问题。我一直渴望一本能真正贴合“忙碌现代孕妇”生活状态的书。我不需要那种需要用专业烤箱、分子料理工具才能完成的“大作”。我需要的是能让我从早晨起来到晚上睡觉，每一餐都能吃得开心、吃得满足，同时还能明确知道自己没有辜负宝宝的营养需求。重点是，这本书如果能提供一些“偷懒”技巧——比如哪些食材可以提前处理好，哪些菜可以一锅出，那就更完美了。我寻找的是那种实用性强到能让我直接把书放在厨房台面上，边看边做的感觉。