正版：失传的营养学：远离疾病(修订版) 9787539054674 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王涛 著

图书标签:

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店铺： 朝鲁书社

出版社： 江西科学技术出版社

ISBN：9787539054674

商品编码：26302741332

包装：平装-胶订

出版时间：2016-01-01

图书基本信息
图书名称	失传的营养学：远离疾病(修订版)	作者	王涛
定价	38.00元	出版社	江西科学技术出版社
ISBN	9787539054674	出版日期	2016-01-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装-胶订
开本	16开	商品重量	0.4Kg

内容简介

生命是个奇迹，也是奥秘，人体本身有着惊人的修复功能，只要你给足原料营养，就能恢复健康。本书作者作为医学博士，独辟蹊径，在营养医学领域倾注心血多年，对营养在生命内循环中的作用和影响提出了一些新见地，并在多年的跟踪随诊实践中证实了营养在医学领域的新贡献。 此书将对高血压、糖尿病、冠心病、高血脂、脂肪肝、肥胖、失眠、痛风、肝硬化、肾炎、更年期综合征、脑萎缩、老年性、多种精神心理疾病和各种骨关节肌肉疾病等几十种难以治愈的病症从营养学角度提出新的见解。 各种疾病，从理论上讲有“来的路”就应该有“回去的路”，没治好，或者可以说是因为没帮它找到“回去的路”。 本书附录部分为新增加的内容，都是营养医学受益者的亲身见证，碍于篇幅的有限，这只是挂一漏万，许许多多营养医学的受益者脱离痛苦重获新生，他们的故事真挚感人，读来亲切温暖，令人潸然泪下。

作者简介

王涛，年生，河北人，跟医学打交道二十多年。西医本科、硕士，中西医结合专业博士，后到日本东京大学做肺癌研究两年。 王涛博士医学专业知识功底深厚，对临床各科、男、病理学和肿瘤学等多学科都有很深的造诣，对各种疾病的发生、发展和治疗，对人体营养与健康的关系都有深刻独到的见解。 王涛博士倡导建立的营养医学，是一套全新的理论体系。王涛博士带着他的营养医学先后在北京、上海、青岛、郑州和乌鲁木齐等地演讲，为全国各地渴望健康的朋友进行健康指导。他全力以赴、不畏艰辛，救治多种疑难病症。

目录

修订说明 代序 留日博士后和他“有生命的书” 序 第部分　总　论 第 1 章　用知识指导生活 第 2 章　被严重误解的“亚健康” 一、正确认识亚健康 二、您多长时间“检修”一次 三、世界上有100%健康的人吗 第 3 章　健康要掌握在自己的手里 第 4 章　怎样才能维护好自己的健康 一、关于病因不清 （一）病因的分类 （二）所有的慢性病都与生活方式有关，都是生活方式病 （三）疾病的来源——损伤 二、被严重低估的人体修复能力 三、搞错了，身体需要原料 （一）营养素就是用来治病的 （二）营养素到底能治哪些病 四、为什么今天的医学对慢性病束手无策 五、不要给系统添乱 第 5 章　今天的食物能给我们提供充足而均衡的营养吗 一、蛋白质的来源 二、糖的来源 三、维生素和矿物质的来源 第 6 章　营养素与高级补品 第 7 章　中医、西医、营养学和营养医学 第部分　各　论 第 8 章　肝——健康的大总管 一、肝的蛋白质代谢 二、脂肪代谢 （一）肥胖与科学减肥 （二）治愈高血脂和心脑血管疾病 1. 冠心病、急性心肌梗死、脑血栓 2. 打呼噜 3. 高血压 三、肝的糖代谢 （一）治愈低血糖 （二）治愈糖尿病 四、高胆固醇与胆道系统疾病 五、痛风能不能治愈 六、一些疾病的命名误导了我们 七、疾病是吃出来的 第 9 章　提高机体免疫力和病毒感染性疾病（感冒、肝炎等）的疗法 第 10 章　慢性炎症与癌的关系 一、想得癌其实不容易 二、癌是营养极度缺乏的产物 三、癌症的营养素治疗 第 11 章　血液病能用营养素治愈吗 第 12 章　自身免疫性疾病，我们要终身承受吗 第 13 章　警惕平滑肌收缩引起的疾病（、头痛、痛经等） 第 14 章　人体会过敏吗（皮肤过敏、支气管哮喘、过敏性鼻炎） 第 15 章　骨关节疾病（风湿性关节炎、骨质增生、股骨头坏死） 一、风湿性关节炎 二、骨质增生 三、股骨头坏死 第 16 章　慢性肾炎可以治愈 第 17 章　营养素使用中的误区 第 18 章　纤维化、器官硬化可以解决到什么程度 第 19 章　睡不着（失眠）与睡不醒 第 20 章　精神疾病并不难治 第 21 章　治愈更年期综合征和女性的保养 第 22 章　优生优育 第 23 章　孩子的营养及一切问题都缘于父母的无知 一、偏食、厌食 二、淘气、多动症 三、近视 第 24 章　“长生不老”之术 第 3 部分　人为什么要长成这个样子 第 25 章　人体的基础知识 一、细胞的结构和工作原理 二、人体结构 第 26 章　人为什么要长成这个样子 后 记 附 录

编辑推荐

本书的历史价值 一部根在远古、利在当今的营养保健佳作 一部值得品读的营养医学专著 一场真正意义上的营养学和医学的革命将从本书开始 本书公开出版7年来，作者所倡导的营养医学的观念愈来愈深入人心，正版畅销50万册，抄袭盗版无数，正可谓一直被模仿，从未被。 本书将引发临床医生和科研人员深刻的头脑革命，也将改变世界健康产业的格局。 这是一本营养医学理论的论著，但您读起来不会感到吃力，任何一个人都可以读得懂，同时又不影响它的专业性。 这本书的知识具有极强的连贯性，而且又具有其自身的理论体系。初次阅读时，正文部分按章节从前到后顺序阅读，切记不要跳跃式阅读，大忌是直接阅读自己感兴趣的章节。总论部分没读懂会直接影响您对各论部分的理解。 这本书的理论需要静下心来，认真研读。这样，您对其中的内容会理解得更深，每次读的感受也会不一样。

文摘

序言

《生命之源：重塑健康的现代营养智慧》 一本揭示食物本质，回归身体本能的健康指南 在我们这个时代，健康成为了人们最关注的议题之一。各种营养补充剂琳琅满目，减肥方法层出不穷，但许多人依然饱受亚健康困扰，慢性疾病年轻化趋势令人担忧。这究竟是为什么？我们是否在追求健康的道路上误入了歧途？《生命之源：重塑健康的现代营养智慧》正是为了解答这些疑问而生。它不是一本充斥着复杂理论和速成秘籍的书，而是一场回归食物本源、理解身体智慧的深刻探索。 本书作者，一位在营养学领域深耕多年的资深研究者，将带领读者穿越纷繁的营养信息迷雾，直达食物最核心的本质，以及我们身体最根本的需求。这不是一次对现有营养学的颠覆，而是一次基于科学与实践的“回归”。它提醒我们，在过度加工和概念化的现代饮食中，我们可能已经忽略了那些最简单、最直接、也最有效的健康之道。 第一章：被遗忘的食物原貌——回归天然，拥抱完整 我们生活在一个“营养标签”盛行的时代。维生素、矿物质、蛋白质、脂肪……这些被量化的指标似乎构成了我们对食物的所有认知。然而，本书认为，这种碎片化的认知，恰恰让我们失去了对食物整体性的理解。一粒糙米，不仅含有碳水化合物，更蕴含着B族维生素、膳食纤维、矿物质和植物化学物，它们协同作用，才能发挥出最大的健康潜力。 这一章，作者将带领我们重新认识那些被“精加工”所剥夺的宝贵营养。我们会学习如何识别低度加工的食物，理解全谷物、天然油脂、未加工坚果和种子在维持身体功能中的不可替代作用。本书将深入浅出地剖析加工食品的危害，解释为何精制糖、精制谷物和氢化油会成为健康的“隐形杀手”。它会教你如何在日常生活中，轻松地将这些“被遗忘的食物原貌”重新带回餐桌，让你的每一口食物都充满生命力。 第二章：身体的语言——倾听信号，理解需求 我们的身体并非一个被动的容器，而是一个拥有高度智慧的生命系统。它通过各种信号来表达自己的需求，饥饿感、饱腹感、味蕾的偏好，甚至是身体的一些细微不适，都是它在与我们交流。然而，在现代社会，我们常常用各种外在的标准来压制或扭曲这些信号——用“饱腹感”的虚假信号来欺骗自己，用“减肥餐”的僵化规则来对抗自然的饥饿，最终导致身体的“语言”被我们忽视，甚至被误解。 本书的核心理念之一，就是重新学习如何倾听身体的声音。作者将指导读者如何辨别真正的生理饥饿与心理饥饿，如何识别身体对特定营养素的渴望。它会教你如何通过身体的反馈来调整饮食，而不是被外界的潮流所裹挟。我们将了解，为什么极端的节食或偏食，往往会带来适得其反的效果，因为身体在被剥夺了必需的营养后，会以意想不到的方式做出回应，例如导致荷尔蒙失调、免疫力下降，甚至引发情绪波动。 第三章：平衡的艺术——宏观与微观的和谐共生 营养的追求，绝非简单的“吃什么”或“不吃什么”的加法减法。真正的健康，在于一种动态的平衡。这种平衡体现在宏观的能量摄入与消耗，也体现在微观的维生素、矿物质、必需脂肪酸等各种营养素之间的精妙配比。本书强调，脱离整体谈论单一营养素的作用，往往是片面且危险的。 我们将深入探讨，不同食物之间的搭配如何影响营养的吸收和利用。例如，维生素C可以促进铁的吸收，而某些抗营养因子则会阻碍矿物质的摄入。本书会提供实用的建议，帮助读者构建一份能够最大化营养价值、促进身体吸收的食谱。同时，它也会挑战一些关于“超级食物”的过度神化，指出真正的营养智慧在于多种食物的均衡摄入，以及根据个体差异进行调整。 第四章：肠道健康的秘密——微生态重塑，百病之源的起点 近年来，肠道微生态的重要性日益凸显。我们的肠道，不仅仅是食物消化的场所，更是一个庞大的、与身体健康息息相关的“第二大脑”。肠道菌群的失衡，已被证实与肥胖、糖尿病、过敏、抑郁症，甚至自身免疫性疾病有着千丝万缕的联系。然而，在追求“干净”、“无菌”的现代生活中，我们却常常不经意间破坏了肠道内有益菌群的生存环境。 《生命之源》将为你揭示肠道健康的奥秘。你将了解到，哪些食物能够滋养有益菌群，哪些食物会“喂饱”有害菌。本书将提供切实可行的策略，帮助你改善肠道微生态，例如增加膳食纤维的摄入，食用发酵食品，以及了解益生菌和益生元的作用。通过重塑健康的肠道环境，你将体验到消化改善、免疫力提升，以及整体健康状况的显著改变。 第五章：情绪与饮食的连接——身心一体，共生共荣 我们常常将情绪与饮食割裂开来，认为情绪只是影响食欲，而饮食的健康与否与情绪无关。然而，事实并非如此。情绪可以影响我们的消化吸收能力，而我们摄入的食物，同样会深刻地影响我们的情绪状态。血糖的剧烈波动，微量营养素的缺乏，都可能导致情绪低落、焦虑不安。 本书将带领读者探索情绪与饮食之间深层的联系。你将了解，为什么在压力大时，我们总是渴望高糖高油的食物，以及如何通过科学的饮食来稳定情绪，提升幸福感。它会教你如何识别“情绪性进食”，并提供健康的方式来应对。通过实现身心的一体化健康，你将发现，真正的营养不仅能滋养身体，更能抚慰心灵。 第六章：生活方式的重塑——不止于餐盘，更在于日常 真正的健康，并非一蹴而就，而是一种融入生活的智慧。它不仅仅关乎我们吃什么，更关乎我们如何生活。运动、睡眠、压力管理、社交互动，这些都与我们的营养状态和整体健康紧密相关。本书强调，脱离整体的生活方式谈论营养，是难以持久和有效的。 在这一章，作者将提供一套全面的健康生活方式指南。你将学习如何通过科学的运动来优化身体的营养利用，如何通过良好的睡眠来促进身体的修复与再生，以及如何通过有效的压力管理来减少身体的负荷。本书鼓励读者将这些健康习惯融入日常，让健康成为一种自然而然的生活状态，而非一项需要时时“努力”的任务。 《生命之源：重塑健康的现代营养智慧》，是一次对健康认知的深刻启迪，一次对身体智慧的重新唤醒。它鼓励你摆脱焦虑，放下迷茫，回归最根本的食物原貌，倾听身体最真实的声音，重塑健康的生活方式。这不仅仅是一本书，更是一份开启健康人生、拥抱生命活力的宝贵指南。它将帮助你走出营养学的误区，找到真正属于自己的、可持续的健康之道，让你重新体验生命的蓬勃与美好。

评分☆☆☆☆☆

我一直对健康领域的“冷门”知识抱有浓厚的兴趣，总觉得主流的健康观念可能存在一些盲点。这本书的出现，正好满足了我这种探索欲。作者的论证方式非常严谨，他引用了大量的历史文献和研究数据，并且对很多被现代医学反复强调的观点提出了质疑，这种勇气和深度是我在其他书中很少见到的。我尤其喜欢他对于“失传”的定义，并不是说这些知识完全消失了，而是被淹没在了信息的洪流中，被遗忘在了人们的意识深处。他就像一个寻宝者，将这些宝贵的知识重新挖掘出来，并用通俗易懂的语言呈现给我们。阅读过程中，我经常会有“原来如此”的感叹，感觉自己过去的很多困惑都得到了解答。这本书不是要我们放弃现代医学，而是提供了一种更全面的视角，去理解疾病的成因和预防的途径。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我感觉像是打开了一扇新世界的大门。作者的行文风格非常独特，不像我之前读过的很多科普读物那样枯燥乏味，而是充满了故事性和启发性。他巧妙地将历史传说、民俗习惯与科学研究结合起来，让我一边阅读，一边仿佛置身于古代的智慧长廊，感受着先辈们对自然的敬畏和对健康的朴素追求。书里对一些食材的解读，远比市面上流行的“超级食物”列表来得深刻和有根基。它没有盲目推崇某种单一的食物，而是强调了食物之间的平衡、季节性的变化以及它们在人体内发生的复杂作用。我特别欣赏作者在论述时那种不疾不徐的节奏，他并没有急于给出结论，而是循循善诱，带领读者一步步去理解背后的逻辑。这是一种非常高级的叙事方式，让我感觉自己不是被动接受知识，而是主动参与到了探索知识的过程中。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的最大触动在于，它让我重新审视了“天然”和“加工”这两个概念。在充斥着各种加工食品和营养补充剂的当下，我们很容易被琳琅满目的标签和广告所迷惑。而这本书，就像一股清流，将我们拉回到最原始、最朴实的食材和烹饪方式上来。作者并没有贬低现代科技的进步，但他有力地论证了，很多我们认为“先进”的营养理念，其实是以牺牲食物的天然精华和人体自身的修复能力为代价的。他所阐述的“失传的营养学”，更像是顺应自然规律，去唤醒身体内在的生命力。我开始反思自己平时的饮食选择，是否过于依赖外在的“补充”，而忽略了从最根本的食物中汲取养分。这本书让我明白，真正的健康，或许就藏在我们日常的餐桌上，只是我们太久没有用心去发掘了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计着实吸引人，那种略带复古的字体和色调，配合上“失传的营养学”这个标题，瞬间就勾起了我的好奇心。我一直觉得，现代社会虽然信息爆炸，但很多古老智慧反而被遗忘了，尤其是关于我们赖以生存的食物和健康。我希望这本书能带我走进一个不那么“流行”但可能更“有效”的营养学世界，去探索那些被现代医学忽略的、真正能够帮助我们预防疾病的根本之道。我期待它能颠覆我对一些常见营养观念的认知，揭示一些我们习以为常的饮食习惯背后隐藏的健康隐患。书中的“修订版”字样也让我觉得，作者在前人研究的基础上，加入了新的发现和更完善的论证，这让我对内容的深度和严谨性有了更高的期待。我希望它不仅仅是一本知识的罗列，更能提供切实可行的方法和指导，让我能够将这些“失传的营养学”的智慧融入到我的日常生活中，为家人的健康筑起一道坚实的屏障。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，初读这本书的标题，我还有些疑虑，觉得“失传”这个词可能有些夸张。但随着阅读的深入，我逐渐被作者的真知灼见所折服。他并没有鼓吹某种极端的生活方式，而是以一种平和、理性的态度，阐述了在不同历史时期，人们是如何通过饮食来维持健康的。书中的一些观点，对于我来说是颠覆性的，比如关于某些被广泛认为有害的食物，作者给出了截然不同的解读，并且提供了令人信服的理由。这种挑战权威、勇于质疑的精神，让我非常敬佩。更重要的是，这本书让我对“营养”有了更深层次的理解，它不再仅仅是卡路里、维生素、蛋白质的简单加减，而是涉及到食物的能量、振动频率，以及它们与我们身体能量场之间的微妙互动。这是一种更具哲学意义的营养学，也让我更加珍视食物本身所蕴含的生命力。