礼品装家庭必读书:茶道·茶经(套装共6册)

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《礼品装家庭必读书》编委会 编
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出版社: 辽海出版社
ISBN:9787545115529
版次:1
商品编码:11106258
品牌:纸贵满堂
包装:盒装
开本:32开
出版时间:2012-01-01
用纸:胶版纸
页数:720
套装数量:6

具体描述

产品特色


内容简介

  《礼品装家庭必读书:茶道·茶经(套装共6册)》从茶的历史、茶的艺术、茶的功用、茶的风情四个方面对“茶道”进行了系统而全面的介绍,其后还附有陆羽的《茶经》等。

作者简介

  《礼品书家庭必读书》编委会由几十位出版社资深编辑及策划人组成,是一支庞大而经验丰富的团队。他们在出版行业都有成功的策划经验和扎实的编辑功底,对市场中的图书有很强的把控能力,曾多次成功推出了多套市场销售很好的丛书,在业界赢得了很好的口碑。

内页插图

目录

茶道
第一章 话其史
第二章 赏其艺
第三章 享其用
第四章 悟其道
第五章 览其情
茶经
《茶经》(唐·陆羽)
《大观茶论》(宋·赵佶)
《茶谱》(明·钱椿年)
附录
中国茶叶大事简记

精彩书摘

  一般认为,唐代中期(约8世纪)以前,茶写为“荼”。据查,“荼”字最早见于《诗经》,在《诗经·邶风·谷风》中记有“谁谓荼苦,其甘如荠”;《诗经·豳风·七月》中记有“采荼、薪樗,食我农夫”。但对《诗经》中的“荼”,有人认为其指的是茶,也有人认为其指的是苦菜,至今看法不一。最早明确以“荼”字表示“茶”字意义的,是我国最早的一部字书——《尔雅》,其中有:“槚,苦荼也。”但因为“荼”字多义,容易引起误解,而且“荼”是形声字,从草余声,草字头是义符,代表它是草本植物,而实际上,从《尔雅》起,人们就已发现茶是木本植物,用“荼”指茶,名实不符,所以便用从木茶声的“搽”字来代替“荼”字。当时,“搽”、“荼”两字都有使用。
  随着茶的发展与兴盛,在民间,人们逐渐以“茶”字取代了“荼”字。《说文解字》将“茶”释为苦茶,并指出古之“荼”字为今之“茶”字。有人认为《说文解字》是最早正式记载“茶”字的著作,但学术界普遍认为“茶”最早出自唐玄宗御撰的《开元文字音义》。陆羽在《茶经·一之源》中写道:“其字,或及草,或从木,或草木并。”原注释:“从草,当做‘茶’,其字出《开元文字音义》;从木,当做‘’,其字出《本草》;草木并,作‘荼’,其字出《尔雅》。”证明了这一点。
  “茶”字虽在民间广为流传,且被收录于《广韵》与《开元文字音义》中,然而在正式场合,仍然用“搽”,而非“茶”。唐高宗显庆四年(659年),苏敬等撰写的《唐本草》与盛唐陈藏器撰写的《本草拾遗》中,都将“茶”记录为“搽”。精于茶道、嗜茶成瘾的陆羽一生最大的贡献之一,便是在其著作《茶经》中将“茶”的所有称呼统一规定为“茶”。至此,“茶”的形、音、义被确定并逐渐流传开来。
  茶树的起源
  按照植物学分类方法,茶树属被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、山茶目、山茶科、山茶属。它是一种常绿木本植物,乔木型茶树的高度可达15~30米,基部树干为1.5米以上,寿命可达数百年甚至上千年之久。目前,最常见的是栽培类茶树。为了使其多产芽叶和方便采收,人们往往用修剪的方法抑制茶树纵向生长,促使茶树枝横向扩展,所以,树高多在0.8~1.2米之间。茶树的经济学年龄一般为50~60年。
  茶源于中国,在被人们发现并利用之前,便已存在。中国被称为“茶之故乡”,有文字证明,早在商周时期,人们就已经开始培育与利用茶树。随着时间的推移,人们种植茶树的经验慢慢积淀,代代相传,并且传播范围也越来越广。
  ……

前言/序言

  “洁性不可污,为饮涤尘烦;此物信灵味,本自出山原。”这首诗赞美的即世间最圣洁、最清灵的饮品——茶。
  仅仅一杯清茶,便已饱含世间百态。茶从不以高傲之态面对世人,无论贫穷富有、卑贱尊贵,每个人都可以享用它。达官贵人以“红泥小炉、娈婉卯童”烹煮出的茶极致香醇;妙玉道姑以“梅花上收的雪”泡出来的茶清冽奥妙;布衣百姓以粗瓷大碗冲的茶也同样甘洌芬芳。人们品茶,品的不只是茶味,更是自己的心境。正如茶只有在经过沸水冲沏、浸泡之后方可凝香吐味,人生亦只有在经历风雨冷暖、飘摇浮沉之后,方能体悟生命真义。
  如今,茶文化大为盛行,爱茶、好茶之人越来越多,古已有之的茶道,得到了人们的热烈追捧。中国茶道有着悠久的历史,早在唐代,封演的《封氏闻见记》中就有“又因鸿渐之论,广润色之,于是茶道大行”的记载,同为唐人的刘贞亮《饮茶十德》中也曾谓“以茶可行道,以茶可雅志”。茶之有道,已然明确,但是茶道的具体内涵,却没有定见。古人将茶的采、制、烹、饮技艺及饮茶所带来的主观感受统称为“茶道”,而这种不可言说、言说不尽的内涵,正是茶道的魅力所在。茶之道,最终只有实践者自己得其滋味。
  在生活节奏越来越快的今天,人们大多乐意将茶道看成是一种以茶为媒的生活艺术,一种富有智慧的修身之道。可以说,在今人眼中,实践茶道主要是为了在此过程中摒除杂念、澄明心神,寻找精神的愉悦和智慧。茶道体现着中国人对 “清静平和”、“恬静淡远”的哲学和审美境界的追求,在烹煮与品味的一道道过程中,借由安静有序的技艺和清淡醇远的茶香,茶之道的内涵与品茶者的精神和身体交流融通,于是,茶道的意义便会成为品茶者生命内外的神明与底色。
  本书分为上下两部,上部《茶道》,内中包括五个部分,分别为话其史、赏其艺、享其用、悟其道、览其情,包含了从茶的发现至今的整个茶史,有着丰富的品茶、用茶、赏茶的知识,对于了解茶的历史和茶的文化内涵、更好的了解茶道都是必不可少之作;下部包含三部古代经典茶学著作,分别是被称为“茶叶的百科全书”的唐人陆羽的《茶经》,北宋才子皇帝赵佶的《大观茶论》和明代钱椿年的《茶谱》。《茶经》是我国第一部茶学专著,介绍茶史详尽周备,了解茶道,岂可不了解此经?而《大观茶论》由于作者身份的特殊性,自然会透露给读者不少宋代皇族饮茶的独特方法,同样值得一窥其彩,《茶谱》的优胜之处则在于它精简而周备,可以概知茶的知识,也是实用性极强的著作。上下两部结合,茶学自古及今的所有知识尽在其中,愿好饮茶、善茶艺、爱茶道者都能从此书中得到嘉惠。


《东方生活美学:宋代点茶与茶事研究》 内容简介 本书深入探讨了宋代茶文化的发展脉络、核心精神及其对后世深远的影响,重点剖析了宋代点茶技艺的精湛与普及,以及茶事活动在士大夫阶层和民间社会中的独特形态。不同于传统的茶经普及读物,本书聚焦于历史细节的挖掘、器物形制的考证和审美哲学的阐释,旨在为读者构建一个立体、鲜活的宋代茶文化图景。 第一章:宋代饮茶风气的兴起与社会背景 本章首先追溯了唐代煎茶法向宋代点茶法的历史性转折。分析了宋代文人士大夫阶层对精神生活的高雅追求,以及宋朝重文抑武的国策如何为茶文化的繁盛提供了宽松的文化土壤。重点梳理了宋徽宗时期,皇家对茶道的推崇如何将其提升至宫廷礼仪和艺术创作的高度。我们将考察北宋和南宋在饮茶习俗上的细微差异,例如,建盏的烧制中心和斗茶文化的地域性传播。 第二章:点茶技艺的精微解析:从备茶到击拂 点茶,作为宋代茶艺的核心,其复杂性与仪式感是本书着重剖析的重点。本章详细解析了“茶碾”(茶臼与茶杵)的使用方法,强调了茶末的研磨精细度对后续发茶效果的决定性作用。随后,本书将进入核心环节——“击拂”。我们将引入对宋代茶筅材质(如竹制、木制)的考证,并结合现存的拓本和文献记载,推演出不同的击拂手法(如“品”、“金花”、“咬边”)如何创造出不同质地和美感的“茶汤泡沫”(“沫饽”)。特别指出,宋代茶汤表面形成的白色泡沫,不仅是技艺的体现,更是判断茶汤优劣的关键标准。 第三章:茶器的形制与审美:建盏的辉煌 茶器,尤其是茶盏,是宋代茶文化物质层面的集中体现。本章将聚焦于黑釉茶盏,特别是建窑(今福建武夷山)烧制的“建盏”。我们将系统梳理建盏的釉色分类,如曜变、兔毫、油滴、鹧鸪斑等,并从矿物化学的角度分析其独特的窑变机理。本书将援引考古发现和传世实物,探讨建盏的口沿、腹部弧度和圈足设计如何完美适应点茶和“斗茶”的需求——其深色釉面如何凸显白色茶沫的层次感,以及厚重的胎体如何保持茶汤的温度。同时,也会简要对比当时的“定窑”白瓷和“吉州窑”木叶盏在茶事中的功能定位。 第四章:茶事活动的空间与仪式:雅集与斗茶 宋代茶事活动不再仅仅是解渴之需,而是构建社交关系和展现个人修养的载体。本章将详细描述“茶会”或“雅集”的组织流程,包括插花、焚香、挂画与点茶的“四艺”配套。我们通过分析相关笔记和诗词,重构士大夫在书斋、园林中举行的茶会的场景,探讨茶事如何成为一种“生活禅”。重点剖析“斗茶”这一极具竞争性的活动:从初试(试茶)到辨识茶汤品质、茶盏色泽,再到记录比试结果的“茶榜”,展示了宋人对细节的苛求和对“胜负”的独特理解。 第五章:茶与禅、茶与文学:哲思的渗透 宋代的茶文化深深植根于禅宗思想和儒道哲学。本章探讨茶的“清”、“静”、“简”如何与禅宗的“顿悟”相契合,以及茶事如何被用作辅助修行的手段。在文学层面,我们将分析苏轼、陆游、杨万里等文人对茶的咏叹,这些诗词不仅是文学作品,更是研究当时茶俗的第一手史料。重点分析“茶禅一味”的理念是如何从寺院走向世俗,影响了后世文人的生活哲学,并为明清时期“煎茶复兴”埋下了伏笔。 第六章:宋代点茶对日本抹茶道的影响与传承 本书最后一部分将目光投向海外,聚焦于宋代点茶法如何经由荣西禅师等僧侣传入日本,并演化为今日著名的“日本茶道”(抹茶道)。本书将对比分析宋代点茶的“尚意”与日本茶道的“尚礼”,探讨在审美取向上的差异与继承。研究日本茶道中对“侘寂”(Wabi-Sabi)精神的推崇,如何从宋代审美中汲取了“不完美之美”的元素,并最终形成其独特的“一期一会”的核心思想。 本书特点: 1. 史料扎实: 深度引用《茶录》、《大观茶论》、《都城纪胜》等一手文献,结合出土文物进行交叉印证。 2. 技艺还原: 试图通过文字和图解,尽可能还原宋代点茶的失传技艺细节。 3. 审美解读: 不仅描述“如何做茶”,更深入探究宋人“为何而爱茶”的哲学根源。 本书适合对中国古代饮茶史、宋代美学、器物文化有浓厚兴趣的读者,以及茶艺专业人士进行学术参考。

用户评价

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这套书真是意外的惊喜!一直对茶文化有着浓厚的兴趣,但总觉得门槛有点高,不知道从何入手。这次偶然看到这套《礼品装家庭必读书:茶道·茶经》,名字听起来就很有分量,而且还是套装,瞬间就被吸引了。收到书后,更是爱不释手。包装非常精美,一看就知道是精心制作的礼品装,送人自留都很合适。翻开书页,首先映入眼帘的是《茶经》的部分。我之前也接触过一些关于《茶经》的介绍,但真正拿到原著,并且配有详尽的解读,感觉完全不一样。字里行间都透露着古人的智慧和对茶的深刻理解,从茶的起源、器具、制作到饮用,都讲解得细致入微。我尤其喜欢里面关于茶的采摘和制作的章节,仿佛能亲眼看到古人在茶山上忙碌的身影,感受他们对手艺的极致追求。同时,这套书还包含了关于茶道的其他几本书,从不同角度阐述了茶道的美学、哲学和生活方式。这些内容拓展了我对茶的认知,不再仅仅局限于品饮,更体会到了茶与人、与自然、与心灵之间的联系。

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这套《礼品装家庭必读书:茶道·茶经》让我对“喝茶”这件事有了全新的认识。以前总觉得茶就是解渴的东西,顶多算个提神的饮品,但这本书彻底颠覆了我的观念。它不只是一本关于茶叶的书,更像是一本关于生活美学的指南。我最喜欢的部分是关于茶室布置和茶道仪式的介绍。那些细致到极致的描述,比如如何选择合适的插花,如何摆放茶具,如何行云流水般地完成冲泡的每一个动作,都让我看到了茶道背后所蕴含的专注、宁静和对细节的尊重。这种仪式感,不仅体现在茶道本身,也渗透到日常生活的方方面面。读着读着,我仿佛置身于一个古色古香的茶室,感受着微风拂过竹叶的沙沙声,闻着空气中弥漫的淡淡茶香,内心油然而生一种平静和愉悦。这本书让我明白,茶道不仅仅是一种技艺,更是一种修行,一种在喧嚣世界中寻找内心宁静的方式。它教会我放慢脚步,去品味生活中的点滴美好,去感受人与人之间温情的交流。

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这套书真是集美貌与内涵于一体!作为一名对茶艺有着初步了解的爱好者,我一直想系统地学习茶道知识,寻找一本既权威又易于理解的书籍。在朋友的推荐下,我入手了这套《礼品装家庭必读书:茶道·茶经》,收到后真的没有让我失望。精美的包装充满了仪式感,让人在打开它的瞬间就感受到一种特别的氛围。我最先翻阅的是关于茶道的实践部分,它详细讲解了从备水、温壶、投茶到出汤、奉茶的每一个细节,每一个步骤都配有精美的插图,清晰直观,即使是新手也能轻松上手。更重要的是,书中融入了茶道背后蕴含的哲学思想,如“和、敬、清、寂”的精神,让我不仅仅是学习技巧,更能体会到茶道带给人的心境的升华。读完书中的内容,我感觉自己对泡茶的理解更加深入,也更加懂得如何在品茶的过程中,寻找到内心的平静与和谐。这套书绝对是我茶艺学习道路上的重要伙伴。

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对于长期以来对中国传统文化怀有敬意,却又不知从何深入的朋友来说,这套《礼品装家庭必读书:茶道·茶经》无疑是打开大门的金钥匙。我一直对《茶经》这个名字耳熟能详,但一直停留在“唐代陆羽所著”这个层面,对其内容知之甚少。这次入手这套书,才真正领略到这部古典著作的博大精深。它不仅仅是关于茶叶的百科全书,更是一部蕴含着丰富历史、地理、人文知识的瑰宝。书中对不同时期、不同地区茶叶的分类、生长环境、采摘时节的详细考证,以及对茶具、煮茶、品茶方法的细致描绘,都展现了陆羽作为“茶圣”的严谨态度和深厚学养。让我印象深刻的是,书中还探讨了茶与古代文人雅士的生活方式、审美情趣之间的紧密联系,读来令人不禁神往。而这套书的优秀之处还在于,它并没有仅仅停留在原著的解读,而是将《茶经》与现代茶道理念相结合,提供了更具操作性和实践性的指导,让古代的茶文化能够鲜活地呈现在当代读者面前。

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我必须说,这套《礼品装家庭必读书:茶道·茶经》是一次非常宝贵的精神财富的投资。作为一个对中国传统文化,尤其是茶文化有着浓厚好奇心的人,我一直在寻找能够深入浅出地引导我进入这个世界的书籍。这套书完全满足了我的期待,甚至超出了预期。它不仅仅是对《茶经》这部经典文献的深入解读,更是一次系统性的茶文化知识梳理。我惊喜地发现,除了《茶经》本身,书中还涵盖了不同流派的茶道介绍、现代茶艺的实践指南,以及茶与养生、茶与艺术的联系。每一本书都风格迥异,但又相互呼应,共同构建了一个完整而立体的茶文化图景。我尤其喜欢书中对于不同茶叶的品鉴方法和冲泡技巧的详细介绍,让我能够在家中就能尝试泡制出不同风味的茶。更重要的是,它让我认识到,品茶不仅仅是一种味蕾的享受,更是一种心灵的体验,一种与自然、与古人对话的方式。这套书无疑为我的生活增添了更多的雅致和深意。

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書很好,物流也快,特別棒,趁優惠時買的,特別棒

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包装很好,装订细致,字迹清晰,文言文部分字迹大,看起来很轻松,注解详细

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包装精美哦,跟喜欢,看上去高大上适合送人

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符合预期,还不错,读一遍很有收获

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很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好

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书好!质量不错!大部分书都有塑封!快递给力!有一本有小瑕疵售后当天就换货!售后非常棒!

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99元十本的活动还是蛮给力的,买了慢慢品味,慢慢看!书还是看实体的有感觉些!不过实物好像跟描述外观不一样

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包装完好,纸张不错,印刷清晰,字体大小合适,物超所值

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仅仅一杯清茶,便已饱含世间百态。茶从不以高傲之态面对世人,无论贫穷富有、卑贱尊贵,每个人都可以享用它。达官贵人以“红泥小炉、娈婉卯童”烹煮出的茶极致香醇;妙玉道姑以“梅花上收的雪”泡出来的茶清冽奥妙;布衣百姓以粗瓷大碗冲的茶也同样甘洌芬芳。人们品茶,品的不只是茶味,更是自己的心境。正如茶只有在经过沸水冲沏、浸泡之后方可

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