基本信息

书名：简单快速煲汤

定价：28.00元

作者：朱太治, 双福

出版社：中华工商联合出版社

出版日期：2013-06-01

ISBN：9787515803920

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.540kg

编辑推荐

内容提要

简单3步，轻松搞定美味汤煲！用短的时间，烹出美味的食物。 600幅精美彩图，制作过程全图解。《简单快速煲汤》选取简单的食材，奉献快速的做法，营养全面，花样百出！特别加入：食材索引、厨房窍门索引，方便查找！常见食材的选购与烹饪要点、简单快速烹饪窍门一点通、基础烹饪知识，让你迅速晋级烹调高手！

目录

Part 1 简单快速美人靓汤
　雪梨鲜奶炖木瓜
　苹果银耳瘦肉汤
　苹果芦荟汤
　萝卜清汤
　芹菜叶豆腐羹
　山楂瘦肉汤
　墨鱼木瓜红枣汤
　蜜汁百合梨
　木瓜排骨汤
　银耳木瓜甜汤
　番茄土豆卷心菜汤
　明太鱼汤
　泡菜汤
　红枣山药汤
　木瓜枸杞银耳汤
　鱼头豆腐汤
　木瓜瘦肉苹果汤
　银耳雪梨瘦肉汤
　玉米浓汤
　胡萝卜红枣姜片汤
　紫薯银耳羹
　芝麻益肤汤
　花生鸡爪汤
Part 2 简单快速男人滋补汤
　大酱汤
　牛肉海带汤
　丸子蔬菜汤
　栗子煲娃娃菜汤
　腐竹花生鸡肝汤
　北芪莲子乳鸽汤
　玉兰片猪肝汤
　番茄土豆牛尾汤
　香菇冬瓜汤
　苦瓜肉丝汤
　什锦豆腐汤
　菠菜豆花汤
　海米萝卜汤
　虾仁三鲜汤
　清汤鱼圆
　黑木耳蛋花汤
　冬瓜瘦肉汤
　时蔬浓汤
　肉桂鸡肝汤
　番茄猪肝瘦肉汤
　金针肥牛汤
　番茄牛肉汤
　鲜蛤番茄汤
Part 3 简单快速老人安神汤
　银耳莲子山药汤
　胡萝卜无花果生鱼汤
　白胡椒猪肚汤
　枸杞蜜枣莲藕汤
　豆芽蘑菇汤
　蘑菇白菜魔芋汤
　红枣桂圆滋补汤
　木瓜莲子百合汤
　冬瓜排骨汤
　润肺豆腐汤
　苦瓜豆腐汤
　哈密瓜百合汤
　百合莲子瘦肉汤
　豆腐金针汤
　枸杞银耳汤
　莲子百合银耳糖水
　百合绿豆乳
　香菇苦瓜汤
　萝卜粉丝汤
　青红萝卜猪肉汤
　牛奶鸡蛋莲子汤
　胡萝卜鸡蛋汤
　香甜玉米瘦肉汤
Part 4 简单快速宝贝聪明汤
　香菇冬瓜球
　鸡血豆腐汤
　娃娃菜猪血汤
　必吃它魔蛋汤
　鹌鹑蛋水果煲
　海带豆芽汤
　奶香番茄汤
　芒果西米露
　虾皮紫菜蛋汤
　椰汁西米汤圆
　雪梨南瓜汤
　香菇鸡翅汤
　豆浆南瓜汤
　空心菜排骨汤
　炖山楂汤
　香蕉冰糖甜汤
　海带豆腐汤
　白菜蘑菇汤
　鲜蘑黄豆芽汤
　小白菜冬瓜汤
　酸奶香菜羹
　火腿蛋花汤
　香蕉牛奶西米露
　口蘑奶油汤
Part 5 简单快速家宴经典汤
　紫薯南瓜椰奶汤
　火腿肉滚茼蒿汤
　丝瓜蛋汤
　银耳桂圆汤
　银耳红枣汤
　枸杞银耳瘦肉汤
　萝卜丝鲫鱼汤
　鸭血豆腐汤
　冬瓜枸杞汤
　海米菠菜粉丝汤
　肉丸冬瓜汤
　三色鱼丸汤
　杏仁猪肺汤
　金针菇鸡丝汤
　菜心鱼片汤
　蛤蜊鲫鱼汤
　海米冬瓜汤
　萝卜丝炖青虾
　香菇凤爪汤
　年糕山药甜汤
　冬瓜番茄汤
　附录一：常见食材的选购与烹饪要点
　附录二：简单快速烹饪窍门一点通
　附录三：基础烹饪知识
　速查索引一：按食材速查索引
　速查索引二：厨房窍门速查索引

作者介绍

文摘

序言