基本信息

书名：早餐叫醒你(汉竹)

定价：39.80元

作者：黄予

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2017-01-01

ISBN：9787553772264

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

在家做早餐要几点起床？

周末的早午餐该做什么？

一人食早餐又该怎么搭配？

……

苏州的早餐地图真是神奇。漫步在姑苏区的黛瓦白墙之间，百年名店的牌匾之下，总是有排不完的队，店堂里正悠闲漫谈的食客，还有香味飘远的生煎包、拌面，胃在呼唤，心在劝服：等，要等！像我们这样的外地游客，吃的多是一份慕名与向往的早晨。但每回看着巷内一平米左右的外，老苏州人往买好菜的袋子里再放进一份给家人带的早餐时……突然体会到那份执着等待的心情，这难道不是苏州人心底那久存的仪式吗？

黄予是无锡姑娘，苏州媳妇。她跟我们开玩笑说：“吃饭不积极，脑袋有问题……无论何时何地，吃都是一件正经事。但如今有几个人能逃出早餐外食族的圈子。外卖、路边摊，看起来方便省事，但舌头一天比一天迟钝，对早餐不再有热情。”对于一个爱吃的人来说，拥有早晨就等于多拥有一份快乐。

在成为妈妈以后，黄予觉得自己变得更加勤快了些，从挑剔老妈做的菜，变成了厨房里的魔法师。看到孩子“哧溜哧溜”吸进面条，看到爱人在电话里对别人说：“等会儿，我吃完早餐再来！”黄予感觉自己的心已经被阳光填满。

内容提要

粥、面、油条……我有鸡蛋，你有包子，早餐不只满足于胃的寂寞，更是打开日出心情的方式。

9个早餐专题，80余道精致美食，每周搭配方案，每天早餐不重样，每天叫醒你的，不再是闹钟，而是美味与理想。尽情享受早餐的美味和变化，就是对生活爱的起始。

巧妇也难调众口之味，但本书中那晨光里的早餐现场，作者记录了一道道为家人亲制的早餐：中式汤粥面点、西式沙拉甜品，以及异国经典早餐，还有不那么赶时间的早午餐（brunch）。他们被注入了细致的用心和纯净的热爱。不论是潇洒一人食，还是浪漫双人味、温馨亲子餐，都能被这快乐和能量点燃。生活的欲望和味觉瞬间被唤醒。

上班族在家做早餐常是奢望？分享时间巧用妙招，用*短的时间做花样繁多的早餐，管理好时间，在匆忙中找寻到舒适和变化。世间有各种各样的幸福。但全家人在一起吃早餐的模样，可能已经是贴近*真实的意义。

目录

汤汤粥粥，胃好舒服/11

家常菜泡饭/12

奶香蘑菇汤/14

目鱼鲜虾粥/16

杂谷养生粥/18

家常味咸豆浆/20

酸辣汤/22

……

家常热面唤醒你/29

糟卤鸡丝拌面/30

葱油拌面/32

南瓜毛豆面片/34

中式酱油炒面/36

雪菜肉丝面/38

……

面包还是三明治，你喜欢就好/49

鲜虾法棍塔/50

羊角三明治/52

菠菜水波蛋/54

恰巴塔三明治/56

鸡蛋脆培根三明治/58

法式枫糖吐司/60

金枪鱼彩蔬三明治/62

……

走进沙拉花园/71

猕猴桃酸奶果昔/72

酸奶思慕雪/74

烤南瓜菌菇沙拉/76

田园沙拉/78

考伯沙拉/80

……

藜麦混合沙拉/86

米饭，粒粒皆长情/89

五彩炒饭/90

……

香酥鸡块盖饭/96

椰浆菠萝饭/98

三文鱼碎芝麻饭团/100

海鲜泡饭/102

……

饼和蛋，做得香香的/107

中式蛋饼/108

椒盐葱油饼/110

焦香蛋米饼/112

……

异国频道的早午餐/145

照烧鸡墨西哥卷饼/146

大阪烧148

蔬菜笔管面/150

菇菇虾芝士意面/152

海鲜罗勒松子酱意面/154

泡菜炒拉面/156

……

三文鱼水波蛋/168

椰香柠檬鸡/170

金枪鱼牛油果塔/172

面包碎甜派/174

全家人的早餐拼盘/176

作者介绍

黄予

坐标苏州，爱家“煮”妇，80后“馋”妈，“食”次元女青年

曾经是个不折不扣的早餐外食族，几次在家做早餐的尝试后，开始坚持“早餐打卡”。如今，她越来越享受每天早上按时走进厨房的从容。改变的原因很简单：爱自己，所以爱早餐；爱家人，所以爱生活。

简单、丰盛、美好的早餐理想让温暖横亘朝夕。

文摘

序言