具体描述
基本信息
书名：宝宝营养餐王中王(汉竹)
定价：49.80元
作者：微风厨房
出版社：江苏科学技术出版社
出版日期：2017-04-01
ISBN：9787553780092
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装-胶订
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
1岁以后，宝宝怎么吃饭？
百变宝贝餐，怎样搭配更营养？
烘焙给宝贝，怎样轻松做？
……
微风厨房本名樊星辰，有儿有女，是一个“爱生活、爱摄影、爱美食、爱时尚的妈咪”。从星辰的养育体会来讲，1岁前的辅食添加讲究的就是“添加正确，不生病”，而宝贝们1岁后的营养餐，就更加需要用“巧心思”，让宝贝主动爱上吃饭！
“我拥有一个烘焙工作室，对于美食自认为还是比较有体验的，原先对于制作宝宝餐，心想应该是个简单的事儿。”但养育两个孩子后，星辰有了不一样的体会：做宝宝餐*不是准备点食材，找个菜谱一做就行了，那样做出来的饭菜，孩子并不会‘买账’。星辰观察到，1岁左右的宝贝明显对食物有了自己的“选择”。
“为了让孩子吃得更有营养，我和孩儿爸当然得自学一些营养知识，在宝贝1岁左右，得赶快抓住时机，让他们尝试新的食材。平时给宝贝们做饭，要讲究营养的均衡，在造型上，我觉得多年的烘焙经验帮了我不少忙，宝贝的盘中餐就跟搭配衣服一样，颜色、感觉，都是很重要。在被宝贝们无数次‘嫌弃’后，一点一点抓住营养餐料理的门道。”对于星辰来讲，爱好孩子，为他们做好宝贝餐，已然变成一个精细化的“事业”，通过一份“事业”，她实现着“富养”宝贝人生的心愿。内容提要
1岁以前，按着宝贝的成长轨迹，爸爸妈妈们给宝贝顺利地添加了辅食，1岁以后，宝贝们能吃的食物已经越来越多啦！1~6岁的饮食习惯会奠定宝贝一生的健康。但要让宝宝爱上吃饭，还真不是件简单的事儿。“我的宝宝爱吃很多东西，就是不爱吃饭！”这份无奈挫伤了好多爸爸妈养育自信。
营养 花样，1岁左右，是宝宝辅食和营养餐过渡的关键时期，这个时期得让宝贝迷上吃饭！恨不得一口喂饱孩子，那就得有喂养孩子的巧心思：必须知道孩子爱吃什么、该吃什么、怎么样吃。微风厨房为自家宝贝做的120多道颜正味美的食谱分享给你。而且书中每一道儿童营养餐方案，都经过了协和医院营养科李宁医生的仔细把关。
花样早餐、手作面点、低脂烘焙、聚会的手作零食，创意西餐……10大美食阵地攻略轻松拿下。简单又美味的巧思，布满童趣的造型，把孩子钟爱的美味一网打尽！将他们爱吃的、不爱吃的都哄入口。
在微风厨房的快门之下，美食不是止步于味觉上的享受，简单易做的方法，但让食物本身充满了爱意。很多食物还能让宝贝亲自动手制作，参与过程，更让宝宝爱上吃饭！上幼儿园了，还有美妙的周末套餐，妈妈可以带着宝贝一起做大厨。对于想象力丰富的孩子来说，吃饭，不是被迫，不是抗拒，一日三餐变成时童年的温馨和美妙。目录
章 1岁以后，让宝宝爱上吃饭
16 进食方法的发展阶段
18 掌握宝贝的“轻松喂养时间”
20 简单食材里的真爱
22 10分钟快手营养餐速成法
24 吃饭不靠哄，盘中食物拼气质
……
第二章 告别泥泥糊糊，新加的饭饭
36 紫薯粥
37 黄金小米粥
38 南瓜羹
39 红薯绿豆粥
40 南瓜粥
41 水果甜粥
43 青豆浓汤
……
周末美食变变变
51 米糊
51 三明治
51 玉米火腿饼
53 玉米浓汤
53 鸡柳卷
……
第三章 美味的早餐时光
56 火龙果面条
57 轻松熊吐司
58 芝麻糊汤圆
59 法式吐司
60 蛋香馒头片
61 溏心卤蛋
63 粢饭团
……
第四章 花样主食，不只是米饭
78 上海菜饭
79 蛋包饭
81 菠萝炒饭
83 肉丁饭团
85 照烧鸡腿饭
87 田园饭
89 荷香排骨糯米饭
91 卤肉饭
93 煲仔饭
94 鳗鱼饭
……
第五章 肉肉吃得欢
102 肉松
103 叉烧肉
105 肉夹馍
106 蒜香龙利鱼
107 番茄鱼
109 红烧排骨
111 蜜汁肉脯
112 芙蓉虾仁
……
第九章 上幼儿园，回家更爱吃饭
198 日式炸猪排
199 蒸花蛤
200 果炒虾仁
201 蛋黄芝士烤大虾
203 香浓番茄芝士肉丸
204 日式炸鸡
205 蟹肉寿司
207 牛肉汉堡
209 肉酱意大利面
211 手工水饺
213 咖喱鸡饭
……
第十章 派对菜单和便当食单
220 草莓果酱
221 彩虹水果吐司
222 蜂蜜松饼
223 果燕麦酸奶
224 椰香奶糕
225 薯片水果沙拉盏
226 培根小番茄卷
227 蜂蜜烤翅
228 焦糖爆米花
229 咸蛋黄鸡翅
231 芝士鸡肉卷
……作者介绍
微风厨房
微风厨房甜点工作室的女主人、艺术系拍客、自带“综合征”的时尚妈咪。
始终相信“喜爱是好的老师”。对生活的纯净热爱，让她的镜头能够绽放出食物的诱人模样；对美食的无限灵感，更让母爱的味道呈现幸福的光芒。用妈妈手作的美味，串联起宝贝童年的好时光。
文摘
序言
用户评价
翻开这本书，我首先被它精美的设计和排版吸引了。不是那种冷冰冰的教科书式排版，而是充满了童趣和生活气息，各种插图和照片都非常生动可爱，让人一看就心情愉悦。内容方面，它给我的感觉就像一位经验丰富、耐心细致的育儿顾问在手把手教你。它不仅仅是简单地罗列食谱，而是深入浅出地讲解了宝宝不同成长阶段的营养需求，以及如何根据这些需求来搭配膳食。我印象特别深的是它关于“微量元素补充”的那部分，以前我总觉得只要吃饱了就行，这本书让我意识到，很多时候宝宝不爱吃饭或者生长发育缓慢，可能就跟微量元素的不足有关，它提供了很多富含铁、锌、钙的食物选择，并且给出了具体的搭配建议，这对我来说是全新的知识。此外，书里还提供了很多“家常菜”的改良版本，比如将大人吃的红烧肉改成了适合宝宝的“迷你肉丸”，将油炸的薯条改成了烤箱烘烤的“蔬菜条”，既保留了原有的风味，又保证了宝宝的健康，这种“亲民”的食谱设计真的太贴心了。读这本书，让我觉得育儿不再是充满压力和焦虑，而是可以充满乐趣和成就感。
评分这本书的价值远不止于食谱本身。它更像是一本关于如何与宝宝建立良好饮食习惯的指导手册。它强调了“尊重宝宝的饥饱信号”，而不是强迫喂食，这一点让我非常认同。我之前总是担心宝宝吃得不够，会追着喂，搞得大家都很不愉快。看了这本书，我才明白，应该让宝宝自己去感受饥饿和饱腹，这有助于培养他们健康的饮食意识。书里还提供了一些关于“如何让宝宝爱上吃蔬菜”的创意方法，比如将蔬菜切成可爱的形状，或者将蔬菜“藏”在宝宝喜欢的食物里，这些方法都非常有效。我尝试了其中的一些小窍门，我家宝宝现在竟然主动要求吃西兰花了，这在我看来简直是奇迹！而且，这本书还提到了如何处理宝宝的“挑食”问题，而不是简单地否定，而是提供了积极的引导方法，比如让宝宝参与到食物的准备过程中，让他们对食物产生好奇心。读完这本书，我感觉自己对育儿有了更深刻的理解，不再仅仅是满足宝宝的生理需求，更是关注他们心理和习惯的培养。
评分这本书给我的感觉是，它非常懂得新手父母的焦虑和困惑。我家宝宝刚开始添加辅食的时候，我整个人都懵了，不知道该从何下手，网络上的信息又杂乱无章，让人无所适从。这本书就像一个指南针，指明了方向。它循序渐进地介绍了从纯母乳/配方奶过渡到辅食的过程，包括辅食的质地、种类、添加顺序等等，让我对整个辅食添加的过程有了清晰的认识。我喜欢它里面“食谱背后的营养故事”板块，每次介绍一道菜，都会简单解释一下这道菜主要能为宝宝提供哪些营养素，以及这些营养素对宝宝成长的意义。这种“寓教于乐”的方式，让我在给宝宝做好吃的过程中，也学习到了很多育儿知识。我试做了几款“磨牙期宝宝”的食谱，比如“软糯水果糕”和“迷你蔬菜饼”，宝宝自己抓着吃，玩得很开心，也吃得很香，这让我觉得之前的所有担心都是多余的。这本书让我觉得，为宝宝准备营养餐，并不是一件多么复杂和困难的事情，而是可以充满爱和乐趣的过程。
评分对于一个对烹饪不太自信的妈妈来说，这本书简直就是黑暗中的一道光！我之前尝试过给宝宝做辅食，但总是做得不好吃，宝宝也不捧场，渐渐地我就放弃了，直接给她买现成的。自从有了这本书，我重新燃起了斗志！它提供的食谱步骤非常清晰，图片也详细，即使是厨房小白也能跟着做。我试做了几道，比如“鳕鱼蔬菜泥”和“鸡肝菠菜面”，宝宝都吃得津津有味，这让我太有成就感了！这本书最让我惊喜的是，它不仅教你做什么，还教你“为什么”要这么做。比如，它会解释为什么宝宝的辅食需要添加铁，为什么不能过早给宝宝添加盐和糖，这些知识让我从根本上理解了宝宝的营养需求，不再盲目跟风。我特别欣赏它关于“食材搭配的禁忌”和“食材处理的小技巧”的讲解，这些都是非常实用的小细节，能帮助我们避免一些不必要的麻烦。读这本书，让我觉得育儿的道路上，我不再是一个人在摸索，而是有这本书这位“神助攻”在身边，感觉无比踏实。
评分这本书简直是新手爸妈的救星！我家宝宝挑食挑得我心力交瘁，每次吃饭都像打仗一样。偶然间看到这本书的推荐，抱着试试看的心态买回来。结果真的太惊喜了！它不是那种空泛的理论书，而是提供了大量详实、易操作的食谱，从辅食添加的月龄、种类，到不同食材的营养分析，再到各种创意菜谱，应有尽有。最关键的是，它考虑到了宝宝的口感和消化能力，很多菜谱都做得软烂易嚼，味道也很温和，宝宝很喜欢。我尤其喜欢里面的“情景式”食谱推荐，比如“便秘宝宝的食疗方案”、“长牙期宝宝的营养补充”，这些都是我平时最头疼的问题，这本书都能一一给出解决方案。而且，它还分享了一些关于宝宝喂养的常见误区和正确的观念，让我受益匪浅。我最喜欢的一个章节是关于如何“识破”宝宝的挑食信号，以及如何通过变换食材和烹饪方式来引导宝宝尝试新味道，这个方法真的很有用，我家宝宝现在愿意尝试的蔬菜种类明显增多了！总而言之，如果你也为宝宝的吃饭问题烦恼，这本书绝对值得你拥有。
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