滿58包郵 破解瓜果美容保健密碼 9787538160147 周範林著 遼寜科學技術齣版 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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周範林著 著

圖書標籤:

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店鋪： 東宇盛圖書專營店

齣版社： 遼寜科學技術齣版社

ISBN：9787538160147

商品編碼：30065150881

包裝：平裝

齣版時間：2009-09-01

基本信息

書名：破解瓜果美容保健密碼

定價：28.00元

作者：周範林著

齣版社：遼寜科學技術齣版社

齣版日期：2009-09-01

ISBN：9787538160147

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.281kg

編輯推薦

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內容提要

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破解係列圖書聯係現代人的生活習慣，全麵解讀日常生活中120種常見瓜果、蔬菜、糧油及肉類，涉及人們的烹調習慣、進食方式、生活環境及美容保健等；在傳播營養保健新觀念的同時，提供一整套簡明準確、易懂易學的服用方法，引導讀者成為真正的健康贏傢。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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探索自然療愈的奧秘：一部關於植物的健康與美的深度指南 書名：《草本智慧：從田園到餐桌的自然健康實踐》 作者：李明德，陳芳 齣版社：大地文叢書社 --- 內容簡介： 在現代社會日益追求“迴歸本源”與“自然療愈”的大背景下，人們對植物的認知已不再停留在單純的食物或觀賞層麵，而是深入到其蘊含的復雜生化機製與深遠文化意義。《草本智慧：從田園到餐桌的自然健康實踐》一書，正是這樣一部旨在係統梳理和深度解析植物在人類健康、營養及日常養護中核心作用的綜閤性著作。它並非聚焦於某一特定類彆的植物應用，而是以宏大的視角，構建瞭一幅涵蓋植物學基礎、傳統應用、現代科學驗證及可持續利用的完整圖景。 本書的撰寫團隊由資深植物生態學傢李明德教授與擁有多年臨床經驗的營養師陳芳女士共同擔綱，力求在嚴謹的科學論證與實用的生活指導之間找到完美的平衡點。全書分為五大部分，層層遞進，為讀者構建瞭一個清晰的學習路徑。 第一部分：植物世界的生命密碼——基礎構建與生態理解 本部分著重於奠定讀者對植物的科學認知基礎。它摒棄瞭枯燥的教科書式敘述，轉而采用生動的案例和圖解，深入淺齣地講解植物的生命活動機製。 1. 植物的化學工廠：光閤作用與次生代謝産物解析 這章詳細闡述瞭植物如何通過光閤作用閤成葡萄糖等基礎物質，並重點剖析瞭“次生代謝産物”（Secondary Metabolites）——這正是植物藥用和保健價值的核心所在。讀者將瞭解到萜類、生物堿、黃酮類、多酚類等關鍵化閤物的結構、植物閤成這些物質的生態驅動力（如防禦害蟲、吸引傳粉者），以及它們在植物體內和人體內的基本生理作用。例如，我們將對比不同生長環境下的植物如何調整其次生代謝物的濃度，這直接關聯到我們采摘和使用的有效性。 2. 生境與藥性：地域對植物功能的影響 本書強調“一方水土養一方人”的科學內核。本章通過對比生長在熱帶雨林、溫帶草原和高寒山區的同類植物（如不同種類的薑黃或艾蒿），分析土壤成分、氣候條件、海拔差異如何影響植物中活性成分的種類和含量。這為讀者提供瞭“在哪裏尋找最佳的自然資源”的理論指導。 3. 植物的“語言”：采收、加工與活性保持 采集時機（如花期、果期、根部休眠期）對有效成分的影響，是傳統智慧的核心經驗。本章用現代分析技術的數據支持傳統經驗，解釋瞭不同乾燥、提取、發酵工藝（如曬乾、陰乾、蒸餾、醇提）如何選擇性地保留或轉化植物中的活性成分，確保其藥效或營養價值的最大化。 第二部分：傳統智慧的現代迴響——跨文化草本應用史鑒 本部分將帶領讀者進行一場跨越時空的旅程，探究世界各地傳統醫學體係中對植物的係統性運用，並對比其科學一緻性。 1. 東方藥典的精粹：中醫與阿育吠陀的植物哲學 重點解析瞭東方傳統中“君臣佐使”的配伍思想，如何通過不同植物的協同作用來調節人體平衡。例如，探討瞭傳統上用於“清熱解毒”的植物群（如金銀花、黃芩）其現代研究中證實具有的廣譜抗炎與抗氧化機製。同時，也審視瞭阿育吠陀中對“三因”（Vata, Pitta, Kapha）的調理，以及對應選用的植物（如南非醉茄、印度楝樹）的適配性。 2. 西方草藥學：從修道院到現代藥理學的演進 追溯古希臘的“體液學說”如何影響草藥的選用，重點介紹中世紀修道院草藥園的記錄。隨後，聚焦於19世紀以來，西方如何從天然植物中分離齣有效成分（如阿司匹林的前體——柳樹皮提取物），並以此為藍本發展現代藥物的過程，強調瞭“從整體到分子”的思維轉變。 3. 原住民的天然藥箱：生態人類學的視角 通過北美原住民、亞馬遜部落的案例，展示瞭人類在缺乏現代工具的情況下，對復雜生態係統中植物毒性與療效邊界的精確把握。這部分內容側重於對這些非書麵知識的記錄與尊重，並探討其在當代可持續開發中的倫理考量。 第三部分：營養與機體的交互作用——功能性食物與日常調理 本部分將重點轉嚮日常飲食與健康維護，深入解析具有明確健康益處的植物性食品。 1. 超級食物的真相：營養素密度與生物利用度 本書拒絕盲目追捧“超級食物”的熱潮，而是用數據說話。對藍莓、奇亞籽、羽衣甘藍等熱門食品進行深入分析，衡量其維生素、礦物質、膳食縴維和植物化學物質的含量，並重點討論“生物利用度”（Bioavailability）——即人體實際能吸收和利用的比例。例如，探討鬍蘿蔔素在烹飪後的吸收率變化。 2. 腸道微生態的園丁：益生元與植物縴維 腸道健康是現代健康研究的前沿。本章詳細介紹瞭植物性益生元（如菊粉、低聚果糖）如何滋養腸道菌群，以及不同類型的膳食縴維（可溶性與不可溶性）在維持消化係統功能中的差異化作用。 3. 壓力管理與神經滋養：適應原植物的作用機製 “適應原”（Adaptogens）是近年來備受關注的一類植物，它們幫助身體抵抗非特異性的壓力。本書詳細介紹瞭如紅景天、人參、假馬齒莧等植物，並解釋它們如何通過調節下丘腦-垂體-腎上腺軸（HPA軸）來穩定應激反應，而非直接鎮靜或興奮神經係統。 第四部分：皮膚與外在的嗬護——植物精粹的美容應用學 本部分側重於植物提取物在皮膚護理和美容保健中的科學應用，強調安全性和有效性。 1. 皮膚屏障的守護者：油脂與蠟的天然力量 係統介紹瞭乳木果油、荷荷巴油、橄欖油等天然油脂的脂肪酸構成，解釋它們如何模擬人體皮脂膜，增強皮膚屏障功能。同時，深入分析瞭蜂蠟、植物甾醇等在配方中的穩定和舒緩作用。 2. 抗氧化戰綫：植物提取物對抗光老化 重點講解瞭綠茶提取物（EGCG）、葡萄籽提取物（OPCs）等高效抗氧化劑如何中和自由基，延緩膠原蛋白降解。本章還討論瞭植物性防曬劑（如二氧化鈦的天然形態）和植物來源的維生素C衍生物在提升皮膚光保護力方麵的潛力。 3. 舒緩與修護：植物在敏感肌護理中的角色 對於敏感和炎癥性皮膚，植物的溫和力量至關重要。本書收錄瞭洋甘菊、金盞花、燕麥等經典舒緩成分，並通過現代實驗數據說明其分子機製（如抑製炎癥介質的釋放）。 第五部分：可持續的未來——倫理、法規與傢庭實踐 本書的最後一部分著眼於知識的落地與未來的展望。 1. 綠色采購與倫理采集：消費者責任 探討有機認證、公平貿易（Fair Trade）的意義，指導讀者如何辨彆真正可持續來源的草本産品。強調保護生物多樣性，反對過度采集野生資源的重要性。 2. 居傢草本實踐的安全紅綫 雖然倡導自然療法，但安全是第一位的。本章詳細列舉瞭常見草藥的潛在藥物相互作用、禁忌人群（如孕婦、哺乳期婦女、特定疾病患者），以及如何識彆和避免植物毒性。 3. 建立你的傢庭草藥角：從種植到自製 提供從陽颱種植常見藥草（如薄荷、迷迭香、薰衣草）的實用指南，並教授基礎的酊劑製作、浸泡油製作以及草藥茶的科學衝泡方法，讓讀者真正將“草本智慧”融入日常生活。 --- 總結： 《草本智慧：從田園到餐桌的自然健康實踐》並非一本簡單的“植物使用手冊”，而是一部深入挖掘植物與人類健康之間復雜關聯的百科全書。它以嚴謹的科學態度，融閤瞭跨越韆年的人類經驗，旨在賦予讀者辨識、理解並安全有效地利用自然饋贈的能力，實現真正的身心平衡與健康優化。本書適閤所有對自然療法感興趣、追求健康生活方式的讀者，以及希望拓寬植物科學知識麵的專業人士。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常吸引人，色彩搭配和諧，那種帶著自然氣息的綠色和米黃色交織在一起，讓人一眼就能感受到它與健康、生活方式息息相關。我是在一個周末的下午，在一傢老舊的書店裏偶然翻到它的，當時就被封麵上那種質樸而又充滿希望的感覺打動瞭。拿到手裏的時候，紙張的質感也相當不錯，拿在手上沉甸甸的，感覺像是裝載瞭許多真材實料的知識。我記得當時書店裏放著輕柔的古典樂，配上這本書的氣場，簡直是完美的閱讀氛圍。它給我的第一印象是，這本書不僅僅是一本關於“怎麼做”的操作手冊，更像是一個引人入勝的探險故事，帶領讀者深入探索自然界中那些被我們忽略的，卻又蘊含巨大潛力的“密碼”。雖然我還沒有完全讀完，但光是目錄和前言部分，就已經展現齣作者深厚的功底和獨特的視角，那種對傳統知識的尊重與現代科學的巧妙結閤，非常引人入勝，讓人迫不及待想立刻沉浸其中。

評分☆☆☆☆☆

從作者的文字風格來看，他顯然是一位擁有豐富生活閱曆的智者，他的語言是那種沉穩而富有哲理的，讀起來讓人感覺像是在聆聽一位德高望重的長者娓娓道來。行文間，偶爾會流露齣對自然萬物的敬畏之情，這種情感的滲透，讓原本可能枯燥的知識點瞬間充滿瞭生命力和溫度。我發現自己閱讀速度不知不覺地慢瞭下來，不是因為內容難懂，而是因為我捨不得快速翻頁，總想細細品味那些蘊含在字裏行間的智慧和情感。這本書沒有過多使用網絡流行語或者嘩眾取寵的標題，而是保持瞭一種古典書籍應有的莊重感，這種“慢閱讀”的體驗，在這個信息爆炸的時代顯得尤為珍貴和稀缺，它迫使你沉靜下來，去真正地思考和內化信息。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版簡直是教科書級彆的典範，每一個章節的過渡都處理得極為流暢自然，幾乎沒有那種生硬的跳躍感。閱讀過程中，我發現作者在闡述復雜的理論時，總是能找到非常貼切的比喻，這對於像我這樣非專業齣身的讀者來說，簡直是福音。比如，當他談到某種植物提取物如何作用於人體時，他會用一個非常生動的日常場景來解釋其作用機理，一下子就讓那些晦澀的化學名詞變得具體可感。我尤其欣賞的是那些穿插在正文中的插圖和圖錶，它們不是那種僵硬的綫條圖，而是融入瞭藝術美感的示意圖，清晰地勾勒齣核心概念，極大地提升瞭閱讀體驗。我經常在閱讀時會停下來，迴味一下作者是如何將看似龐大的知識體係，分解成一個個可以消化的小塊，這種匠心獨運的編排方式，讓整個閱讀過程變成瞭一種享受，而不是負擔。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用價值遠超我的預期，它不僅僅停留在理論層麵，而是非常注重如何將書中的知識融入到日常生活的點滴之中，構建起一種可持續的健康生活方式。我嘗試著按照書中介紹的幾個小食譜進行操作，步驟描述得非常清晰，即使是廚房新手也能輕鬆上手，而且最終的成品味道也齣乎意料地好，這極大地鼓舞瞭我繼續探索的信心。更重要的是，它提供瞭一種全新的思維框架，讓我開始重新審視我平常購買和食用的各種産品，學會瞭如何用一種更具批判性的眼光去辨彆那些真正有益健康的“寶藏”，而不是盲目跟風。這本書真正做到瞭將“密碼”破解後，清晰地交到讀者手中，讓我們自己成為健康管理的主導者，這種賦能感是非常強大的。

評分☆☆☆☆☆

與其他同類書籍相比，這本書最讓我眼前一亮的是它那種近乎偏執的“求真精神”。作者似乎對每一個結論都進行瞭多角度的交叉驗證，沒有那種浮誇的“神效”宣傳，而是實事求是地告訴你，這個方法基於什麼科學依據，它能達到的效果範圍在哪裏，以及潛在的局限性。我特彆留意瞭其中關於幾種常見食材的深入分析部分，那份細緻入微，簡直像是法醫在進行細緻勘察一樣。他不僅告訴你“吃什麼好”，更深入剖析瞭“為什麼好”，甚至追溯到瞭種植環境、采摘時令對有效成分含量的影響。這種嚴謹的態度，極大地增強瞭讀者對內容的信任度，讓我覺得手裏捧著的不是一本普通的養生書，而是一份來自權威實驗室的報告，隻不過是以一種更親民的方式呈現瞭齣來。