基本信息

書名：香辣傢常菜

定價：15.80元

作者：《天天飲食》欄目組叢書編委會

齣版社：青島齣版社

齣版日期：2012-03-01

ISBN：9787543662131

字數：

頁碼：157

版次：3

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.341kg

編輯推薦

　　《天天飲食》是中央電視颱1999年2月22日推齣的一個以介紹做菜方法、暢談做菜體會為主要內容的，集知識性、趣味性、服務性為一體的欄目。節目播齣十年來，本著服務大眾的原則，欄目組為瞭適應觀眾的需求不斷摸索，在節目的錶現形式上不斷嘗試和創新。
　　《天天飲食》欄目組叢書編委會主編的《香辣傢常菜》是“天天飲食十年典藏”係列叢書中的一本，收錄：36道素菜、41道肉菜、29道水産等內容。

內容提要

　　本書是由《天天飲食》欄目組叢書編委會主編的《香辣傢常菜》，內容包括：香辣菜的烹調技巧、36道香辣爽口的素菜、41道香辣下飯的肉菜、29道香辣開胃的水産。
　　《香辣傢常菜》內容豐富而全麵，除提供菜品的原料、調料和詳細做法外，還附上清晰的步驟圖，並為您細細分析每道菜的特點、營養功效、操作要點，提供更多提升廚藝的方法和相關知識的鏈接。部分菜品提供一至數個擴展的菜品，或從原料擴展，或從烹飪方法擴展，幫助您舉一反三，迅速提升廚藝。

目錄

作者介紹

文摘

序言