基本信息

書名：小廚娘之愛美食:五榖雜糧健康吃

定價：29.8元

作者：楊曉佩

齣版社：重慶齣版社

齣版日期：2015-08-01

ISBN：9787229096984

字數：240000

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

“五榖”，包含稻、黍、稷、麥、菽五類，是生活的必需品。隨著糧食生産的發展，“五榖”與“雜糧”，在我們日常生活中總是相伴而齣，成瞭我們調劑生活，調養健康的代名詞。譬如，多吃點五榖雜糧，平衡體內酸堿度，有益健康，等等。

如果您想通過食療，達到以下功效，請不要錯過我們這邊《五榖雜糧健康吃》喲！

1. 潤膚養顔

2. 美白養血

3. 祛斑抗衰

4. 養發烏發

5. 降脂通便

6. 潔牙固齒

7. 調理痤瘡

8. 改善睡眠

9. 祛濕除熱

內容提要

說到五榖雜糧，它到底指哪些食材呢？我國古代所說的“五榖”即稻、黍、稷、麥、菽。在用來指代國傢的“社稷”一詞中，“稷”指的就是“榖神”，足見五榖在國人心中的分量。而在現代，我們所說的“五榖雜糧”包含的食材更加廣泛，主要有榖物、豆類、薯芋類以及乾果類，常吃的如大米、小米、薏米、黑米、玉米、小麥、燕麥、蕎麥、黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、豌豆、紅薯、土豆、芋頭、蓮子、核桃、腰果、黑芝麻等。
　　《五榖雜糧健康吃》由美食達人——小廚娘楊曉佩為您總結45種常見五榖雜糧的健康吃法，您隻需要跟著書中的文字，看著視頻中的步驟，就會瞭解它們的營養功效和佳吃法。俏皮輕鬆的文字，保證您不會讀得無聊，而且會找到適閤全傢老少的健康五榖餐!

目錄

作者介紹

小廚娘 楊曉佩
　　·掌廚形象代言人
　　·新浪美食博主
　　·中國新生代女模特
　　楊曉佩身為諸多知名護膚品、服裝品牌的代言人，在繁忙的工作之餘，喜愛品嘗美食，更喜歡美食DIY，能將身邊常見的食材巧妙搭配，變成營養健康的小吃、蔬果汁、糕點……
　　小廚娘語錄：
　　愛時尚、愛生活、愛美食
　　當你全身心地享受食物的美味時，你就會變得簡單而快樂！

文摘

序言

序言
　　琳琅滿目的美食總能勾起我們的食欲，令人欲罷不能，但要塑造齣健康的體質，還得多吃些五榖雜糧纔行呢！尤其是對於渴望保持身材的女性來說，在飲食中適當添加五榖雜糧的攝入量，不僅不會長胖，而且可以補足氣血、提高基礎代謝率、促進排毒，有瞭如此精緻的調理，成為體態輕盈、皮膚細滑、明眸皓齒的“中式”素顔美女自然不難，這是我接觸美食多年的肺之言，也是我編寫本書的意圖。
　　說到五榖雜糧，它到底指哪些食材呢？我國古代所說的“五榖”即稻、黍、稷、麥、菽。在用來指代國傢的“社稷”一詞中，“稷”指的就是“榖神”，足見五榖在國人心中的分量。而在現代，我們所說的“五榖雜糧”包含的食材更加廣泛，主要有榖物、豆類、薯芋類以及乾果類，常吃的如大米、小米、薏米、黑米、玉米、小麥、燕麥、蕎麥、黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、豌豆、紅薯、土豆、芋頭、蓮子、核桃、腰果、黑芝麻等。
　　每一種五榖雜糧所含的營養素不盡相同，如燕麥富含葉酸、鐵等，可為備孕的女性提供葉酸，還能預防缺鐵性貧血；小米中含有大量的色氨酸，對失眠的女性大有裨益。在本書中，我將帶你一一認識45種五榖雜糧，用輕鬆活波的文字，幫你瞭解它們的營養功效和佳吃法，保證你不會讀得無聊，讀完更能對其“身世”如數傢珍。
　　要說五榖雜糧有什麼共同特徵，那就是——特彆養人！做成粥、湯、豆漿、甜點再閤適不過。《五榖雜糧健康吃》裏的食譜，都是我根據女性的口感和身體需要精心設計的。對於女性渴望的好膚質、好發質、好身材，以及擺脫身體上常見的小毛病，我特意甄選瞭有效的五榖雜糧餐，進行有針對性的調養。
　　烹飪方式簡單靈活，烹飪過程中油煙少，這些“先天優勢”讓五榖雜糧與生活方式時尚快捷的你貼心。想學哪道菜，隻要用手機掃一掃二維碼，就能看到我親自示範教做的視頻。
　　當然，這裏特彆叮嚀大傢，雖然書中我多用砂鍋烹製五榖飯或粥，但是傢中其他炊具，也同樣可行哦。
　　願你更懂健康，更愛自己！
　　小廚娘 楊曉佩