基本信息

書名：深度品鑒葡萄酒

定價：48元

作者：李德美

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2012-05-01

ISBN：9787501986873

字數：302000

頁碼：240

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.663kg

編輯推薦

內容提要

　　本書作者為中國本土葡萄酒專傢、中法葡萄種植與釀酒示範農場首席釀酒師。他以中國人的視角，獨立地思辨，憑藉近20年轉業知識的積纍，深入、細緻地為我們展示瞭一個生動有趣、豐富多樣、引人入勝的葡萄酒世界，加之1000餘幅圖片輔助說明，使光大於法國的葡萄酒文化順暢、無障礙地與中國讀者對接，讓讀者感性地瞭解大量其他同類讀物中沒有的葡萄酒知識，知其然更知其所以然，引導讀者深入思考和理解葡萄酒。
　　作者的專業素養、以葡萄酒溝通東西方的能力，及其獨立的思考均令人受益匪淺。相信閱讀本不僅能帶給你閱讀的快樂，更另你獲得全麵、係統的葡萄酒知識，並能夠遊刃有餘地選酒、藏酒、品酒和聊酒。
　　本書講述瞭葡萄酒與健康，葡萄酒的分類、品飲、釀造，釀酒葡萄，酒的選購、儲藏與侍奉，中餐配酒，世界葡萄酒産區及其特色葡萄酒，世界和中國葡萄酒曆史等等。

目錄

作者介紹

文摘

序言