自己做才安心 一个苹果做面包 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

【日】横森昭子 陈榕榕 著

图书标签:

• 烘焙
• 面包
• 甜点
• 食谱
• DIY
• 美食
• 家常菜
• 烘焙技巧
• 苹果
• 烘焙入门

店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 北京出版社

ISBN：9787200124910

商品编码：29917364970

包装：平装-胶订

出版时间：2016-12-01

基本信息

书名：自己做才安心 一个苹果做面包

定价：38.00元

作者：【日】横森昭子 陈榕榕

出版社：北京出版社

出版日期：2016-12-01

ISBN：9787200124910

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

---

内容提要

---

目录

---

目录
1只要一个苹果，加上面粉和水，就能烘焙面包
3 制作面包的流程
制作苹果酵母面包的基础
5 step1 制作苹果萃取液
6 step2 制作酵母
9 step1 烘焙面包
12用裸麦面粉喂养而成的裸麦酵母
13面包制作的要点

chapitre Ⅰ 日常的面包

19 法式小餐包
21 法式牛奶面包

作者介绍

---

文摘

---

序言

---

《星辰的低语：古文明的遗迹与未解之谜》 一本深入探索人类文明曙光与宇宙奥秘的恢弘巨著。 本书并非聚焦于日常的创造与生活，而是带领读者穿越时空的迷雾，踏上一段追寻失落文明、解码宇宙讯号的史诗旅程。我们不再专注于厨房的方寸之地，而是将目光投向了广袤无垠的沙漠、幽深的海底，以及那遥不可及的星空深处。 第一部分：沉睡的巨石与失落的国度 一、尼罗河畔的智慧之光：埃及象形文字的密码 本书的第一章将完全聚焦于古埃及文明，细致剖析金字塔群的建造之谜，远超乎我们今日所能想象的工程学成就。我们不会讨论如何烘烤食物，而是深入研究荷鲁斯之眼的宗教意义，解读阿蒙神在不同王朝中的演变，以及莎草纸上记载的医疗、天文知识。 我们将详细考察《亡灵书》中的复杂章节，探讨古埃及人对“卡”（Ka）与“巴”（Ba）灵魂概念的理解。重点分析了从早王朝时期到新王国时期，建筑风格的演变，以及拉美西斯二世的宏伟功绩如何被镌刻在阿布辛贝神庙的岩壁之上。我们探究的不是如何用手边的材料制作工具，而是探究古人如何利用简单的工具实现了对花岗岩的精准切割与搬运。 二、美索不达米亚：文字与律法的起源 从尼罗河谷转向幼发拉底河与底格里斯河之间的肥沃月湾，我们将进入苏美尔、阿卡德和巴比伦的黄金时代。重点分析楔形文字的起源和发展，它如何从最初的记账符号演变为记录史诗与法律的复杂系统。 书中将用大量篇幅解析著名的汉谟拉比法典。我们不会讨论如何制定家规，而是深入探究“以眼还眼”的律法背后所蕴含的早期社会正义观念、阶级划分，以及土地继承、商业契约的具体条款。此外，本书还收录了对吉尔伽美什史诗的深度解读，探讨其中关于洪水、不朽追求的母题，及其与后世神话的关联。 三、玛雅的星空：时间、数学与丛林中的城市 我们将目光投向中美洲的雨林深处，探寻玛雅文明留下的辉煌遗产。本书将彻底摒弃日常生活的描写，转而专注于玛雅人令人惊叹的历法系统。我们将详细拆解“长纪历”的计算方式，以及其与金星运动的精确对应关系。 我们剖析了玛雅的“零”的概念，以及他们如何利用二十进制进行复杂的数学运算。书中会呈现对蒂卡尔（Tikal）和帕伦克（Palenque）等遗址的建筑结构分析，揭示天文观测与宗教祭祀如何在城市规划中完美结合。对于玛雅文字的解码过程，我们也进行了详尽的梳理，展示语言学家如何破译这些刻在石碑和陶器上的符号。 第二部分：史前回响与文明的断层 四、巨石阵的几何学：史前欧洲的神秘建筑师 在英国的索尔兹伯里平原上，我们考察巨石阵（Stonehenge）。本书将侧重于其令人费解的排列结构，探讨其作为天文观测站的可能性。我们将比较各种理论，分析从欧洲新石器时代到青铜时代早期，不同族群如何协作，将重达数十吨的青石运送到此地。 我们不讨论如何堆砌木柴生火，而是研究这些史前巨石阵的声学特性，以及它可能在早期宗教仪式中扮演的角色。书中还穿插了对“欧洲的哥贝克力石阵”的最新考古发现的报道，挑战了我们对定居农业起源的传统认知。 五、亚特兰蒂斯与失落的文明：神话中的地理学 本章将严谨地分析人类文化中关于“失落大陆”的传说，尤其是柏拉图笔下的亚特兰蒂斯。我们将从哲学思辨的角度，探讨亚特兰蒂斯象征的意义——一个高度发达却因道德沦丧而毁灭的文明。 随后，本书会转入对现实中潜在“失落文明”的考古推测，例如黑海大洪水理论、地中海的米诺斯文明的突然衰落，以及其是否与火山爆发（如圣托里尼火山）有关。核心在于对历史记载中灾难叙事的比对与分析。 第三部分：宇宙的界限与人类的探索 六、古人的宇宙观：从地心说到浑天仪 我们将离开地球表面，进入古代天文学的殿堂。本书细致描绘了古希腊天文学家（如托勒密）如何构建地心说模型，以及中国人、巴比伦人如何精确记录恒星运动。重点讲解了中国古代的浑天仪和简仪的构造与原理，展示其在预测日食月食方面的惊人准确性。 我们不谈论如何制作简单的模型，而是深入探讨这些精密仪器背后的数学基础和哲学思考——人类试图在浩瀚宇宙中定位自身的故事。 七、深空信标：SETI与费米悖论的哲学思辨 最后，本书将目光聚焦于现代科学对宇宙智慧生命的探索。我们将详细介绍SETI（搜寻地外文明计划）所采用的射电望远镜技术，以及对“德雷克方程”的各项参数的最新估计。 核心议题是费米悖论——“他们都在哪里？”。书中将汇集物理学、生物学乃至社会学领域的观点，探讨“大过滤器”理论的可能位置，是文明发展的早期阶段，还是必然的自我毁灭倾向。我们探讨的是人类在宇宙尺度上的孤独感与无限的可能性，而非任何基于日常生活的实用技能或创作。 结语：历史的回响 本书旨在展示人类文明惊人的韧性、创造力以及对未知永恒的好奇心。它是一部关于巨石、星图、文字和失落回响的百科全书，引导读者思考：我们从何处来，又将往何处去？这是一段纯粹的知识探险，与任何家庭手作或日常实践都毫无关联。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉，与其说是一本食谱，不如说是一份充满诚意的手作指南。翻开它，我首先感受到的是一种回归本真的温暖。现代生活节奏太快，我们总是匆匆忙忙，对食物的来源和成分也越来越疏忽。“自己做才安心”这句话，直击我内心最柔软的部分。我常常在想，如果能用最简单、最纯粹的食材，亲手为家人准备一份点心，那该有多好。书名中的“一个苹果做面包”，这个设定太接地气了，而且充满创意。我想象着，一个饱满多汁的苹果，经过我的双手，变成柔软香甜的面包，这种成就感一定是无与伦比的。我特别期待书中能分享一些关于苹果的选择和处理的小窍门，比如哪种苹果最适合烘焙，如何让苹果的香味更好地融入面包。同时，我也希望这本书能强调食材的新鲜和天然，鼓励读者去关注我们身边那些容易被忽视的、最朴实的美味。它不仅仅是教你怎么做面包，更是在传递一种健康的生活态度，一种对食物的尊重，一种对家人的爱。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字“自己做才安心 一个苹果做面包”，一下子就戳中了我的心。作为一名普通的家庭主妇，我一直对市面上售卖的各种烘焙食品心存疑虑，总担心各种添加剂和防腐剂会对家人的健康造成影响。所以，“自己做才安心”这句话，简直就是我的心声！我一直想尝试自己在家做一些简单又健康的烘焙，但总是因为缺乏经验和好的食谱而打退堂鼓。“一个苹果做面包”这个点子，真的太有创意了，也显得非常可行。我脑海里立刻浮现出那种用新鲜苹果制作出来的，带着淡淡果香，口感松软香甜的面包。我迫切地想知道，书里是怎么把一个简单的苹果变成美味的面包的？是不是只需要用到最基础的食材和工具？我希望这本书能有非常详细的图文讲解，就连我这种厨房小白也能轻松看懂，并且能做出令人满意的成果。这本书不仅仅是一本食谱，更像是为我打开了一扇通往健康、美味、安心的烘焙世界的大门。

评分☆☆☆☆☆

“自己做才安心 一个苹果做面包”——这个书名，瞬间就点燃了我心中的烘焙热情。我一直以来都对烘焙情有独钟，但市面上很多食谱都过于专业化，要么需要昂贵的设备，要么需要精湛的技巧，让我望而却步。然而，这本书的标题却显得格外亲切和实用。“自己做才安心”，完美地契合了我对食品安全日益增长的关注。而“一个苹果做面包”，这个简洁而富有创意的概念，更是让我充满了好奇。我脑海里已经勾勒出一幅画面：一个饱满的红苹果，经过烘烤，散发出诱人的香气，与柔软的面包完美融合，带来健康又美味的享受。我非常期待这本书能提供那些简单易学，却又充满智慧的烘焙方法，让我能够轻松地在家中实现“安心烘焙”的愿望。我想知道，书里是如何巧妙地利用苹果的天然风味和湿润度，让面包口感更上一层楼的。这本书对我来说，不仅仅是一本食谱，更像是一份关于如何用双手创造美好生活，享受健康美味的指南。

评分☆☆☆☆☆

看到“自己做才安心 一个苹果做面包”这本书，我瞬间就被它独特的魅力吸引住了。市面上充斥着各种琳琅满目的烘焙书籍，但很多都让人望而却步，要么需要复杂的工具，要么需要专业的技巧。这本书的名字就显得格外亲切和实用。“自己做才安心”这五个字，是现代人对健康饮食最迫切的呼唤，也是一种对生活品质的追求。而“一个苹果做面包”这个具体而形象的描述，则立刻点燃了我对制作过程的好奇和向往。我一直觉得，用新鲜的苹果来制作面包，不仅能增加天然的甜味和湿润度，还能带来一股清新的果香，让面包的口感和风味都得到极大的提升。我非常好奇作者是如何将简单的苹果巧妙地融入到面包的制作中，是不是会有一些意想不到的创意和技巧。我希望这本书能提供清晰易懂的步骤，即使是完全没有烘焙经验的新手，也能轻松上手，做出令人惊喜的成果。这本书更像是一种生活方式的倡导，鼓励我们放慢脚步，享受亲手制作美食的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

这是一本绝对会让厨房小白也跃跃欲试的书！封面那朴实无华的苹果面包，瞬间就勾起了我的好奇心。我一直觉得烘焙是件很专业的事情，需要各种奇特的工具和高超的手艺，所以很少敢自己动手。但这本书的名字“自己做才安心”，简直说出了我的心声！市面上卖的面包，总会担心添加剂什么的，自己做至少心里踏实。而且“一个苹果做面包”，这个概念太吸引人了，感觉好像不难，而且苹果的清香应该能让面包更美味。我特别期待书中能有非常详细的步骤图，最好是那种连我这个厨房“黑暗料理”爱好者都能看懂的。不知道它会不会推荐一些基础的烘焙技巧，比如如何分辨面粉的好坏，怎么揉面才能达到理想的状态，还有烤箱的温度和时间控制的秘诀。我最怕的就是做出“硬邦邦”或者“塌陷”的面包，如果这本书能帮我解决这些常见问题，那真是太棒了。总之，这本书对我来说，不只是一本食谱，更像是一张通往健康美味烘焙世界的邀请函，我迫不及待想翻开它，开始我的“安心烘焙”之旅。