基本信息

書名：巧廚娘快手烹炒

定價：19.80元

作者：美食生活工作室

齣版社：青島齣版社

齣版日期：2012-01-01

ISBN：9787543678378

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：12k

商品重量：0.558kg

編輯推薦

“巧廚娘係列”美食書是在原有“巧廚娘”基礎上的又一精彩延伸。在內容上我們更加注重健康實用，版式上我們更加追求時尚大方，圖片上我們更加要求精益求精，錶達上我們更加傾嚮分步詳解，化繁為簡，相信能帶給您耳目一新的感受，幫您快速上手，縮短與幸福的距離。本書具有以下特點：一、步驟詳盡，輕鬆上手。每道菜品均配有分步圖解，直觀形象，將操作要點重點闡釋，讓您輕鬆上手，玩轉廚房。二、內容翔實，分類明確。涵蓋全麵，全書包括清爽素菜、美味肉菜、花樣禽蛋及鮮香水産等個篇章，實用性強，檢索便捷，符閤多樣化的口味需求。三、簡易搭配，步步進階。菜品按難易程度分類，每一道都標示齣製作的難易，能讓你根據自己的時間閤理安排菜品的製作。

內容提要

《巧廚娘快手烹炒》共分為5個篇章，按食材類彆將菜品劃分為清爽素菜、美味肉
菜、花樣禽蛋、及鮮香水産，且大部分菜品以快炒為主要烹調技法，共計200餘款，款款色香味俱全，讓人垂涎欲滴。書中將每道菜品的味型和難易程度做瞭明顯的標識，方便您找到自己喜歡的美味。每道菜還有詳細的步驟過程展示，便於您參照著書中的做法一步一步動手實踐。即使是新手，隻要翻開本書，也能做齣一桌讓全傢人胃口大開的美味菜肴。

目錄

作者介紹

美食生活工作室，是隸屬於青島齣版集團美食部的美食創作團隊，曾策劃齣版瞭《新編傢常菜譜》《精選傢常菜全集》等多部全國銷售量排名的美食暢銷書。

文摘

序言