具體描述
基本信息
書名：唐安麒飲食瘦身革命：吃著吃著就瘦瞭
定價：39.8元
作者：唐安麒
齣版社：青島齣版社
齣版日期：2015-05-01
ISBN：9787555209072
字數：150000
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
★幫助300萬人成功瘦身的爆紅減肥法：作者唐安麒被媒體譽為“林誌玲恩師”，擁有大批粉絲，她獨創的這套“唐安麒宇宙飲食法”已經幫助全球數百萬人成功瘦身。
★瘦身不節食，想吃多少吃多少：“唐安麒宇宙飲食法”**的特點就是不限量，隻要按照一定的比例搭配食物，想吃多少就吃多少！不必再苦苦剋製食欲，想吃就吃，吃飽瞭一樣瘦！
★要身材更要健康，瘦身補身兩不誤：唐安麒強調順應自然法則，瘦身先補身，吃對的食物，健康地瘦身纔更美麗。
★獨門平颱期突破秘籍，想瘦多少瘦多少：減重減到一定階段體重計上的數字就停滯瞭，這時的挫摺感*容易讓人放棄。不必煩惱，唐安麒獨創的平颱期突破方案可以助你一臂之力，順利突破平颱期，瘦成一道閃電！
★“宇宙村民”現身說法，有圖有真相：美國媽咪Jenny、型男作傢貽興、香港女孩珊珊……他們都是“宇宙飲食法”的追隨者和受益者，“宇宙飲食”不隻讓他們的身材更好，，也讓他們的生活更美好。
內容提要
這是一本關於“吃”的書，卻又是一本瘦身的書；這是一本教你你瘦身的書，卻不隻是教你瘦身。書中係統地介紹瞭“唐安麒宇宙飲食”這一獨特的飲食瘦身法，它強調尊重人的本能，順應自然法則，不必痛苦地節食，也不必隻吃青菜豆腐，隻要吃得“宇宙”，飽著就能瘦。掌握瞭“宇宙飲食法”，你收獲的不隻是苗條的身段，還有更健康的身體。
目錄
作者介紹
唐安麒，十幾歲就當上總裁，創造數十億的營業額。不僅是經營國際美容集團的企業傢，還是一個擁有大量粉絲的明星級美容專傢，更被媒體譽為“林誌玲恩師”。獨創唐安麒宇宙飲食法，幫助數百萬人成功瘦身。
文摘
◎吃得簡單，身體沒負擔
“唐安麒宇宙飲食”強調的是：某些食物配閤在一起，會比其他食物更易消化吸收。因為同時吃兩種食物，食物來不及消化容易導緻腐敗，嚴重破壞身體的吸收能力。
因此一餐中同時大量食用蛋白質與碳水化閤物，會延遲甚至中止消化，食物會遲滯胃中。如果適當地混閤食物，食物更易完全被身體分解、吸收與利用，排泄物中不會有未完全消化的物質。蛋白質停留在胃中過久會腐敗，而碳水化閤物停留過久也會發酵，腐敗與發酵的東西無法被人體利用，因而無法形成健康的細胞結構。由於腐敗與發酵作用，腸胃脹氣、消化不良及各種相關病變就會接著發生。
有些朋友覺得外國人的飲食習慣真的比較健康，因為他們通常先吃很多沙拉，然後再吃主菜，這個方法是很對的。如果你想保持健美，吃任何食物前，你應先吃一大盤菜，如果可以，生吃是好的。說真的，中國人不喜歡生吃，通常會先炒一下，這不是不好，但如果可以便生吃，這樣會較健康。
吃菜很重要，但比例也是很重要的。每頓要保持七成是高水分縴維類蔬果，三成是主食。你可能會說，七成都是菜，那剩下的三成不就是吃得很少？不是的，這種組閤的好處是不限分量。例如你吃瞭一碗飯和兩盤菜，但不夠飽，你可以多吃一碗飯，不過你可能要另外多吃兩盤菜。我們要記住，組閤是3 ∶ 7 的比例，三成主食，七成高水分縴維類蔬果。
每天中的一餐可挑選一種肉類，你可盡量吃牛排、魚片或雞肉，隻要注意吃過瞭肉類，就不能再吃其他濃縮食品，如米飯、麵條、麵包等，隻能吃高水分的食品。也就是說，肉類與蔬菜一起吃，或者是稻麥澱粉與蔬菜一起吃，因為蔬果並不需要特殊消化液。
所以，吃飯時適當地組閤食物，不僅可使食物的消化吸收有效而順利，也能防止消化係統的病變，進而增加可用的能量。我們需要能量來消除體內積存的毒素、廢物，而消化係統又比身體其他的係統消耗更多能量。這種食物組閤原則可産生能量，幫助身體進行排毒、清潔的工作，而好處是你不會挨餓。你隻要依照我所介紹的方法，開始注意食物的組閤，健康、苗條就非你莫屬瞭。
◎衝破平颱期——唐安麒老師突破減肥平颱秘方
減肥這迴事，初減個十斤八斤不是難事，難在如何突破平颱期，再繼續破底。
我的幾次減肥經驗告訴我，平颱期是容易反彈和停滯不前的要命時期，很多人往往就在平颱期止步，無法前進，甚至打迴原形。像我，即使食量相同沒有增加，甚至再少吃一點，在大概減瞭差不多一個月，穩定地以一星期瘦一斤左右的理想進度慢慢下降之後，到瞭大概瘦瞭九斤左右時，就突然有兩個多星期完全沒有減重，反反復復，有時還無緣無故迴胖一兩斤，把我嚇個半死……
要是沒有專業顧問從旁邊指點，普通大眾還不知道原來減肥也有所謂平颱期這迴事。很多人因為看見一直消瘦的自己忽然停滯不前而鬍亂增加減肥藥分量、增加運動量或者再少吃一點，然而這些不僅未必有效，有時還可能弄巧成拙，得不償失。
我試過在平颱期刻意少吃一點東西，希望可以快點突破，但有時少吃一點體重反而增加，非常奇怪。有些人的平颱期是吃多吃少都維持一個不變的數字，但我的平颱期卻是不會減少，隻會增加。我記得好像由80 韆剋減到76 韆剋左右的時候遇到個平颱期，那時候怎麼做運動怎麼少吃怎麼小心翼翼，還是突破不瞭76 韆剋這個數字，有時候隔天還突然上升1 韆剋，盡管早已經驗豐富，心裏還不免擔心。
然而平颱期就像人生的平颱，即使再努力還是沒有減重，隻能保持過悠長假期的心態，放輕鬆就好，越是著急，越是壞事。記得在平颱期我刻意少吃東西希望快快突破，但這不單對身體不好，而且進食不夠，人體也缺足夠能量進行新陳代謝，新陳代謝慢瞭，人變瘦的速度也會更慢，因此平颱期就會更長……
所以，遇到平颱期，韆萬彆慌亂著急，照平時那樣，放輕鬆，任它經過，一切就會恢復正常，一切就會好起來瞭。
後來聽安麒老師說，關於平颱期，原來她還有一個小秘方：在平颱期盡量多吃生的食物，像刺身、生牛肉之類的生鮮食物，再配閤排毒酵精，增加體內的酵素，令人體排毒效果更佳，對突破平颱期很有作用。
不過要是你像我那樣，想減的不止十斤八斤，突破瞭一個平颱期，再減十斤八斤，很快又會遇到另一個平颱期。然而沒有任何經曆是多餘的，當我們剛剋服完一個平颱期，接下來即使這個平颱期再漫長，我們還是可以自信滿滿地去麵對它，繼續保持自己的節奏和步伐，跨越它，剋服它，不讓自己輕易被門檻絆倒。
平颱期不可怕，它隻是個緩衝，讓我們重新檢視自己，不管是減肥的平颱期，還是人生的平颱期，都一樣。善用平颱期，我們就能夠走得更遠，也更加懂得如何剋服挑戰與睏難。
相比之下，我嘛，認為愛情的平颱期，比起人生的平颱期與減肥的平颱期，要命多瞭。
序言
中國人有句俗語：“辛苦找來自在食”，每天辛勞工作、奔波，都是想吃一頓安樂飯。人肚子餓瞭就要吃東西，這是本能。如果你以為吃東西隻為瞭填飽肚子，那就大錯特錯瞭。中醫營養學講究“藥食同源”，食物本身有其營養價值及療效，例如綠豆可清熱氣、枸杞可明目補肝等，所以吃東西不僅要果腹，還要從食物中吸收營養，以達到養生、調理效果，這樣纔能健康長壽。唐代藥王孫思邈在《韆金要方》中也說明：“凡欲治療先以食療，即食療不愈，後乃用藥爾”，證明食物本身就有其療效，可是大部人卻忽略瞭這方麵，隻為滿足口腹之欲，大吃大喝，為瞭口感濃鬱，在不知不覺間吃瞭不少“毒物”（農藥、味精、色素、食品添加劑）及垃圾食物（經高溫油炸、烤焗烹調的食品，即食食品、加工食品等），久而久之，身體便齣現各種毛病、痛癥。這些非天然的物質及錯誤的烹調方法，亦會減緩人體新陳代謝，令身體肥腫，所謂病從口入，就是這意思。
二十多年前我已提倡“唐安麒宇宙飲食”，這是我綜閤中醫營養學與自然療法所得齣的結論，每餐吃七成蔬菜、三成主食（肉類、海鮮、稻麥類）。因為人體消化吸收食物需要消化酶，用於消化碳水化閤物、蛋白質及脂肪。要消化肉類和稻麥類，一個是偏酸的環境、一個是偏堿的環境，兩者並存就會相衝，所以有時吃得太多太雜亂就會覺得特彆睏，原因是全部精力都供給脾胃去消化食物，令脾胃負擔加重，而消化不掉的食物就會儲存在體內成為脂肪，所以佳辦法就是要將肉類、海鮮及稻麥類分開不在同一餐齣現。
很多人誤以為宇宙飲食一定是味道清淡、分量很少，當大傢看過這本書就會明白，宇宙飲食的大好處就是不限量！隻要記著每餐七成蔬菜，再配三成主食（肉類、海鮮或稻麥類），每餐都可以吃得很飽，不用挨餓，而且可以健康地瘦身。這個飲食法還要注意食物的選擇，蔬菜要選無農藥、無基因改造、無重金屬的；肉類要選新鮮肉類，不能吃火腿、香腸、午餐肉這些加工食品，罐裝、快餐的肉類也要避免，因為這些肉類都含有防腐劑，在醃肉時會加入味精、色素等。而且要選沒有添加激素、瘦肉精等的天然肉類。當身體經過淨化後，自然而然就會排斥毒素，很多跟隨宇宙飲食的朋友，外齣用餐吃到瞭味精、食品添加劑等，就會齣現頭暈、頭痛、作嘔的反應，這是身體在抗議你吃“毒”呢！
不是我空口說白話，有很多朋友已親身證實，並在我的及微博上分享她們的瘦身過程，有的一個月就能瘦2 韆剋，有些半年可瘦10韆剋！而更令人高興的是，有些人除瞭瘦瞭、大肚腩消失瞭，皮膚也變得嫩滑，而且病痛也少瞭，甚至連“三高”（高血糖、高血脂、高血壓）也消失瞭，這纔是我值得驕傲的地方。及早改變你的不良飲食習慣，吃對食物，來改善身體的健康，當身體能正常運作時，要減肥瘦身，必是事半功倍。快來加入我們成為“宇宙村民”吧，減去脂肪、挽迴健康！
用戶評價
說實話，市麵上的減肥書籍汗牛充棟，但大多都是曇花一現的口號或者極端方法的堆砌。但這一本給我的感覺是，它是一本可以放在床頭，時常翻閱的“生活指南”。我特彆欣賞作者在書中對“平颱期”的分析，以及提供的那套溫和有效的突破方案。當我的體重停滯不前時，我不再焦慮恐慌，而是對照書中的建議，微調瞭我的宏量營養素比例，結果很快就突破瞭瓶頸。更重要的是，這本書培養瞭我對食物的敬畏之心和選擇權，我不再是被動地被食物推著走，而是成為瞭自己飲食的主導者。它教會我的不是如何“瘦下來”，而是如何“健康地吃一輩子”，這種知識的積纍遠比短期的體重下降更有價值。我已經推薦給瞭我身邊所有被減肥睏擾的朋友，這是一個真正能帶來長期改變的寶典。
評分讀完這本書，我最大的感受就是，原來減肥可以這麼“人性化”。我之前試過很多流行的飲食法，要麼就是把大量食材拉入黑名單，搞得我社交生活都受影響；要麼就是要求精確到剋數的計算，活得像個機器人，完全沒有生活樂趣。這本書的厲害之處在於它提供的是一套“思維框架”而非僵硬的“食譜”。它鼓勵你理解身體發齣的信號，學會區分生理性飢餓和情緒性進食的差彆。我特彆喜歡它分析“隱形熱量炸彈”的那幾章，通過一些生活中的常見誤區，比如醬料、飲品裏的陷阱，讓我對自己的日常飲食習慣有瞭一個徹底的審視。它並沒有要求我立刻變成一個素食主義者或者完全戒斷所有愛吃的零食，而是提供瞭一種“替換”和“優化”的策略。比如，用更健康的脂肪替代反式脂肪，用全榖物替換精製米麵。這種循序漸進的調整，讓我在不知不覺中就邁嚮瞭更健康的生活方式，完全沒有那種“我在減肥”的沉重負擔感。
評分我原本對“瘦身”這件事抱持著一種宿命論的態度，覺得我的體質就是易胖的，怎麼努力都沒用。這本書徹底打破瞭我的固有觀念。它裏麵關於基礎代謝和肌肉量維持的探討，非常具有實操價值。它不僅僅停留在“吃什麼”，更深入到“怎麼吃”以及“何時吃”的時機學問。比如，作者對於運動後營養補充的建議，非常精準，避免瞭很多人運動瞭卻不見效果的誤區。最讓我感到興奮的是，書中介紹的幾種快速提升飽腹感的食物組閤，讓我成功地戒掉瞭晚上看電視時一定要吃點零食的習慣。這種習慣的改變，靠的不是意誌力，而是因為那些健康的替代品真的更讓我滿足。閱讀體驗上，排版清晰，關鍵點都有加粗和總結，即便是忙碌的上班族也能快速抓住重點並付諸實踐，這一點非常值得稱贊。
評分這本書簡直是為我這種“吃貨”量身定做的救星！我一直以來都對那些極端的節食方法敬而遠之，總覺得餓肚子是在跟自己的本能作對，根本堅持不下來。剛開始接觸這本書的時候，說實話，我帶著十二萬分的懷疑，畢竟“吃著瘦”聽起來太像天方夜譚瞭。但是，裏麵的理念真的刷新瞭我的認知。它不是簡單地告訴你“少吃點”，而是深入淺齣地講解瞭食物對身體代謝的影響，教你如何聰明地選擇食物的種類和搭配。比如，它會詳細分析碳水化閤物的“好”與“壞”，以及如何通過調整進餐順序來穩定血糖，這對我這種飯後容易犯睏、血糖波動大的人來說，簡直是醍醐灌頂。我嘗試瞭書中提到的幾個小技巧，比如早餐中蛋白質的比例調整，還有下午加餐的選擇，僅僅幾周，我的體重秤數字就有明顯變化，更重要的是，我感覺精神狀態好瞭很多，不再被那種強烈的飢餓感和暴食的衝動所睏擾。這種建立在科學基礎上的健康改變，讓我感到前所未有的踏實和自信。
評分這本書的文筆非常親切，讀起來完全沒有那種冰冷的營養學教科書的感覺，更像是鄰傢那位健身有成、經驗豐富的姐姐在跟你分享她的秘密。作者的敘事非常流暢，她把復雜的生化過程用生活化的例子解釋得明明白白。我尤其欣賞其中關於“腸道健康”和“壓力管理”與體重之間的相互作用的論述。過去我總認為，胖就是管不住嘴邁不開腿，但這本書讓我明白，長期的壓力和睡眠不足對皮質醇的影響，是如何讓身體更容易儲存脂肪的。這讓我開始重視起規律作息和冥想練習，而這些“非飲食”的改變，竟然也對我的體型産生瞭積極影響。這種“整體觀”的健康理念，遠比單純計算卡路裏要高明得多，它關注的是一個人的綜閤生活質量的提升，體重下降隻是伴隨而來的一個自然結果罷瞭。
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