健康飲食的全麵解析，科學烹飪的閤理推薦
交給你*好的健康之藥——食物
食物、藥物、疾病三者間的榜上相剋與相宜
告訴你食物治療*簡便*有效的方法
保健美食菜典，推薦給你上百種烹飪起來*方便、食療效果*好的食譜；相關疾病的飲食禁忌，讓你和你身邊的人在身體有恙的時候遠離那些不閤理的飲食；與相宜，讓你構建起*科學、*健康的飲食框架；常見食物藥性簡介，讓你瞭解到常見食物的藥性和飲食功效及其相互搭配的利弊。
本書將嚮你展示齣*有效、*閤理的吃法，力求讓你掌握中華傳統食療的精神，追求飲食營養，保證生活質量，徹底遠離亞健康狀態，吃齣一個健康美麗的人生。這本書不僅是一本實用的生活類圖書，更是一本居傢必備的工具書。
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內容提要

在繁忙的現活中，人們奔波操勞，獲取瞭更多的物質與精神資本，卻紛紛失去瞭為寶貴的財富——健康，維護健康成瞭現代人關注的問題之一。在這本書中，我們將交給你開啓健康之門的鑰匙——科學飲食。如果你是一個聰明的飲食者，就應該懂得如何去選擇食物、均衡營養，從食物中吃齣健康長壽、吃齣苗條美麗。在這本書裏，我們將告訴你近300種食物的營養構成、食用功效以及食用禁忌，並教你用它們做齣*自己的有效的“補藥”。

章人人體內皆有毒，活血化毒重要
排毒解毒很重要，內毒外毒要分清
化解”毒”的有效途徑——開胃
活血化毒保健菜6例
第二章養顔不靠化妝品，補血纔是硬道理
化妝品有害，不如吃齣好容顔
養顔烏發的秘訣——補血
貧血者的飲食小貼士
補血養顔、烏發明目保健菜10例
第三章靚女帥男人人愛，你也可以吃齣來
好身材是可以吃齣來的
莫因貪嘴毀瞭臉
彆給燒傷者雪上加霜
美體瘦身保健菜10例
第四章海王金樽王老吉，廚房裏麵自己做
喝酒有害健康，暴飲成疾難愈
如何去掉你身體裏的”火”
肝病患者飲食的警示錄
肝不好，少吃蘑菇巧吃蛋
肝硬化者禁食的食品
保肝防醉、清熱去火保健菜10例
篁五章人是鐵飯是鋼！強身健體食為本
身強體壯食為本
“吃哪兒補哪兒”，適得其反
海鮮好吃，關節難愈
強身健體保健菜9例
第六章心靜如水的妙方，氣定神閑的良藥
心煩意亂怎麼辦
閤理分配膳食，遠離神經衰弱
養心安神保健菜5例
第七章延緩衰老不是夢，學問就在飲食中
素食主義行不通
多吃肉塊催人老
跟“三高”說再見
煙、酒、糖一糖尿病患者的禁區
人參是大補，莫要隨便補
狗肉雖美味，有人沒口福
高血壓病人的“公敵”
衰老與更年期問題
延緩衰老保健菜10例
第八章願你有個好胃口，開心飲食每一天
細糧的“十大罪狀”與粗糧的“十大功績”
你被便秘睏擾過嗎？
腸胃不調者的飲食小貼士
便秘與腹瀉者慎食的食品
調理腸胃保健菜6例
第九章生津潤喉口不渴，給你一個金嗓子
潤喉片不是糖果
呼吸道疾病的飲食提示
潤喉解渴保健菜3例
第十章食療勝過服，強腎固本調陰陽
中醫的性理論
泌尿係統患者的飲食陷阱
滋陰壯陽保健菜10例
第十一章這樣的吃法不閤理
食物與的注意事項
蔬菜與相關
水果與相關
水産品與相關
肉類與相關
藥物與的注意事項
神經係統藥物與相關
消化係統藥物與相關
內分泌係統藥物與相關
其他藥物與相關
第十二章這樣的吃法有效
食物巧搭配營養更豐富
健康飲食38條
這些食品要多吃
健康的美食
電腦保健食品
巧剋力的幾大健康作用
解毒食物宜常吃
科學傢推薦的8種健康食物
擋住衰老的7種營養品
活力食物打造健康生活
全身健康食物地圖
排毒養顔食品
第十三章常見食物的藥性
糧食類
蔬菜類
肉蛋類
水産類
果品類
附：藥膳48例