基本信息

书名：四季滋补靓汤(超值升级版)(附DVD光盘1张)

定价：35.80元

作者：杨红,双福

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2013-06-01

ISBN：9787506496599

字数：

页码：128

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.459kg

编辑推荐

煲汤，是酝酿一种幸福的味道；饮汤，则是品尝那幸福中的温馨滋味。

内容提要

春季祛湿、夏季消暑、秋季润燥、冬季滋补，四季按时煲汤调养，保一年安康。
　　《四季滋补靓汤（超值升级版）》包括上百种汤羹的做法，涵盖500余幅步骤图，分步详解靓汤制作过程，贴心实用的小贴士，给健康加分，你可以更健康！

目录

Part 1 春夏秋冬与滋补养生
四季滋补顺天时
阳春护肝固元正当时
酷夏清补化湿祛烦热
金秋养肺润燥好滋润
寒冬温阳滋补保长生

Part 2 一年四季，常有靓汤相伴
春季祛湿
茶树菇瘦肉汤
黑木耳田七红枣汤
参枣老鸽汤
茼蒿滚牛肉片汤
芡实薏米炖凤爪汤
桂圆百合炖鹌鹑汤
麦芽牛肚汤
何首乌煲鸡汤
芡实莲子瘦肉汤
辛夷花煲鸡蛋汤
清补凉煲瘦肉汤
薏米陈皮水鸭汤
土豆酱汤
白菜清水汤
白萝卜猪骨汤
无花果章鱼干鲫鱼汤
牛奶炖鸡汤
川味酸辣汤
清汤黄花鱼
荸荠枸杞羊蹄筋汤
章鱼干花生猪蹄汤
栗子南杏鲜鸡汤
夏季消暑
无花果炖瘦肉汤
冬瓜荷叶薏米排骨汤
平菇紫菜生蚝汤
莲子猪心汤
鱿鱼混合汤
淮山扁豆瘦肉汤
豆腐干香菇汤
消夏蔬菜汤
西瓜皮荷叶海蜇汤
丝瓜滚肉片汤
大虾疙瘩汤
绿豆芽蛤蜊汤
消暑五豆汤
鲜虾仁紫菜滚瘦肉汤
苦瓜滚肉片汤
消暑海蜇荸荠汤
冬瓜滚瘦肉汤
柠檬荷叶瘦肉汤
金银花水鸭汤
苦瓜豆腐汤
大酱汤
银耳肉片消暑浓汤
青红萝卜排骨汤
秋季润燥
白果薏米汤
银耳雪梨炖瘦肉汤
干贝冬瓜汤
金银菜杏仁猪肺汤
甜椒南瓜汤
百合柿饼鸽蛋汤
胡萝卜薯仔猪骨汤
川贝母蜜枣排骨汤
萝卜丝蛋花汤
蘑菇花生猪扁骨汤
南瓜滚牛肉汤
金银菜大脷汤
白萝卜牛肉汤
鸡丝蛋花汤
木瓜银耳猪骨汤
豆芽菜猪血汤
白菜红枣牛腩汤
淮山黄芪猪横脷汤
鸭梨南北杏瘦肉汤
豆腐牛肉羹
青萝卜煲老鸭汤
蜜枣白菜羊肺汤
冬季滋补
红枣山药汤
冬菇荸荠腊鸭汤
淮山核桃羊肉汤
莲藕红豆猪骨汤
鹌鹑玉米羹
菠菜鸭杂汤
田园蔬菜猪骨汤
莲藕红枣牛骨汤
莲子补骨脂猪腰汤
猴头菇鸡肉汤
白菜猪骨汤
红枣枸杞鸽蛋汤
萝卜鲫鱼汤
栗子冬菇鲜鸡汤
草菇黄瓜汤
无花果南杏排骨汤
陈皮干贝老鸭汤
山药小排汤
干贝番茄汤
萝卜炖羊肉汤
核桃杜仲首乌羊肉汤
营养素汤
瘦肉凤爪响螺汤
……

作者介绍

杨红，现任职于青岛市海慈医疗集团。现从事专业：临床营养专业；职务资格：副主任技师。
　　青岛市药膳研究会第二届理事会理事、常务理事、秘书长。

文摘

序言

Part 1 春夏秋冬与滋补养生
四季滋补顺天时
阳春护肝固元正当时
酷夏清补化湿祛烦热
金秋养肺润燥好滋润
寒冬温阳滋补保长生

Part 2 一年四季，常有靓汤相伴
春季祛湿
茶树菇瘦肉汤
黑木耳田七红枣汤
参枣老鸽汤
茼蒿滚牛肉片汤
芡实薏米炖凤爪汤
桂圆百合炖鹌鹑汤
麦芽牛肚汤
何首乌煲鸡汤
芡实莲子瘦肉汤
辛夷花煲鸡蛋汤
清补凉煲瘦肉汤
薏米陈皮水鸭汤
土豆酱汤
白菜清水汤
白萝卜猪骨汤
无花果章鱼干鲫鱼汤
牛奶炖鸡汤
川味酸辣汤
清汤黄花鱼
荸荠枸杞羊蹄筋汤
章鱼干花生猪蹄汤
栗子南杏鲜鸡汤
夏季消暑
无花果炖瘦肉汤
冬瓜荷叶薏米排骨汤
平菇紫菜生蚝汤
莲子猪心汤
鱿鱼混合汤
淮山扁豆瘦肉汤
豆腐干香菇汤
消夏蔬菜汤
西瓜皮荷叶海蜇汤
丝瓜滚肉片汤
大虾疙瘩汤
绿豆芽蛤蜊汤
消暑五豆汤
鲜虾仁紫菜滚瘦肉汤
苦瓜滚肉片汤
消暑海蜇荸荠汤
冬瓜滚瘦肉汤
柠檬荷叶瘦肉汤
金银花水鸭汤
苦瓜豆腐汤
大酱汤
银耳肉片消暑浓汤
青红萝卜排骨汤
秋季润燥
白果薏米汤
银耳雪梨炖瘦肉汤
干贝冬瓜汤
金银菜杏仁猪肺汤
甜椒南瓜汤
百合柿饼鸽蛋汤
胡萝卜薯仔猪骨汤
川贝母蜜枣排骨汤
萝卜丝蛋花汤
蘑菇花生猪扁骨汤
南瓜滚牛肉汤
金银菜大脷汤
白萝卜牛肉汤
鸡丝蛋花汤
木瓜银耳猪骨汤
豆芽菜猪血汤
白菜红枣牛腩汤
淮山黄芪猪横脷汤
鸭梨南北杏瘦肉汤
豆腐牛肉羹
青萝卜煲老鸭汤
蜜枣白菜羊肺汤
冬季滋补
红枣山药汤
冬菇荸荠腊鸭汤
淮山核桃羊肉汤
莲藕红豆猪骨汤
鹌鹑玉米羹
菠菜鸭杂汤
田园蔬菜猪骨汤
莲藕红枣牛骨汤
莲子补骨脂猪腰汤
猴头菇鸡肉汤
白菜猪骨汤
红枣枸杞鸽蛋汤
萝卜鲫鱼汤
栗子冬菇鲜鸡汤
草菇黄瓜汤
无花果南杏排骨汤
陈皮干贝老鸭汤
山药小排汤
干贝番茄汤
萝卜炖羊肉汤
核桃杜仲首乌羊肉汤
营养素汤
瘦肉凤爪响螺汤
……