具体描述
基本信息
书名：唐安麒饮食瘦身革命：吃着吃着就瘦了
定价：39.8元
作者：唐安麒
出版社：青岛出版社
出版日期：2015-05-01
ISBN：9787555209072
字数：150000
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
★帮助300万人成功瘦身的爆红减肥法：作者唐安麒被媒体誉为“林志玲恩师”，拥有大批粉丝，她独创的这套“唐安麒宇宙饮食法”已经帮助全球数百万人成功瘦身。
★瘦身不节食，想吃多少吃多少：“唐安麒宇宙饮食法”**的特点就是不限量，只要按照一定的比例搭配食物，想吃多少就吃多少！不必再苦苦克制食欲，想吃就吃，吃饱了一样瘦！
★要身材更要健康，瘦身补身两不误：唐安麒强调顺应自然法则，瘦身先补身，吃对的食物，健康地瘦身才更美丽。
★独门平台期突破秘籍，想瘦多少瘦多少：减重减到一定阶段体重计上的数字就停滞了，这时的挫折感*容易让人放弃。不必烦恼，唐安麒独创的平台期突破方案可以助你一臂之力，顺利突破平台期，瘦成一道闪电！
★“宇宙村民”现身说法，有图有真相：美国妈咪Jenny、型男作家贻兴、香港女孩珊珊……他们都是“宇宙饮食法”的追随者和受益者，“宇宙饮食”不只让他们的身材更好，，也让他们的生活更美好。
内容提要
这是一本关于“吃”的书，却又是一本瘦身的书；这是一本教你你瘦身的书，却不只是教你瘦身。书中系统地介绍了“唐安麒宇宙饮食”这一独特的饮食瘦身法，它强调尊重人的本能，顺应自然法则，不必痛苦地节食，也不必只吃青菜豆腐，只要吃得“宇宙”，饱着就能瘦。掌握了“宇宙饮食法”，你收获的不只是苗条的身段，还有更健康的身体。
目录
作者介绍
唐安麒，十几岁就当上总裁，创造数十亿的营业额。不仅是经营国际美容集团的企业家，还是一个拥有大量粉丝的明星级美容专家，更被媒体誉为“林志玲恩师”。独创唐安麒宇宙饮食法，帮助数百万人成功瘦身。
文摘
◎吃得简单，身体没负担
“唐安麒宇宙饮食”强调的是：某些食物配合在一起，会比其他食物更易消化吸收。因为同时吃两种食物，食物来不及消化容易导致腐败，严重破坏身体的吸收能力。
因此一餐中同时大量食用蛋白质与碳水化合物，会延迟甚至中止消化，食物会迟滞胃中。如果适当地混合食物，食物更易完全被身体分解、吸收与利用，排泄物中不会有未完全消化的物质。蛋白质停留在胃中过久会腐败，而碳水化合物停留过久也会发酵，腐败与发酵的东西无法被人体利用，因而无法形成健康的细胞结构。由于腐败与发酵作用，肠胃胀气、消化不良及各种相关病变就会接着发生。
有些朋友觉得外国人的饮食习惯真的比较健康，因为他们通常先吃很多沙拉，然后再吃主菜，这个方法是很对的。如果你想保持健美，吃任何食物前，你应先吃一大盘菜，如果可以，生吃是好的。说真的，中国人不喜欢生吃，通常会先炒一下，这不是不好，但如果可以便生吃，这样会较健康。
吃菜很重要，但比例也是很重要的。每顿要保持七成是高水分纤维类蔬果，三成是主食。你可能会说，七成都是菜，那剩下的三成不就是吃得很少？不是的，这种组合的好处是不限分量。例如你吃了一碗饭和两盘菜，但不够饱，你可以多吃一碗饭，不过你可能要另外多吃两盘菜。我们要记住，组合是3 ∶ 7 的比例，三成主食，七成高水分纤维类蔬果。
每天中的一餐可挑选一种肉类，你可尽量吃牛排、鱼片或鸡肉，只要注意吃过了肉类，就不能再吃其他浓缩食品，如米饭、面条、面包等，只能吃高水分的食品。也就是说，肉类与蔬菜一起吃，或者是稻麦淀粉与蔬菜一起吃，因为蔬果并不需要特殊消化液。
所以，吃饭时适当地组合食物，不仅可使食物的消化吸收有效而顺利，也能防止消化系统的病变，进而增加可用的能量。我们需要能量来消除体内积存的毒素、废物，而消化系统又比身体其他的系统消耗更多能量。这种食物组合原则可产生能量，帮助身体进行排毒、清洁的工作，而好处是你不会挨饿。你只要依照我所介绍的方法，开始注意食物的组合，健康、苗条就非你莫属了。
◎冲破平台期——唐安麒老师突破减肥平台秘方
减肥这回事，初减个十斤八斤不是难事，难在如何突破平台期，再继续破底。
我的几次减肥经验告诉我，平台期是容易反弹和停滞不前的要命时期，很多人往往就在平台期止步，无法前进，甚至打回原形。像我，即使食量相同没有增加，甚至再少吃一点，在大概减了差不多一个月，稳定地以一星期瘦一斤左右的理想进度慢慢下降之后，到了大概瘦了九斤左右时，就突然有两个多星期完全没有减重，反反复复，有时还无缘无故回胖一两斤，把我吓个半死……
要是没有专业顾问从旁边指点，普通大众还不知道原来减肥也有所谓平台期这回事。很多人因为看见一直消瘦的自己忽然停滞不前而胡乱增加减肥药分量、增加运动量或者再少吃一点，然而这些不仅未必有效，有时还可能弄巧成拙，得不偿失。
我试过在平台期刻意少吃一点东西，希望可以快点突破，但有时少吃一点体重反而增加，非常奇怪。有些人的平台期是吃多吃少都维持一个不变的数字，但我的平台期却是不会减少，只会增加。我记得好像由80 千克减到76 千克左右的时候遇到个平台期，那时候怎么做运动怎么少吃怎么小心翼翼，还是突破不了76 千克这个数字，有时候隔天还突然上升1 千克，尽管早已经验丰富，心里还不免担心。
然而平台期就像人生的平台，即使再努力还是没有减重，只能保持过悠长假期的心态，放轻松就好，越是着急，越是坏事。记得在平台期我刻意少吃东西希望快快突破，但这不单对身体不好，而且进食不够，人体也缺足够能量进行新陈代谢，新陈代谢慢了，人变瘦的速度也会更慢，因此平台期就会更长……
所以，遇到平台期，千万别慌乱着急，照平时那样，放轻松，任它经过，一切就会恢复正常，一切就会好起来了。
后来听安麒老师说，关于平台期，原来她还有一个小秘方：在平台期尽量多吃生的食物，像刺身、生牛肉之类的生鲜食物，再配合排毒酵精，增加体内的酵素，令人体排毒效果更佳，对突破平台期很有作用。
不过要是你像我那样，想减的不止十斤八斤，突破了一个平台期，再减十斤八斤，很快又会遇到另一个平台期。然而没有任何经历是多余的，当我们刚克服完一个平台期，接下来即使这个平台期再漫长，我们还是可以自信满满地去面对它，继续保持自己的节奏和步伐，跨越它，克服它，不让自己轻易被门槛绊倒。
平台期不可怕，它只是个缓冲，让我们重新检视自己，不管是减肥的平台期，还是人生的平台期，都一样。善用平台期，我们就能够走得更远，也更加懂得如何克服挑战与困难。
相比之下，我嘛，认为爱情的平台期，比起人生的平台期与减肥的平台期，要命多了。
序言
中国人有句俗语：“辛苦找来自在食”，每天辛劳工作、奔波，都是想吃一顿安乐饭。人肚子饿了就要吃东西，这是本能。如果你以为吃东西只为了填饱肚子，那就大错特错了。中医营养学讲究“药食同源”，食物本身有其营养价值及疗效，例如绿豆可清热气、枸杞可明目补肝等，所以吃东西不仅要果腹，还要从食物中吸收营养，以达到养生、调理效果，这样才能健康长寿。唐代药王孙思邈在《千金要方》中也说明：“凡欲治疗先以食疗，即食疗不愈，后乃用药尔”，证明食物本身就有其疗效，可是大部人却忽略了这方面，只为满足口腹之欲，大吃大喝，为了口感浓郁，在不知不觉间吃了不少“毒物”（农药、味精、色素、食品添加剂）及垃圾食物（经高温油炸、烤焗烹调的食品，即食食品、加工食品等），久而久之，身体便出现各种毛病、痛症。这些非天然的物质及错误的烹调方法，亦会减缓人体新陈代谢，令身体肥肿，所谓病从口入，就是这意思。
二十多年前我已提倡“唐安麒宇宙饮食”，这是我综合中医营养学与自然疗法所得出的结论，每餐吃七成蔬菜、三成主食（肉类、海鲜、稻麦类）。因为人体消化吸收食物需要消化酶，用于消化碳水化合物、蛋白质及脂肪。要消化肉类和稻麦类，一个是偏酸的环境、一个是偏碱的环境，两者并存就会相冲，所以有时吃得太多太杂乱就会觉得特别困，原因是全部精力都供给脾胃去消化食物，令脾胃负担加重，而消化不掉的食物就会储存在体内成为脂肪，所以佳办法就是要将肉类、海鲜及稻麦类分开不在同一餐出现。
很多人误以为宇宙饮食一定是味道清淡、分量很少，当大家看过这本书就会明白，宇宙饮食的大好处就是不限量！只要记着每餐七成蔬菜，再配三成主食（肉类、海鲜或稻麦类），每餐都可以吃得很饱，不用挨饿，而且可以健康地瘦身。这个饮食法还要注意食物的选择，蔬菜要选无农药、无基因改造、无重金属的；肉类要选新鲜肉类，不能吃火腿、香肠、午餐肉这些加工食品，罐装、快餐的肉类也要避免，因为这些肉类都含有防腐剂，在腌肉时会加入味精、色素等。而且要选没有添加激素、瘦肉精等的天然肉类。当身体经过净化后，自然而然就会排斥毒素，很多跟随宇宙饮食的朋友，外出用餐吃到了味精、食品添加剂等，就会出现头晕、头痛、作呕的反应，这是身体在抗议你吃“毒”呢！
不是我空口说白话，有很多朋友已亲身证实，并在我的及微博上分享她们的瘦身过程，有的一个月就能瘦2 千克，有些半年可瘦10千克！而更令人高兴的是，有些人除了瘦了、大肚腩消失了，皮肤也变得嫩滑，而且病痛也少了，甚至连“三高”（高血糖、高血脂、高血压）也消失了，这才是我值得骄傲的地方。及早改变你的不良饮食习惯，吃对食物，来改善身体的健康，当身体能正常运作时，要减肥瘦身，必是事半功倍。快来加入我们成为“宇宙村民”吧，减去脂肪、挽回健康！
用户评价
我收到书的时候，就立刻被它的排版吸引住了。不是那种密密麻麻的文字堆砌，看起来非常清爽，而且似乎有很多图文并茂的环节，这对于我这种视觉型学习者来说，简直太友好了。我特别留意了书中对“吃”的态度描述。很多减肥书都给人一种“惩罚自己”的感觉，仿佛每吃一口甜食都要内疚半天。我非常期待这本书能传递出一种积极、享受美食的态度。如果它能教会我如何“聪明地放纵”，而不是全面地“禁欲”，那这本书的价值就体现出来了。想象一下，周末聚会时，我不再是那个只能眼巴巴看着别人享受大餐的“异类”，而是能自信地端起一杯特调饮品，享受美味又不增加负担的感觉，那份心理上的愉悦和放松，比体重下降本身带来的满足感可能还要大呢。我希望这本书能给我这种“掌控感”和“自由感”。
评分我是一个非常注重细节的人，如果一本书的内容不够严谨或者描述模糊不清，我很快就会失去兴趣。我最看重的是实用性和可复制性。我希望这本书中的每一个建议，无论是关于食材的采购，还是烹饪过程中的火候控制，都能详细到足以让一个厨房新手也能轻松上手。如果书中能提供一些“快速应对”方案就更棒了——比如，当我在外面出差或应酬时，如何快速评估餐厅菜单，并选出最有利于我“瘦身革命”的选项。我希望这本书能成为我日常生活中一个随手可翻阅的“饮食圣经”，而不是一本只在开始时捧读一次的“入门读物”。能真正融入我的生活，帮我把健康饮食变成一种无意识的习惯，那才是我认为这本“瘦身革命”的终极目标。
评分最近我一直在尝试调整自己的作息和饮食习惯，但效果总是时好时坏，总是卡在一个平台期，让人非常沮丧。我迫切需要一本能提供稳定、长期效果指导的“指南针”。这本书的“革命”二字让我对其抱有很高的期待，它暗示的不仅仅是表面的体重数字变化，而是身体内部机制的调整。我希望它能深入探讨消化系统、肠道菌群与体重之间的关系，并提供一些日常容易操作的、能改善这些微观环境的饮食小窍门。比如，什么时候吃碳水化合物最不容易囤积脂肪？哪些看似无害的零食其实是瘦身的隐形杀手？如果这本书能提供一些经过时间检验的、具有科学依据的支持，而不是那些听起来玄乎的都市传说，我相信我能更有信心地坚持下去。毕竟，一次性的快速瘦身很容易反弹，真正的革命需要的是持久战的策略。
评分说实话，市面上关于健康饮食和体重管理的书籍多如牛毛，大多是疲劳轰炸式的知识灌输，读起来枯燥乏味，让人提不起精神去实践。我更倾向于那种带着强烈个人故事和实践经验的书籍，感觉会更加接地气、更有说服力。我尤其好奇作者是如何平衡美味和瘦身这两个看似矛盾的需求的。这本书如果能深入浅出地解释背后的营养学原理，用大白话告诉我为什么这样吃会瘦，而不是一味地强调“吃这个，不吃那个”，那才算真正抓住了读者的心。我希望它能帮我建立起一个全新的饮食观，而不是简单地提供一个阶段性的节食计划。真正的革命，应该是观念上的彻底改变。如果我读完后，能自主地在日常生活中做出更健康的食物选择，即便有一天我忘记了书里的具体食谱，这个“瘦身革命”的内核也能留存下来，这才是最宝贵的收获。我已经准备好迎接一场颠覆我固有饮食习惯的思维洗礼了。
评分这本新书简直是为我这种天天喊着要减肥，但又管不住嘴的“吃货”量身定做的福音啊！我一直对那些动辄要求戒掉所有美食的减肥法深感恐惧，总觉得人生少了一大乐趣。但光看这个书名——“吃着吃着就瘦了”，我就心头一热，充满了希望。我迫不及待地翻开它，想看看作者到底有什么独门秘籍能让我大快朵颐的同时，体重还能悄悄下降。这本书的装帧设计也挺吸引人的，色彩明快，看着就让人心情愉悦，不像有些减肥书，封面就透露着一股“苦行僧”的气息。我最期待的是它能在食材的选择和搭配上给我一些颠覆性的认知，比如，哪些看似高热量的食物，其实只要用对方法吃，不仅不会发胖，反而能助瘦。希望它能提供一些具体的、可操作的食谱，而不是空泛的理论指导。毕竟，对于忙碌的现代人来说，复杂难懂的食谱，再好也只是束之高阁的摆设。我盼望着能从中找到那种“原来如此”的豁然开朗感，让我的餐桌变成一个充满乐趣的“瘦身战场”。
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