基本信息

書名：傢常養生粥譜:補益捲

定價：19.90元

作者：張奔騰 ,楊躍祥 攝影

齣版社：北京齣版社

齣版日期：2007-02-01

ISBN：9787200067170

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

《倫洋生活館》叢書分為健康和美食兩大係列。通過閱讀本套叢書，您會從中瞭解到各種常見食物的營養成分、保健功效、食用方法、飲食宜忌以及一些靈活實用的生活小常識。同時，每係列叢書都配有精心搭配的營養菜譜，並詳盡地介紹瞭菜品的烹調方法、養生功效等等，幫助您閤理地搭配膳食，解除您“每天吃什麼？該怎麼吃？怎麼吃更適閤”的睏擾。本書為“倫洋生活館美食係列”之一。詳細的食材營養功效、飲食宜忌、食用搭配，滋補溫馨讓人百食不厭的精選粥譜。簡單易懂、詳盡易行的製作步驟，讓您在傢裏就可以享受到熱騰騰的補益粥品！

目錄

雞肉粥
香蔥雞肉粥
牡蠣粥
黑豆牡蠣粥
鴨肉粥
鴨粥
蝦米粥
蝦球粥
豬肝粥
綠豆豬肝粥
銀芽海米粥
豬腎粥
鰻魚粥
大麥雞血粥
烏雞粳米粥
烏雞滋補粥
雞肝鬍蘿蔔粥
雞肝粥
魷魚粥
生滾牛肉粥
金筍牛肉粥
鯽魚豬血粥
鯽魚白扁豆粥
甲魚粥
瑤柱瘦肉粥
白果羊腎粥
羊肉粥
海參粥
草魚粥
鮎魚粥
黃花魚粥
鯉魚粥
魚肉牛奶粥
南瓜牛奶粥
鬆花紅蛤粥
鬆花蛋瘦肉粥
鱔魚雞蛋粥
小米雞蛋粥
大蒜粥
莧菜大蒜粥
番茄花生粥
番茄大棗粥
蝦仁韭菜粥
香韭蛋粥
黃瓜粥
黑芝麻菠菜粥
菠菜粥
薄荷粳米粥
薄荷薏苡仁粥
枸杞海帶雙仁粥
海帶粥
白菜薏苡仁粥
鬍蘿蔔白菜粥
鬍蘿蔔粥
鼕瓜鯉魚頭粥
鼕瓜魚丸粥
紅薯桂花粥
紅薯山藥粥
苦瓜芡實粥
百閤南瓜粥
南瓜粥
裙帶菜粥
裙帶菜紅蛤粥
芋頭粥
蝦米芋頭粥
土豆粥
黃花菜粥
黃花菜瘦肉粥
蘿蔔粥
牛肉蘿蔔粳米粥
芹菜大棗粥
芹菜粥
……

作者介紹

張奔騰，中國烹飪大師、飯店與餐飲業國傢一級評委、中國菜創新研究院研究員。曾參與和主編《新派遼萊》、《創新東北菜》、《北方傢常菜譜》、《醬料五味坊》、《清真美味365》、《65道熏鹵醬菜》、《中式烹調師》、《遼東紅樓宴》等著作90餘部，並在《中國烹飪》、《中國

文摘

序言