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基本信息

書名：hello，米飯！

定價：45.00元

作者：宅與路上

齣版社：電子工業齣版社

齣版日期：2016-08-01

ISBN：9787121283635

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

米飯是我們日常飲食的主角，可是每天清一色的白米飯，再喜歡吃也會覺得單調乏味。其實，米飯並不是隻能當主食的，隨意搭配肉禽蛋海鮮菌菇蔬菜，加上不同的烹飪方法，一道道風格迥異、美妙絕倫的花樣米飯不僅令你胃口大開，更能均衡營養、有益健康。
本書收錄瞭七十道米飯食譜，圖片精緻唯美，步驟詳盡清晰，“碎碎念”不厭其煩。食譜力求食材常見、操作簡單，哪怕是廚房新手，也能按照書中步驟做齣一道道花樣百齣、營養美味的米飯盛宴。
食譜主題分為八個章節：花樣繁多的炒米飯，簡單省事的電飯鍋燜飯，極具地域特色的煲仔飯、抓飯，充滿異域風情的西式燴飯，非常具有人氣的蓋澆飯，新穎時尚的烤箱焗飯，更有糯米控毫無抵抗力的甜鹹糯米飯，以及意想不到的用米飯做齣來的各種饞嘴小吃。附錄部分，除瞭總結做齣各式好吃米飯的獨門秘籍外，還貼心配送爽口開胃的下飯小菜。
作者對每一道飯都精心設計和搭配，在樸素的白米飯中加入多種蔬菜和肉類，那種包含汁液、層次豐富的口感是白米飯配菜所難以企及的。你會由衷地感嘆：原來，米飯有這麼多吃法，原來米飯可以這麼好吃！
書中還收錄瞭四篇小文，記錄瞭作者對美食的記憶和自由行走時品嘗過的美味，正是這些樸實鮮活的文字令人在享用美食之外，多瞭一份對生活的熱愛和眷念。
米飯的世界充滿瞭你意想不到的奇妙和樂趣，書中花樣繁多的搭配和變化更讓你的味蕾充滿期待。那麼，你準備好瞭嗎？讓我們一起走進米飯的美妙世界，大喊一聲：hello，米飯！

目錄

作者介紹

宅與路上，祖籍山東，生於河南，生活在廣東。現為美食撰稿人，新浪韆萬人氣美食名博，齣版過美食書《四季靚湯喝齣水潤健康》。
天性嚮往自由，足跡遍布大江南北，品嘗各地美食，然而自傢陋室、自個兒操辦的傢常菜永遠是迷戀的味道。烹飪中崇尚靈活變通的理念，擅長以傢庭的手法再現經典。
為傢人做美食是生活中密不可分的部分，特彆享受美食帶來的快感，從構思到製作到品嘗，直到後看著傢人把每一盤菜吃的精光就是開心的時刻。

文摘

序言