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川味四季菜 秋冬篇

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生活·美食邱克洪 著



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发表于2022-12-09

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店铺: 华文京典专营店
出版社: 甘肃科学技术出版社
ISBN:9787542424358
商品编码:29832975893
包装:平装-胶订
出版时间:2018-01-01

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具体描述

基本信息

书名:川味四季菜 秋冬篇

定价:35.00元

作者:生活·美食邱克洪

出版社:甘肃科学技术出版社

出版日期:2018-01-01

ISBN:9787542424358

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装-胶订

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


《川味四季菜.秋冬篇》以独到的创意区别于普通的川菜图书,重要的特点就是以时令蔬菜为纲来编制本书的内容,在肉类原料上也注意了其季节的适应性和选择性。也区别于已有的四季类菜谱书,突出了川味的个性,因而具有了鲜明的个性和号召力。

内容提要


目录


作者介绍


中式烹饪高级技师

国家职业竞赛裁判员

满汉全席美食冠军PK赛评委

中国川菜十大精英

成都十大名店招牌菜评委

成都新东方烹饪学校学院客座教授

担纲策划了“廖记棒棒鸡”连锁规划,成都“西海宴”、“御金池洗浴中心”开业策划,新华酒店板块首届酒店技术交流大赛,策划组织郫县首届美食节,策划主导清白江区“魅力青白江”啤酒节等。

文摘






序言



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