店铺： 华文京典专营店
出版社： 甘肃科学技术出版社
ISBN：9787542424358
商品编码：29832975893
包装：平装-胶订
出版时间：2018-01-01
具体描述
基本信息
书名：川味四季菜 秋冬篇
定价：35.00元
作者：生活·美食邱克洪
出版社：甘肃科学技术出版社
出版日期：2018-01-01
ISBN：9787542424358
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装-胶订
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
《川味四季菜.秋冬篇》以独到的创意区别于普通的川菜图书，重要的特点就是以时令蔬菜为纲来编制本书的内容，在肉类原料上也注意了其季节的适应性和选择性。也区别于已有的四季类菜谱书，突出了川味的个性，因而具有了鲜明的个性和号召力。
内容提要
目录
作者介绍
中式烹饪高级技师
国家职业竞赛裁判员
满汉全席美食冠军PK赛评委
中国川菜十大精英
成都十大名店招牌菜评委
成都新东方烹饪学校学院客座教授
担纲策划了“廖记棒棒鸡”连锁规划，成都“西海宴”、“御金池洗浴中心”开业策划，新华酒店板块首届酒店技术交流大赛，策划组织郫县首届美食节，策划主导清白江区“魅力青白江”啤酒节等。
文摘
序言
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