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巧手家庭菜谱

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张明亮 著



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发表于2022-12-08

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店铺: 炫丽之舞图书专营店
出版社: 吉林科学技术出版社
ISBN:9787538453966
商品编码:29834125314
包装:平装
出版时间:2011-08-01

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具体描述

基本信息

书名:巧手家庭菜谱

定价:29.90元

作者:张明亮

出版社:吉林科学技术出版社

出版日期:2011-08-01

ISBN:9787538453966

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:0.840kg

编辑推荐


家常菜是中国饮食文化中不可或缺的组成部分,其烹饪过程更是丰富家庭生活、改善生活节奏的一种良好方式。美味可口的家常菜不仅可以提供人们日常所需的能量和营养,而且对人们的身体健康起着至关重要的作用。张明亮主编的这本《巧手家庭菜谱》根据家常菜的特点,在菜品选取上依据原料易购、操作简便、营养合理的三大原则,每道菜肴不仅配以精美的成品图片,还对一些操作相对繁琐的菜肴配以制作分解图,用以分步详解,使读者能够更好地抓住重点,快速掌握精髓,在家中烹调出色、香、味、形俱佳且营养健康的家常菜,达到一学就会的实用目的。

内容提要


《巧手家庭菜谱》面向普通家庭,在内容选取上依据原料易购,操作简便、营养合理的三大原则,向读者推荐了700余款家庭实用菜例。书中每款菜例不仅配以精美的成品图片,还对一些操作相对繁琐的菜肴加以分步详解,使您能够更好的抓住重点,快速掌握精髓,在家中烹调出色、香、味、形俱佳且营养健康的家常菜。
《巧手家庭菜谱》由张明亮担任主编。

目录


好学易做的巧手菜PART 1 开胃爽口腌拌菜PART 2 味浓醇厚熏酱菜PART 3 爽滑鲜香熘炒菜PART 4 外酥里嫩煎炸菜PART 5 清香原味蒸煮菜PART 6 软嫩浓厚焖炖菜PART 7 浓香适口烧烩菜PART 8 滋补营养汤煲羹

作者介绍


文摘


序言



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