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幸福晚餐 杨桃美食编辑部 凤凰含章 出品 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022

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幸福晚餐 杨桃美食编辑部 凤凰含章 出品

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杨桃美食编辑部 凤凰含章 出品 著



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发表于2022-12-06

类似图书 点击查看全场最低价

店铺: 盛德伟业图书专营店
出版社: 江苏科学技术出版社
ISBN:9787553758428
商品编码:29834402364
包装:平装-胶订
出版时间:2016-06-01

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具体描述

基本信息

书名:幸福晚餐

定价:39.80元

售价:25.9元,便宜13.9元,折扣65

作者:杨桃美食编辑部 凤凰含章 出品

出版社:江苏科学技术出版社

出版日期:2016-06-01

ISBN:9787553758428

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装-胶订

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


内容提要


《幸福晚餐》中既有适合上班族的快手小炒和电锅菜,又有适合家庭宴请时的晚宴大菜,也有适合情侣在一起吃的具有异域风情的晚餐菜谱,当然,更少不了给减肥人士参考的低卡轻食。不仅详细的给出了每种菜谱的原料、制作步骤等,还配有精美图片和充满情感的散文,以期再给读者一份精神的小菜。

目录


看庭前花开花落,望天空云卷云舒:轻松做晚餐需要大技巧

待到天明烂漫时:使隔夜晚餐也美味的秘诀

掌握关键点,美味就上桌:在家做菜的常用烹饪技巧

风花雪月实无用,玉馔珍馐可期:常见肉类食材的选购与保存

经典快手小炒

锅铲真情

乡愁是一盘盘的:回锅肉

难比与君一相逢:香蒜干煸肉

冬日的温暖美味:葱爆肉丝

皇城根酱滋味:京酱肉丝

咕噜咕噜古老肉:咕咾肉

酸甜滋味,百种千名:糖醋里脊

腌渍小幸福:酸菜炒五花肉

渲染的风采:黑木耳炒肉片

芬芳纯粹营养餐:芹菜炒肉片

水晶之恋:粉丝炒肉末

快手小确幸:香肠炒小黄瓜

如意称心:生炒猪心

美妙重口味:姜丝炒猪大肠

春色如许:韭菜炒猪肝

米饭大杀器:酱爆牛肉

溜入口中的嫩滑感受:滑蛋牛肉

招牌川菜:麻婆豆腐

无敌鲜美好滋味:蘑菇炒羊肉

冬日暖胃更暖心:姜丝炒羊肉片

永不消失的赤子心:三杯鸡

酥与嫩的诱惑:辣椒酱炒鱼片

细微的大海之味:香菜炒丁香鱼

第二章

健康低卡轻晚餐

爱上轻简生活

品味怡红快绿:圣女果拌奶酪

当酸甜邂逅鲜香:圣女果夹虾仁

寒夜里的幸福之味:白酒奶油土豆

舌尖上的西西里:意式炖蔬菜

软嫩浓滑:西班牙烘蛋派

裹不住的鲜嫩滋味:香菇嫩鸡卷

怡人酸甜:虾仁莴苣沙拉

夏娃的诱惑:苹果鸡丝沙拉

来自海洋的馈赠:葡萄柚金枪鱼沙拉

和之味:日式生菜沙拉

鲜与辣的天作之合:辣味鲜鱼沙拉

沙拉里的辛香派:通心粉沙拉

那一口东南亚风情:泰式奶酪海鲜沙拉

第三章

高档晚宴大菜

百花齐放的晚宴大菜

食之美色:红烧狮子头

不可辜负“齿留香”:东坡肉

传统养生菜:香酥鸭

弄堂里的精细美味:蒜香蒸排骨

一派江南采莲景:荷叶蒸排骨

雅致经典开胃菜:花雕蒸全鸡

原汁原味“霸一方”:白斩鸡

纯美的真爱:梅菜扣肉

酒香不怕巷子深:砂锅鱼头

海中滋补珍品:红烧海参

文人之思:红烧鲈鱼

西式烤箱料理:焗烤奶油小龙虾

幸福的家常晚餐:虾味蛋卷

菜鸟的华丽转身:蒜味蒸孔雀贝

烧烤摊的消夏美味:炒芦笋贝

水土情深:青蟹米糕

体虚者的福利:贵妃牛腩

台湾特有的“四川料理”:五更肠旺

暖身的关爱:人参鸡汤

平民的“西湖仙子”:西湖牛肉羹

水润肌肤喝出来:牛尾汤

暖胃祛寒食补药:四宝猪肚汤

第四章

新时代电锅菜

蒸出来的营养美味

一碗柔滑浓郁:百花豆腐肉

浓妆淡抹两相怡:豆酥蒸鳕鱼

传统菜的幸福之味:客家酿豆腐

裹住缤纷美味:牛肉蔬菜卷

山珍配海味:鲜虾香菇盒

一口软嫩酥香:芋头蒸鸡腿

酸香开胃的回忆:紫苏梅蒸肉片

灵感一现新滋味:酸奶炖肉

简简单单家常大餐:酱烧小排骨

小清新的口味:酸菜蒸鲷鱼

千滋百味一盘烩:西红柿豆腐肉片

鲜美香辣:剁椒鱼

百种鲜香一碗中:虾仁茶碗蒸

一口苦尽甘来:素味酿苦瓜

层层红白翡翠塔:三色丝瓜面

浓郁与清新的碰撞:培根烩娃娃菜

锁不住的鲜香:百花圆白菜卷

第五章

美味饭面主食

米面情缘

脱颖而出的美味:蒜酥香肠炒饭

炒饭版:扬州炒饭

难以割舍的情怀:咸鱼鸡肉炒饭

美味鲜香料理:樱花虾炒饭

夏日的味道:夏威夷炒饭

初春的感觉:香椿蘑菇炒饭

幸运难得的搭配:姜黄牛肉炒饭

美食源于用心:虾仁蛋炒饭

偷懒健康餐:什锦炒面

精致的“日本精神”:日式炒乌冬面

惬意晚餐的选择:肉丝炒面

第六章

异域烛光浪漫晚餐

舌尖上的旅行

肥美鲜嫩炒出来:法式炒蘑菇

熏香中的浪漫:迷迭香烤鸡腿排

港式餐厅必点:奶油烤白菜

经典西餐主菜:黑胡椒烤牛小排

加州阳光的香气:奶油培根烤土豆

西京:味噌烤鳕鱼

幸运的微笑:日式炸猪排

深海的故事:和风鲷鱼片

如沐一场温泉:日式茶碗蒸

泰国美食:泰式海鲜酸辣汤

那一味东南亚的热情:酸辣柠檬虾

闲时光的甜滋味:咖喱苹果炖肉

韩式思密达:蔬菜色拉烤肉卷

用舌尖触碰时尚:果律虾球

作者介绍


杨桃美食编辑部是一个美食兴趣爱好者组织,成员由全国各地美食界人士、营养师、星级大厨所组成,以美食家、出版人王学典为总统筹,王学典作为新闻记者出身,爱好摄影美食,策划大量健康美食类图书,受到读者的欢迎。

文摘






序言



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