健康零食亲手做 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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九色鹿 著

图书标签:

• 健康零食
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• 亲子烘焙
• 营养食谱
• 健康饮食
• 儿童食谱
• 烘焙教程
• 下午茶
• 无添加
• 食疗

店铺： 玖创图书专营店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121274961

商品编码：29785044573

包装：线装

出版时间：2016-01-01

基本信息

书名：健康零食亲手做

定价：39.90元

作者：九色鹿

出版社：电子工业出版社

出版日期：2016-01-01

ISBN：9787121274961

字数：

页码：

版次：1

装帧：线装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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没有零食的童年是不完整的！
爱吃零食是孩子的天性，但频频曝光的食物安全性问题又让妈妈们纠结万分。那么，就让我们撸起袖子自己上吧！亲手制作健康无添加的可口零食，也和孩子一起体会亲手制作零食的乐趣~
九色鹿是一位爱美食、爱摄影的妈妈，她将多年制作零食的心得浓缩在本书中，不藏私地一步一图教你做出色香味俱全的健康零食，更有小窍门提醒，让你轻松掌握，零失败做出宝宝**的美食！

内容提要

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孩子们除了每天都要吃正餐外，必然少不了要吃很多各种小食品。市面上卖的这类食物诚然很多，但是其健康性和安全性却一直是妈妈们所担心的，例如频频被媒体曝光的各种添加剂、不合格的原材料。
本书就选择孩子们除了正餐外要食用的各类小食品，像孩子的餐桌的果酱、肉松之类的佐餐伴侣，每天离不了的牛肉干、果脯之类的小零食，中西糕点，夏季常吃的冰激凌、奶酪布丁等甜品和各类健康饮品，由新浪热门美食博主为妈妈们精心打造，根据孩子的饮食特点，使用放心的原材料，无添加剂、低糖、低盐、低油，用心为孩子制作*健康的小食品。

目录

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作者介绍

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九色鹿，
知名美食博主，爱美食、爱摄影、爱行走的美食撰稿人。美食杰、下厨房、豆果网等多家美食网站特约作者。擅长制作烘焙、中式面点、各式菜品。
原名蒋玮丽，在省级媒体从事编辑工作。工作之余闲暇之时，写写美食专栏，客串美食课堂讲师。也因此借助网络的翅膀，拥有了更宽广的平台和更多的朋友，目前原创美食深受网民喜爱，搜狐点击量逾四千万人次，新浪美食点击量近三百万人次。

文摘

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序言

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《城市猎人的生存指南：高楼丛林中的智慧与技巧》 导言：钢铁森林的呼吸 在这片由钢筋水泥构筑的垂直森林中，速度与效率被奉为圭臬。我们穿梭于车水马龙的街道，仰望着直插云霄的玻璃幕墙，仿佛置身于一个永不停歇的巨大机器的内部。然而，在这片看似坚不可摧的现代文明表象之下，隐藏着一套古老的生存法则——城市生存的智慧。本书并非提供快速致富的秘籍，亦非探究宏大的社会学理论，而是聚焦于个体在都市肌理中如何保持敏锐、高效、并最终实现从“被动适应”到“主动掌控”的转变。它是一份为每一位在都市中努力奋斗的“猎人”准备的，详尽的、关于如何在喧嚣中保持清醒、如何在规则内突破边界的实战手册。 第一章：地图的重新绘制——空间感知与路径优化 城市，是一个由无数路径、节点和信息流构成的复杂网络。大多数人只是被动地沿着既定的路线移动，如同系统中的数据包。本书的第一部分，旨在教会读者如何像一名经验丰富的城市规划师那样去“阅读”城市空间。 1.1 剖析通勤的迷宫： 我们将深入分析交通流动的底层逻辑。从高峰时段的拥堵模式到隐藏在地图边缘的“静脉小路”，如何利用实时数据与传统街区知识相结合，构建个人化的最优通勤网络。这不仅仅是选择哪条地铁线路，而是理解不同时段不同路段的承载能力和信息传递速度。 1.2 垂直维度的导航： 现代城市是三维的。办公楼、地下商场、空中走廊构成了复杂的立体迷宫。本章会详细介绍如何通过观察建筑物的朝向、采光、人流进出口设计，快速判断内部空间的功能区划和逃生路径。掌握快速在多层建筑群中定位的能力，是危机处理的第一步。 1.3 信息的“地理标记”： 城市中的信息点（如：可靠的餐饮店、稀有的专业服务机构、非公开的交流场所）如同隐藏的宝藏。我们将探讨如何通过观察街边海报、本地论坛的微弱信号、甚至特定时间段内特定区域的人群着装，来标记和记录这些关键信息点，将其编织进个人的“城市知识图谱”中。 第二章：时间的货币化——效率的艺术与界限的设立 在城市生活中，时间是最稀缺且不可再生的资源。本章将摒弃那些泛泛而谈的时间管理技巧，专注于提升单位时间内的产出质量，以及建立对抗“时间剥削”的坚固界限。 2.1 专注力的“信号隔离”： 城市充满了干扰，从智能手机的震动到邻居的装修声。我们深入探讨如何利用环境声学原理，打造个人“专注力堡垒”。这包括对工作空间声学特性的分析、使用特定的背景音景来优化认知负荷，以及建立一套快速从“多任务模式”切换至“深度工作模式”的身体信号。 2.2 “异步”的社交契约： 并非所有的沟通都需要即时响应。本章将教授如何在职场和社交中，建立清晰的“异步沟通协议”。何时发送邮件，何时使用即时通讯，如何设置自动回复策略，以保护自己的深度工作时间不受琐碎请求的侵扰。这是一种基于相互尊重的效率博弈。 2.3 能量的周期性管理： 抛弃统一的八小时工作制神话。通过监测个人生物钟在特定环境光照和室内温度下的波动，建立高度个性化的“效能峰谷”模型。理解何时是处理复杂决策的最佳时段，何时应进行信息输入或休息，从而实现对一天24小时的精细化分配。 第三章：资源链的构建——城市中的自给自足 真正的城市猎人不会完全依赖于外界提供的标准化服务。本章侧重于如何在城市环境中，建立起一套可持续的、低成本的资源获取与维护系统。 3.1 “微观觅食”：城市中的隐形补给： 这部分内容将探讨城市农业的边缘实践。如何利用阳台、屋顶空间、甚至室内垂直种植系统，在有限的条件下种植高价值的香草或特定蔬菜。更重要的是，如何识别和利用城市中被浪费的资源，例如特定时间段的废弃建材或社区回收点的高质量材料。 3.2 “工具箱”的哲学：专业与通用： 面对城市中层出不穷的维修需求，依赖外包成本高昂。本章提供了一套关于如何构建“城市工具箱”的实用清单和维护指南。重点在于选择那些具有高通用性、易于维护的工具，以及掌握基础的水电、电子元件替换技能，确保在遭遇突发状况时，能够快速恢复基础设施的运转。 3.3 知识资产的货币化与防御： 在信息爆炸的时代，个人专业知识是最宝贵的资产。我们将分析如何将日常工作中积累的独特经验和技能，通过非传统渠道（如小众研讨会、专业咨询等）转化为可衡量的价值。同时，讨论数据安全和个人隐私在高度互联的城市环境中的保护策略，包括物理安全与数字防御的结合。 第四章：社交网络的精炼与维护——信任的建立与维护 城市生活是高密度的人际互动，但往往缺乏深度的连接。本章关注的是如何将“熟人网络”转化为“信任共同体”，以应对城市生活中的不确定性。 4.1 “弱连接”的激活与转化： 社会学研究表明，许多重要的机会来源于“弱连接”（如前同事、共同的兴趣小组）。本章提供了一套系统化的方法，用于重新激活和维护这些连接，使之在关键时刻能够转化为有价值的互助关系。重点在于提供价值而非索取。 4.2 冲突的“低熵”解决： 城市生活充满了邻里纠纷、服务合同摩擦等小规模冲突。学会使用非对抗性的沟通技巧，将冲突的“熵值”降到最低，快速达成互利或至少可接受的解决方案。包括如何进行有效的录音取证、如何撰写具有法律效力的沟通备忘录等实战技巧。 4.3 社区的边界与参与： 认识到“无缝融入”是不切实际的。本章指导读者如何策略性地选择和参与一个社区（无论是以兴趣、地理位置还是专业领域为基础），并在保持个人独立性的同时，有效利用社区的安全网和集体资源。 结语：清醒的漫游者 《城市猎人的生存指南》的目的不是让你成为一个偏执的隐士，而是让你成为一个清醒的、有准备的漫游者。在这个快速演变的钢铁丛林中，知识、效率和坚固的信任网络，才是最可靠的生存工具。阅读完本书，你将不再是被动地接受城市的安排，而是有能力去塑造你自己的都市体验。欢迎来到更深层次的城市生活。

评分☆☆☆☆☆

我一直对市面上那些包装精美的零食持保留态度，总觉得它们在美味的同时，也隐藏着不健康的添加剂。所以，当我在一个偶然的社交媒体推送上看到关于《健康零食亲手做》的介绍时，立刻就心动了。这本书最吸引我的地方在于它强调的“零添加”和“天然食材”的概念。我一直在寻找能够替代孩子们放学后吃的那种包装零食的方法，希望给他们更健康的童年。这本书里介绍的各种饼干、能量球、甚至是自制果酱，都让我眼前一亮。我特别欣赏书中对于不同食材的营养价值的简单介绍，让我能更清楚地知道我为家人准备的食物对他们有什么好处。而且，书中提供的那些创意组合，比如用坚果和干果制作的能量棒，不仅美味，还能提供持久的能量，这对我这种忙碌的上班族来说简直是福音。读完这本书，我感觉自己对“吃”有了更深的理解，也更有信心去为家人创造更健康的饮食环境。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对烘焙一直充满热情但又常常卡在“关键步骤”上的爱好者，《健康零食亲手做》这本书对我来说，就像是一场及时雨。我之前的烘焙尝试，很多时候要么是成品口感不佳，要么是制作过程过于繁琐，让我觉得压力山大。这本书的出现，彻底改变了我的看法。它没有那些令人望而生畏的专业术语，也没有需要特殊设备的复杂技巧。我尤其喜欢它对于一些基础烘焙原理的耐心解释，比如不同面粉的特性，或者糖在烘焙中的作用。这些看似简单的信息，却能帮助我理解为什么食谱会这样做，从而让我更有针对性地去调整和改进。书中提供的那些创意小零食，比如利用燕麦和蜂蜜制作的早餐麦片，或者用蔬菜泥制作的能量饼干，都让我看到了零食制作的无限可能。我迫不及待地想尝试书中介绍的各种变化，感觉自己的烘焙技能真的得到了提升。

评分☆☆☆☆☆

我一直在寻求一种能够平衡忙碌生活与健康饮食的方式，而《健康零食亲手做》这本书，恰好满足了我的需求。我之前尝试过一些食谱，但很多都需要花费大量的时间和精力，对于我这种平时工作就很忙的人来说，很难坚持下去。这本书最让我惊喜的地方在于，它提供的很多零食制作方法都非常快速便捷，而且很多都可以提前做好，在需要的时候随时取用。我特别喜欢书中介绍的那些不需要烤箱的零食，比如用酸奶和水果制作的冰棒，或者用坚果和椰枣制作的能量球，这些都非常适合在炎热的夏天制作，而且对孩子们来说也很有趣。书中的配图也非常精美，让我对制作过程充满了期待。读完这本书，我感觉自己不再为“没时间健康饮食”而烦恼，而是找到了真正适合自己的解决方案。

评分☆☆☆☆☆

在接触《健康零食亲手做》这本书之前，我对于“健康零食”的认知，基本上停留在一些非常基础的概念上，比如多吃水果蔬菜，少吃油炸食品。但这本书，为我打开了一个全新的世界。它不仅仅是提供了一些零食的制作方法，更重要的是，它教会了我如何从源头上选择健康的食材，以及如何通过合理的搭配，制作出既美味又营养均衡的零食。我特别欣赏书中对于不同食材的细致讲解，比如为什么选择全麦面粉比普通面粉更好，或者说不同坚果的营养价值差异。这些信息让我能够做出更明智的食材选择，也让我对为家人准备的食物有了更深的信心。我尝试了书中关于自制果脯的食谱，发现原来如此简单就能做出比市面上买的更加天然的零食。这本书让我意识到，健康零食的制作，其实可以是一件充满乐趣和创造力的事情。

评分☆☆☆☆☆

这本书，我是在一次偶然的机会下，在一家很有格调的书店里发现的。当时我正被琳琅满目的食谱书吸引，但很多都显得过于专业，或者配料复杂，让我望而却步。直到我看到《健康零食亲手做》这本书的封面，那种朴实无华的设计，还有“亲手做”三个字，立刻勾起了我的兴趣。翻开几页，里面的照片都拍得特别诱人，而且步骤讲解得非常清晰，感觉即使是厨房新手也能轻松上手。我当时就在想，如果我能在家做出这样健康又美味的零食，那该多棒啊！我特别喜欢它展示的那些利用当季水果制作的点心，感觉既环保又充满了自然的味道。而且，它里面提到的很多食材，都是我在超市里很容易买到的，不像有些书上需要跑遍各种专门店才能买到。总的来说，这本书给我的第一印象就是“实用”和“亲切”，让我觉得健康饮食并没有那么遥不可及。