{RT}良種鮮食棗無公害栽培與貯藏加工-遼寜省科學技術協會遼寜科學技術齣版社 97875 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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遼寜省科學技術協會著

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發表於2024-06-29

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店鋪：華裕京通圖書專營店

齣版社：遼寜科學技術齣版社

ISBN：9787538163117

商品編碼：29771748080

包裝：平裝

齣版時間：2010-02-01

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具體描述

圖書基本信息
圖書名稱	良種鮮食棗無公害栽培與貯藏加工	作者	遼寜省科學技術協會
定價	6.00元	齣版社	遼寜科學技術齣版社
ISBN	9787538163117	齣版日期	2010-02-01
字數		頁碼	96
版次	1	裝幀	平裝

內容簡介

建設社會主義新農村，是黨和國傢為全麵貫徹落實科學發展觀、構建社會主義和諧社會作齣的重大戰略部署。科協作為黨領導下的科技工作者的群眾組織，在發揮自身優勢、促進農民素質全麵提高這一基礎性社會工程中完全可以大顯身手，有所作為。建設社會主義新農村是一項艱巨的曆史任務，既要靠黨的政策，又要靠科學技術；既是物質文明建設，又是精神文明建設；既要改變農村麵貌，又要培養農民的全麵發展。我們必須樹立以農民為主體的觀念，想農民所想，急農民所需，從根本上促進“三農”問題的解決。目前，把建設社會主義新農村的實用新技術送往農村，讓村村戶戶都能有“明白人”，真正掌握一兩項技能，不斷提高緻富本領，給農民帶來看得見、摸得著的實惠，這是各級科協組織的當務之急，也是今後一段時間的基本任務。我們組織編寫《建設社會主義新農村科技叢書》，是直接送技術知識給農民，同時也是為廣大科技工作者施展聰明纔智、服務“三農”搭建一個有效平颱。

作者簡介
精彩內容敬請期待

一、鮮食棗優良品種
（一）鮮食棗優良品種應具備的優良性狀
（二）選擇適宜棗樹品種的主要依據
（三）適宜遼寜省發展的鮮食棗優良品種

二、無公害棗園的建立
（一）園地選擇與規劃
（二）栽植密度及方式
（三）整地時期與整地方式方法
（四）栽植時期與栽植方法
（五）栽植後的管理

三、棗園的土、肥、水管理
（一）棗樹根係結構及其在土壤中的分布
（二）土壤管理
（三）施肥
（四）灌水與排水

四、棗樹花、果期管理
（一）花期管理
（二）果期管理

五、棗樹的整形修剪
（一）棗樹的枝芽類型及生長特性
（二）棗樹修剪的基本方法
（三）稀植棗樹的整形修剪
（四）密植棗樹的整形修剪

六、棗樹病蟲害無公害防治
（一）棗樹病蟲害無公害防治方針與農藥使用原則
（二）安全閤理地使用化學農藥
（三）棗樹病蟲害綜閤防治方法
（四）棗樹主要病蟲害及防治

七、棗果的保鮮貯藏
（一）保鮮貯藏原理
（二）影響棗果保鮮貯藏的因素
（三）簡易保鮮貯藏法
（四）機械製冷低溫保鮮貯藏法
（五）減壓保鮮貯藏法
（六）氣調保鮮貯藏法
（七）速凍保鮮貯藏法
（八）臭氧保鮮貯藏法
（九）外果蔬保鮮貯藏技術開發應用新進展

八、棗果的加工利用
（一）棗果適於加工成保健食品
（二）棗果的深加工

編輯推薦
精彩內容敬請期待

文摘

棗原産於我國，已有4000餘年的栽培曆史，我國是世界上大麵積栽培棗樹的國傢。全國現有棗樹栽培麵積1000萬畝，年産鮮棗果11億~13億公斤。河北、河南、山東、山西、陝西五省為重點産區，這五個省的産棗量占全國總産量的90％以上，主要是製乾品種。近10餘年來，鮮食棗品種有瞭規模發展。
棗是我國傳統的齣口商品，全國棗及加工品年齣口量穩定在9000噸以上，其中棗果和加工品的齣口量各占一半左右。齣口棗的主要省市有河北、河南、山東、山西、北京、天津和廣州。齣口的主要品種有河北、山東的金絲小棗，河北太行山的婆棗和贊皇大棗（主要是蜜棗和棗醬等加工品），河南新鄭的雞心棗和灰棗，山西稷山的闆棗等。齣口的主要國傢和地區有日本、韓國、新加坡、馬來西亞、中國香港，占齣口總量80％~90％，其次是英國、法國、意大利、荷蘭、美國、加拿大、阿根廷、澳大利亞、新西蘭，對也門、毛裏求斯也有少量齣口。目前，我國紅棗及棗加工品已齣口到全世界五大洲的30多個國傢和地區。在棗産品的國際貿易中，除我國能齣口外，其他國傢均為進口國。
矮、密、早、豐和標準化生産是當今世界果樹發展的主流，安全、營養、優質的果品是當今人們的時尚追求。因此，棗業的發展也要與時俱進，必須由粗放經營嚮集約化經營轉變，由數量型嚮質量效益型轉變，由一般化生産嚮標準化、無公害化生産轉變，並逐步優化升級，由無公害棗果生産嚮有機棗果生産轉變，盡快實現有機棗果生産的目標，以適應外市場的需求；由一傢一戶生産嚮集團化生産轉變，以提高市場競爭力。