{RT}新中国绿色食品标准 2017版-中国绿色食品发展中心 中国农业出版社 97871 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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中国绿色食品发展中心 著

图书标签:

• 绿色食品
• 食品标准
• 新中国
• 2017版
• 中国绿色食品发展中心
• 中国农业出版社
• 97871
• 农业
• 标准
• 质量安全

店铺： 华裕京通图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109228566

商品编码：29771787053

包装：平装-胶订

出版时间：2017-06-01

图书基本信息
图书名称	新中国绿色食品标准 2017版	作者	中国绿色食品发展中心
定价	400.00元	出版社	中国农业出版社
ISBN	9787109228566	出版日期	2017-06-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装-胶订

内容简介

绿色食品标准体系是绿色食品发展理念的技术载 体，是绿色食品生产和管理的技术指南，是绿色食品 事业持续健康发展的技术保障。我们立足精品定位， 瞄准国际先进水平，按照“安全与优质并重、先进性 与实用性相结合”的原则，严格落实“从土地到餐桌 ”全程质量控制理念，建立了一套定位准确、结构合 理、特色鲜明的标准体系，包括产地环境标准、生产 技术标准、产品标准、包装贮运标准和其他标准共5个 部分，对绿色食品生产的产前、产中和产后全过程各 环节进行规范。截至2016年年底，农业部共发布绿色 食品标准270项，现行有效的标准14l项(其中，基础 通用技术标准15项，产品标准126项)。这些标准的颁 布实施，为指导和规范绿色食品的生产行为、质量技 术检测、标志许可审查和证后监管提供了依据和准绳 ，为促进绿色食品事业持续健康发展发挥了不可替代 的作用。 为进一步面向全社会做好绿色食品标准的宣传推 广工作，同时，便于整个绿色食品工作体系根据*新 标准开展产品检验检测、申报审核和相关监督管理工 作，中国绿色食品发展中心在《*新中国绿色食品标 准》(2010版)的基础上，增补了2010—2016年农业部 新颁布的标准，剔除了原版本中已经废止的标准，按 原框架结构编撰成《*新中国绿色食品标准(2017版 上下)》

作者简介

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目录

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文摘

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序言

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《探寻自然的馈赠：一本关于中国绿色食品标准的深度解读》 在中国，随着生活水平的提高和消费者健康意识的觉醒，“绿色食品”已不再是一个陌生的概念，它代表着一种更健康、更可持续的生活方式。然而，对于“绿色食品”究竟意味着什么，其背后的标准是如何制定的，以及这些标准如何保障我们餐桌上的安全与营养，大众的认知或许还有待深入。本书并非直接呈现官方发布的《新中国绿色食品标准 2017版》，而是以一本导读和解读的视角，带领读者深入了解中国绿色食品标准的形成、核心内容、实施现状及其深远意义。 我们期望通过本书，为读者勾勒出一幅关于中国绿色食品发展历程的清晰图景。我们将追溯中国绿色食品标准的诞生背景，从最初响应国家可持续发展战略，到保障农产品质量安全，再到满足人民日益增长的美好生活需要，每一个阶段都凝聚了无数科研人员、政府部门和农业从业者的心血与智慧。本书不会直接摘录政策文件，而是通过案例分析、历史回顾和专家访谈等多种形式，展现标准制定过程中的权衡与取舍，以及其如何随着时代的发展而不断完善。 一、绿色食品标准的“前世今生”：从萌芽到体系建立 中国绿色食品标准并非凭空出现，它是对国际食品安全与生产理念的吸收借鉴，更是对中国国情的深刻洞察。本书将详细梳理中国绿色食品标准的发展脉络。我们将回溯上世纪八十年代末，绿色食品概念在中国萌芽的时代，探讨彼时中国农业面临的挑战以及对安全、优质农产品的迫切需求。接着，我们将聚焦中国绿色食品标准的初步建立，介绍其初期设定的基本原则和目标。 本书将重点解读绿色食品标准体系的构建过程。我们知道，一个完善的标准体系，需要涵盖从产地环境、生产过程到产品检验等多个环节。我们将深入浅出地解析绿色食品标准是如何层层递进，形成一个严谨而可操作的框架的。例如，我们将探讨产地环境评估的标准，包括土壤、水源、空气质量的检测要求，以及如何确保生产过程中禁止使用高毒、高残留农药、兽药和化肥。我们还会介绍绿色食品在生产、加工、包装、贮藏、运输等各个环节的质量控制要求，以及产品抽样检验的科学方法。 二、核心原则与关键指标：保障“绿色”的基石 绿色食品的核心理念是“安全、优质、环保”。本书将围绕这一核心，深入剖析绿色食品标准的关键构成要素。 安全为先：严守“零”的底线。 书中将重点解读农药、兽药、化肥、饲料添加剂等化学物质的使用限制。我们将探讨，绿色食品标准是如何通过设定严格的残留限量，甚至在某些环节禁止使用特定化学品的，从而最大程度地降低对人体健康的潜在风险。我们会引用相关研究成果，说明这些限制措施对于保障消费者食品安全的重要性。当然，我们也会讨论，在实践中如何通过科学的替代方案和病虫害绿色防控技术，来实现对化学投入品的有效替代。 质量至上：追求自然的味道。 绿色食品不仅仅是安全的，更应是优质的。本书将阐释绿色食品标准在提升农产品品质方面的考量。这包括对农产品外观、色泽、风味、营养成分等方面的要求。例如，我们将探讨，绿色食品标准如何鼓励种植者采用有利于提升农产品天然风味和营养价值的耕作方式，以及如何通过科学的贮藏和运输方法，来最大程度地保持农产品的鲜度和品质。 环保导向：守护生态的未来。 “绿色”的另一层含义是环境友好。本书将深入解析绿色食品标准如何倡导可持续的农业生产模式。我们将探讨，标准如何鼓励减少化肥和农药的使用，从而保护土壤和水源免受污染；如何推广秸秆还田、测土配方施肥等措施，以提高土壤肥力，减少面源污染；以及如何要求生产者关注生物多样性保护，鼓励发展生态农业。我们将通过生动的案例，展现绿色食品生产如何促进农业与自然环境的和谐共生。 三、绿色食品的“认证之路”：从田间到餐桌的信任链条 消费者之所以信任“绿色食品”标识，在于其背后有一套严格的认证体系。本书将详细解读中国绿色食品的认证流程和管理机制。 认证申请与评审：第一道门槛。 我们将介绍申请绿色食品认证的企业或合作社，需要提交哪些材料，以及如何通过严格的产地环境监测、生产过程检查和产品质量检验。本书将强调，认证过程并非形式，而是对绿色食品生产各环节的真实性和合规性的严格考察。 标志的使用与管理：信誉的守护。 绿色食品标志是消费者识别绿色食品的重要依据。本书将阐述绿色食品标志的法律地位、使用规范以及对其进行严格监管的意义。我们将探讨，如何通过有效的监管机制，防止标志被滥用，确保消费者权益不受损害。 认证后的监督与管理：持续的承诺。 绿色食品认证并非一劳永逸，而是需要持续的监督与管理。本书将介绍，绿色食品认证机构如何对已获证产品进行定期的监督检查，以及一旦发现不符合标准的情况，将如何处理。这种持续的追溯与管理机制，是维护绿色食品信誉的关键。 四、绿色食品的社会经济效益：不仅仅是餐桌上的安心 中国绿色食品的发展，其意义早已超越了单纯的食品安全问题，它正在深刻影响着中国的农业发展和社会经济的方方面面。 促进农业现代化转型：科技与环保同行。 本书将探讨，绿色食品标准如何引导中国农业向更加高效、环保、可持续的方向发展。我们将分析，绿色食品认证的推行，如何促使农业生产者主动学习和应用先进的农业技术，改善耕作方式，提升农产品质量和竞争力。 提升农民收入与生活水平：绿色创造价值。 绿色食品通常具有更高的附加值。本书将通过案例分析，展现绿色食品生产如何为农民带来更高的经济收益，改善其生产和生活条件，并促进农村地区的经济发展。 引领健康消费新风尚：践行绿色生活。 绿色食品的普及，正在深刻改变着中国消费者的消费观念和生活方式。本书将探讨，绿色食品如何引导公众关注食品来源，倡导健康饮食，并最终形成一种更加注重环境保护和可持续发展的社会氛围。 参与国际竞争与合作：中国绿色食品的国际化之路。 随着中国绿色食品标准的不断完善和国际接轨，中国绿色食品正逐步走向国际市场。本书将简要分析中国绿色食品在国际市场上的机遇与挑战，以及如何通过与国际标准的对接，提升中国农产品的国际竞争力。 结语： 《探寻自然的馈赠：一本关于中国绿色食品标准的深度解读》并非一本枯燥的政策汇编，而是一次关于健康、安全与可持续的深入探索。它旨在帮助读者理解中国绿色食品标准的精髓，认识到“绿色”背后的科学与严谨，并从中汲取力量，选择更健康、更负责任的消费方式，共同为建设一个更加美好的未来贡献力量。我们相信，通过本书，读者将对中国绿色食品的认识提升到一个新的高度，并能更深刻地理解，在追求美好生活的同时，我们如何能够与自然和谐共处，享受真正源于自然的馈赠。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我最大的感受就是“严谨”和“可信”。在信息爆炸的时代，食品安全问题总是牵动人心，而这本书就像一股清流，用科学、权威的标准，为我们建立了一个可靠的认知框架。书中对绿色食品的各项指标，从源头到终端，都有非常细致的规定。我印象最深的是关于“绿色食品标志”的使用规范，它不仅仅是一个标识，更是一种承诺，一种对消费者负责的体现。书中还提到了绿色食品的认证流程，以及对生产者的要求，这让我看到了国家在保障食品安全方面的决心和力度。它不是空喊口号，而是用一套实实在在的标准和流程来约束和引导整个产业。对于我这样一个普通消费者而言，这本书让我学会了如何辨别真正的绿色食品，如何理解那些专业的术语，从而能够做出更明智的消费选择。这本书的价值在于，它不仅仅传递了知识，更传递了一种对品质的追求和对健康的承诺，让我对中国绿色食品的发展充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

说实话，一开始拿到这本书，我只是出于好奇。毕竟现在市面上打着“绿色”旗号的产品太多了，我总觉得有点乱。但翻开之后，我立刻被吸引住了。这本书用一种非常易懂的方式，把“绿色食品”这个概念的来龙去脉讲得清清楚楚。它不只是告诉你“什么是绿色食品”，更重要的是告诉你“为什么它是绿色食品”，以及“如何保障它是绿色食品”。书中对各种检测指标的解释，虽然专业，但配合着图表和实际操作流程，让我这个非专业人士也能大致理解。我特别关注了关于农药残留、重金属含量这些大家普遍关心的问题，书里都有详细的规定和检测方法。让我印象深刻的是，它还提到了绿色食品的生态效益，比如对土壤肥力的提升、对生物多样性的保护等。这让我觉得，绿色食品不仅仅是为了吃得安全，更是对我们赖以生存的环境的一种负责。这本书让我对“绿色食品”有了更科学、更全面的认识，也让我以后在选购食品时，能够更有依据，不再盲目。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是打开了我对“绿色食品”这个概念的全新认知！我一直以为绿色食品就是天然无公害，最多就是没打农药。但读完之后才发现，这背后有着如此严谨、科学、且充满前瞻性的体系。这本书清晰地梳理了从国家层面对绿色食品的定义、原则、质量要求，到具体的检测方法、标志使用规范等等。它不只是枯燥的条文堆砌，而是通过大量翔实的案例和数据，生动地展现了中国绿色食品产业是如何一步步建立起自己的标准，并在国际舞台上占据一席之地的。尤其是关于风险评估、溯源体系的部分，让我对食品安全有了更深层次的理解。这本书对于我这样一个普通消费者来说，不仅仅是了解“绿色食品”的由来，更是建立了一种对国产食品产业的信任感。它让我明白，我们餐桌上的每一份“绿色”，背后都凝聚着无数科研人员和监管部门的心血。强烈推荐给所有关心食品安全、追求健康生活方式的朋友们，它绝对是了解中国绿色食品体系的权威读物，绝对物超所值。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是一部关于中国绿色食品发展历程的百科全书！它不仅仅是一本技术标准手册，更是一部展现中国农业现代化、可持续发展理念的生动写照。我特别欣赏书中对绿色食品发展历史的梳理，从最初的萌芽到如今的体系完善，每一步都凝聚着无数人的智慧和努力。书中对各种绿色食品的分类、评价标准，以及相应的检测技术，都有非常详尽的阐述。我个人对书中关于生态农业技术在绿色食品生产中的应用部分尤为感兴趣，例如有机肥的使用、病虫害综合防治等，这些都是我一直关注的领域。这本书让我深刻认识到，绿色食品的认证并非易事，它需要严格的生产过程控制、科学的检测手段，以及完善的监管体系。它为我提供了一个宏观的视角，让我能够更清晰地看到中国绿色食品产业的脉络和发展趋势。对于从事农业科研、推广、以及对中国农业发展感兴趣的读者来说，这本书绝对是一部极具参考价值的著作。

评分☆☆☆☆☆

作为一名正在创业的农业科技公司的创始人，这本书对我来说简直是及时雨！我们一直在探索如何将生态农业与市场需求相结合，而这本书提供的标准和指导，直接为我们指明了方向。书中关于绿色食品生产过程中的环境友好型技术应用，以及对土壤、水质、生物多样性的保护措施，都为我们提供了切实可行的操作指南。最让我兴奋的是，它详细介绍了绿色食品的质量安全追溯体系，这正是我们公司非常重视且正在努力构建的核心竞争力。通过这本书，我不仅学习到了先进的生产理念，更看到了国家对绿色食品产业的长远规划和大力扶持。书中的案例分析，也让我们能够更好地理解不同类型农产品的绿色标准，从而为我们的产品定位和市场推广提供宝贵的参考。这本书的专业性和权威性毋庸置疑，对于想要进入绿色食品领域，或者希望提升现有农业生产水平的同行们，这本书绝对是不可或缺的宝典。