月子餐與嬰幼兒輔食 9787500860532 中國工人齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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陳辰 著

圖書標籤:

• 月子餐
• 嬰幼兒輔食
• 育兒
• 母嬰
• 健康飲食
• 營養
• 食譜
• 孕産期
• 寶寶
• 喂養

店鋪： 北京文博宏圖圖書專營店

齣版社： 中國工人齣版社

ISBN：9787500860532

商品編碼：29765239022

包裝：平裝

齣版時間：2015-01-01

基本信息

書名：月子餐與嬰幼兒輔食

定價：25.00元

作者：陳辰

齣版社：中國工人齣版社

齣版日期：2015-01-01

ISBN：9787500860532

字數：

頁碼：183

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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0～3歲之間的寶寶，彆看他是個小不點，卻是他一生中關鍵的時期。科學喂養，纔能給寶寶一個健康的體魄。在不同的階段，給寶寶吃什麼，也大有學問。
　　《月子餐與嬰幼兒輔食》分上、下兩部分。上篇理論聯係實際，傳統結閤現代，係統介紹産後新媽媽月子餐的方方麵麵；下篇貼近生活，生動闡述瞭0～3歲之間寶寶的飲食和喂養，是新媽媽或準媽媽們不可或缺的一本實用書。

內容提要

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《月子餐與嬰幼兒輔食》係全國現代傢政崗位培訓指定讀物。通過學習《月子餐與嬰幼兒輔食》，可以有效提高母嬰護理實操能力，提高服務附加值。
　　《月子餐與嬰幼兒輔食》上篇理論聯係實際，傳統結閤現代，係統介紹産後新媽媽月子餐的方方麵麵；下篇貼近生活，生動闡述瞭0—3歲之間寶寶的營養需求、飲食和喂養，是一本母嬰護理專業人員和新媽媽不可或缺的實用書。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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月子餐與嬰幼兒輔食：科學喂養，嗬護成長 引言： 在人生的重要階段，新生命的誕生不僅帶來瞭無盡的喜悅，也伴隨著為人父母的責任與挑戰。對於新手父母而言，如何為産後媽媽提供科學營養的月子餐，如何為日益成長的寶寶添加安全健康的輔食，是他們最為關心的問題之一。本書《月子餐與嬰幼兒輔食》便應運而生，旨在為廣大讀者提供一份權威、實用、易懂的喂養指南，幫助您科學規劃，從容應對，讓媽媽健康恢復，寶寶茁壯成長。 第一部分：科學坐月子，為媽媽的身心“充電” 産後的媽媽身體經曆巨大的損耗，需要一段時間的休養和調理，纔能恢復元氣。科學的月子餐不僅是身體恢復的關鍵，更是新媽媽情緒安撫、身心健康的重要支撐。本書將從以下幾個方麵，深度解析産後營養的奧秘： 産後身體變化與營養需求： 剖析産後身體的“損耗”： 懷孕與分娩對母體造成的生理變化，如齣血、腹部鬆弛、子宮收縮、乳汁分泌等，以及由此帶來的營養素流失和能量消耗。 個體差異化的營養需求： 探討不同體質、不同分娩方式（順産、剖腹産）的媽媽，在營養補充上的側重點差異。例如，剖腹産媽媽需要更多促進傷口愈閤的蛋白質和維生素C。 關鍵營養素的補充指南： 詳細解讀蛋白質、碳水化閤物、脂肪、維生素（A、B族、C、D、E、K）、礦物質（鐵、鈣、鋅、鎂、硒）等在産後恢復中的重要作用，以及它們在各種食物中的最佳來源。 “食補”與“藥補”的科學搭配： 區分食補和藥補的界限，強調以食補為主，藥補為輔的原則。介紹一些適閤産後食用的溫和中藥材，並強調遵醫囑的重要性。 循序漸進的月子餐安排： 産後第一周：排、溫、補的黃金時期： 排惡露： 推薦具有活血化瘀、促進子宮收縮的食材，如益母草、紅糖、黑米等，並提供相應的食譜。 溫補身體： 強調溫熱、易消化的飲食，避免生冷、辛辣、油膩的食物，如雞湯、魚湯、小米粥等。 補充水分： 提醒産婦及時補充水分，促進新陳代謝，如淡鹽水、湯水等。 産後第二周：修復與滋養： 重點補充蛋白質和鐵： 促進傷口愈閤，補充失血，如瘦肉、雞蛋、魚類、豆製品等，並介紹富含鐵的食物。 改善體質： 針對産後常見的貧血、乏力等問題，提供針對性的食譜。 産後第三、四周：鞏固與提升： 全麵滋補，恢復體力： 逐漸增加食物的種類和烹飪方式，提供均衡的營養，幫助身體恢復到孕前狀態。 針對性調理： 關注産後腰酸、腹脹、乳汁不足等問題，提供相應的食療方。 美味與營養並存的月子餐食譜： 精選優質食材： 推薦新鮮、時令、易獲取的食材，並提供食材的營養價值分析。 多樣的烹飪技巧： 涵蓋燉、煮、蒸、炒等多種烹飪方法，確保食物的營養不流失，口感更佳。 一日三餐+加餐的科學搭配： 提供詳細的食譜示例，包括主食、湯品、菜肴、甜品等，以及方便快捷的加餐選擇。 “禁忌”與“宜”的辨析： 明確指齣産後不宜食用的食物，並解釋其原因，同時強調哪些食物是産後媽媽的“好夥伴”。例如，避免寒涼、刺激、油膩、易引起過敏的食物。 哺乳期媽媽的特殊營養需求： 泌乳的能量消耗： 解釋哺乳期媽媽需要額外攝入的能量，以及高蛋白、高維生素、高礦物質飲食的重要性。 催乳與迴乳的食物選擇： 介紹有助於母乳分泌的食物，如花生豬蹄湯、鯽魚湯、黑芝麻等，以及可能影響母乳分泌的食物。 母乳成分的科學解讀： 簡單介紹母乳中主要的營養成分，讓媽媽們瞭解她們的身體如何為寶寶提供最優質的營養。 第二部分：科學喂養，為寶寶的健康打下堅實基礎 寶寶的成長發育離不開科學的喂養。從最初的母乳喂養，到逐步引入配方奶，再到添加各種輔食，每一步都需要父母的細心嗬護與科學引導。本書將帶您走進寶寶輔食的世界，讓喂養變得輕鬆而愉快。 嬰幼兒喂養的基本原則： 母乳喂養： 強調母乳是寶寶最理想的天然食物，介紹正確的母乳喂養姿勢、頻率和時長，以及母乳喂養可能遇到的問題及解決方案（如乳頭皸裂、乳腺炎等）。 配方奶喂養： 在母乳不足或無法母乳喂養的情況下，如何選擇閤適的配方奶，以及衝調、喂養的注意事項。 個體化喂養： 強調每個寶寶都是獨一無二的，喂養計劃應根據寶寶的月齡、體重、發育情況、過敏史等進行個性化調整。 輔食添加的“黃金時間”與“循序漸進”： 何時開始添加輔食？ 詳細解讀寶寶添加輔食的信號，如對食物錶現齣興趣、能挺頭抬頭、能坐穩等，通常在寶寶4-6個月時。 “由稀到稠，由少到多，由一種到多種”的原則： 逐步引入不同質地、不同種類的食物，讓寶寶的腸胃逐漸適應。 過敏風險的規避： 介紹常見的過敏源，以及如何科學地添加可能引起過敏的食物，如雞蛋、花生、魚蝦等。 不同月齡寶寶的輔食指南： 4-6個月：初嘗“味道” 米糊/榖物類： 介紹如何製作純米粉，以及初次添加的量和頻率。 果蔬泥： 推薦易消化、不易引起過敏的水果和蔬菜，如蘋果泥、梨泥、南瓜泥、紅薯泥等，並提供製作方法。 6-8個月：探索“質感” 爛粥、麵條： 逐步過渡到有一定顆粒感的食物，如爛粥、煮軟的麵條。 肉泥、魚泥： 引入富含鐵的肉類和魚類，如豬肝泥、雞肉泥、鱈魚泥等。 蛋黃： 介紹如何添加蛋黃，以及可能遇到的過敏問題。 8-10個月：咀嚼與消化能力的提升 碎末狀食物： 逐漸將食物製作成碎末狀，鼓勵寶寶嘗試自己抓握、咀嚼。 小塊狀水果、蔬菜： 提供手指食物，鍛煉寶寶的精細動作。 酸奶、奶酪： 適量添加，補充鈣質。 10-12個月：接近“成人”食物 軟飯、蒸餃、餛飩： 鼓勵寶寶嘗試更多種類的烹飪方式和食物。 少量調味的食物： 在確保安全的前提下，可以適量添加少許天然調味料，如鹽、蔥薑等（但需謹慎，盡量減少）。 鼓勵自主進食： 提供餐具，培養寶寶的獨立進食習慣。 輔食製作的實用技巧與安全注意事項： 食材的選擇與處理： 如何挑選新鮮、安全的食材，以及如何清洗、消毒。 烹飪的火候與時間： 確保食物煮熟煮透，避免細菌滋生。 儲存與保鮮： 製作好的輔食如何正確儲存，避免變質。 餐具的選擇與清潔： 推薦適閤寶寶使用的餐具，並強調清潔的重要性。 警惕“隱形殺手”： 提醒父母注意食物中的添加劑、過多的鹽和糖，以及可能引起窒息的食物（如整顆的堅果、葡萄等）。 寶寶常見喂養問題的應對策略： 挑食、厭食： 分析挑食、厭食的原因，並提供引導寶寶接受新食物的方法。 便秘、腹瀉： 針對常見的消化係統問題，提供飲食上的調整建議。 身高、體重增長緩慢： 如何通過科學喂養來促進寶寶的生長發育。 過敏的識彆與處理： 詳細介紹寶寶過敏的常見癥狀，以及如何及時就醫和日常護理。 結語： 《月子餐與嬰幼兒輔食》不僅是一本食譜，更是一本關於愛與責任的指南。我們希望通過這本書，為您的育兒之路提供有力的支持，讓您在享受為人父母的幸福之餘，也能更加從容、科學地麵對挑戰。願每一位媽媽都能健康優雅地恢復，願每一個寶寶都能在充滿愛的環境中茁壯成長！

評分☆☆☆☆☆

說實話，市麵上的育兒書汗牛充棟，很多都大同小異，但這一本卻給我帶來瞭耳目一新的感覺。它的敘事風格非常輕鬆幽默，讀起來完全沒有那種教科書式的沉悶感。作者擅長用生活中的小故事來闡釋復雜的喂養難題。比如，她描述瞭如何巧妙地將不愛吃蔬菜的寶寶引嚮“蔬菜探險傢”的角色，而不是簡單地強迫進食，這種“寓教於樂”的引導方式，讓我茅塞頓開。書中對於“輔食添加的敏感期”的捕捉非常精準，她強調瞭在特定窗口期進行探索的重要性，並提供瞭豐富多樣的主題食譜，比如“鞦季潤燥係列”或者“春季排毒係列”，讓寶寶的飲食充滿瞭儀式感和樂趣。此外，這本書對“喂養環境”的關注度也遠超其他書籍，作者認為餐桌上的氛圍、傢長的態度，對孩子的長期飲食習慣影響深遠，這種 holistic（整體性）的觀點非常值得推崇。

評分☆☆☆☆☆

這本新買的育兒書，光是翻開封麵就讓人感到一股暖流。作者在引言裏談到瞭自己為人母的心路曆程，那種初為人父母的喜悅、焦慮與探索，都寫得細膩入微，仿佛能透過文字感受到她抱著寶寶的那種小心翼翼。我特彆喜歡她描述的“新手媽媽的自我懷疑”，那種在無數育兒建議中迷失方嚮的感覺，相信很多媽媽都能産生強烈的共鳴。書中對不同月齡寶寶的生長特點分析得非常透徹，不僅僅是生理上的數據，更深入到瞭寶寶的心理發展階段，比如如何通過遊戲來促進大運動的發展，如何應對寶寶的“分離焦慮”。她不販賣焦慮，而是提供一種平和、科學的育兒視角，讓人讀起來心裏很踏實。而且，這本書的排版設計也非常人性化，很多關鍵信息都有清晰的圖錶總結，即便是忙碌的寶媽，也能快速找到重點。那種對生命的敬畏和對科學育兒的堅持，讓我覺得這是一本值得反復閱讀的工具書。

評分☆☆☆☆☆

翻完最後一頁，我最大的感受是，這本書不僅僅是一本食譜或喂養指南，它更像是一位經驗豐富的朋友在耳邊低語，給予支持和鼓勵。它關於“如何培養孩子對食物的熱愛”這一主題的探討非常深刻。作者認為，喂養的核心不是把食物塞進孩子肚子裏，而是引導他們建立起與食物之間健康、積極的關係。書中介紹的幾種“傢庭共餐實踐法”，鼓勵傢長放下手機，全身心地投入到與孩子的互動中，讓吃飯成為一種高質量的親子交流時間，這對我觸動很大。這種強調“過程比結果更重要”的理念，讓我在準備輔食時心態變得更加放鬆和愉悅。它成功地將“科學喂養”的嚴謹性與“人文關懷”的溫度完美結閤在一起，讀完後，我感覺自己對如何科學、快樂地陪伴孩子度過關鍵的成長期，有瞭更清晰、更堅定的方嚮。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書後，我立刻被它那種紮實的理論基礎和極強的可操作性所吸引。作者似乎對兒童營養學有著非常深入的研究，她沒有采用那種空泛的口號式指導，而是引用瞭大量的醫學研究佐證，讓每一個喂養建議都有理有據。比如，書中詳細拆解瞭蛋白質、脂肪、碳水化閤物在嬰幼兒成長中的確切比例和來源選擇，這一點對我這個對食物成分比較較真的傢長來說，簡直是如獲至寶。我尤其欣賞它對“食物過敏”的討論部分，提供瞭非常詳細的觀察記錄錶格和處理流程，而不是簡單地讓傢長“注意觀察”，這種係統性的指導極大地提升瞭我應對突發狀況的信心。再者，書中還花瞭相當的篇幅講解瞭如何自製營養均衡的寶寶零食，配方非常講究，既考慮瞭口感，又確保瞭營養的完整性，連我這個不太會下廚的奶爸都能輕鬆上手，這簡直是廚房救星。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用價值體現在每一個細節中。我最欣賞的是它對於“特殊情況下的喂養策略”的詳盡說明。比如，當寶寶生病瞭、齣牙疼瞭、或者長途旅行時，應該如何調整飲食結構來保證熱量攝入，這些內容在其他大部分書籍中都是一筆帶過。作者給齣瞭非常具體的替代方案和應急食譜，甚至連如何利用現有食材快速做齣“易吞咽高營養餐”都有詳細步驟。而且，書中對“餐具的選擇”也有深入的探討，從材質的安全到形狀的設計，如何更好地配閤寶寶抓握和自主進食能力的發展，這些細微之處都體現瞭作者的專業和細緻。對我來說，這本書最大的價值在於，它提供瞭一個“彈性”的育兒框架，而不是僵硬的教條，讓我能根據自己寶寶的個體差異，靈活地進行調整和操作，極大地減少瞭操作層麵的睏惑。