0～3岁宝宝营养餐 9787506486057 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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郑媛媛 著

图书标签:

• 婴幼儿营养
• 宝宝辅食
• 0-3岁
• 营养餐谱
• 健康饮食
• 育儿
• 母婴
• 食谱
• 喂养
• 成长发育

店铺： 韵读图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787506486057

商品编码：29765419591

包装：平装

出版时间：2012-07-01

图书基本信息
图书名称	0～3岁宝宝营养餐	作者	郑媛媛
定价	22.80元	出版社	中国纺织出版社
ISBN	9787506486057	出版日期	2012-07-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装
开本	16开	商品重量	0.4Kg

内容简介

每个妈妈都希望孩子是个认真吃饭的好宝宝！宝宝对各种营养素的需求相对高于成人，如何让宝宝顺利断奶？如何为宝宝搭配食物更有营养？天性喜欢新鲜，多样化的美食，我们可以变换花样巧妙搭配各种营养，多给宝宝尝试各种不同的口味的营养餐。本书针对0~3岁宝宝的肠胃消化、吸收和调节功能，针对宝宝的生长发育特点和生理需求，为妈妈们设定了健脑益智、补钙强骨、补铁补血、提高免疫力、全面补充营养的各种功能性营养餐配制，让宝宝吃出好身体！

作者简介

目录

Part 1 给宝宝喂奶，你准备好了吗 母乳——无可比拟的“黄金餐” / 8 ●母乳中有哪些营养成分 / 8 ●母乳喂养好处多多 / 8 ●掌握正确的哺乳方法 / 9 配方奶粉——宝宝重要的食物之一 / 11 ●配方奶粉中有哪些营养成分 / 11 ●教你挑选配方奶粉 / 12 ●教你冲调配方奶粉 / 13 ●喂配方奶的正确姿势与方法 / 13 ●奶具的消毒方法 / 13 常见奶制品——宝宝食品的其他选择 / 14 Part 2适时、合理地添加辅食 健脑益智 / 16 辅食食材的6种基本处理方法 / 16 ●蛋黄泥 / 17 ●鱼肉果汁汤 / 18 ●鱼肉末 / 18 ●牛奶鲑鱼 / 19 ●熬鱼汤 / 20 ●鱼肉橙泥 / 21 ●蔬菜拌白鱼肉 / 21 ●蒸蛋黄羹 / 22 ●蛋黄豆腐羹 / 22 ●银鱼黄瓜拌奶酪 / 23 ●银鱼青菜鸡蛋粥 / 23 ●蛋黄奶粉米汤糊 / 24 ●蛋黄米粥 / 24 ●花生酱拌菠菜 / 25 ●木耳银鱼煮馒头糊 / 25 ●琥珀桃仁 / 26 ●桂圆鸡蛋羹 / 27 ●金枪鱼泥 / 27 ●虾仁金针菇面 / 28 ●三文鱼豆腐泥 / 28 ●菠菜肉片汤 / 29 ●橙肉拌旗鱼 / 29 ●核桃花生牛奶 / 30 ●鱼肉馅馄饨 / 31 ●鲑鱼肉粥 / 31 ●鱼头益智汤 / 32 补钙强骨 / 33 ●什锦粥 / 33 ●青菜虾粥 / 34 ●海鱼粥 / 34 ●豆腐鱼肉饭 / 35 ●牛奶粥 / 37 ●鱼菜米糊 / 37 ●草莓羊奶 / 38 ●芋香椰奶 / 38 ●豆腐羹 / 39 ●豆腐糊 / 39 ●苦瓜鱼片汤 / 40 ●西红柿鱼泥 / 41 ●西红柿鳕鱼 / 42 ●海米油菜炒蘑菇 / 42 ●鱼泥豆腐羹 / 43 ●鲫鱼豆腐汤 / 43 ●芝麻小鱼 / 44 ●丝瓜虾皮汤 / 45 ●海带炖瘦肉 / 45 补铁补血 / 46 提高免疫力 / 61 全面补充营养 / 82 调控体重 / 101 调理小儿疾病 / 111 附录 0～3岁宝宝进餐与排泄的教养

编辑推荐

为宝宝们量身打造的饮食提案！使宝宝获取足够的营养来增强体能、减少患病，让父母能更轻松地抚育宝宝健康成长。

文摘

序言

0-3岁宝宝营养餐：科学喂养，健康成长 开启宝宝味蕾的奇妙旅程 从呱呱坠地的那一刻起，宝宝的每一次成长都牵动着父母的心。而在这个至关重要的0-3岁阶段，科学合理的喂养方式更是为宝宝一生的健康奠定坚实的基础。本书将以详实的内容、贴心的指导，为新手爸妈们精心打造一份陪伴宝宝健康成长的营养宝典，让您告别喂养焦虑，享受与宝宝共同探索美食的乐趣。 精准营养，满足发育需求 0-3岁是宝宝身体和大脑飞速发展的关键时期，对营养的需求有着特殊性。本书将深入浅出地解析宝宝不同月龄、不同阶段的营养需求，包括但不限于： 母乳与配方奶的奥秘： 详细介绍母乳喂养的优势与技巧，以及如何根据宝宝的个体情况选择和冲调配方奶。我们将重点阐述母乳和配方奶中所含的宏量营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）和微量营养素（维生素、矿物质）对宝宝生长发育的重要性，以及它们在不同生命阶段的适宜摄入量。 辅食添加的智慧： 从6个月左右的初次接触米糊、果泥，到逐渐引入蔬菜泥、肉泥、蛋黄，再到1岁后逐步过渡到半固体、固体食物，本书将提供一个循序渐进、科学合理的辅食添加时间表和原则。我们将详细讲解每一种食材的营养价值、适宜的制作方法，以及如何识别和处理常见的过敏反应。例如，我们会深入分析不同蔬菜（如西兰花、胡萝卜、南瓜）的维生素和矿物质含量，不同肉类（如鸡肉、猪肉、牛肉）的蛋白质和铁质含量，以及鱼类（如三文鱼、鳕鱼）所含的DHA对宝宝大脑发育的益处。 关键营养素的补充： 聚焦宝宝成长中至关重要的营养素，如铁、钙、维生素D、DHA等。我们将详细介绍这些营养素的生理功能，宝宝容易缺乏的迹象，以及如何通过日常饮食进行有效补充。例如，我们会解释为什么铁对于预防宝宝贫血至关重要，并提供富含铁的食物清单（如红肉、肝脏、豆类）和烹饪建议。关于钙和维生素D，我们将强调它们在骨骼发育中的作用，以及户外活动和富含钙、维生素D的食物（如奶制品、蛋黄、深海鱼）的重要性。DHA的摄入，我们也将详细说明其对宝宝视力和大脑发育的独特贡献，并推荐富含DHA的食物来源。 能量与比例的平衡： 科学的饮食不仅在于种类，更在于适量的比例。本书将帮助您理解不同食物类别（谷物、蔬菜、水果、蛋白质、奶制品）在宝宝餐盘中的合理配比，确保宝宝获得均衡的能量和营养。我们会根据宝宝的年龄和活动量，提供不同能量需求的参考值，并给出相应的食物组合建议，避免过度喂养或喂养不足。 四季食谱，缤纷味蕾体验 为了让宝宝的饮食既健康又充满乐趣，本书精心设计了丰富多样的四季食谱。 时令食材的智慧运用： 充分利用不同季节的当季食材，不仅能保证营养的新鲜度和丰富度，更能让宝宝在品尝美味的同时，感受大自然的馈赠。我们将根据季节特点，推荐适合宝宝食用的时令蔬菜、水果和肉类，例如，春季的豌豆、草莓；夏季的黄瓜、西瓜、鱼虾；秋季的南瓜、苹果、栗子；冬季的白菜、柑橘、鸡肉。 多样化烹饪手法： 蒸、煮、炖、炒，我们鼓励采用多种健康的烹饪方式，最大程度地保留食材的原汁原味和营养。例如，我们将详细介绍如何将蔬菜蒸熟后打成细腻的泥状，如何将肉类炖煮至软烂易消化，如何用少量健康油进行清炒，以及避免油炸、高盐、高糖等不健康的烹饪方式。 创新食谱，激发食欲： 告别单调乏味的“糊糊”，本书将提供一系列富有创意、色彩鲜艳、口感丰富的宝宝食谱。从萌趣造型的点心，到口味层次丰富的餐点，让宝宝爱上吃饭，主动探索食物的世界。我们会设计一些具有视觉吸引力的餐点，例如用蔬菜泥制作的彩色米饭，用模具制作的水果造型，让宝宝在用餐过程中获得更多乐趣。 宝宝专属的口味调配： 针对0-3岁宝宝的味蕾特点，我们强调清淡、少盐、少糖的原则，并提供如何利用天然食材（如葱姜蒜、天然香草）为宝宝的餐点增添风味的方法，而非依赖人工调味料。我们会详细说明不适合宝宝食用的调味品，以及如何通过食材本身的香气和甜度来满足宝宝的口味需求。 喂养指导，解决育儿难题 本书不仅仅是一本食谱，更是一本贴心的喂养指南。 常见喂养问题的破解： 挑食、厌食、过敏、消化不良……这些宝宝喂养过程中遇到的棘手问题，本书都将一一解答。我们将提供针对性的解决方案和实用建议，帮助您轻松应对。例如，针对挑食宝宝，我们会提供一些藏匿蔬菜、改变烹饪方式的技巧；针对过敏宝宝，我们会详细介绍常见的过敏原，以及如何进行脱敏喂养。 用餐礼仪的启蒙： 从宝宝第一次独立用餐开始，本书将引导您为宝宝树立良好的用餐习惯和餐桌礼仪，为他们未来的社交打下良好基础。我们会提供一些鼓励宝宝自主进食的技巧，以及如何培养宝宝对食物的尊重。 安全第一的厨房原则： 食品安全是重中之重。本书将强调食材的选择、储存、清洗和烹饪过程中的安全注意事项，确保宝宝的每一餐都健康无忧。我们会详细说明如何辨别新鲜食材，如何安全地储存食物，以及如何避免交叉污染。 营养理念的普及： 帮助父母建立科学的营养观，理解食物的营养价值，掌握为宝宝制定膳食计划的基本方法，让您成为宝宝的专属营养师。我们将引导父母理解食物的宏量营养素和微量营养素的功能，并学会如何根据宝宝的生长发育情况调整饮食。 互动式学习与成长： 本书鼓励家长与宝宝一同参与食物的准备过程，让宝宝在玩乐中学习，在实践中成长，从而培养他们对食物的兴趣和动手能力。 目标读者 本书适合所有0-3岁宝宝的父母、祖父母、以及其他育儿看护者。无论您是经验丰富的育儿达人，还是初次为人父母的新手，都能从中找到所需的知识和灵感。 加入我们，为宝宝的健康成长保驾护航！ 拥有一本《0-3岁宝宝营养餐》，就是拥有一位可靠的育儿伙伴。让我们一起，用爱心和智慧，为宝宝打造一份健康、美味、充满爱的餐食，见证他们活力四射、茁壮成长的每一个精彩瞬间！ --- （请注意：以上内容是对“0-3岁宝宝营养餐 9787506486057”图书名称的设想，旨在提供一本内容详实、贴近用户需求的图书简介。实际图书内容可能与此略有不同，建议购买前参考图书目录和实际内容。）

评分☆☆☆☆☆

我对营养成分的深度分析非常看重，特别是关于微量元素的补充。这本书在提到铁、锌等关键营养素时，多以“多吃XX食物”来带过，对于这些元素的生物利用率、最佳搭配食物（比如维生素C如何促进铁的吸收），以及是否需要额外补充剂的判断标准，论述得相当单薄。举个例子，对于纯母乳喂养的宝宝，书本对维生素D的补充时机和剂量建议非常保守，没有提供一个更贴合当前儿科医生普遍建议的明确指引。此外，作为一本针对0-3岁儿童的食谱，它对“零添加糖”的界限划定也显得有些模糊。某些天然果泥或根茎类蔬菜本身含有的天然糖分，是否需要被严格计算在“隐形糖”的范畴内，书中没有进行清晰的区分和指导。我需要的是一本能让我彻底搞清楚每一种成分摄入的精确度，而不是一本只能告诉我“吃点好的”的书籍。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和图片质量只能说是中规中矩，谈不上惊艳，但也算清晰易读。我特别关注了关于添加辅食后，宝宝肠胃适应性的章节，这部分内容似乎过于依赖理论阐述，缺乏针对不同地区、不同季节食材特点的调整建议。例如，对于南方地区夏季湿热时，如何调整辅食的清淡度和水分摄入，书中几乎没有提及。再者，它对于“自制”的强调似乎有些绝对化，虽然我认同自制辅食的新鲜和健康，但现实生活中，职业父母的时间成本是一个不容忽视的因素。我期待书中能提供一些高质量的成品辅食或半成品食材的筛选指南，教会我们如何在忙碌中依然保证营养的均衡，而不是一味地推崇耗时耗力的全程自制。这种“一刀切”的建议，在快节奏的现代生活中，显得有些脱离实际。而且，关于餐具的选择和清洁卫生方面，也只是泛泛而谈，没有深入到消毒工具的选择和细节把控上，这对于追求极致卫生的家长来说，是一个小小的遗憾。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计倒是挺吸引人的，那种柔和的色调，一看就知道是给小宝宝准备的。我本来是抱着极大的期望买下它的，毕竟“0～3岁”这个阶段正是宝宝饮食习惯形成的关键时期，食谱的科学性和多样性至关重要。然而，实际翻阅下来，感觉内容深度上有些欠缺。它更像是一本基础的入门指南，对于如何应对宝宝在不同月龄可能出现的挑食、过敏等常见问题，提供的解决策略显得有些过于笼统和教科书式。比如，在辅食添加的过渡期，书中对不同食材的质地变化描述得不够细致，没有给出太多实用的技巧，像是如何巧妙地“伪装”蔬菜，让那些不爱吃绿叶菜的小家伙们能顺利接受。我期望看到更多“过来人”的经验分享，或者是一些创新性的烹饪小窍门，能让我在厨房里少一些手忙脚乱，多一些从容不迫。总的来说，对于新手妈妈来说或许是一个不错的起点，但对于已经积累了一些经验，希望寻求更精进、更个性化喂养方案的家长来说，这本书能提供的“干货”可能还不够扎实。我希望书中能多一些关于如何平衡宏量营养素比例的实际案例分析，而不是仅仅罗列食谱。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格显得有些过于官方和严肃，缺乏一种亲近感。读起来就像是在阅读一本营养学教材，而不是一本可以随时翻阅、寻求慰藉的育儿工具书。在面对宝宝拒绝进食，出现强烈负面情绪时，书本提供的“应对策略”是基于理想状态的，比如“耐心引导，多次尝试”。但现实是，当宝宝把食物全部吐出来，哭闹不止时，家长需要的不仅仅是理论上的耐心，而是即时、有效的安抚技巧和快速清理的妙招。我希望书中能多一些关于如何利用游戏化、情景化的方式来增加宝宝对食物的好奇心，比如用食物构建有趣的小造型，或者结合绘本进行“食物故事会”，这些更贴近日常亲子互动的技巧，在书中几乎找不到踪影。这种缺乏“人情味”的指导，使得我在执行过程中，总是感觉自己像个机械操作员，而不是一个享受喂养过程的父母。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我是在一个朋友的强烈推荐下购入的，她觉得里面的“一周食谱”规划很省心。然而，当我开始尝试按照书中的安排进行时，发现其背后的食材准备流程描述得不够详尽。很多食谱看似简单，但如果按照它所建议的顺序来操作，需要提前准备的底料或半成品步骤却被省略了，导致实际操作中，我不得不频繁地在不同页面之间跳转，或者临时停下来搜索新的烹饪技巧。这完全破坏了“省心”的初衷，反而增加了厨房的混乱度。我更倾向于那种将所有准备工作（比如高汤的熬制、基础蔬菜泥的制作）整合在某一章节，然后直接在具体食谱中引用“参照XX页高汤”的结构，这样逻辑会更流畅。此外，对于不同年龄段的“量”的把控，书中给出的参考值似乎偏大，对于体型偏小的宝宝，我常常需要自己估算减半，缺乏一个更精细化的体重或活动量参考标准来指导喂食量。