ad holder

正版 欧洲饮食文化史——从石器时代至今的营养史 (德)希施费尔德 ,吴裕康 978756 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022

图书介绍


正版 欧洲饮食文化史——从石器时代至今的营养史 (德)希施费尔德 ,吴裕康 978756

简体网页||繁体网页
德希施费尔德,吴裕康 著



点击这里下载
    

想要找书就要到 静流书站
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2022-12-06

类似图书 点击查看全场最低价

店铺: 博古通今图书专营店
出版社: 广西师范大学出版社
ISBN:9787563361366
商品编码:29730529513
包装:平装
出版时间:2006-09-01

正版 欧洲饮食文化史——从石器时代至今的营养史 (德)希施费尔德 ,吴裕康 978756 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2022

相关图书



正版 欧洲饮食文化史——从石器时代至今的营养史 (德)希施费尔德 ,吴裕康 978756 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2022

正版 欧洲饮食文化史——从石器时代至今的营养史 (德)希施费尔德 ,吴裕康 978756 pdf epub mobi txt 电子书 下载



具体描述

基本信息

书名:欧洲饮食文化史——从石器时代至今的营养史

定价:27.00元

作者:(德)希施费尔德 ,吴裕康

出版社:广西师范大学出版社

出版日期:2006-09-01

ISBN:9787563361366

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装

开本:

商品重量:0.4kg

编辑推荐


内容提要


人类从粗糙杂乱的进食到达当代高度发展的饮食文化,所走过的路既冒险艰辛又曲折有趣……
书中详尽地途述了猿人的食物、古希腊罗马时期的食物、欧洲中世纪及现代早期的食物,直到当代准基因食品的出现和狂吃潮的回归。
饮食文化在这里已远远超出了只是揭示“吃”的秘密,其他社会领域的文化进程也从中清晰地显示出来。

目录


导论 为什么不健康的食物这么好吃?——饮食文化导言
章 猿人、吃蜗牛者和农夫——远古历史的食物搜寻
第二章 猛犸的食物——早期体现发达文化的食物
第三章 哲学家宴席上的鱼酱——古希腊时代的饮食文化
第四章 面包和游戏——古罗马帝国的世界
第五章 宴会上的——中国世纪早期的饮食
第六章 沉睡中的欧洲?——中世纪盛期和晚期的乡村生活
第七章 城市的空气和粥——中世纪晚期城市里的国际烹调
第八章 面包取代肉——现代早期的饥与饱
第九章 挨饿的产业工人——1789~1850
第十章 餐桌上的工业——1850~1914
第十一章 饮食与战争——1914~1945
第十二章 从饥饿到“狂吃潮”及其复归——1945至今
注释
图片出处说明
译后记

作者介绍


贡特尔·希施费尔德,1961年生,曾在波恩攻读历史学和民俗学,后在特里尔大学获博士学位,并在英国从事了较长时间的研究工作。2000年,他获得美因茨大学文化人类学和民俗学教职,之后回到波恩大学并一直从事民俗学教学工作。

文摘


序言



正版 欧洲饮食文化史——从石器时代至今的营养史 (德)希施费尔德 ,吴裕康 978756 电子书 下载 mobi epub pdf txt

正版 欧洲饮食文化史——从石器时代至今的营养史 (德)希施费尔德 ,吴裕康 978756 pdf epub mobi txt 电子书 下载
想要找书就要到 静流书站
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

用户评价

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

类似图书 点击查看全场最低价

正版 欧洲饮食文化史——从石器时代至今的营养史 (德)希施费尔德 ,吴裕康 978756 pdf epub mobi txt 电子书 下载


去京东购买 去京东购买
去淘宝购买 去淘宝购买
去当当购买 去当当购买
去拼多多购买 去拼多多购买


正版 欧洲饮食文化史——从石器时代至今的营养史 (德)希施费尔德 ,吴裕康 978756 bar code 下载
扫码下载










相关图书




本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

友情链接

© 2022 windowsfront.com All Rights Reserved. 静流书站 版权所有