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发表于2024-11-05

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店铺：读买天下图书专营店

出版社：北京联合出版公司

ISBN：9787550214576

商品编码：29720866894

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具体描述

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	《本纲目》饮食宜忌速查全书:全彩珍藏版
作者：	张银柱　主
定价：	75.0
出版社：	北京联合出版公司
出版日期：	2015-01-01
ISBN：	9787550214576
印次：
版次：	1
装帧：	精装
开本：	16开

内容简介

　　《本纲目饮食宜忌速查全书（全彩珍藏版）》阐述不同体质、不同季节以及特殊人群的宜吃食物和忌吃食物；解析200余种食物、的关系，分析食物、的性味归经、营养功效，给出食用指导、搭配宜忌；提供100余种常见疾病的专业生活指导和饮食指导，并了相宜食物，列出了忌食食物。图文并茂：每种食材、药材均配有精美的图片，与内容相辅相成，帮助读者直观地认识各种食物和，便于在日常生活中查阅和选购。随查随用：详解不同季节、不同体质、不同人群、不同年龄段、不同疾病的饮食宜忌以及不同种类食物、的饮食宜忌，分类明确，体例简明，可满足大众不同的养生需求，可供随时随地解决饮食困惑。

绪论

　食物的特性

　　食物的五色

　　食物的五味

　　五色对五味的食用宜忌

　　食物的四气

　食物的相宜与相克

　　发物

　　忌口

　　食物的科学配伍

　　饮食养生要顺页应季节

　　“药食同源”之说

　　食物归经和升降沉浮

　　“以脏补脏”说

上篇生活中的健康饮食宜忌

章膳食平衡

　　什么是膳食平衡

　　怎样才能维持膳食平衡

　　八条重要的平衡膳食方式

　　主食与副食的平衡

　　杂与精的平衡

　　膳食中的五味平衡

　　饮食中的酸碱平衡

　　膳食中的冷热平衡

　　膳食中的干稀平衡

　　就餐速度快与慢的平衡

　第二章不同体质饮食宜忌

　　气虚型体质

　　气虚型的药膳养生

　……

　第三章不同季节的药膳养生

　第四章特殊人群饮食宜忌

　第五章食物烹调宜忌

　第六章食物加工宜忌

　第七章食物贮存宜忌

中篇常见食物饮食宜忌

章食物食用宜忌

　第二章蔬菜类

　第三章五谷类

　第四章水果类

　第五章肉禽蛋奶类

　第六章水产类

　第七章饮品调料类

　第八章类

　第九章菌菇类

　第十章干果类

下篇常见病症饮食宜忌

章补益、治病饮食宜忌

　第二章内科疾病

　……

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