基本信息

書名:食苑健康係列叢書3--五畜促強壯

：35.00元

售價：23.8元,便宜11.2元,摺扣68

作者:王雲

齣版社：現代齣版社有限公司

齣版日期：2009-05-01

ISBN：9787802443990

字數：

頁碼：242

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.400kg

編輯推薦

現代營養學立足營養素，因此存在嚴重的局限性。食物好比是皮，營養好比是毛，皮之不存，毛將焉附。此書強調“食物是*好的藥物”這一核心理念。將中華民族幾韆年生活實踐中廣泛應用，並且行之有效的簡、便、廉的食療養生方法告訴讀者。使廣大讀者接受“寓醫於食”的保健理念。
——國傢衛生部健康教育首席專傢 趙霖

內容提要

《論語·鄉黨》篇中有這樣的描述：肉雖多。不使勝食氣。意思是說日常飲食中即使肉類再豐富，也不可超過榖物。科學研究證明，植物性器自質纔是真正的優質蛋白。因此，建議每天食用多種易獲得的蔬菜、豆類、榖物、水果、菌藻類製作的飯菜，再輔以適量的肉食、水産品，就完全可以達到含理營養，強壯身體遠禽疾病的目的。

目錄

作者介紹

王雲，高級營養師、科普作傢。為餐飲業、部隊、院校、企業等單位做瞭大避的營養、衛生、食品、烹飪等專業培訓及社區大眾科普講座。被多傢企業、院校聘為美食營養專傢、顧問。 首都保健營養菱食學會理事，《中國旅遊之窗》、《健康》、《中華莢食藥膳》、《時尚健康——

文摘

序言