悦读生活：聪明宝宝辅食喂养全书 9787538475609 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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健康生活编委会 著

图书标签:

• 辅食
• 宝宝喂养
• 育儿
• 母婴
• 健康饮食
• 营养
• 0-3岁
• 亲子
• 食谱
• 悦读生活

店铺： 广影图书专营店

出版社： 吉林科学技术出版社

ISBN：9787538475609

商品编码：29659157327

包装：平装

出版时间：2014-05-01

基本信息

书名:悦读生活：聪明宝宝辅食喂养全书

定价：29.80元

售价：20.3元,便宜9.5元,折扣68

作者:健康生活编委会

出版社：吉林科学技术出版社

出版日期：2014-05-01

ISBN：9787538475609

字数：

页码：207

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

宝宝从只吃母乳，逐渐过渡到接触多样食物的阶段，是培养宝宝饮食习惯的重要时期。爸爸妈妈在这个特殊的饮食时期好亲手为宝宝制作美味佳肴，这对宝宝今后形成正确的饮食习惯和身体均衡生长都起着至关重要的作用。
　　《悦读生活：聪明宝宝辅食喂养全书》精心选择了适合宝宝不同阶段的食材和菜谱。通过详细讲解，旨在为爸爸妈妈减轻一些困惑和不安。让爸爸妈妈看得明白，让宝宝吃得安全和健康！

目录

章 辅食为基础课
什么是辅食
辅食添加的原则
妈贡任
要注意辅食的卫生
及时调整辅食添加的进度
不宜在炎热季节添加辅食
吃流质或泥状食物的时间不宜过长
不要很快让辅食替代乳类
宝宝的配合
辅食添加要适合月龄
不强迫宝宝进食
注意观察不良反应
宝宝生病时不要添加辅食
辅食添加的方法
．辅食添加的过程表
辅食的食材
辅食添加的顺序
汁→泥→羊固体→固体
初期→中期→后期→结束期
谷物→蔬菜→水果→肉类
宝宝各阶段添加的辅食
不同食材的摄取量
计数法
调料类计量法
粉状食物、调味料，用勺计量
简单方便的勺计量法
食材的大小和粗细
辅食食材的选购方法
鱼、肉、禽蛋
虾米
带鱼
虾仁
鸡蛋
牛肉
羊肉
猪肉
猪肝
蔬菜水果
莲藕
四季豆
柑橘
西瓜
米、面
大米
面粉
干货
冬菇
黑木耳
干菜
辅食食材的储存方法
保有食物原味及口感
冷冻应及时
保鲜膜外须加上保鲜袋
为防氧化及时排出空气
猪肉片
使用保鲜膜隔开肉片
解冻方法
鸡翅
直接冷冻
解冻方法
虾
不剥壳煮虾
解冻方法
南瓜
使用微波炉蒸熟
解冻方法
白菜
菜叶和菜帮分开煮熟
解冻方法
胡萝卜
切开后煮熟
解冻方法
香蕉
切成块状
解冻方法
葡萄
按粒保存
解冻方法
鸡蛋
鸡蛋糊
解冻方法
炒鸡蛋
米饭
分成一次使用量后用保鲜膜包住
分成一次使用量后放入密封容器中
解冻方法
蘑菇类
蘑菇切成块
解冻方法
红薯
使用微波炉蒸熟
解冻方法

第二章 辅食添加初期（4-6个月）
第三章 辅食添加中期（7-9个月）
第四章 辅食添加后期（10-12个月）
第五章 辅食添加结束期（13-15个月）
第六章 一日三餐正常饮食期（16-36个月）
第七章 宝宝的健康餐

作者介绍

文摘

序言

章 辅食为基础课
什么是辅食
辅食添加的原则
妈贡任
要注意辅食的卫生
及时调整辅食添加的进度
不宜在炎热季节添加辅食
吃流质或泥状食物的时间不宜过长
不要很快让辅食替代乳类
宝宝的配合
辅食添加要适合月龄
不强迫宝宝进食
注意观察不良反应
宝宝生病时不要添加辅食
辅食添加的方法
．辅食添加的过程表
辅食的食材
辅食添加的顺序
汁→泥→羊固体→固体
初期→中期→后期→结束期
谷物→蔬菜→水果→肉类
宝宝各阶段添加的辅食
不同食材的摄取量
计数法
调料类计量法
粉状食物、调味料，用勺计量
简单方便的勺计量法
食材的大小和粗细
辅食食材的选购方法
鱼、肉、禽蛋
虾米
带鱼
虾仁
鸡蛋
牛肉
羊肉
猪肉
猪肝
蔬菜水果
莲藕
四季豆
柑橘
西瓜
米、面
大米
面粉
干货
冬菇
黑木耳
干菜
辅食食材的储存方法
保有食物原味及口感
冷冻应及时
保鲜膜外须加上保鲜袋
为防氧化及时排出空气
猪肉片
使用保鲜膜隔开肉片
解冻方法
鸡翅
直接冷冻
解冻方法
虾
不剥壳煮虾
解冻方法
南瓜
使用微波炉蒸熟
解冻方法
白菜
菜叶和菜帮分开煮熟
解冻方法
胡萝卜
切开后煮熟
解冻方法
香蕉
切成块状
解冻方法
葡萄
按粒保存
解冻方法
鸡蛋
鸡蛋糊
解冻方法
炒鸡蛋
米饭
分成一次使用量后用保鲜膜包住
分成一次使用量后放入密封容器中
解冻方法
蘑菇类
蘑菇切成块
解冻方法
红薯
使用微波炉蒸熟
解冻方法

第二章 辅食添加初期（4-6个月）
第三章 辅食添加中期（7-9个月）
第四章 辅食添加后期（10-12个月）
第五章 辅食添加结束期（13-15个月）
第六章 一日三餐正常饮食期（16-36个月）
第七章 宝宝的健康餐

悦读生活：聪明宝宝辅食喂养全书 —— 开启宝宝味蕾探索之旅，陪伴成长每一步 育儿是一场充满爱与智慧的旅程，而为宝宝添加辅食，则是这场旅程中至关重要的一环。从懵懂的液体到丰富多彩的固体，宝宝的味蕾逐渐觉醒，探索着属于他们自己的小小世界。这不仅仅是简单的“喂饭”，更是关于营养、习惯、感官发展，乃至亲子互动的宝贵时光。《悦读生活：聪明宝宝辅食喂养全书》旨在成为您最贴心的育儿伙伴，用科学、实用、充满温情的指导，助您和宝宝一同解锁辅食喂养的奥秘，培养出健康、快乐、爱上吃饭的小天使。 一、 科学喂养，夯实健康根基 辅食添加，顾名思义，是为了补充母乳或配方奶在宝宝成长过程中逐渐不足的营养。但“科学”二字，却蕴含着深厚的学问。《悦读生活：聪明宝宝辅食喂养全书》深知这一点，我们不只是罗列食谱，而是从宝宝生理发育的根本出发，为您解析辅食添加的每一个科学依据。 何时开始？时机是关键： 宝宝何时能真正开始接受辅食，并非千篇一律。书中会详细阐述世界卫生组织（WHO）及各国权威儿科机构推荐的国际通用原则，结合宝宝的生理迹象——如颈部支撑能力、对食物的兴趣、吞咽能力的成熟度等，帮助您精准判断宝宝的最佳辅食启动时间。我们将拒绝“一刀切”的建议，引导您观察和理解自己宝宝的独特节奏。 从何开始？“从零”到“有”的智慧： 辅食的“开端”，往往是宝宝接受新食物的第一个挑战。书中将重点介绍初期的辅食种类，如富含铁的婴儿米粉，是为什么？它的营养价值如何？有哪些常见的品牌选择和注意事项？我们还会深入讲解如何循序渐进地引入蔬菜泥、水果泥，以及它们各自的营养优势。例如，胡萝卜富含β-胡萝卜素，对宝宝视力发育至关重要；苹果则易于消化，是初尝的良好选择。 循序渐进，营养均衡是目标： 宝宝的消化系统在不断发育，食物的种类和质地也需同步调整。本书将清晰地划分辅食添加的各个阶段，从最初的流质、半流质，到逐渐过渡到泥状、碎末状，再到块状食物。每个阶段都会有详尽的营养指南，确保宝宝在成长过程中摄取到足够的宏量元素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量元素（铁、锌、钙、维生素等）。我们将详细解释，为何某些食物（如高铁米粉）在特定阶段尤为重要，又为何需要谨慎引入某些容易引起过敏的食物。 “七抬八抬”的误区与真相： 许多育儿经验流传着“七坐八抬”来判断是否可以添加辅食的说法，本书将结合现代医学研究，为您辨析这些经验的合理性，并提供更科学的评估标准。宝宝的发展并非完全同步，过度依赖单一指标可能延误或过早进行辅食添加，对宝宝的健康成长不利。 二、 百变食谱，点燃味蕾好奇 食物不仅仅是能量的来源，更是宝宝探索世界、感知生活的重要媒介。丰富的色彩、多样的口感、诱人的香气，都能激发宝宝的食欲，培养良好的饮食习惯。《悦读生活：聪明宝宝辅食喂养全书》将为您提供一份精心设计的、涵盖宝宝各个成长阶段的百变食谱，让辅食时间充满乐趣与惊喜。 不同月龄，不同“食”界： 我们将按照宝宝月龄，科学划分食谱。 4-6个月： 专注于单味、易消化、低过敏的初级辅食，如米粉、土豆泥、红薯泥、苹果泥、梨泥等。每种食材的营养成分、适宜添加的月龄、制作方法以及注意事项都将一一呈现。 6-8个月： 逐步引入更多种类的蔬菜（如西兰花、南瓜、菠菜）、水果（如香蕉、牛油果）、肉类（如鸡肝泥、鱼泥）以及豆类。我们将教授您如何将多种食材巧妙搭配，制作出营养丰富且口感协调的混合泥。 8-10个月： 随着宝宝咀嚼能力的增强，开始尝试更丰富口感的食物，如碎末状、颗粒状的食物。本书将提供如肉末蔬菜粥、小馄饨、蒸糕点等食谱，引导宝宝从“吞咽”到“咀嚼”的过渡。 10-12个月及以上： 鼓励宝宝尝试家庭餐桌上的食物，但需经过适当的加工。食谱将更注重口味的多样性和营养的全面性，如海鲜蔬菜意面、蒸蛋羹、小饺子等，同时强调低盐、低油的原则。 食材选择，从源头把控： 好的辅食，始于优质的食材。书中将教您如何挑选新鲜、安全、营养的食材，例如如何辨别新鲜蔬菜水果，如何选择适合宝宝食用的肉类和鱼类，以及如何选购婴儿专用食品。我们还会提供自制辅食的清洁消毒指南，确保宝宝饮食卫生。 烹饪技巧，简单易学： 复杂的烹饪过程会让新手爸妈望而却步。《悦读生活：聪明宝宝辅食喂养全书》的食谱力求简单易学，大多数食谱仅需蒸、煮、炖等基本烹饪方式，并提供详细的操作步骤和图示。即使是厨房新手，也能轻松做出美味又营养的辅食。 创意搭配，告别“一成不变”： 我们鼓励您发挥创意，根据宝宝的喜好和接受度，对食谱进行适度调整。书中还将提供一些创意搭配的思路，例如如何利用宝宝不喜欢的蔬菜，通过巧妙的组合来增加其接受度。 三、 智慧喂养，培养良好习惯 辅食喂养不仅仅是关于“吃什么”，更是关于“怎么吃”，以及由此培养起来的良好饮食习惯，将影响宝宝一生。《悦读生活：聪明宝宝辅食喂养全书》将从行为心理学和儿童发展学的角度，为您提供智慧的喂养策略。 “喂”还是“让宝宝自己吃”？自主进食的引导： 随着宝宝成长，自主进食是重要的发展里程碑。本书将详细介绍如何引导宝宝使用勺子、叉子，如何进行手指食物（Finger Food）的喂养，以及如何应对宝宝的“玩食”行为，将其转化为学习和探索的机会。我们鼓励家长耐心观察，给予宝宝尝试的空间，而不是急于代劳。 正面沟通，打破“吃饭难”魔咒： “不爱吃饭”是困扰许多家庭的难题。书中将提供一套行之有效的沟通技巧，教您如何用积极、鼓励的方式引导宝宝，如何避免强迫和惩罚，从而营造愉快的进食氛围。我们将探讨造成宝宝挑食、厌食的常见原因，并提供针对性的解决方案。 餐桌礼仪，从小培养： 良好的餐桌礼仪不仅是个人修养的体现，也是社会交往的基础。本书将引导您如何从小培养宝宝基本的餐桌礼仪，如等待、分享、感谢等。 安全第一，防范意外： 在享受美食的同时，安全永远是第一位的。我们将详细讲解如何避免宝宝噎食、食物过敏等意外情况，提供急救知识的指导，以及如何在家中营造一个安全的进食环境。 四、 情感链接，爱与成长的共鸣 辅食喂养，是家长与宝宝之间最直接、最亲密的互动时刻。在这段时间里，孩子通过味觉、嗅觉、触觉感知世界，而家长则通过耐心、关爱、鼓励，传递着无尽的爱。《悦读生活：聪明宝宝辅食喂养全书》不仅是一本育儿指南，更是一份情感的连接。 观察与回应，理解宝宝的信号： 宝宝的饥饿信号、饱腹信号、对某种食物的喜好或厌恶，都通过细微的表情和动作表达。本书将帮助您学会解读这些信号，从而更准确地回应宝宝的需求，建立起有效的沟通。 亲子时光，乐享其中： 将辅食时间变成一段温馨的亲子时光，而不是一项例行任务。我们可以通过讲故事、唱歌、有趣的互动来增添乐趣。本书将提供一些亲子互动的小贴士，让每次喂食都充满爱意。 家人的支持，共同成长： 育儿并非一人的责任，而是整个家庭的共同事业。本书也将鼓励家长之间、家人之间的沟通与合作，共同营造一个支持性的育儿环境。 《悦读生活：聪明宝宝辅食喂养全书》是一本全面、科学、实用且充满温情的辅食喂养指南。它将陪伴您和宝宝，一同走过从第一口辅食到规律进餐的每一个精彩瞬间，为宝宝打下坚实的健康基础，培养出热爱生活、健康快乐的小宝贝。让我们一起，用爱和智慧，开启宝宝的味蕾探索之旅，悦读生活，乐享成长！

评分☆☆☆☆☆

我最近刚开始给宝宝添加辅食，说实话，面对琳琅满目的育儿书籍，真的有点选择困难症。但翻开这本之后，我立刻感到一种豁然开朗的感觉。这本书最吸引我的地方，在于它对“常见误区”和“紧急情况处理”的详尽说明。举个例子，关于过敏原的引入，书里不仅告诉我们“什么时间加什么”，还配有图表清晰地展示了添加的顺序和观察的重点，甚至连宝宝出现轻微不适时，家长应该如何初步判断和应对，都有详细的流程图。这种细致入微的关怀，让我在操作时心里踏实多了，不再是那种凭感觉乱试的状态。而且，它的语言风格非常接地气，没有太多晦涩难懂的医学术语，即便是第一次接触辅食知识的父母，也能迅速理解并上手操作。我特别喜欢其中一个章节对“餐具选择”的讨论，它不光讲了材质安全，还从宝宝抓握能力发展的角度分析了不同勺子和碗的优缺点，这种对宝宝身心发展规律的深度洞察，体现了作者深厚的专业素养和真正的育儿热情。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面采用了一种柔和的米白色调，搭配着一幅手绘风格的宝宝吃辅食的温馨场景，色彩搭配得非常和谐自然，拿在手里感觉沉甸甸的，一看就是内容丰富的那种厚实感。特别是书脊上的字体选择，那种略带人文气息的宋体，在现代感中又透着一股经典的味道，很符合它“悦读生活”的主题。我特地翻阅了一下目录结构，感觉编排得非常用心。它不是那种简单粗暴地罗列食谱的工具书，而是从宝宝的生长发育阶段、不同月龄的营养需求，到如何建立良好的饮食习惯，都做了系统性的梳理。尤其让我欣赏的是，它似乎非常注重理论与实践的结合，光是前言部分就花了不少篇幅来阐述“喂养哲学”，这对于新手父母来说，比直接给菜谱更有指导意义。我感觉这本书不仅仅是一本辅食指南，更像是一位经验丰富、充满智慧的育儿导师，陪伴着父母走过这段至关重要的时期。它的纸张质量也很不错，那种略带纹理的哑光纸，阅读起来眼睛很舒服，完全没有廉价印刷品的反光刺眼感，让人愿意花时间静下心来细细品味每一个章节。

评分☆☆☆☆☆

作为一位对生活品质有一定要求的家长，我特别关注书籍的“可持续使用价值”。很多育儿书在宝宝过了特定月龄后就束之高阁了，但这本书的结构似乎能支撑更长的时间。它不仅涵盖了宝宝周岁内的辅食添加，还延伸到了两岁左右的“家庭膳食过渡期”，这正好解决了我们最头疼的“断奶后怎么吃”的问题。书中关于如何将宝宝的辅食自然地融入到家庭餐桌，以及如何培养宝宝对天然食材的偏好，这部分内容对我启发极大。它强调的“建立长期健康饮食观”比“短期内吃够多少克”要重要得多。书中的“辅食搭配小技巧”部分，还会教你如何利用现有的家庭调味料进行微小的调整，来增加风味而又不增加盐糖，这种精妙的平衡感，非常符合现代家庭追求“聪明”育儿的理念，让人感觉这不是一本过时的指南，而是一本可以伴随孩子成长的生活工具书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版设计简直是教科书级别的范本，兼顾了美观与实用性的完美平衡。我发现它在关键信息点的呈现上，使用了大量的对比色块和图标标记，比如高蛋白食物、富含铁质的食谱，都会有一个统一的小图标在旁边提醒。这对于忙碌的父母来说，查找资料的效率大大提高了。不像有些辅食书，密密麻麻全是文字，找一个关键的烹饪步骤都要费半天劲。更绝的是，书里提供的食谱，几乎每一个都有一个“难易度”标识，从一颗星到三颗星，让我这个烹饪新手可以从最基础的泥糊状开始，循序渐进地挑战更复杂的组合。我上周末尝试了一个“胡萝卜菠菜米糊”，按照步骤来，简直零失败。书里还贴心地附带了一个小小的“辅食日记”模板，让我可以记录宝宝的进食量和反应，这对于长期观察宝宝的营养摄入情况非常有帮助，是一个非常人性化的附加价值。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，育儿书如果只是教你“做什么”，那它永远只是一本菜谱，但如果能告诉你“为什么这么做”，它才是一本好书。这本书在这方面做得尤为出色。它没有停留在简单的营养素罗列上，而是深入探讨了辅食喂养与宝宝大脑发育、口腔肌肉发展之间的关联性。例如，它详细解释了为什么有些阶段需要颗粒状的食物而不是纯泥状，这背后涉及到咀嚼肌群的训练和未来语言能力的发展，这种宏观视角的指导，让我对每一餐的准备都充满了目的性和意义感。读完后，我不再是机械地完成任务，而是真正理解了自己正在参与一个塑造孩子未来健康基础的重要过程。此外，书中对“自制”与“购买”辅食的优缺点分析也相当中立客观，没有一味推崇某一种方式，而是结合了现代家庭的时间成本和食品安全考量，给出了非常务实的建议，体现了作者的成熟和理性。