基本信息

书名:美味蘑菇菜

：12.80元

售价：8.3元,便宜4.5元,折扣64

作者:美食生活工作室

出版社：青岛出版社

出版日期：2011-01-01

ISBN：9787543669093

字数：

页码：111

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

目录

常吃菌菇类有益健康
常见菌菇类食材简介
如何鉴别有毒蘑菇
香辛料——蘑菇烹调好伴侣
巧做凉菜
凉拌平菇
洋葱黄瓜拌香菇
辣味泡香菇
干煨香菇
芥末金针菇
金针菇拌辣椒
魔芋黄瓜拌金针菇
双鲜拌金菇
双仁拌草菇
酒香杏鲍沙拉
鸡腿菇拌猪肚
尖椒酱鸡菇
松柳菇拌鸡胗
冰镇三宝
鸡片木耳
老醋木耳
芥味木耳
木耳莴笋拌鸡丝木耳西瓜皮
凉拌木耳
凉拌银耳
银耳拌豆芽

作者介绍

文摘

序言

常吃菌菇类有益健康
常见菌菇类食材简介
如何鉴别有毒蘑菇
香辛料——蘑菇烹调好伴侣
巧做凉菜
凉拌平菇
洋葱黄瓜拌香菇
辣味泡香菇
干煨香菇
芥末金针菇
金针菇拌辣椒
魔芋黄瓜拌金针菇
双鲜拌金菇
双仁拌草菇
酒香杏鲍沙拉
鸡腿菇拌猪肚
尖椒酱鸡菇
松柳菇拌鸡胗
冰镇三宝
鸡片木耳
老醋木耳
芥味木耳
木耳莴笋拌鸡丝木耳西瓜皮
凉拌木耳
凉拌银耳
银耳拌豆芽